【正文】 力資源部經(jīng)理　　 保障部經(jīng)理　　三、 總值班的時(shí)間　　24小時(shí)制 08：30am——次日08：30am　　四、 總值班的匯報(bào)及交接規(guī)定　　晨會(huì),總值經(jīng)理匯報(bào)工作：反映客人的意見(jiàn)，匯報(bào)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及問(wèn)題分析，提出需要跟辦的事情　　昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接，遞交“酒店當(dāng)日運(yùn)轉(zhuǎn)信息報(bào)告”，交接“總值班經(jīng)理工作日志”，交待需要跟辦的事項(xiàng)　　五、 總值班崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)　　總值班經(jīng)理崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)　　崗位名稱(chēng)：總值班經(jīng)理　　直接上司：總經(jīng)理　　直接下屬：各部門(mén)經(jīng)理　　 根據(jù)總辦排定的總值班表，提前作好總值準(zhǔn)備工作，認(rèn)真閱讀“酒店當(dāng)日運(yùn)轉(zhuǎn)信息報(bào)告”,了解如下情況　?、倬频杲袢粘鲎饴省　、诮袢赵诘?、抵店、離店VIP一覽表，A級(jí)VIP行程安排　?、劢袢赵诘甑膱F(tuán)隊(duì)、會(huì)議信息　?、芙袢罩匾鐣?huì)信息　?、萁袢沼袩o(wú)計(jì)劃內(nèi)的可能對(duì)客人造成影響的事件如：停水、電、氣、電梯維修、改建、裝修、消防演習(xí)、工程等?！　?有權(quán)協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系，并接受和處理酒店內(nèi) 部員工投訴。　　1 如何評(píng)價(jià)您的用餐?！　?廚房?jī)?nèi)是否有老鼠、蟑螂?！　?0：30pm——22：00pm　　安全檢查：　　安全通道：沒(méi)有障礙物、疏散指示燈完好、照明燈完好、防火門(mén)關(guān)閉、安全門(mén)關(guān)閉但不得上鎖?！　?通道衛(wèi)生狀況是否正常?！　?下班后，是否清理辦公臺(tái)面，保持工作環(huán)境的整潔?！　「鲘忺c(diǎn)是否堅(jiān)守崗位?！　?廚房的滅火器材是否完備?！　?服務(wù)員是否主動(dòng)巡臺(tái)及時(shí)整理臺(tái)面，撤換骨碟、煙缸?！　?維護(hù)整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氣氛，督導(dǎo)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、燈光、背景音樂(lè)、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。為了對(duì)客服務(wù)的全天候政令暢通、服務(wù)規(guī)范、處理問(wèn)題及時(shí)。遇到賓客對(duì)酒店的投訴時(shí)，認(rèn)真傾聽(tīng)并在工作日志上做好書(shū)面記錄，無(wú)論對(duì)錯(cuò)都不做爭(zhēng)執(zhí)，并適時(shí)適當(dāng)站在客人立場(chǎng)上，以期盡快平息賓客。　　 服務(wù)員是否重復(fù)點(diǎn)單。　　 是否向您轉(zhuǎn)述預(yù)訂情況?！　?是否了解當(dāng)日客情　　 背景音樂(lè)播放時(shí)間：公共區(qū)域7：0022：00 然后逐步關(guān)閉　　 各營(yíng)業(yè)點(diǎn)與營(yíng)業(yè)時(shí)間同步　　 燈光管制：大廳及外景觀燈燈光(由工程值班人員控制)要求根據(jù)天色和季節(jié)的不同及時(shí)開(kāi)關(guān)：　　夏 季開(kāi)燈時(shí)間：19：00　　春秋季開(kāi)燈時(shí)間：18：00　　冬 季