【正文】 取樣量按 1/10000，尾數(shù)超過1000罐者，增取 1罐 生產(chǎn)量過小 ： 同品種、同規(guī)格可合并班次取樣，但并班總罐數(shù)不超過 5000罐，每生產(chǎn)班次取樣量 ≥ 1罐，并班后取樣數(shù) ≥ 3罐。 （ 一 ） 干法灰化 概念： 一種用高溫灼燒的方式破壞樣品有機(jī)物的方法 ， 又稱灼燒法 。 提高回收率的措施 加入 助灰化劑 采取 適宜的灰化溫度 如氯化鎂或硝酸鎂，氫氧化鈉或氫氧化鈣，防止被測組分的揮發(fā)損失和坩鍋吸留。 檢樣 原始樣品 平均樣品 第一節(jié) 樣品的采集、制備與保存 （ 三 ） 采樣的一般方法 １ 、 采樣的 一般方法 隨機(jī)抽樣 代表性取樣 第一節(jié) 樣品的采集、制備與保存 ２、采樣的具體方法 1)均勻固體物料（如糧食、粉狀食品） 5)小包裝食品（罐頭、聽裝奶粉、瓶裝飲料等） 4)組成不均勻的固體食品（如肉、魚、蔬菜等） 2)較稠的半固體物料 （ 如稀奶油 、果醬等 ） 3)液體物料（如植物油、鮮乳等 ) 第一節(jié) 樣品的采集、制備與保存 １）均勻固體物料 有完整包裝（袋、桶、箱等）的樣品 無完整包裝（袋、桶、箱等）的樣品 均勻固體物料 采樣件數(shù)：總件數(shù)的 1/2的平方根 原始樣品： 雙套回轉(zhuǎn)取樣管上 、 中 、 下三層取出三份檢樣 ,綜合 檢樣 成為原始樣品 平均樣品 :四分法 劃分若干等體積層，每層的四角和中心點取得檢樣 縮分 混合 棄去 混合 縮分 棄去 縮分 棄去 混合 混合 四分法 第一節(jié) 樣品的采集、制備與保存 四分法 如稀奶油、動物油脂、果醬等 第一節(jié) 樣品的采集、制備與保存 2）較稠的半固體物料 較稠的半固體物料 物料 特點 采樣件數(shù) 采樣 . 不易充分混勻 總件數(shù) 1/2的平方根 從每個包裝中分層（上、中、下）分別取出檢樣，混合分取縮減到所