【正文】 ........................................ 30 編制依據(jù) ....................................................................................................... 30 節(jié)能措施 ....................................................................................................... 31 節(jié)能效果綜合分 析及評(píng)價(jià) ........................................................................... 32 第八章 環(huán)境保護(hù) ........................................................................................................ 33 主要編制依據(jù) ............................................................................................... 33 建設(shè)地點(diǎn)環(huán)境現(xiàn)狀 ....................................................................................... 33 環(huán)保措施 ....................................................................................................... 33 第九章 勞動(dòng)保護(hù)和安全衛(wèi)生 .................................................................................... 36 主要編制依據(jù) ............................................................................................... 36 采用的主要措施 ........................................................................................... 36 第十章 消防 ................................................................................................................ 37 編制依據(jù) ..................................................................................................... 37 建筑防火 ..................................................................................................... 37。 就餐排隊(duì)時(shí)要保持秩序，不得隨意浪費(fèi)食物。殺菌劑和洗滌劑不得與沙蟲劑等放在一起，有毒的物質(zhì)要標(biāo)明放在固定場(chǎng)所，并指定專人管理。 應(yīng)裝置排油煙機(jī)。 貯存的熟食品在食用前必須再次徹底加熱，加熱時(shí)應(yīng)使食品所有部位的溫度都達(dá)到 70℃以上。 食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康培訓(xùn)合格證明后方可參加工作，工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。 于招標(biāo)投標(biāo)工作安排的建議 本項(xiàng)目工程設(shè)計(jì)屬于招（投）標(biāo)的范圍，該項(xiàng)工作應(yīng)安排在可行性研究報(bào)告審查批準(zhǔn)后進(jìn)行。 建立健全工程質(zhì)量監(jiān)管制度。 40 教育 部門 結(jié)合學(xué)校的實(shí)際，確定建筑面積、結(jié)構(gòu)、標(biāo)準(zhǔn)、用途，收集整理項(xiàng)目學(xué)校的各類檔案資料 ； ***鎮(zhèn)中心學(xué)校 負(fù)責(zé)組織實(shí)施和完工后的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作及貸款償還工作。設(shè)置防雷保護(hù)與接地系統(tǒng)。采用噪聲污染輕的施工機(jī)械；采取建筑、屏障等隔聲措施，施 工場(chǎng)界噪聲可以達(dá)《建筑施工場(chǎng)界噪聲限值》 (GB 1252390 )的要求，對(duì)周圍環(huán)境影響較小。 采用節(jié)水型設(shè)備 與 材料 。配電箱留有一定數(shù)量的備用回路及插座。 廚房及飲食 制 作間的排水管道應(yīng)通暢 ，廚房 帶有 油 膩的排水系統(tǒng)安裝隔 油裝置，廚房排水隔油處理后排放至校內(nèi)污水支線后排至市政管網(wǎng)。