【正文】 　1分鐘后續(xù)每分鐘T14381035A1208805B1093690附五：成員心得體會XX 在了解了天綠壽司后，我發(fā)現(xiàn)天綠壽司是一個正在努力改善和規(guī)劃的新企業(yè)，在企業(yè)內部有包括人員培養(yǎng)機制、層級管理、營銷策劃等在內的多方面的問題，在我們小組成員實地調查了天綠回轉壽司店并拜訪了管理人員。在 綜合以上的實地走訪也調查，我們回校后開始對我們的營銷計劃著手改進并完善，根據(jù)目前我們所調查的天綠壽司來看，進行一對一的問題分析與制定改進方案。 我們小組成員通過到天綠壽司店實地考察和店長親自交流溝通，更加完善了我們課程設計作業(yè)的實踐性和可行性。根據(jù)我之前的了解，天綠確實在營銷方面做得很差，而我們作為市場營銷專業(yè)的大學生，擁有豐富的理論知識和源源不斷的創(chuàng)意，在完成這份課程設計的同時，我們也做了兩件和重要的事。 5月21日早上，天氣莫名的不作美，瓢潑大雨下個沒完，早上7點50，我們六個隊員如約而至在老校門門口集合，帶著我們的策劃案下山參加公司的高層領導會議。通過網(wǎng)絡這種線上宣傳的方式即可達到高效的宣傳效果，又可提高品牌的知名度且宣傳成本低。但也有一些不切實際的地方，我想這就是書本和現(xiàn)實的差距吧。當然，我們所提出的營銷方案也得到了天綠回轉公司的認可，部分方案將被其采納。過程中，我們通過了討論，根據(jù)每個組員的想法，結合實際與書本，來完成了一個為天綠壽司設計的銷售策略。 回到學校，經過大家的討論，十一個組員有了明確的分工，各司其職，并且在時間上硬性的規(guī)定了各個成員交答卷的時間，我認為這樣有利于大家積極完成作業(yè)，在時間規(guī)劃上比較好。金總對我們所提供的營銷改進策略進行了細致的考慮，并根據(jù)公司現(xiàn)有資源對我們提供的營銷策略進行了篩選和點評。在課程設計開始之前，我們就做了大量的計劃和準備工作，這使得我們順利的完成這個艱巨的任務，成了一種必然。經過分析得出，造成這一現(xiàn)象的原因主要是該公司在宣傳上做的不到位，品牌的知名度較低。對于拿到老師的題目要求后，內心有過很多種假想，有把這個想的很難很難無從下手。我們11個人，都是經管嚴格挑選才組成一個隊的，絕無半點水分，沒有人打醬油。在例會后，我們的營銷方案獲得了天綠方面的好評，特別是新媒體宣傳方面給了他們很多未曾考慮過的思路，所以大家也非常有成就感。綜合這些問題，我們提出了我們的解決方案。其中改善服務被37%的顧客提及，這一點應引起高度的注意，對餐飲服務業(yè)來說服務質量往往能決定一個企業(yè)成功與否，這一點也可能是滿意度調查中非常滿意者較少的原因。您的年齡是A、18歲以下 B、18歲到24歲 C、25歲到35歲 D、35歲以上 從圖表中明顯看出，消費者的年齡層在25歲到35歲居多占到了49%的比例，這一消費群體多為上班族，到價格的敏感度較低，更加重視的是食品的口味和營養(yǎng)健康；其次是18到24歲占據(jù)了33%的比例，這一消費群體多為在校大學生，他們對價格的敏感度高，更加看重的是餐飲時尚。②利用店面吉祥物進行宣傳與推廣，不僅得到消費者喜愛，更讓消費者喜歡該品牌。優(yōu)點：①將學校與店面相結合進行品牌的推廣，將消費者從校園自然的吸引進店面。增加對壽司店的個人情感。 具體目標定位根據(jù)每個店的地址來，就近選擇。譬如：凡積分在限定時間內滿200點可以以二十元購買某一款菜。v 更新周期短，就能夠更好的同消費者溝通。v 發(fā)行周期為1周，存活率較高，就使廣告的效率提高。（2）針對的聽眾明確，聽眾根據(jù)自己的喜好調頻，僅僅關注自己感興趣的內容（3）廣告的準備簡單，素材制作費用低。808路6:1521:304輛南坪、菜園壩、沙坪壩、瓷器口重慶的繁忙線路之一，人流量巨大，尤其是連接了重要的旅游景點瓷器口。比如系統(tǒng)的介紹新菜品的口味，原料，價格等等，并制作成精美相冊便于用戶轉發(fā)；撰寫關于壽司做法的日志等等。v 發(fā)私信給美食博主，邀請免費品嘗新品或參與店內活動，增加口碑效應。