畜產(chǎn)品質(zhì)量安全及對(duì)策(存儲(chǔ)版)
【正文】 《 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法 》 四、無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù) ? 產(chǎn)地環(huán)境 ： 產(chǎn)地環(huán)境是無(wú)公害畜產(chǎn)品的生產(chǎn)基礎(chǔ)，只有產(chǎn)地環(huán)境符合要求，才能生產(chǎn)出符合標(biāo)準(zhǔn)的畜牧業(yè)產(chǎn)品。 ? 養(yǎng)殖單位必須建立養(yǎng)殖檔案。 兔：出血病等。 四、無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù) 以下 《 禁用清單 》 序號(hào) 19至21所列品種的原料藥及其單方、復(fù)方制劑產(chǎn)品不準(zhǔn)以抗應(yīng)激、提高飼料報(bào)酬、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)為目的在食品動(dòng)物飼養(yǎng)過(guò)程中使用。 ? 加強(qiáng)產(chǎn)品檢測(cè)，禁止質(zhì)量安全不合格的畜產(chǎn)品上市。 五、 保障 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的措施 ? 二是強(qiáng)化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)與執(zhí)法檢查 ? 抓好監(jiān)測(cè)與執(zhí)法檢查，是消除畜產(chǎn)品質(zhì)量隱患的可靠保證。 ? 建立質(zhì)量安全追溯體系，是強(qiáng)化畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體質(zhì)量安全職責(zé)、提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的有效途徑。 ? 加強(qiáng)動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)周圍環(huán)境的管理，控制外來(lái)污染物，使畜產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境符合要求。 四、無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù) ? 獸藥使用準(zhǔn)則 ： ? 按照中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第 193號(hào)《 食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單 》執(zhí)行。 奶牛：口蹄疫、結(jié)核、布魯氏菌病、炭疽等。 ? 制度和規(guī)程包括：無(wú)公害畜產(chǎn)品質(zhì)量控制措施、生產(chǎn)操作規(guī)程、投入品使用技術(shù)規(guī)程、實(shí)施獸藥停藥（休藥）期制度，消毒制度等。 《 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法 》 強(qiáng)調(diào)的是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行 全程監(jiān)控，并重點(diǎn)突出源頭和生產(chǎn)過(guò)程的 治理。這對(duì)一個(gè)擁有 15億人口的國(guó)家來(lái)說(shuō)，是了不起的進(jìn)步。 四、無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù) ? 產(chǎn)地環(huán)境 ： ? 主要構(gòu)成污染的是大氣、畜禽飲用水。 四、無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù) ?生產(chǎn)記錄要包括以下內(nèi)容 ? 投入品使用記錄 獸藥、飼料、飼料添加劑、疫苗等的名稱、來(lái)源、用法、用量。 四、無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù) ? 動(dòng)物屠宰及銷售記錄 屠宰廠要建立屠宰、銷售記錄。 四、無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)
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