遺留的廢棄物應(yīng)妥善處理 ； ② 冷葷成品應(yīng)在單間內(nèi)進(jìn)行拼配，在其人口處應(yīng)設(shè)有洗手設(shè)施的前室 ； ③ 冷食制作闊的 入 口處應(yīng)設(shè)有通過(guò)式消毒設(shè)施 ； 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 《建筑結(jié)構(gòu)可靠度設(shè)計(jì)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》 GB50068－ 2020 《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》 GB50009－ 2020 《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB50010－ 2020 《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB50011－ 2020 《建筑抗震設(shè)防分類標(biāo)準(zhǔn)》 GB50223－ 95 《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB50007－ 2020 《建筑樁基礎(chǔ)技術(shù)規(guī)范》 JGJ94－ 94 基本風(fēng)壓 WO=基本雪壓 SO=抗震設(shè)防烈度 7 度 根據(jù)建筑上部結(jié)構(gòu)和地質(zhì)情況，該工程基礎(chǔ)擬采用獨(dú)立基 25 礎(chǔ) 。現(xiàn)將該項(xiàng)目的具體建設(shè)內(nèi)容及主要建筑物的功能組成和面積分配情況分別列表如下： 序號(hào) 建設(shè)內(nèi)容名稱 使用面積（平方米） 數(shù)量（間） 備 注 一 食堂 樓一層 575 1 超市 60 1 2 烤烙間 50 1 3 廚房 60 1 4 涼菜間 30 1 5 切菜間 30 1 6 初加工間 20 1 7 儲(chǔ)菜間 20 1 8 備品庫(kù) 30 1 9 冷庫(kù) 30 1 10 食品庫(kù) 50 1 19 主食加工間 50 1 20 主食制作間 50 1 21 廢品庫(kù) 15 1 22 衛(wèi)生間 15 1 21 序號(hào) 建設(shè)內(nèi)容名稱 使用面積（平方米） 數(shù)量（間） 備 注 23 雜品庫(kù) 15 1 24 地下菜窖 50 1 二 食堂樓二層 575 1 學(xué)生餐廳 500 1 2 教工餐廳 75 1 合計(jì)：使用面積 1150平方米，建筑面積 1500平方米。 18 第 五 章 建設(shè)規(guī)模及建設(shè)內(nèi)容 建設(shè)的指導(dǎo)思想和原則 近年來(lái)，學(xué)校衛(wèi)生工作蓬勃發(fā)展，學(xué)校衛(wèi)生管理得到加強(qiáng)，制度建設(shè)日益完善，各項(xiàng)工作取得明顯成效。齊市地區(qū)地下水位年變化幅度為 — 。 第④層 細(xì)砂：分布普遍，厚度 － 米，黃色，下部灰色，上部稍濕，下部飽和，稍密。學(xué)校建設(shè)發(fā)展的總體目標(biāo)是：三年內(nèi) 招生 人數(shù)擴(kuò)大到 1500 人左右 。 在我國(guó)教育體制不斷調(diào)整和完善， 在 后勤社會(huì)化改革不斷深入的形勢(shì)下，學(xué)校對(duì)學(xué)校食堂從硬件設(shè)施改造，到軟件建設(shè)都投入了大量的人力、物力和財(cái)力。中 心 學(xué)校 食堂的建設(shè)，將大大改善學(xué)校的食堂擁擠等方面的困難局面，學(xué)校為高素質(zhì)人才的培養(yǎng)提供優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)條件和生活條件。 解決學(xué)生就餐問(wèn)題是提高教育教學(xué)質(zhì)量的迫切需要。 可研報(bào)告編制的依據(jù)和范圍 《 2020年中國(guó)教育發(fā)展綱要 》 《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（ 20202020 年）》 《飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》建標(biāo) [86]263 號(hào) 《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的意見》（國(guó)食藥監(jiān)食〔 2020〕 160號(hào)） 《食品衛(wèi)生法》 《中華人民共和國(guó)食品安全法》 《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》 《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》 《 ***縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)與發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃》 《 ***縣新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃》 1 建設(shè)單位提供的作為編制依據(jù)的數(shù)據(jù)和資料 1 可研報(bào)告編制的有關(guān)規(guī)范要求 4 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模和條件 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容和配套設(shè)施 項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)與消防 項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)和進(jìn)度設(shè)想 項(xiàng)目投資估算和效益分析 結(jié)論 通過(guò)學(xué)校食堂 硬件設(shè)施的建設(shè)，充分合理地配置教育資源，改善辦學(xué)條件， 使 學(xué)校食堂食品安全保障水平得到顯著提高 ， 滿足 黑 龍江 省職業(yè) 教育的迫切需要，同時(shí)有利于提高辦學(xué)質(zhì)量和社會(huì)效益，本項(xiàng)目的建設(shè)是必要的、可行的。 中心學(xué)校所轄十九所小學(xué)，一所初級(jí)綜合中學(xué)，中心學(xué)校占地面積 80037平方米，校舍建筑面積 7833平方米 ，其中教學(xué)用 2 房面積 3550平方米 。 學(xué)校注重健康教育、藝術(shù)教育?