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餐飲管理公司員工手冊(留存版)

2025-05-27 04:50上一頁面

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【正文】 規(guī)定辦理。二、一般員工每年培訓(xùn)不少于一個(gè)月。 第八章 獎勵與處罰 公司為實(shí)施有效的管理,保證高度的工作效率和優(yōu)良的服務(wù),特制定了如下獎懲制度,希望全體員工嚴(yán)格貫徹執(zhí)行。二、過失種類及處罰標(biāo)準(zhǔn)(一)A類過失(適用于口頭書面警告),視情節(jié)輕重可處罰款5—20元)衣冠不整、儀容、儀表不端、個(gè)人衛(wèi)生不符合酒店要求。對賓客或上級不禮貌、當(dāng)面頂撞。(四)D類過失(適用于降職、留用察看直至開除)一個(gè)月內(nèi)重犯C類過失兩次以上。1拉幫結(jié)派,嚴(yán)重影響公司正常工作。八、抓好綜合治理工作,協(xié)助公安部門打擊違法犯罪活動。員工簽名:年 月 日簽訂協(xié)議書我已收到重慶食喬餐飲管理公司《員工手冊》,已完全理解并接受其全部內(nèi)容,愿意遵照執(zhí)行。防范小孩玩水、玩火、玩電,避免事故發(fā)生。1一個(gè)月內(nèi)連續(xù)曠工3天或累計(jì)3天。使用客用設(shè)施、設(shè)備或用具,私自加工、偷吃或偷盜酒店食品、飲料。1工作時(shí)間打接私人電話或占用客用電話。1在店內(nèi)外各項(xiàng)活動中,取得優(yōu)異成績,為公司贏得榮譽(yù)者。員工有履行工作職責(zé)的義務(wù)。員工上崗必須穿工作服,佩戴工號牌,禁止將制服帶出公司。年終獎按獎金分配方案執(zhí)行。因工外出、請病假、事假確定不能打卡簽到者,應(yīng)及時(shí)回繳病、事假條,否則按曠工處理,因工作外出由部門做好考勤記錄。員工必須按所在部門規(guī)定的班次按時(shí)上下班,上班時(shí)間以更衣后到崗簽到的時(shí)間為準(zhǔn)。不準(zhǔn)譏諷客人或?qū)腿瞬焕聿徊牵坏门c客人爭辨是非。接聽電話時(shí)必須鈴響三聲內(nèi)接起,首選微笑并向客人問候,隨即報(bào)出自己的崗位名,通話完畢后等對方掛斷后,自己再輕輕地放下話筒。遵循著真誠、感恩、奉獻(xiàn)、快樂的企業(yè)精神,運(yùn)用安全、健康、環(huán)保理念,堅(jiān)持綠色管理,倡導(dǎo)綠色消費(fèi),打造綠色美食、傳播綠色文化。男服務(wù)員頭發(fā)前不遮眼,后不齊領(lǐng),不留大鬃角和胡須。要注意公共衛(wèi)生,不隨地吐痰,不亂丟果皮紙屑,不在賓客面前修剪指甲、剔牙齒、挖耳朵、搓泥垢、摳眼屎、掏鼻孔、打哈欠、搔癢、脫鞋襪等。1不得主動向客人索要小費(fèi)。請假期限:事假每月積累計(jì)以2天為限,病假每月累計(jì)以3天為限,請假在此期限內(nèi)按基本工資扣薪津,超過期限按全額工資扣薪津。正式員工因工作需要調(diào)至其它部門或崗位,仍需試用一個(gè)月。四、婚、喪、產(chǎn)假:婚假:在公司工作滿一年以上,符合法定年齡結(jié)婚的員工,可享受3天帶薪婚假,晚婚(男25周歲以上,女23周歲以上)可享受5天。三、凡經(jīng)脫產(chǎn)培訓(xùn)的員工,需按培訓(xùn)協(xié)議完成酒店服務(wù)的年限,否則按協(xié)議規(guī)定賠償公司的損失。在賓客服務(wù)中,深入細(xì)致、熱情周到、使賓客深感滿意而受到贊揚(yáng)、感謝者。責(zé)任心欠缺,發(fā)現(xiàn)問題不及時(shí)解決,不及時(shí)向上級反映、工作馬虎、服務(wù)態(tài)度、效率欠佳。違反操作規(guī)程、程序或安全條例、導(dǎo)致失誤造成損失。向賓客強(qiáng)行索要小費(fèi)、物品或其它報(bào)酬。三、處罰程序由部門領(lǐng)班、主管、經(jīng)理、發(fā)現(xiàn)員工有上述各類過失,開單處理后,將記錄報(bào)行政部備查,并辦理有關(guān)手續(xù)。四、優(yōu)先搶救單位重要財(cái)產(chǎn)。安全隱患。如有違反本條例情節(jié)嚴(yán)重者,由部門書面報(bào)總經(jīng)辦,由總經(jīng)辦審核,報(bào)告總經(jīng)理批準(zhǔn),轉(zhuǎn)由總經(jīng)辦執(zhí)行。行賄、受賄、貪污、徇私舞弊、假公濟(jì)私、獲取私利。(三)C類過失(適用于記大過、降職、留用察看直到開除)一個(gè)月內(nèi)兩次重犯B類過失。違反部門操作規(guī)程和安全條例或出現(xiàn)差錯(cuò),但后果不嚴(yán)重,未造成損失。防患于未然,及時(shí)發(fā)現(xiàn)事故苗頭并采取措施,防止事故發(fā)生者。員工有提出合理化建議,參與民主管理的權(quán)利。產(chǎn)假:已婚的女員工申請分娩假期時(shí),工作三年以上工齡,可享受產(chǎn)假90天。勞動合同必須經(jīng)員工本人、公司法定代表人簽訂,并加
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