【摘要】第一篇: 崗位職責(zé) 營業(yè)部主管 上級:餐飲經(jīng)理下級:營業(yè)部領(lǐng)班、崗位職責(zé): 1、每日參加餐飲部例會,并于開餐前召開餐廳班前會,布置任務(wù)。 2、安排營業(yè)部班次,督導(dǎo)領(lǐng)班日常工作,檢查每位員工的...
2024-11-14 23:41
【摘要】餐飲部職能介紹及崗位職責(zé)餐飲部的工作職能1.提供能滿足客人需求的優(yōu)質(zhì)食品和飲料餐飲部門是酒店唯一生產(chǎn)實(shí)物產(chǎn)品的部門,為了保證能夠提供滿足客人需求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,餐飲部必須做到及時掌握各種不同客人的飲食需求,有針對性地推出他們所期望得到的飲食產(chǎn)品;準(zhǔn)確把握優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的含義,精心策劃飲食產(chǎn)品的各種組合;加強(qiáng)飲食產(chǎn)品生產(chǎn)過程的管理,保證文明生產(chǎn)、衛(wèi)生操作。1.提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)
2025-08-05 17:46
【摘要】第一篇:當(dāng)今餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé) 當(dāng)今餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé) 餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé) ,對總經(jīng)理負(fù)責(zé);,對飲食娛樂的經(jīng)營好差負(fù)有重要的責(zé)任;;,審閱餐飲部各單位每天的營業(yè)報表,進(jìn)行營業(yè)分析,并作出經(jīng)營決策...
2025-10-12 01:15