【正文】 的周檢、月檢工作。文化程度：初中或以上學歷。各部門適應的班次：1）行政班次：行政部、市銷部、人力資源部辦公室及醫(yī)務室、財務部辦公室； 2）輪班班次：餐飲部、房務部、娛樂部、工程部、保安部、飯?zhí)?、宿舍、財務收銀及查核等。三 休假管理 一、假期類別及天數(shù)： 法定節(jié)假日：飯店員工均可帶全薪享受國家法定節(jié)假日十一天，包括：元旦（公歷一月一日）、春節(jié)（農(nóng)歷初一、初二、初三）、清明節(jié)(公歷四月五日)、國際勞動節(jié)（公歷五月一日）、端午節(jié)(農(nóng)歷五月初五)、中秋節(jié)(農(nóng)歷八月十五)、國慶節(jié)（公歷十月一日、二日、三日）若法定假日正值員工值班日，部門負責將安排在法定假日之前預休或之后補假；所有加班必須按飯店有關規(guī)定執(zhí)行。婚假必須在領取結婚證半年內(nèi)享受，逾期申請者則作棄權而不補發(fā)薪金或作其它補償。經(jīng)理級及以上員工一般不計加班，但如特殊原因連續(xù)加班6小時或在例假及法定假加班的，須事前填寫“加班申請單”報總經(jīng)理審批方可生效。4）其它認為需要獎勵的情況。最后警告：1）適用于已有嚴重警告者或第二次觸犯嚴重過失，如后果嚴重，其本人無悔改之意或態(tài)度惡劣者，即可作留店察看、勸退直至除名處理。47）不遵守所屬部門或有關部門制定的規(guī)章制度、崗位職責、工作內(nèi)容、工作程序及標準。29）代客人在酒店外購買本酒店有售的商品。23）在酒店或宿舍范圍內(nèi)看黃色錄像、打架、傳銷等違規(guī)、違法或犯罪行為。第二章 人員配置一、人員配置原則飯店人員配置秉持定崗定編、精干高效、合理適用的原則，以建立一支管理、技術、營銷、服務為一體的高素質(zhì)、專業(yè)化的員工隊伍。5）經(jīng)筆試、面試合格的經(jīng)理級及以上人員，人力資源部須對其進行背景調(diào)查；收銀員、出納員、司機等特殊崗位須提供本地戶口擔保，并由擔保人、被擔保人親自填寫《擔保書》（附件四），驗戶口本、身份證并留復印件。試用期內(nèi)表現(xiàn)優(yōu)秀，業(yè)績突出的員工，通過考核并經(jīng)行政部批準可提前轉(zhuǎn)正。第六章 員工晉職（級）與降職（級）一、員工晉職與晉級員工晉職是指從低一級職位晉升到高一級職位；員工晉級是指在同一職位上提升工資級別。三、各部門負責人、管理層員工，有責任、有義務確保員工晉（降）職、晉（降）級公正、公平、合理，如有徇私舞弊、隱瞞事實、顯失公正、打擊報復者，將受到嚴肅處理。4）嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害，飯店視情節(jié)輕重有權給予勸退、即時解雇處理。故意泄露本人工資或打聽他人工資，將會受到解聘處理。 二、飯店員工檔案的立卷、歸檔、變更、保管、銷毀等按照飯店相關管理制度執(zhí)行。第四章 正式員工工資待遇一、適用范圍：公司簽訂正式勞動合同的所有員工。如有泄漏，另調(diào)他職。新入職員工參加入職培訓后均需參加考試，60分為合格。第四章 培訓老師一、培訓工作一般由培訓老師組織實施，培訓老師分為專職培訓員和訓導師兩類。配合并支持人力資源部開展的各項培訓，完成人力資源部安排的其他培訓任務。部門業(yè)務知識培訓教材由部門分管人事培訓的管理人員或部門訓導師填寫《采購申請單》，經(jīng)部門負責人簽認和人力資源部總監(jiān)審批后進行申購，業(yè)務知識培訓教材由申購部門負責驗收，部門文員負責保管。人力資源部需對各部門培訓計劃的實施情況進行監(jiān)督、檢查與指導。每次培訓完畢后，各相關培訓員須及時將參加該次培訓的有關情況登錄到員工培訓記錄卡。1外來人員需在員工餐廳就餐時必須繳交費用及辦理好臨時用餐手續(xù)，并自帶餐具。愛護公物。嚴禁在非吸煙區(qū)吸煙，不準隨地吐痰、亂拋雜物，不準大聲吵鬧、飲酒，要做到文明用餐。無故缺席或事前不請假或請假未獲批準而缺席者按《違反培訓紀律處罰條例》進行處理。1）公共知識的培訓，主要包括入職培訓、管理知識、外語、服務案例、服務意識、職業(yè)道德、安全知識、企業(yè)文化、規(guī)章制度等方面的培訓。