【正文】 the system database connection, the process of the parts of the system to implement the interface list, gives the system of several test cases and test of the system. System operation is convenient and fast, meet the requirement of the management of the catering enterprises. Based on the analysis of the actual needs of the business and catering, on the basis of customer relationship management, catering management system was designed and implemented.Keywords: Food and beverage。本人完全意識到本聲明的法律結果由本人承擔。本餐飲系統(tǒng)不同于其它傳統(tǒng)的餐飲系統(tǒng),由于的使用,使本餐飲系統(tǒng)帶有濃郁的信息化氣息,對于信息化不斷普及的現(xiàn)今社會,特別是對于餐飲界的信息化建設就具有非常大的現(xiàn)實意義,具體來說,它的意義可歸納為四點實現(xiàn)了前臺的無線、無紙化點菜。在點菜環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)管理方式下，一本菜譜、一支筆、加上點菜單就成為服務員的裝備，看似簡單，但要想做好服務，這種裝備很難對提升服務水平提供支撐。[6]對單個客戶分析有利于客戶服務，對客戶群體分析則便于決策機關進行合理決策。企業(yè)的模擴大后可以在很短時間內快速復制到其他連鎖分店，有效支持連鎖化發(fā)展。 項目設置：首先系統(tǒng)管理員先根據(jù)餐館實際情況，先對設定餐館所提供的熱菜、涼菜、酒水、原料以及其他消費品等服務項目進行分類，項目分類釆用樹狀菜單結構管理，樹結構的深度不作具體限制，可設定無限多種項目分類。只有餐館會員可通過互聯(lián)網(wǎng)預定。按照自動和自定義兩種模式生成釆購清單。對于盤虧，超過有效期等原因造成的商品虧損，明確責任后，按實際發(fā)生情況，做盤虧出庫。在用戶需求中明顯不贊成或聲明禁用的輸入或命令序列的具體事例進行測試軟件發(fā)現(xiàn)錯誤時是否有錯誤提示，是否可以回復到正常狀態(tài)。[15]（容易損害客戶利益，造成客戶不滿，在系統(tǒng)使用初期確定等級規(guī)則后，盡可能少次數(shù)的修改等級規(guī)則）。[18]消費次數(shù)，最大值取指定時間段內總消費次數(shù)。正是有了老師們的無私幫助與熱忱鼓勵，我的畢業(yè)論文才得以順利完成。最后，本文對餐飲管理系統(tǒng)的應用情況作了簡單介紹，并對系統(tǒng)的設計和實現(xiàn)進行了總結，提出了對餐飲管理系統(tǒng)的展望和改進建議。分析單個客戶，系統(tǒng)將列出該客戶的基本信息，包括姓名，性別，生日等；客戶最后一次消費時間；分析客戶歷史上每次消費的菜單，以柱狀圖的形式顯示餐飲企業(yè)的各菜種菜系在客戶消費中所占比例，便于客戶下次消費時，有針對性的向客戶推薦菜肴。例如：消費額在元，積分為分，消費額在之間，積分為分等。并提供打印功能。對釆購來的商品，做采購入庫，入庫時設定商品的單位、購進單價，購進數(shù)量，購進總價等，并根據(jù)購買商品時商品提供商所提供的發(fā)票一一輸入到庫中，并自動匯總。對于撤單操作，不需要留下痕跡。系統(tǒng)管理員可根據(jù)餐館實際情況靈活地增加、刪除、查找、修改操作員信息，并可配置其操作權限。財務不需要花費大量的人力、物力和時間去統(tǒng)計一個月甚至更長時間的營業(yè)總額’通過查詢營業(yè)分析”中的收銀記帳等報表、選擇要統(tǒng)計的時間段，系統(tǒng)就可以立即自動的統(tǒng)計出所需了解的時間段內的營業(yè)總額、營業(yè)情況。包含日營業(yè)額統(tǒng)計、月營業(yè)額統(tǒng)計、普通銷售統(tǒng)計、套菜銷售統(tǒng)計、贈送統(tǒng)計、服務業(yè)績統(tǒng)計、欠賬查詢、欠賬收款、收款查詢等。性能需求系統(tǒng)應操作方便，容易維護，兼容性強，滿足現(xiàn)在用戶的使用要求，除了包括可執(zhí)行的程序、數(shù)據(jù)和用戶管理，還要提供操作提示和幫助等。不需要象傳統(tǒng)那樣,通過人工來進行結帳及各種統(tǒng)計,當顧客需要結帳時,只需要此臺的基本信息就可以馬上結帳。在系統(tǒng)的實現(xiàn)部分，詳細給出了部分功能的實現(xiàn)方法，描述了系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫連接的過程，將系統(tǒng)的部分實現(xiàn)界面列出，給出了系統(tǒng)的幾個測試用例并進行了系統(tǒng)的測試。隨著各種計算機技術的不斷發(fā)展,如無線局域網(wǎng)技術,餐飲業(yè)中傳統(tǒng)的人工點菜也受到了沖擊,人們開始將技術應用其中,使用各種掌上電腦進行無線點菜,同時實現(xiàn)點菜單的自動分機打印,大大提高了點菜上菜的速度。實現(xiàn)了收銀及各種信息統(tǒng)計的快速操作,統(tǒng)計信息還能為決策層提供決策的依據(jù)。[3] 性能需求 餐飲管理系統(tǒng)性能需求餐飲管理系統(tǒng)主要考慮系統(tǒng)的性能、安全性、可維護性、可擴充性和對技術及業(yè)務的適應性等。 后臺管理 后臺管理的相關功能包括資金、財務、庫存、單據(jù)等功能。[8]例如，“時段客流分析表”輔助經(jīng)理在繁忙時段調整服務人手；“出品銷售統(tǒng)計表”輔助經(jīng)理了解當前餐廳的菜品哪些銷售的最多、哪些銷售最少，以便決定要淘汰哪些菜品，節(jié)省餐廳成本，同時也可以知道廚師新創(chuàng)造的菜品哪些可以向客人大力推存，哪些可以停止銷售。 權限管理。撤單只能對對餐館沒有造成影響的賬單操作。[13]商品入庫。根據(jù)入庫單據(jù)號對總庫進行查詢，搜索符合條件的信息。消費金額在一定范圍內，積分常量。對單個客戶分析有利于客戶服務，對客戶群體分析則便于決策機關進行合理決策。系統(tǒng)將餐飲業(yè)中點菜、退錢、預訂、結賬等一連串的業(yè)務用計算機來管理，分析與設計了餐飲系統(tǒng)的結構及功能模塊，解決餐飲系統(tǒng)的關鍵技術，給出了餐飲業(yè)務的解決方案，實現(xiàn)了現(xiàn)代化的餐飲管理機制。我還要感謝我的班主任※※※老師以及在大學四年中給我們授課的所有老師們，是他們讓我學到了很多很多知識，讓我看到了世界的精彩，讓我學會了做人做事。合理布局坐標。當客戶積分達到升級需要的積分后，系統(tǒng)會自動將該用戶升級。第4章 客戶關系管理 客戶關系管理的主要功能是會員管理和客戶分析的相關操