【正文】 參照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。5）凡有以下情形之一者，不得晉職、晉級(jí)：（1）近三個(gè)月內(nèi)遲到、早退三次或以上者；（2）近三個(gè)月內(nèi)有曠工行為者；（3）近三個(gè)月內(nèi)違反酒店《員工手冊(cè)》及其它規(guī)章制度，被扣分累計(jì)3分（含3分）以上者或被扣分三次（含三次）以上者；（4）有效的嚴(yán)重警告在案者。人力資源部每月將降職與降級(jí)員工名單在酒店公告欄公布。2）部門(mén)管理層確定員工的辭職申請(qǐng)時(shí)，將《離職申請(qǐng)表》交至人力資源部，人力資源部了解離職原因并核定最后工作日。3）嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或飯店規(guī)章制度。對(duì)于員工在職期間給酒店造成的損失，即使辦理離職手續(xù)時(shí)未發(fā)覺(jué)，或已發(fā)覺(jué)但該員工已自動(dòng)離職，飯店將保留遵循法律途徑要求其賠償?shù)臋?quán)利。工資屬員工個(gè)人隱私，屬于公司機(jī)密，嚴(yán)禁員工相互之間討論工資。五、健康證工作滿一年以上的員工，續(xù)辦《健康證》的費(fèi)用，由飯店承擔(dān)。第十章 人事檔案管理一、飯店員工人事檔案包括求職申請(qǐng)表；身份證、畢業(yè)證、學(xué)位證、資格證、英語(yǔ)等級(jí)證、退伍軍人證、計(jì)劃生育證等復(fù)印件；轉(zhuǎn)正、晉職、晉級(jí)、降職、降級(jí)、任免、獎(jiǎng)懲、調(diào)動(dòng)、離職等相關(guān)表格；參加飯店組織的各種考核、培訓(xùn)記錄；參加飯店外派培訓(xùn)的合同、取得證書(shū)復(fù)印件等相關(guān)記錄；勞動(dòng)合同書(shū)等。第二章 原則一、按照各盡所能、按勞分配原則，堅(jiān)持工資增長(zhǎng)幅度不超過(guò)本公司經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)幅度，職工平均實(shí)際收入增長(zhǎng)幅度不超過(guò)本飯店勞動(dòng)生產(chǎn)率增長(zhǎng)幅度的原則。五、試用期工資按標(biāo)準(zhǔn)工資的90％給付。工作滿一年起計(jì)發(fā)工齡工資，不滿一年不計(jì)工齡工資。三、各級(jí)人員的薪金除飯店主辦核薪的人員和發(fā)薪的人員與各部門(mén)負(fù)責(zé)人外，一律保密；如有違反，罰則如下：主辦核薪及發(fā)薪人員，非經(jīng)核準(zhǔn)外，不得私自外泄任何人薪金。五、附《饒洲飯店工資表》。一、入職培訓(xùn)飯店所有新入職員工均需參加人力資源部組織的入職培訓(xùn)，入職培訓(xùn)統(tǒng)一為3天，培訓(xùn)內(nèi)容按總經(jīng)理批準(zhǔn)的入職培訓(xùn)方案為準(zhǔn)。二、每年年末，人力資源部根據(jù)次年各部門(mén)工資預(yù)算總額，編制各個(gè)部門(mén)培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算和飯店整體培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算，報(bào)送財(cái)務(wù)部審核、行政部審定。當(dāng)年經(jīng)費(fèi)只限當(dāng)年使用，不可跨年度累積使用。三、訓(xùn)導(dǎo)師甄選及任用部門(mén)推薦或員工本人自薦，填寫(xiě)《訓(xùn)導(dǎo)師推薦表》（附件四），經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)簽批意見(jiàn)后，送人力資源部。建立及更新部門(mén)員工培訓(xùn)檔案。一、書(shū)面教材書(shū)面教材的編寫(xiě)和修訂工作由人力資源部負(fù)責(zé)制訂計(jì)劃、統(tǒng)籌安排，各部門(mén)積極配合，分工協(xié)作。公共知識(shí)培訓(xùn)教材由人力資源部負(fù)責(zé)申購(gòu)、驗(yàn)收與保管。月度培訓(xùn)計(jì)劃1）酒店月度培訓(xùn)計(jì)劃由人力資源部負(fù)責(zé)編制，經(jīng)人力資源總監(jiān)審批后，于每月20日將下月培訓(xùn)計(jì)劃發(fā)至各部門(mén)。