【正文】 及職責學生營養(yǎng)改善計劃對少年兒童的健康成長具有十分重要的意義。管理員每天按照統(tǒng)計的數(shù)量，對供應商配送的面包、火腿、水果、牛奶和雞蛋的數(shù)量、質量進行核實驗收，驗收完畢后在送貨單上簽名后，學校保留一份，以便月底盤點。三、每天檢查儲藏間食品的數(shù)量、質量和保質期，及時剔除過期和變質食品。四、營養(yǎng)早餐食品存放應設置食品架，做到分類存放、生熟分開，擺放整齊、標識清晰，并保持離地離墻。營養(yǎng)早餐接收管理人員接收食品必須嚴格檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質期，索要質量檢測報告，并做好詳細記錄，確認食品符合衛(wèi)生安全標準后，須經(jīng)交貨與收貨雙方簽字方可入庫儲藏。報損臺賬：蛋、奶入庫后在儲存過程中有損壞、過期變質食品必須及時清理，并建立食品報損臺賬，經(jīng)學校主要領導或分管領導審查屬實后簽字方為有效。高廟九年一貫制學校學生營養(yǎng)早餐從業(yè)人員健康檢查制度三、所有檔案資料應登記、分類、編號，并由專人保管。制定學校實施工作具體方案，精心組織，確?！坝媱潯睂嵤┑捻樌M行。正式運行。學校學生營養(yǎng)改善計劃領導小組要對本校營養(yǎng)改善計劃實施管理工作進行經(jīng)常性檢查，全面檢查早餐質量、衛(wèi)生安全、食品的配送與分發(fā)等工作情況，對發(fā)現(xiàn)的問題及時糾正和處理。這項工程的實施體現(xiàn)了黨和政府對青少年健康成長的關心、重視和期盼，對于補充學生營養(yǎng)、增進青少年生長發(fā)育等都能夠起到積極的促進作用。冷藏后要進行充分加熱，確保從“入庫到食用”全過程的安全衛(wèi)生，保障學生的身體健康。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作，該項工作由任義勝同志負責。添置設備。做好學生家長安撫工作，防止過激行為發(fā)生。對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。學校發(fā)生較嚴重“營養(yǎng)早餐”食品衛(wèi)生安全事故，應立即向鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病學生送到醫(yī)院搶救。校長為學校營養(yǎng)改善計劃食品安全第一責任人，分管安全副校長、總務主任和食堂管理員為直接責任人，班主任負責本班學生安全職責，實行學校營養(yǎng)改善計劃食品安全事故責任追究制。后勤組：全面負責日常工作及領導小組交辦的事宜，后勤組設在總務處，由王義永同志負責。食品貯存不當，營養(yǎng)成分容易損失，甚至產(chǎn)生細菌，變質，所以不宜久放，特別是牛奶和雞蛋。五是做好總結與反饋工作，及時宣傳報道營養(yǎng)改善計劃實施過程中的具體舉措、進展情況、典型經(jīng)驗和主要成效等，學期結束，要將營養(yǎng)改善計劃實施情況以書面形式上報學區(qū)。將每月、每學期學生人數(shù)分班登記造冊，實行動態(tài)管理，嚴禁虛報、漏報、瞞報。統(tǒng)計上報實施營養(yǎng)改善計劃所需灶具、餐具和享受學生數(shù)。高廟九年一貫制學校學生營養(yǎng)改善計劃工作實 施 方 案為貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦【2011】54號）和《鄖縣教育局關于做好實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃近期重點工作的緊急通知》等文件精神，進一步改善學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質，促進學生健康成長，確?！盃I養(yǎng)改善計劃”試點工作在我校順利實施和安全運行，結合我校實際，特制定本實施方案。五、分工負責，明確責任，不按規(guī)定操作或不嚴格執(zhí)行營養(yǎng)改善計劃制度，造成食品衛(wèi)生事故的，將嚴格追究相關人員的責任，情節(jié)嚴重的要追究刑事責任。三、留樣用的容器，取樣用的工具用前必須嚴格消毒，取樣時無菌操作，防止污染。發(fā)放人員及程序：雞蛋的發(fā)放：由學校食堂管理教師負責，食堂人員將鮮雞蛋加工熟后經(jīng)過食堂管理教師檢查審定、試嘗無不良反應后由加工人員向各班班主任或生活委員發(fā)放，最后由班主任或生活委員向全班學生發(fā)放，且在班主任老師監(jiān)督下食用。三、面包、火腿、水果、牛奶和雞蛋每周運送一次，不得提前、推后運送。九、如不嚴格遵守上述要求，出現(xiàn)不安全事故，將按有關規(guī)定嚴格追究責任。七、每天做到定數(shù)準確，不浪費；每月底要對營養(yǎng)早餐的有關資料進行匯總上報；每學期做好營養(yǎng)早餐的總結工作。索明才負責教師及校內住宿學生每日兩次的開水供應工作。制定學校營養(yǎng)改善計劃實施工作具體方案，精心組織，確?！坝媱潯睂嵤┑捻樌M行。四、 就餐。二、保持鮮奶和雞蛋加工操作間清潔衛(wèi)生，及時對廚具、奶蛋盛裝容器進行清洗和消毒。三、營養(yǎng)早餐工程必須以政府采購中心確定的品牌、價格和數(shù)量為準，學校和個人不得更改，否則按違紀行為論處。二、加工人員必須具備良好的心理素質和過硬的操作技術水平。各班領取蛋、奶后向全班學生分發(fā)時必須建立向學生個人分發(fā)的學生發(fā)放領簽（即食品消耗）臺賬，由學生本人注明領取數(shù)量并簽名（嚴禁他人代簽），并由班主任審核簽字方為有效。五、食堂從業(yè)人員在崗期間，健康證原件交個人保管，其復印件交領導小組統(tǒng)一存檔管理，以備查閱。 四、外來人員需查閱檔案資料應經(jīng)領導小組同意，非檔案人員未經(jīng)許可不得隨意查看。用餐后，密切關注學生的身體狀況，發(fā)現(xiàn)異常及時匯報。（二）食品安全管理。學校制定切實可行的宣傳工作方案，采取多種形之有效的形式，做好宣傳工作，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。要充分發(fā)揮食品衛(wèi)生監(jiān)督員的作用，做到操作規(guī)范、把關嚴格、監(jiān)督到位的工作機制，使“營養(yǎng)改善計劃”不僅成為“營養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程。 “營養(yǎng)改善計劃”是一項利國利民的大事好事，學校將以科學發(fā)展觀為指導，保證“工程”的營養(yǎng)、安全。（2）后勤組職責接到事故報告后，立即向領導小組（組長）報告，隨時掌握應急處理進展情況，協(xié)調各方關系，具體負責人員調度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時向學校領導小組報告，再由領導小組逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，領導小組應立即向上級教育部門及衛(wèi)生監(jiān)督部門報告，同時立即啟動學?！盃I養(yǎng)改善計劃”安全應急預案。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調度，必要時可向衛(wèi)生監(jiān)督部門請求支援事故處理。信息公開。