制作單位的選定由人力資源部按酒店相關規(guī)定執(zhí)行。收集資料和典型案例，編寫部門培訓教材。員工外出培訓及參觀的學費、交通費、食宿費按酒店相關規(guī)定執(zhí)行。部門指定的培訓老師稱為訓導師。三、人力資源部對非正式員工的工作業(yè)績、經(jīng)營成果、出勤、各種假期、加班值班情況匯總，確定在其標準工資基礎上的實發(fā)工資總額。二、各職位錄用的資格，應符合該職位“最低資格條件”的規(guī)定。如學習成績不合格，飯店將不負擔學習費用。員工自與飯店簽訂勞動合同生效之日起，開始享受工資。自動離職的員工一律不予任何賠償，所有物品和保證金和未結算工資由酒店全權處理。下列情況（包含但不局限于以下情況）可能導致員工降職或降級：1）不能勝任本職工作，但適合低一職位的要求且有崗位空缺時，可作降職處理；2）因酒店機構調(diào)整，原有崗位須精簡，其它部門又無同職崗位空缺但仍可留用時，可作降職使用；3）因工作不負責任，致使飯店利益受到一定損失且作記過處分但仍可留用時，可作降級處理；4）違反飯店規(guī)章制度，并造成一定后果但仍可留用時，可視具體情況作降職或降級處理。四、員工調(diào)動程序：部門內(nèi)部調(diào)動部門文員填寫《人事考核/變動表》（附件十）——部門負責人簽認——人力資源部對該員工在目前崗位的工作表現(xiàn)、以及是否勝任新的崗位的任職要求，進行審核、考核或面試，并在表上簽認——人力資源部審定（經(jīng)理級以上）或行政部審定（經(jīng)理級及以上）——人力資源部知會相關部門——員工辦理調(diào)動及工作交接手續(xù)。原則上，有親屬關系的員工不能被安排在同一部門工作；有親屬關系的員工不能被安排在部門之間有利害關系的崗位上工作，特殊情況須報行政部審批。（2）曾自動離職或勞動合同期滿后屬集團或酒店不同意與其續(xù)簽合同的人員，須先將應聘資料報行政部核準同意后方可受理。第五節(jié) 人事管理制度第一章 總則一、為規(guī)范飯店人員配置、招聘、入職和員工任用、考勤、離職等方面的管理工作，充分調(diào)動員工的工作積極性，發(fā)揮員工個人才能，使飯店人力資源管理工作規(guī)范化、系統(tǒng)化、科學化，特制定本制度。即時除名或開除：適用于犯有以下過失之一者以及第二次最后警告者（11~20分）：1）偷竊、騙取酒店、客人或同事之財物；2）在工作時間內(nèi)飲酒或吸食麻醉藥物、藏有毒品、槍支彈藥及其他兇器、易燃物品；3）侮辱、謾罵客人與客人吵架；4）私換外幣或向客人索取小費或金錢；5）私自開客房給自己親友或其他人員住宿；6）有不道德或淫穢的行為；7）安排或介紹娼妓給客人或參與此類活動；8）恐嚇、威脅或危害酒店任何人士；9）蓄意損耗，毀壞酒店或客人財物；10）偽造單據(jù)、文件意圖行騙，以取得金錢上的利益，如用非法手段偷竊、涂改各種原始記錄、賬單單據(jù)或利用已付賬單而另外向客人收錢和故意加收中飽私囊。25）不參加酒店或部門組織的培訓學習或培訓中紀律松散。43）財務人員、收款員、統(tǒng)計員（包括考勤員）、倉管員遲交報表。12）拒絕賄賂、回扣或主動、及時上交他人用于賄賂、回扣的財物，獎勵10分。三、獎勵種類：精神獎勵：口頭表揚、通報表揚、榮譽證書、授予稱號等；物質(zhì)獎勵：獎分、獎金等；晉級獎勵；其它獎勵（旅游、休假、培訓、考察等）。加班后，部門確認加班時間交人力資源部登記備案。分娩假期：在飯店服務滿一年（不含孕期）的在職已婚女員工分娩時，可享受有薪分娩假期90天（含法定假及例休）。1）禁止替他人刷卡、簽到（退）或委托他人刷卡、簽到（退），一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，對雙方當事人扣罰6~10分，違反三次及以上作辭退處理。星期六工作時間為上午8：30~12：30。完成宿舍領班委派的其他工作。特殊要求：有責任心，工作細致。完成上司交待的其他工作任務。對倉庫的食品進出庫登記，整理擺放好，注意補充不足之食品。負責員工餐廳及四周的衛(wèi)生工作。