①高分享性 吃喝玩樂是大家高度愿意與粉絲、朋友分享的事情。（二）產品更新速度慢 在產品創(chuàng)新方面，其周期太長，且多屬于換湯不換藥。這對即將開展的6—8月每周五壽司半價活動起到了很好的警示作用，在做優(yōu)惠活動前一定要做好宣傳。價格在一般日式料理消費者可接受范圍內。促銷 比較喜歡搞促銷活動，比如網(wǎng)上團購、贈券、自助餐等，形式比較多樣，但是沒有什么針對性。以重慶各門店的促銷方式為例，并沒有形成統(tǒng)一的營銷策略和品牌形象，每個門店推出的產品在分量和新鮮度上得不到保證，服務質量也參差不齊。三、公司營銷現(xiàn)狀（一）公司定位產品 在產品材料方面，網(wǎng)上消費者評價普遍反映天綠食材不新鮮，壽司飯多菜少；在方式上面，店內有套餐、套飯，也可單點產品，自助餐等，但是到店里吃自助餐的人群較多。產品 最早進入重慶壽司市場的是禾綠，深得重慶人的信任，本地人認為禾綠壽司用的材料比較新鮮，飯團體積小，口感好。在網(wǎng)友的評價中可以看出，大部分顧客對產品味道還是滿意的，但對餐廳的服務存在著不滿。（一）品牌意識薄弱 公司內部高層管理人員多屬于初高中文化的中年人群，對于新知識新訊息的接受程度較低，從天綠壽司進入重慶市場到現(xiàn)在的門店售賣，其品牌定位一直處于一個較模糊的狀態(tài)。讓用戶發(fā)現(xiàn)天綠壽司的信息，并通過點擊進去網(wǎng)頁進一步了解他所需要的信息，搜索引擎優(yōu)化設計主要目標有2個層次：被搜索引擎收錄、在搜索結果中排名靠前。還可發(fā)布辟謠公告以及回答顧客問題，注重顧客反饋并及時化解危機。v 建立系統(tǒng)的公司介紹，形式要更利于學生接受。348路、898路、302路6:0022:00各2輛交通大學、工商大學、南坪、解放碑連接兩所高校和重要商業(yè)區(qū)，容易吸引潛在消費群體注意。（2）方案 公交車載視頻廣告參考價目表如下：段位時段日刊例價（元/次）　　5秒10秒15秒20秒30秒A段07:3009:00500100015002000300017:0019:00B段07:0007:3040080012001600240009:0009:3016:3017:00C段09:3010:102805508001100160012:0012:3016:0016:3019:3020:00D段10:1012:0015027040055080015:0016:0020:0021:00E段12:3015:007015020027040021:0023:00 公交車客流量高峰幾乎和顧客用餐高峰一致，對于車載電視廣告的投放時間可以選擇A時段。（四）報刊 針對天綠壽司的市場地位，天綠壽司大部分的消費者集中在20到40的大學生、都市小白領等，所以我們選擇的是新女報、渝報兩個報刊。（2）劣勢v 廣告費用較高。優(yōu)惠政策 、白銀卡會員打8折、。壽司、魚生的原材料均是極具營養(yǎng)價值，且卡路里低、脂肪低，是當今最健康、最營養(yǎng)的食物之一。13:0015:00愛很簡單天亮了You幸福戀人 淡淡地清新感，無疑在有倦意的下午時光帶來了新鮮的血液，消費者還可以同時哼上幾曲，更加人性化。具體實施：大學“初體驗月—壽司 DIY”活動。具體實施：主要是承辦運動會等賽事進行一系列的宣傳。調查地點主要在餐廳店面，通過與就餐顧客的溝通交流來完成。但僅有21%的顧客選擇了非常滿意，這一點值得管理者注意。 因此我們針對天綠回轉壽司店的營銷策略展開了一些列的分析和調查，并作出一個比較適合天綠回轉壽司發(fā)展的營銷計劃。其實做這次作業(yè)的過程非常的開心，第一天的頭腦風暴所有人的思路都非常活躍，特別是在特色營銷方式方面討論出了許多新奇有趣的點子，效率非常高，一開始就讓大家充滿了信心也讓大家對接下來的任務充滿了興趣。把所有的東西都匯總整理完，過程很惱火，結果很美好，看著這40多頁我們親手自己寫出來的文字，真的是太有成就感了。這份作品終于可以劃一個句號了，不過PPT和答辯稿還在緊張的進行中，不過已經不用我操心了。在此調查過程中，我學到了很多東西。關于這次的課程設計，我知道團隊的力量，幾個年輕人在一起碰撞出靈感的火花，這是一件很幸福和感動的事情。