【正文】 流通環(huán)節(jié)。 四、無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術 ? 動物屠宰及銷售記錄 屠宰廠要建立屠宰、銷售記錄。 四、無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術 ? 產(chǎn)地環(huán)境 ： ? 主要構成污染的是大氣、畜禽飲用水。 《 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法 》 強調(diào)的是對農(nóng)產(chǎn)品進行 全程監(jiān)控，并重點突出源頭和生產(chǎn)過程的 治理。 奶牛：口蹄疫、結核、布魯氏菌病、炭疽等。 ? 加強動物飼養(yǎng)場周圍環(huán)境的管理，控制外來污染物，使畜產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境符合要求。 五、 保障 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的措施 ? 二是強化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測與執(zhí)法檢查 ? 抓好監(jiān)測與執(zhí)法檢查，是消除畜產(chǎn)品質(zhì)量隱患的可靠保證。 四、無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術 以下 《 禁用清單 》 序號 19至21所列品種的原料藥及其單方、復方制劑產(chǎn)品不準以抗應激、提高飼料報酬、促進動物生長為目的在食品動物飼養(yǎng)過程中使用。 ? 養(yǎng)殖單位必須建立養(yǎng)殖檔案。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全及對策 龍井市畜牧站 張秀榮 主要內(nèi)容 一、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀 二、我國畜產(chǎn)品安全工作目標 三、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理相關法律法規(guī) 四、無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術 五、保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的措施 一 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀 1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題突出 自 20世紀 80年代以來，我國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟得到了空前的發(fā)展，真正解決了中國人的吃飯問題。 四、無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術 ? 養(yǎng)殖檔案 ： 2022年 7月農(nóng)業(yè)部發(fā)布了 67號令 《 關于畜禽標識和養(yǎng)殖檔案管理辦法 》 ，再次強調(diào)了養(yǎng)殖檔案問題。 四、無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術 ? 食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單（共 21種） 四、無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術 ? 截止 2022年 5月 15日，《 禁用清單 》 序號 1至 18所列品種的原料藥及其單方、復方制劑產(chǎn)品停止經(jīng)營和使用。 質(zhì)量安全追溯體系 提升質(zhì)量安全