【正文】 Company Logo 22 （一）能量 只有當(dāng)攝入的能量值小于需要量時，身體內(nèi)的脂肪數(shù)才會真正的下降，這種情況稱為 能量赤字 。 ? 每日 營養(yǎng) 素的 攝 入量 應(yīng) 基本保 證 機(jī)體正常生命活動 的需要。 高非水溶性纖維食物 —— 非水溶性纖維食物所含的熱量非常低，有利于減肥。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 37 Copyright 169。 ? 合成 與 分解代 謝 失去平衡，分解代 謝 超 過 合成代謝 。 Copyright 169。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 59 腎 為 先天之本 ， 人體的 變 老 、 變 老速度以及 壽 命 長短 ， 在很大程度上取 決 于 腎氣 的強(qiáng)弱 。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 63 注重生活細(xì)節(jié) 使自己青春煥發(fā) 衣 ? 舒適 ? 多樣 ? 時尚 Copyright 169。 巨幼細(xì)胞貧血是由于合成細(xì)胞核的主要原料葉酸或維生素 B12 缺乏 ,使得紅細(xì)胞的細(xì)胞核發(fā)育受阻 ,細(xì)胞體積變得很大卻不能發(fā)育成熟，從而成為了形態(tài)及能力異常的特殊的 巨幼紅細(xì)胞 . 此類細(xì)胞多數(shù)在骨髓內(nèi)受破壞 ,成為無效細(xì)胞 ,最終導(dǎo)致紅細(xì)胞的數(shù)量減少 .多見于 孕婦和嬰兒 . Copyright 169。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 77 其他礦物元素 錳 ：為 DNA、 RNA多聚酶的組成部分，參與蛋白質(zhì)代謝，改善機(jī)體對銅的利用。 缺乏可引起巨幼紅細(xì)胞貧血。 VA：促進(jìn)造血紅細(xì)胞的分化，改善人體對鐵的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)，促進(jìn)造血功能。對各種類型的貧血癥都有一定的治療作用。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 70 二、營養(yǎng)性貧血的種類和起因 由于缺乏造血物 質(zhì) 鐵 引起的 小 細(xì) 胞低色素 貧 血 。 Cr:調(diào)節(jié)血脂和血糖代謝。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 58 （四）中醫(yī)衰老學(xué)說 五 臟虛損 致老 說 ： 腎虛 、 脾 虛 與 衰老的 關(guān) 系尤 為 密切 。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 53 二、衰老理論的核心觀點(diǎn) （一）自由基學(xué)說 由英 國學(xué) 者 Harman于 1956年首先提出 ， 引起人 類 衰老的主要原因是在于機(jī)體在正常 細(xì) 胞代 謝過 程中不 斷產(chǎn) 生的自由基 隨 機(jī)而破壞性的作用 結(jié) 果 。 ? 這些變化都直接或間接的對機(jī)體帶來諸多 不利 的影響。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 33 ? 冬瓜 ? 黃 瓜 ? 絲 瓜 ? 白 蘿 卜 ? 紫菜 ? 韭菜 ? 海 帶 ? 綠 豆芽 ? 辣椒 ? 蘋果 ? 檸檬 ? 茶 ? 醋 ? 兔 肉 ? 赤小豆 ? 大蒜 ? 木耳 ? 荷葉茶 ? 鵪鶉 Copyright 169。 帶殼零食 —— 吃處理起來費(fèi)事的零食。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 25 （四）平衡營養(yǎng) ? 確定碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)在機(jī)體內(nèi)的能力利用比例。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 21 ? 1kg脂肪 組織 ， 減 去不 產(chǎn) 生能量的水分 與細(xì) 胞壁，也有 33520kJ能量，如果每人每天只吃 4190kJ能量的食物 (正常人 1天 約攝 入 10060kJ)，也需要 8天才能 減 去1kg脂肪 組織 。 Copyright 169。 ? 體脂含量 與 BMI的 關(guān) 系： ? 男子體脂含量（ %） = ? 女子體脂含量（ %） = Copyright 169。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 1 女性功能性食品 第二講 Copyright 169。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 12 ? 目前 醫(yī) 界公 認(rèn) 以 體重指 數(shù) （ Body Masslndex， 簡稱 BMI） 為測 量 標(biāo) 準(zhǔn)， 計(jì) 算身體的脂肪比率。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 16 二、肥胖對機(jī)體的危害 （一）易患糖尿病 （二）易患心血管疾病 ? 肥胖是糖尿病最大的危險因素。 ? 人體中 60%以上是水，因此通 過 促使體液量下降的 辦 法是可以使體重立即 減輕 的。因此，理想的減肥節(jié)食辦法是快速減掉脂肪而保留身體蛋白質(zhì)。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 29 （三）減肥的膳食指南 無糖口香糖 —— 無糖口香糖可以在減肥期食用，它并不會刺激人的食欲。 ? 番茄 含有番茄紅素，食物纖維及果膠成份可以降低熱量攝取，促進(jìn)腸胃蠕動。 Copyright 169。s Disease） Copyright 169。 Copyright 169。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 62 （五）維生素 （六）微量元素 VA、 VC、 VE：清除自由基、提高免疫力、抗腫瘤和抗衰老。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 69 診斷是否貧血主要通過測定紅細(xì)胞中主要成分 ——血紅蛋白 來測定。 幼嬰 ~； 6個月的嬰兒到 10歲兒童 ~2； 10歲以上兒童和成人： ~；孕婦加倍攝入；成人每日上限 2~3。g，嬰兒 Copyright 169。 VB1：巨幼紅細(xì)胞性貧血。 鉛、砷 ：中毒時可引起貧血。 by ARTCOM PT