各部門(mén)在實(shí)施培訓(xùn)過(guò)程中如遇特殊情況可對(duì)原定計(jì)劃進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，計(jì)劃調(diào)整后應(yīng)及時(shí)知會(huì)人力資源部。專職培訓(xùn)員違反培訓(xùn)紀(jì)律的，由人力資源部總監(jiān)對(duì)其進(jìn)行處罰。人力資源部負(fù)責(zé)公共課程受訓(xùn)員工培訓(xùn)記錄卡的建立及更新，各部門(mén)訓(xùn)導(dǎo)師負(fù)責(zé)本部門(mén)安排培訓(xùn)課程、受訓(xùn)員工培訓(xùn)記錄卡的建立及更新。員工進(jìn)入飯?zhí)帽仨氉杂X(jué)出示IC卡并劃卡，嚴(yán)禁非本酒店員工進(jìn)入員工餐廳進(jìn)餐。嚴(yán)禁非用膳時(shí)間進(jìn)入員工餐廳進(jìn)行賭博、聊天、閑坐等活動(dòng)。員工就餐一律使用IC卡，禁止收取現(xiàn)金。餐廳的一切設(shè)備、餐具有。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品足稱，平等待人。員工應(yīng)妥善保管IC卡，若有遺失賠償30元。三、員工離職后，部門(mén)訓(xùn)導(dǎo)師需將該員工于部門(mén)的培訓(xùn)記錄卡轉(zhuǎn)交人力資源部，由后者將其歸入離職員工的人事檔案，并隨人事檔案一起保管。第八章 培訓(xùn)檔案培訓(xùn)檔案包括員工培訓(xùn)記錄卡及各種培訓(xùn)資料。各部門(mén)訓(xùn)導(dǎo)師違反培訓(xùn)紀(jì)律的，由部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)其進(jìn)行處罰。2）部門(mén)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)，主要包括部門(mén)制度、到崗培訓(xùn)、崗位職責(zé)、服務(wù)案例、業(yè)務(wù)流程、設(shè)備運(yùn)作、產(chǎn)品推介等方面的培訓(xùn)。年度培訓(xùn)計(jì)劃1）酒店年度培訓(xùn)計(jì)劃由人力資源部負(fù)責(zé)編制，人力資源總監(jiān)審核后，于每年12月15日前將下一年度培訓(xùn)計(jì)劃上報(bào)行政部，經(jīng)行政部審批后，下發(fā)至各部門(mén)。公共知識(shí)電子教材由人力資源部統(tǒng)一保管，各部門(mén)需用時(shí)到人力資源部借用，專用知識(shí)類電子教材由人力資源部及使用部門(mén)各保存一份。詳見(jiàn)《訓(xùn)導(dǎo)師考核表》（附件五），考核結(jié)果報(bào)行政部審定。組織并實(shí)施部門(mén)培訓(xùn)工作。具有一定的語(yǔ)言和文字表達(dá)能力。培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的借款及報(bào)銷(xiāo)等手續(xù)，按酒店的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。外出培訓(xùn)：由飯店統(tǒng)一安排。四、人力資源部為飯店培訓(xùn)工作的主要責(zé)任部門(mén)。二、假期依據(jù)公司請(qǐng)假管理辦法，決定工資的扣除；三、飯店根據(jù)全年經(jīng)營(yíng)效益狀況，再?zèng)Q定是否發(fā)放雙薪。第六章 薪金保密管理辦法一、飯店為鼓勵(lì)各級(jí)員工各盡職守，且能為飯店贏利與發(fā)展積極提供貢獻(xiàn)的實(shí)施以貢獻(xiàn)論酬精神的薪金制度，為培養(yǎng)以貢獻(xiàn)為爭(zhēng)取高薪的風(fēng)度與避免優(yōu)秀人員遭到嫉妒起見(jiàn)，特推行薪金保密管理辦法。3. 工齡工資。三、由低職位調(diào)任高職位，應(yīng)適用所調(diào)職位的最低薪級(jí)；如原薪金已超過(guò)調(diào)任職位的最低薪級(jí)，可適用原支薪點(diǎn)高一級(jí)的薪級(jí)。七、飯店員工人事檔案保存期參照國(guó)家人事檔案管理有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。（詳見(jiàn)《培訓(xùn)管理制度》）九、康樂(lè)活動(dòng)飯店會(huì)經(jīng)常舉辦各種有益身心健康的康樂(lè)或體育活動(dòng)，如生日會(huì)、球類比賽、員工運(yùn)動(dòng)會(huì)等，供員工自由參加以豐富業(yè)余生活，但原則上上述各種活動(dòng)不能與酒店的日常工作發(fā)生沖突或影響酒店工作。