，F(xiàn)在的學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)很重，如果住宿、吃飯問(wèn)題解決不好，就會(huì)嚴(yán)重影響身體健康。 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，學(xué)校規(guī)模的擴(kuò)大，現(xiàn)有的 食堂已不能 適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的需要。尤其是學(xué)校食堂處于食品鏈的下游，上游產(chǎn)品發(fā)生的食品污 染事件通常會(huì)波及到學(xué)校食堂。加快推廣“五常法”管理模式，提升學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化等級(jí)；積極創(chuàng)建“飲食放心示范學(xué)校”。該層具中等壓縮性。該層中有粘性土薄夾層。 場(chǎng)址 本項(xiàng)目場(chǎng)址選擬 建于 ***鎮(zhèn)中心學(xué)校院內(nèi) 。 三、落實(shí)綜合防治措施，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校傳染病防治工作 各級(jí)要按照《傳染病防治法》、《疫苗流通和預(yù)防接種管理?xiàng)l例》及傳染病防治有關(guān)規(guī)定，依法加強(qiáng)對(duì)學(xué)生常見傳染病的管理 ， 20 嚴(yán)格落實(shí)傳染病疫情落實(shí)報(bào)告、認(rèn)真做好適齡兒童預(yù)防接種。 、 廚房和飲食制作 間 ㈠ 主食加工間 包括主食 制 作間和主食熱加工 間； ㈡ 副食加工間 包括粗加工間、 細(xì) 加工間、烹調(diào)熱加工 間 、冷葷加工間及特殊加工間 ； ㈢ 備餐 間 包括主食備餐、副食備餐、冷葷拼配及小賣部等。 用水量：生活用水量標(biāo)準(zhǔn)為 35升／人日。 平均照度推薦值 房 間 名稱 推薦值 (Ix) 學(xué)生餐 廳 50～ 200～ 300 教職工 餐廳 100～ 150～ 200 廚房 100～ 150～ 200 飲食制作間 75～ 100～ 150 庫(kù)房 30～ 50～ 75 29 食堂 樓設(shè)總配電箱，各層設(shè)分支配電箱。 建筑所采用的 所有設(shè)備 (包括變電配電設(shè)備、消防設(shè)備等 )全部選用符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定的節(jié)能型設(shè)備，國(guó)家己公布淘汰的產(chǎn)品和非節(jié)能型設(shè)備嚴(yán)禁使用，電器設(shè)備選用高效節(jié)能型，并采取電容補(bǔ)償、提高功效因數(shù)、減少電能損耗。 學(xué)校固體污染物主要是生活垃圾，在走廊設(shè)分類垃圾筒，室外設(shè)分類垃圾箱，由清潔工定時(shí)收集外運(yùn)。要求按規(guī)定路線運(yùn)輸，運(yùn)輸車輛必須按有關(guān)要求配裝密閉裝置。 38 建筑物安全出口的數(shù)目、疏散樓梯的寬度、安全疏散距離、疏散門走道、樓梯的寬度等均滿足規(guī)范的有關(guān)規(guī)定。 監(jiān)督檢查和責(zé)任追究 建立工程公示制度。 根據(jù)《中華人民共和國(guó)招（投）標(biāo)法》的有關(guān)規(guī)定，本工程所有項(xiàng)目凡達(dá)到規(guī)模的均由項(xiàng)目承辦單位采取委托招標(biāo)的形式，由學(xué)校委托教育局進(jìn)行招標(biāo)， 選擇具有規(guī)定資質(zhì)的 招標(biāo)代理機(jī)構(gòu) 44 進(jìn)行招（投）標(biāo)工作，并與其簽訂委托招標(biāo)協(xié)議，明確各自的權(quán)利和義務(wù)，以利于建設(shè)項(xiàng)目招標(biāo)的順利進(jìn)行。 預(yù)備費(fèi)用 按工程費(fèi)用與其它費(fèi)用之和的 %計(jì)取。 加工食品用工具容器必須有明顯的標(biāo)志，做到分開使用、定位存放、用后洗凈、保持清潔。 用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生、熟食品及半成品應(yīng)分柜存放。 食堂從業(yè)人員工作時(shí)，應(yīng)穿戴整潔工作衣帽。 （ 5）工作期間不得穿拖鞋 、短褲及赤膊等。 保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，要經(jīng)常對(duì)餐具用具進(jìn)行清洗消毒，生熟案板刀具要分開存放。 食堂工作間要與餐廳隔開，非工作人員不得入內(nèi) 。必須做到： （ 1）工作前、處理食品原料后、便后有肥皂水及流動(dòng)清水洗手；接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒。 凡易腐敗食品，應(yīng)貯存 0℃以下冷藏容器內(nèi)，生、熟食物分開貯存。 建 立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出、先進(jìn)先出，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。 學(xué)生集體用餐必須當(dāng)餐加工，不得制售冷葷涼菜。 實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃 該項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃如下表： 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃表 年 月 項(xiàng)目 2020 3 4 5 6 7 810 可研編制 △ 可研審批 △ 資金籌措 △ 初步設(shè)計(jì) △ 編制審批 △ 工程設(shè)計(jì) △ 建設(shè)審批 △ 土建施工 △ △ △ △ 輔助工程 △ △ △ 驗(yàn)收交付使用 △ 47 第十 四 章 投資估算與資金籌措 固定資產(chǎn)投資估算依據(jù) 本估算是根據(jù)該項(xiàng)目的設(shè)計(jì)方案及