【正文】 源于此 。 ? “環(huán)”的要求更多地還和 ISO14001環(huán)境管理體系關聯(lián)，在環(huán)境管理體系中有很多具體的要求和控制方法。 ?質量目標： 質量等級：優(yōu)良 驗收一次性通過： 90%以上 國家現(xiàn)行自行車驗收規(guī)范 ?三、實施質量保證 ?質量管理體系策劃： 項目部：跟進整個項目，負責重大里程碑時間的如期完成 技術部：負責技術改進，確定技術方案后，和生產(chǎn)部時時進行交流 采購部：原材料關口把關，降低原材料不合格率 質量部：負責審查新品質量 財務部：負責跟進質量 質量管理人員結構構成表 職務 人數(shù) 責任 項目經(jīng)理 1 對項目全面負責 工程師 1 負責工程技術工作 技術員 若干 負責分項工程技術 測量員 若干 材料測量 質量檢查員 若干 負責分項工程質量 工長 1 項目進度 安全員 1 負責工程安全保證 材料員 2 負責材料采購保管發(fā)放 預算員 1 負責項目日常預算工作 項目管理組織結構 項目經(jīng)理 工程師 項目副經(jīng)理 材 料 員 預 算 員 安 全 員 技 術 員 質 檢 員 材 料 檢 驗 控 制 預 算 的 控 制 安 全 的 控 制 質 量 的 控 制 技 術 工 藝 控 制 測 量 員 材 料 測 量 控 制 工 長 進 度 控 制 項目責任分配表 質量目標分解 質量管理小組 技術保證措施 人員保證措施 施工資料保證措施 材料保證措施 機具保證措施 降低成本措施 施工質量保證措施 成品保護保證措施 驗收制度 需求制度 保管制度 材料措施 施工措施 工藝措施 自檢 、 互檢 、 交接檢制度 執(zhí)行 “ 巡查制度 ” 制定質量控制點 技術與工藝交底文件 人員培訓 考核上崗 機具的保養(yǎng)維修 施工資料記錄 、 整理 加強保護意識及管理 成立專業(yè)測量小組 項目質量保證流程圖 四、實施質量控制 影響質量的因素 項目質量保證流程圖 項目質量控制方法與工具 項目質量對策表 影響項目質量的因素 影響因素 內 容 人 管理者素質 操作者素質 材料、器材 材料、構件質量 建筑設施、器材 機械設備 生產(chǎn)設備 施工機械設備 方案、工藝 施工組織設計 施工方案、施工計劃 工藝技術 環(huán)境 現(xiàn)場施工環(huán)境 工程技術條件 項目管理條件 為什么車架物料報廢率高 機械 人為 其它 材料 鋼管凹陷變形 機械故障 組立不當 疲倦焊破 模具不符 量太多 MB勾爪螺絲裝配時扭斷 搬運損壞 生銹 零件誤用 規(guī)格不符 物料報廢因果分析圖 項 目 缺點數(shù) 累計缺點數(shù) 不良百分比 累計不良百分比 規(guī)格不符 23 23 % % 鋼管凹陷變形 19 42 % % 疲倦焊破 18 60 % % 零件誤用 18 78 % % MB勾爪螺絲裝配時扭斷 11 89 % % 機械故障 7 96 % 97% 其他 3 99 3% 100% 合計 99 487 100% 帕累托圖分析 100% 89 50 不良百分比 99 70 50 20 23 19 18 18 11 7 3 不良數(shù) 規(guī) 格 不 符 鋼變 管形 凹 陷 疲倦焊破 零件誤用 M螺 B 絲勾扭 爪斷 機械故障 其 他 對 策 表 一 、 規(guī)格不符 二 、 鋼管凹陷變形 三 、 疲倦焊破 四 、 五 、 鋼管凹陷變形 項目 不良結果 原因分析 對策方法 試行經(jīng)過 鋼 管 凹 陷 變 形 前三角架碰傷 Line線太窄所以車架由 Line線上掉到地面造成鋼管凹陷 于 Line線旁焊上護桿再使三角架橫靠于護桿上流到下工程 經(jīng)全體成員討論想出架設護桿果然非常實用 規(guī) 格 不 符 一 吊線座跛腳 . 