四、制服、工牌、IC卡酒店免費(fèi)為員工提供工作制服，收取300元押金，于離職時(shí)退還。員工工資總額=基本工資（50%）+（崗位補(bǔ)貼+加班獎(jiǎng)+效益工資）（50%）+店齡工資。如員工因病死亡或意外死亡，由當(dāng)事員工家屬按正常離職手續(xù)辦理。四、解聘員工在勞動(dòng)合同期限內(nèi)，有下列情形之一者，酒店可隨時(shí)與其終止勞動(dòng)合同，且不支付任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償：1）發(fā)現(xiàn)虛報(bào)求職資料，或故意隱瞞在公司內(nèi)部的親朋關(guān)系，不符合錄用條件者。3）不足上述辭職提前通知期限，則扣除相差天數(shù)的工資作為對(duì)酒店的補(bǔ)償。降職或降級(jí)審批程序：部門(mén)管理層填寫(xiě)《人事考核/變動(dòng)表》，詳細(xì)列明員工降職或降級(jí)原因——部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字——人力資源部審核——行政部審定。原則上，員工入職滿周年可以考慮給予晉級(jí)，但是否給予晉級(jí)，最終取決于員工表現(xiàn)。酒店內(nèi)部調(diào)動(dòng)調(diào)出部門(mén)文員填寫(xiě)《人事考核/變動(dòng)表》（附件八）——調(diào)出部門(mén)負(fù)責(zé)人簽認(rèn)——人力資源部審核（對(duì)擬被調(diào)動(dòng)員工在目前崗位的工作表現(xiàn)、以及是否勝任新的崗位的任職要求，進(jìn)行審核、考核或面試，考評(píng)合格則推薦到擬調(diào)入部門(mén)，考評(píng)不合格者退返調(diào)出部門(mén)）——調(diào)入部門(mén)對(duì)該員工進(jìn)行考核或面試，并在表上簽認(rèn)——人力資源部審定（經(jīng)理級(jí)以下）或行政部審定（經(jīng)理級(jí)及以上）——人力資源部知會(huì)各相關(guān)部門(mén)——員工辦理調(diào)動(dòng)及工作交接手續(xù)。經(jīng)理級(jí)及以下員工由人力資源部于五個(gè)工作日內(nèi)審定；經(jīng)理級(jí)及以上員工經(jīng)人力資源部審核后報(bào)行政部于五個(gè)工作日內(nèi)審定。第四章 員工試用、轉(zhuǎn)正及勞動(dòng)合同的辦理一、試用期新入職員工一般須經(jīng)過(guò)一個(gè)月的試用期。培訓(xùn)考核不合格者，取消錄用資格。（3）辭職員工在離職半年內(nèi)不得返回酒店各部門(mén)應(yīng)聘，待半年后根據(jù) 部門(mén)需要及其原有表現(xiàn)考慮是否再錄用。經(jīng)審定的定崗定編計(jì)劃作為下一年度飯店人員配置、人力資源管理數(shù)據(jù)分析、招聘依據(jù)、年度工作總結(jié)的參考資料。二、人力資源部作為飯店人力資源管理主要責(zé)任部門(mén)。28）總經(jīng)理已審批的制度、會(huì)議紀(jì)要或批文中有明確規(guī)定應(yīng)給予即時(shí)除名或開(kāi)除的，按制度、會(huì)議紀(jì)要或批文執(zhí)行。11）毆打他人或互相打斗；12）連續(xù)曠工三天或半年內(nèi)累計(jì)曠工三次；13）泄露酒店內(nèi)部機(jī)密文件、資料而使酒店利益遭受較大損失；14）觸犯國(guó)家刑事法律而被公安、司法機(jī)關(guān)拘審；15）未經(jīng)酒店許可，在公告欄上張貼告示或隨意涂改公告欄上之告示造成嚴(yán)重后果；16）拾到并私藏客人貴重物品。34）曠工3天以內(nèi)（不包括3天）。26）責(zé)任心不強(qiáng)造成物品被盜或未及時(shí)結(jié)賬造成經(jīng)濟(jì)損失者（按價(jià)賠償）。15）沒(méi)敲門(mén)或未經(jīng)客人許可而進(jìn)入客房或廳房；16）在禁止吸煙區(qū)內(nèi)吸煙；17）賭博或變相賭博。44）上班時(shí)間，未經(jīng)主管批準(zhǔn)接待親友或擅入客房與客人聊天。2）適用于觸犯任何一條開(kāi)除規(guī)定。13）其它總經(jīng)理已審批的制度、會(huì)議紀(jì)要或批文中明確規(guī)定應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)的，按制度、會(huì)議紀(jì)要或批文執(zhí)行。