【正文】 基本要素及各要素之間的關(guān)系以及旅游業(yè)發(fā)展的趨勢，使學(xué)生學(xué)會以馬克思主義的立場、觀點和方法分析旅游現(xiàn)象、旅游發(fā)展的邏輯性和合理性，掌握旅游活動的規(guī)律。 11. 客房服務(wù)與管理 本課程從基礎(chǔ)知識、服務(wù)技能、案例分析、模擬對話和考核指南等部分講授飯店客房管理和服務(wù)人員的實際工作，從提高飯店客房管理與服務(wù)人員的實踐技能出發(fā)對飯店管理與服務(wù)專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行客房管理與服務(wù)技能的強(qiáng)化訓(xùn)練。模擬實習(xí)環(huán)境應(yīng)該盡量仿真環(huán)境。要求學(xué)生完成社會調(diào)查報告或論文一篇。 4. 旅游管理專業(yè)認(rèn)知實習(xí) 在第 2 學(xué)期安排 1 周的旅游管理專業(yè)認(rèn)知實習(xí)，目的是讓學(xué)生形成旅游行業(yè)的職業(yè)認(rèn)同，了解旅游管理專業(yè)的崗位職責(zé)及能力要求。 9. 旅游地理 本課程主要從基礎(chǔ)性、實用性角度，介紹自然旅游資源、人文旅游資源、旅游區(qū)劃等方面的內(nèi)容，在較為系統(tǒng)地闡述旅游地理 學(xué)基本理論的基礎(chǔ)上，對中國各旅游區(qū)劃內(nèi)的著名景點逐一講解。 其他職業(yè)崗位：涉外企業(yè)市場營銷人員、商務(wù)文秘人員、各類企事業(yè)單位公關(guān)人員，各類會務(wù)中心高級文員等。以培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游和酒店管理復(fù)合性應(yīng)用型人才為目標(biāo)，以基本理論知識傳授為基礎(chǔ)，以職業(yè)技能培養(yǎng)為重點，通過模擬實訓(xùn)和頂崗實習(xí)，開展綜合教育，把學(xué)生的基本素質(zhì)和能力培養(yǎng)有機(jī)地結(jié)合起來，促使學(xué)生的知識、素質(zhì)和能力的結(jié)構(gòu)優(yōu)化與實現(xiàn)全面發(fā)展。 班團(tuán)和課外活動 每周 安排 2 學(xué)時，交替開展班會或團(tuán)組織活動，進(jìn)行時事、政策、法制和就業(yè)等方面的教育；保證每天一小時的文體活動時間；舉辦有關(guān)社會、自然科學(xué)、文化藝術(shù)、新技術(shù)等方面的講座；組織課外興趣小組和第二課堂，開展與專業(yè)有關(guān)的技能競賽活動；利用寒暑假時間，組織社會實踐活動。通過職業(yè)道德教育，提高學(xué)生的職業(yè)道德修養(yǎng)，升華學(xué)生的道德品質(zhì)，推動良好社會風(fēng)氣的形成，培養(yǎng)合格的擁有良好旅游職業(yè)道德的人才。 （三）資格證書要求 1．全國計算機(jī)等級考試一級證書； 2．全國高等學(xué)校大學(xué)英語應(yīng)用能力 A 級證書； 3．普通話水平等級考試證書 (二級乙等 )； 4．導(dǎo)游資格證書； 5．自愿考取前廳、客房或餐廳服務(wù)員資格證書； 6．自愿考取機(jī)動車駕駛證。畢業(yè)后能在在星級酒店的各個部門從事一線接待服務(wù)與相應(yīng)的市場開發(fā)基層管理工作；旅游企業(yè)從事導(dǎo)游、領(lǐng)隊、旅行社管理、旅游 景點景區(qū)開發(fā)與管理等基層管理和 服務(wù)工作。 