經(jīng)常走訪員工，了解出品質(zhì)量，及時改進。及時為患病員工進行初步診治。人事檔案的存放工作（包括入職申請單、合同、假期單、異動單、獎罰單、優(yōu)秀員工資料、擔保書、其它需要存入個人檔案的有效證明等）。跟進各部門月度培訓計劃的執(zhí)行情況。特殊要求：具有艱苦奮斗的精神，能夠熟練使用現(xiàn)代辦公設備。文化程度：大學專科以上學歷，有社會學、心理學和管理學的基礎。二、人力資源部編制結構圖（附）第二節(jié) 人力資源部崗位職責及素質(zhì)要求一、人力資源部總監(jiān)上級：總經(jīng)理下級：人事經(jīng)理、食堂主管、宿舍領班、培訓老師、醫(yī)生及部屬人員。崗位職責：直接對總經(jīng)理負責，主持并對人力資源部的全面工作負責。工作經(jīng)驗：五年以上大型酒店管理經(jīng)驗及三年以上人力資源管理工作經(jīng)驗。三、人事領班上級：人事經(jīng)理崗位職責接待來應聘的人員，指引應聘者填表、測量身高、復印有效證件，進行初步的面試。每月負責跟進新員工培訓工作。部門內(nèi)部及部門之間文件的傳遞及登記。負責對員工工傷的初步判斷及救治，必要時轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。負責員工餐廳采購物品的驗貨等工作。聽取就餐員工意見，及時改進。完成主管及領班分配的其它工作。自然條件：身體健康。十四、宿舍領班上級：人力資源總監(jiān)下級：宿舍管理員崗位職責負責員工宿舍管理員的排班、考勤及日常管理。負責員工宿舍報修工作。每年11月～次年4月的工作時間為：上午8：30~12：00，下午13：00~17：30，星期六工作時間為上午8：30~12：30。2）遲到或者早退5分鐘及以內(nèi)，每月有三次或以上者在公告欄予以通報批評；遲到或早退6~15分鐘的，每次扣1分；遲到或早退16~30分鐘的，每次扣2分；遲到或早退31~60分鐘的，每次扣3分；遲到或早退1~4小時（不含1小時）作曠工半天論處，遲到或早退4小時以上（含4小時）作曠工一天論處。按規(guī)定提前15天填寫“假期申請表”（附件四），附“準生證”復印件且交原件復核。員工加班應正常刷卡，人力資源部通過考勤系統(tǒng)對員工加班情況進行監(jiān)督。四、獎勵標準：如遇以下情況，則由部門擬寫方案報總經(jīng)理審批后，方能對員工實施獎勵：1）各部門組織的全體員工考核、競賽活動等，例如培訓考核、技能競賽等。13）其它總經(jīng)理已審批的制度、會議紀要或批文中明確規(guī)定應獎勵的，按制度、會議紀要或批文執(zhí)行。44）上班時間，未經(jīng)主管批準接待親友或擅入客房與客人聊天。26）責任心不強造成物品被盜或未及時結賬造成經(jīng)濟損失者（按價賠償）。11）毆打他人或互相打斗；12）連續(xù)曠工三天或半年內(nèi)累計曠工三次；13）泄露酒店內(nèi)部機密文件、資料而使酒店利益遭受較大損失；14）觸犯國家刑事法律而被公安、司法機關拘審；15）未經(jīng)酒店許可，在公告欄上張貼告示或隨意涂改公告欄上之告示造成嚴重后果；16）拾到并私藏客人貴重物品。二、人力資源部作為飯店人力資源管理主要責任部門。（3）辭職員工在離職半年內(nèi)不得返回酒店各部門應聘，待半年后根據(jù) 部門需要及其原有表現(xiàn)考慮是否再錄用。第四章 員工試用、轉(zhuǎn)正及勞動合同的辦理一、試用期新入職員工一般須經(jīng)過一個月的試用期。酒店內(nèi)部調(diào)動調(diào)出部門文員填寫《人事考核/變動表》（附件八）——調(diào)出部門負責人簽認——人力資源部審核（對擬被調(diào)動員工在目前崗位的工作表現(xiàn)、以及是否勝任新的崗位的任職要求，進行審核、考核或面試，考評合格則推薦到擬調(diào)入部門，考評不合格者退返調(diào)出部門）——調(diào)入部門對該員工進行考核或面試，并在表上簽認——人力資源部審定（經(jīng)理級以下）或行政部審定（經(jīng)理級及以上）——人力資源部知會各相關部門——員工辦理調(diào)動及工作交接手續(xù)。降職或降級審批程序：部