第一步，在課程設計的選題時，充分考慮了一家在我們能力范圍內能夠獲取到資料的企業(yè)，然后通過對該企業(yè)經營現(xiàn)狀的初步分析，我們確定了為天綠回轉餐飲公司提出具體營銷方案的選題。5月21日，我們小組6個人帶著這份分析報告，下山去了“天綠”壽司總店“重慶萬達廣場”，有幸的參與旁聽了“天綠”高層的一次例會，在例會中通過公司高層對任務的部署和中層人員的匯報，發(fā)現(xiàn)“天綠”管理層的實際情況和我們分析所設想的不太一樣。 在市場調研中，我們實地考察了天綠壽司的店鋪，參加了天綠壽司的例會，并且在會上將我們的銷售策略簡單的同相關負責人解釋了一番，以此來驗證我們銷售策略的可行性以及不足之處。 課程設計任務是一次團隊形式作業(yè)，在整個過程中，我們小組始終團結一致，很好地體現(xiàn)出團隊精神對于幾個集體的重要性。教會了我們如何正確工作和學習，給我留下了深的印象。 在為期一周的課程設計中，我們共去餐廳調查一次、去總公司與公司老總面談一次，在去面談之前，我們對做足了準備工作，調查了解了公司的資料，制作了文檔提出了我們的建議。此次下山考察，讓我們更多地深入了解到一個民營企業(yè)如何在這個竟爭激烈的商品時代中立足。21日大清早7點起來，下山到天綠總部，而前一天晚上，我匯總修改營銷提案到1點半。經營者必須了解周圍環(huán)境，包括競爭優(yōu)勢和劣勢，以便更好的應對復雜的經營環(huán)境。剛開始的天綠壽司，是以“干”為主，但是幾乎放棄了比較規(guī)范化的一種管理模式和營銷方式，這就會出現(xiàn)大家對天綠壽司的評價不一，就導致天綠壽司的名氣和知名度遲遲無他提高，雖然已經進入市場，但是只有少部分的消費者看到。 在之前就聽說天綠壽司，在同學們這個階層來看，天綠壽司還是比較有層次的飲食選擇，都給予天綠壽司或多或少的好評，但是細下來討論就會發(fā)現(xiàn)天綠壽司的很多不足。您是通過什么方式知道天綠壽司的A、宣傳單、海報 B、電視廣告 C、團 D、他人推薦 E、店鋪 F、其他 調查結果顯示，團購網(wǎng)站的宣傳效果最好，宣傳單、海報次之。訊酷網(wǎng)高效桌面終端、高效自主社區(qū)、自主活動系統(tǒng)、校園交易系統(tǒng)等①包括校園網(wǎng)的宣傳模式，從校內擴展到校外，將各大高校聯(lián)系起來，宣傳度更廣。優(yōu)點：①以人帶人的方式，擴大活動宣傳范圍，并借助新媒體擴大活動影響力和品牌的宣傳。校級活動校級運動會校級十大歌手賽廚藝大賽宣傳度遍及各個學院，是一個很好的推廣平臺。二是針對分散的白領，通過電話和短信的訂餐方式，在每天上午10點前和下午3點前訂餐（考慮到天綠各店的忙碌時間問題），一棟大廈滿一定數(shù)量（如，50份）可免送餐費，低于該數(shù)量則收取送餐費。健康、營養(yǎng)理念 一到午飯時間，在各大寫字樓里，都能看到送餐者的身影。 如：檸檬燒大蝦，38元一份，炸蝦天婦羅 38元一份，兩個價格相等的產品，在消費者點第二份同價位產品時，實行單價取整收費。v 以當下關注的話題，進行一些采訪。（2）重慶經濟電臺《好吃狗》欄目 節(jié)目的播出時間為17：0018：00直播，0:0001:00重播。②封閉空間、強迫收視、頻道唯一性。④高頻次的廣告形式 正是因為重慶主干道集中，使得人流量也集中，而各大商業(yè)中心之間距離較近，公交車每天的往返頻次高基本都在10圈左右，也就是說，每天公交車會途經同一個地方20次，每月則達到600次以上，如此高的營運頻次，使重慶公交車身廣告成為最有效的傳播方式。v 上新品時，用戶微博搶票即可免費嘗試新菜品，在嘗試后還可寫下品嘗感言。v 建立壽司微群，小組。（五）員工素質低、服務意識薄弱 以重慶萬達店為例，員工服務態(tài)度差，服務意識薄弱。（六）顧客滿意度 作為以經營日式餐飲為主的天綠回轉壽司從產業(yè)上來分類屬于第三產業(yè)，它不僅要為顧客提供美味的食物，而更多的應該是提供讓顧客感到舒適的服務。（6）團購活動：部分店面參加了團購網(wǎng)站活動。 公司普遍中低層，甚至是高層管理人員沒有對天綠目標市場細分，或者說是