5）對(duì)同事的不良工作行為或不道德行為能及時(shí)制止并上報(bào)，獎(jiǎng)勵(lì)5分。四、獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)：如遇以下情況，則由部門(mén)擬寫(xiě)方案報(bào)總經(jīng)理審批后，方能對(duì)員工實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)：1）各部門(mén)組織的全體員工考核、競(jìng)賽活動(dòng)等，例如培訓(xùn)考核、技能競(jìng)賽等。二、獎(jiǎng)罰處理程序：?jiǎn)T工直屬上級(jí)經(jīng)調(diào)查了解，確認(rèn)員工應(yīng)受到獎(jiǎng)勵(lì)或處罰的具體行為或表現(xiàn)后，據(jù)實(shí)詳細(xì)填寫(xiě)《獎(jiǎng)罰通知單》（以下簡(jiǎn)稱通知單），必要時(shí)，須提供相關(guān)證明材料（如：工作記錄、當(dāng)事人、證明人、目擊人簽名確認(rèn)的書(shū)面陳述材料等）。員工加班應(yīng)正常刷卡，人力資源部通過(guò)考勤系統(tǒng)對(duì)員工加班情況進(jìn)行監(jiān)督。2）員工一般不予續(xù)假、如遇特殊情況，應(yīng)提前電告部門(mén)負(fù)責(zé)人，同意后方可續(xù)假，并需補(bǔ)辦手續(xù)，否則按曠工處理。按規(guī)定提前15天填寫(xiě)“假期申請(qǐng)表”（附件四），附“準(zhǔn)生證”復(fù)印件且交原件復(fù)核。當(dāng)年度未休完之年假則作自動(dòng)放棄。2）遲到或者早退5分鐘及以內(nèi)，每月有三次或以上者在公告欄予以通報(bào)批評(píng)；遲到或早退6~15分鐘的，每次扣1分；遲到或早退16~30分鐘的，每次扣2分；遲到或早退31~60分鐘的，每次扣3分；遲到或早退1~4小時(shí)（不含1小時(shí)）作曠工半天論處，遲到或早退4小時(shí)以上（含4小時(shí)）作曠工一天論處。員工休假（包括事假、病假、婚假、喪假、產(chǎn)假、年假、補(bǔ)休等）均應(yīng)事先填寫(xiě)“假期申請(qǐng)表”（附件四），向部門(mén)及人力資源部申請(qǐng)，并根據(jù)休假的性質(zhì)及期限辦理相應(yīng)的審批手續(xù)，經(jīng)有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可休假，手續(xù)不齊備或未經(jīng)批準(zhǔn)者，按曠工處理。每年11月～次年4月的工作時(shí)間為：上午8：30~12：00，下午13：00~17：30，星期六工作時(shí)間為上午8：30~12：30。各部門(mén)文員為部門(mén)考勤責(zé)任人。負(fù)責(zé)員工宿舍報(bào)修工作。自然條件：28歲以上，身體健康，精力充沛。十四、宿舍領(lǐng)班上級(jí)：人力資源總監(jiān)下級(jí)：宿舍管理員崗位職責(zé)負(fù)責(zé)員工宿舍管理員的排班、考勤及日常管理。地角線、玻璃門(mén)窗，保持干凈，不留水漬。自然條件：身體健康。工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上大型食堂廚師工作經(jīng)驗(yàn)，有廚師證。完成主管及領(lǐng)班分配的其它工作。負(fù)責(zé)每星期的菜譜制定以及品種的搭配。聽(tīng)取就餐員工意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)。文化程度：相關(guān)專業(yè)高中以上學(xué)歷。負(fù)責(zé)員工餐廳采購(gòu)物品的驗(yàn)貨等工作。工作經(jīng)驗(yàn)：三年以上醫(yī)務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。負(fù)責(zé)對(duì)員工工傷的初步判斷及救治，必要時(shí)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。素質(zhì)要求：有責(zé)任心，辦事細(xì)心，有保密意識(shí)。部門(mén)內(nèi)部及部門(mén)之間文件的傳遞及登記。素質(zhì)要求：責(zé)任心強(qiáng)，主動(dòng)積極，講求實(shí)效。每月負(fù)責(zé)跟進(jìn)新員工培訓(xùn)工作。