旅游管理專業(yè)介紹 發(fā)布時間： 2021416 旅游管理專業(yè)（導(dǎo)游與國際領(lǐng)隊方向） 培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)能適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)建設(shè)和旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢需要，具有良好的職業(yè)道德素養(yǎng)和現(xiàn)代旅游企業(yè)經(jīng)營管理的基本素質(zhì)，擁有過硬的旅游管理職業(yè)技能的應(yīng)用外向型人才。 旅游管理專業(yè)（導(dǎo)游與國際領(lǐng)隊方向）教學(xué)計劃 發(fā)布時間： 2021416 一、人才培養(yǎng)目標(biāo) 培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，熱愛祖國，具有良好的職業(yè)道德，具備現(xiàn)代旅游管理的基本知識，掌握旅行社經(jīng)營管理的基本技能技巧，熟悉導(dǎo)游和領(lǐng)隊業(yè)務(wù)，能適應(yīng)我國社會主義市場經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)發(fā)展需要，在旅行社、旅游行政管理部門、旅游景區(qū)及其他旅游業(yè)相關(guān)企事業(yè)單位從事第一線管理、服務(wù)的高技能應(yīng)用型人才。 （四）本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可適應(yīng)的工作范圍 主要就業(yè)崗位：在旅游企業(yè)從事導(dǎo)游、領(lǐng)隊、旅行社管理、旅游景點景區(qū)開發(fā)與管理等相關(guān)行業(yè)的服務(wù)與管理工作；在旅游行政管理部門從事相關(guān)管理與服務(wù)工作。 旅游市場營銷 本課程主要講授旅游市場學(xué)的基本概念，介紹旅游市場的環(huán)境分析、市場調(diào)查與預(yù)測、市場細(xì)分與目標(biāo)市場的選擇和營銷戰(zhàn)略等基本原理；闡述旅游市場中的產(chǎn)品策略、價格策略、渠道策略、促銷策略、地區(qū)營銷策略和營銷控制與管理等基本內(nèi)容。 旅游管理、導(dǎo)游認(rèn)知實習(xí) 在第二學(xué)期安排 1 周的旅游管理專業(yè)認(rèn)知實習(xí)，目的是讓學(xué)生形成旅游行業(yè)的職業(yè)認(rèn)同，了解旅游管理專業(yè)的崗位職責(zé)及能力要求。 三、人才培養(yǎng)規(guī)格要求 （一）職業(yè)能力要求 1．具有熟練的酒店前廳、客房、餐飲和康樂部門的服務(wù)操作技能。 （五）招生對象及學(xué)制 1. 招生對象：高中、中職畢業(yè)生 2. 學(xué)制：三年 四、素質(zhì)、能力、知識結(jié)構(gòu) 基本素質(zhì) 思想道德素質(zhì) 文化素質(zhì) 身體和心理素質(zhì) 敬業(yè)精神、團(tuán)隊精神和創(chuàng)新精神 職業(yè)核心能力 具有一定的外語閱讀及簡單交流能力； 有較強(qiáng)的計算機(jī)應(yīng)用能 力； 具有較強(qiáng)的社會適應(yīng)能力和社交能力； 具有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊協(xié)作能力； 具有自主學(xué)習(xí)精神和較強(qiáng)的獨立解決問題的能力； 勇于實踐，具有較強(qiáng)的創(chuàng)新工作能力。要求學(xué)生了解旅游資源的類型及特點，旅游資源體系評價，掌握中國自然和人文資源景觀和中國各大區(qū)旅游資源概況。學(xué)生實習(xí)后，應(yīng)寫出實習(xí)感想和體會。 編制：王曉羽 審核：陳曉斌 。采用教師編寫的若干個典型案例，進(jìn)一步訓(xùn)練學(xué)生旅游管理的綜合能力。 “ 技能篇 ” 以飯店前廳接待和服務(wù)工作的程序為線索，用工作任務(wù)的形式，分客房預(yù)訂、入住接待、住店服務(wù)和離店結(jié)