【正文】 利國家食品和營養(yǎng)研究所研究人員的最新研究論文 —— 斷奶幼鼠與年邁鼠對 MON810 轉基因玉米的腸和外周免疫反應，表明在食用含50%轉基因玉米（ Mon810）飼料后，斷奶幼鼠（出生 21 天）和年邁鼠（出生 1819 個月）的腸和外周免疫反應出現(xiàn)異常。 使人體產(chǎn)生抗藥性 將 1 個外來基因轉入植物或動物中， 該基因將會與其他基因連接在一起。 1999 年英國的權威科學雜志《自然》刊登了美國康乃爾大學教授約翰 河北科技師范學院 文 獻 綜 述 題 目： 轉基因食品的安全性分析 完成人 ： 王瑞 指導教師 ： 劉希艷 院系 ： 食品科技學院 專業(yè) 班級 ： 食品科學與工程 0611140213 轉基因食品的安全性分析 —— 轉基因食品對免 疫力的影響 作者姓名：王瑞 指導教師：劉希艷 摘 要 ： 在轉基因食品正在走進生活時，其現(xiàn)狀研究便極為重要。羅西的一篇論文，指出蝴蝶幼蟲等田 間益蟲吃了撒有某種轉基因玉米花粉的菜葉后會發(fā)育不良，死亡率特別高。人們在食用了這種改良食物后，食物會在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病細菌，使人體產(chǎn)生抗藥性。其中，斷奶幼鼠在連續(xù) 30 天食用含轉基因玉米飼料后，淋巴細胞、脾和血淋巴細胞的免疫表型都出現(xiàn)異常。s life. Transgenic food is refers to using molecular biology techniques, some biological gene transfer to other species to and transformation of the geic material of the traits, nutrient quality, consumer quality people need to change goal, to geically modified anisms as food or as raw materials for production of food is geically modified food. 。 “近期的科學研究不斷證實轉基因技術對于健康的巨大隱患。轉基因食品對人體健康的嚴重影響，可能需要經(jīng)過較長時間才能