二 .后上叉絞角角度不符 一 廠商送來已跛腳 . 二 .常改模模具導致有偏差 一 再請有關單位通知廠商改進 . 二 .固定人員操作該機械 ,且請維護組說明改換之要領 . 起初大家以為彎管有問題 ,但經(jīng)維護組確認后方知模具調整不精確之故 . 疲 倦 焊 破 MB上叉焊焊破 后上叉和中管焊接部位留有藥劑故經(jīng)常焊破且焊道裂痕 后上叉與中管于焊接前先行處理同時中管焊接部份需研磨 剛開始只把中管和后上叉處理而已 ,但效果不佳 ,后經(jīng)圈員李村湖提議把中管焊接部份研磨后再行焊接 ,果然效果極好 100% 50% 90 50 23 19 18 18 11 7 3 規(guī) 格 不 符 鋼變 管形 凹 陷 疲倦焊破 零件誤用 MB勾爪螺絲扭斷 機械故障 其 他 成果比較 100% 50% 90 50 23 19 18 18 11 7 規(guī) 格 不 符 鋼變 管形 凹 陷 疲倦焊破 零件誤用 機械故障 其 他 M絲 B 裝 勾配 爪扭 螺斷 2 3 5 5 7 8 10 40 % % 五、質量改進 ?質量改進計劃路線 初步調查 成立質量管理委員會 質量改進小組第一階段工作 質量改進小組第二階段工作 質量改進小組第三階段工作 質量改進小組第四階段工作 質量改進計劃的動力模型 案 例 分 析 公司背景介紹 界定階段 量測階段 分析階段 改進階段 控制階段 董事會 總經(jīng)理 市場副總 技術副總 行政副總 監(jiān)事會 財務總監(jiān) 宣 傳 企 劃 部 人 力 資 源 部 行 政 辦 公 室 食 品 開 發(fā) 部 原 料 生 產(chǎn) 部 物 流 配 送 部 質 量 監(jiān) 督 部 加 盟 管 理 部 投 資 管 理 部 客 戶 服 務 部 財 務 部 總經(jīng)理助理 公 司 背 景 介 紹 總部機構設置圖 連鎖店加盟流程圖 提出加盟意向 填寫申請表格 審查是否符合 加盟條件 考察、評估、 申報、批準 正式簽約 擬定開店計劃 店面設計、裝潢 設備采購、安裝 至總店參觀學習 招聘、培訓員工 正式開業(yè) 拒絕加盟 與物配中心簽訂協(xié)議 驗收、試營業(yè) 否 是 公 司 背 景 介 紹（ 續(xù) 1） 總經(jīng)理 財務經(jīng)理 前堂經(jīng)理 后堂經(jīng)理 經(jīng)理助理 領 班 保 安 吧 臺 收 費 員 傳 菜 員 前 廳 服 務 員 迎 賓 服 務 員 出 納 會 計 保 管 員 采 購 員 廚 務 領 班 面 點 員 勤 雜 工 安 全 員 配 菜 員 連鎖店機構設置圖 公 司 背 景 介 紹（ 續(xù) 2） 界 定 階 段 顧客投訴 客服部 記錄顧客抱怨資料 部門處理 部門負責人 上級領導 顧客滿意 現(xiàn)時處理 留待處理 處理顧客抱怨流程圖 顧客抱怨 環(huán)境 菜 服務 價格偏高 分量少 感覺不新鮮 品種少 沒有特色 衛(wèi)生間 桌椅擺放不合理 餐具 料 數(shù)量不夠 調料 上錯菜 服務態(tài)度差 門臉不大方 不夠潔凈 底料不濃 服務不周全 服務不及時 墻壁裝飾 顧客抱怨原因因果圖 界 定 階 段 測 量 階 段 1 2 3 4 5A 服務A01 上菜時間長A02 撤空盤慢A03 服務不及時A03_1 給菜單時間長 A03_2 上菜時間長 A03_3 撤空盤慢 A04 服