完成人事經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。三、人事領(lǐng)班上級(jí)：人事經(jīng)理崗位職責(zé)接待來(lái)應(yīng)聘的人員，指引應(yīng)聘者填表、測(cè)量身高、復(fù)印有效證件，進(jìn)行初步的面試。完成總監(jiān)交待的其他工作任務(wù)。工作經(jīng)驗(yàn)：五年以上大型酒店管理經(jīng)驗(yàn)及三年以上人力資源管理工作經(jīng)驗(yàn)。加強(qiáng)與有關(guān)行政管理單位的溝通，協(xié)調(diào)好與其他部門(mén)的關(guān)系。崗位職責(zé)：直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，主持并對(duì)人力資源部的全面工作負(fù)責(zé)。人力資源部目錄：第一節(jié) 人力資源部概述及編制結(jié)構(gòu)圖……………………2第二節(jié) 人力資源部崗位職責(zé)與素質(zhì)要求…………………2第三節(jié) 考勤管理理制度……………………………………10第四節(jié) 獎(jiǎng)懲條例……………………………………………14第五節(jié) 人事管理制度………………………………………21第六節(jié) 工資管理制度………………………………………28第七節(jié) 員工培訓(xùn)管理制度…………………………………30第八節(jié) 員工餐廳管理制度…………………………………34第九節(jié) 員工宿舍管理制度…………………………………35第十節(jié) 員工更衣室及工衣柜管理制度……………………37第十一節(jié) 醫(yī)務(wù)室管理制度…………………………………38第一節(jié) 人力資源部概述及編制結(jié)構(gòu)圖一、部門(mén)概述：人力資源部是酒店決策職能部門(mén)之一。二、人力資源部編制結(jié)構(gòu)圖（附）第二節(jié) 人力資源部崗位職責(zé)及素質(zhì)要求一、人力資源部總監(jiān)上級(jí)：總經(jīng)理下級(jí)：人事經(jīng)理、食堂主管、宿舍領(lǐng)班、培訓(xùn)老師、醫(yī)生及部屬人員。審核部門(mén)報(bào)表，請(qǐng)示、報(bào)告等文稿，按計(jì)劃控制使用部門(mén)辦公費(fèi)用。文化程度：大學(xué)專科以上學(xué)歷，有社會(huì)學(xué)、心理學(xué)和管理學(xué)的基礎(chǔ)。負(fù)責(zé)每月人事報(bào)表審核和考勤報(bào)表的制作。特殊要求：具有艱苦奮斗的精神，能夠熟練使用現(xiàn)代辦公設(shè)備。負(fù)責(zé)外來(lái)人員餐券的發(fā)放和登記工作。跟進(jìn)各部門(mén)月度培訓(xùn)計(jì)劃的執(zhí)行情況。建立教材庫(kù)，收集各部門(mén)每月培訓(xùn)計(jì)劃大綱主要內(nèi)容及公共培訓(xùn)知識(shí)、消防培訓(xùn)知識(shí)等。人事檔案的存放工作（包括入職申請(qǐng)單、合同、假期單、異動(dòng)單、獎(jiǎng)罰單、優(yōu)秀員工資料、擔(dān)保書(shū)、其它需要存入個(gè)人檔案的有效證明等）。部門(mén)公章的使用與檔案的保管工作。及時(shí)為患病員工進(jìn)行初步診治。文化程度：中專醫(yī)學(xué)專業(yè)畢業(yè)，以內(nèi)科為佳。經(jīng)常走訪員工，了解出品質(zhì)量，及時(shí)改進(jìn)。自然條件：25歲以上，身體健康。負(fù)責(zé)員工餐廳及四周的衛(wèi)生工作。九、食堂廚師領(lǐng)班上級(jí)：食堂主管下級(jí)：食堂廚師兼?zhèn)}管、點(diǎn)心師崗位職責(zé)負(fù)責(zé)每天餐廳的出菜及出飯工作。對(duì)倉(cāng)庫(kù)的食品進(jìn)出庫(kù)登記，整理擺放好，注意補(bǔ)充不足之食品。文化程度：相關(guān)專業(yè)高中以上學(xué)歷。完成上司交待的其他工作任務(wù)。合理使用衛(wèi)生清潔用品，努力降低各種清潔用品的消耗。特殊要求：有責(zé)任心，工作細(xì)致。完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。完成宿舍領(lǐng)班委派的其他工作。二、人力資源部為飯店考勤監(jiān)督與管理的主要責(zé)任部門(mén)。星期六工作時(shí)間為上午8：30~12：30。四、考勤管理程序每月末，部門(mén)管理層對(duì)本部員工下月班次