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超市存貨管理控制管理規(guī)定(留存版)

2024-10-19 15:56上一頁面

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【正文】 8) 抽查員抽查的重點(diǎn),應(yīng)以金額大 、單價(jià)高,而且容易出錯(cuò)為對象,并以每張抽查為原則,抽查比例每張約 30%以上。 遞送傳票、填寫傳票錯(cuò)誤。 超額庫存形成的原因。 總結(jié):通過存貨周轉(zhuǎn)率指標(biāo),可以檢查庫存量是否恰當(dāng)。 6)對 A類存貨,庫存量必須保持在最少程度。在沒有 實(shí)施 ABC分析方法管理時(shí),平均庫存私有制會和該類存貨所占存 貨總數(shù)的百分比相符。一旦建立了庫存管理的 ABC分類 法,還可以 通過確定經(jīng)濟(jì)訂購數(shù)量等到額外的利益。任何一個(gè)部門降低成本的努力所取得的節(jié) 省都不可能超過采購部門,而采購部門卻又是一個(gè)成本節(jié)約中最容 易忽視的部門。一般管理方法不分類管理,訂貨時(shí)所有貨物按照平均 周轉(zhuǎn)時(shí)間訂貨,一年分幾次訂貨,那么,一年中就有幾次可能發(fā) 生全部售完而脫貨的情形。而且,采購部門大量訂貨,可以使 自己在與供應(yīng)商打交道時(shí)處于有利地位,可以通過談判取得最低 價(jià)格,如果一年訂購一次 C類存貨,年周轉(zhuǎn)率為兩次,則占投資 比例很少。 3)考察第二類存貨。 分析:存貨周轉(zhuǎn)率越高,說明公司存貨的變現(xiàn)能力越強(qiáng),資產(chǎn)管理 水平越高。間接經(jīng)濟(jì)損失包括兩 方面:一是有形經(jīng)濟(jì)損失,二是無形經(jīng)濟(jì)損失。 定價(jià)錯(cuò)誤。 4) 抽查員檢查更正處是否按照規(guī)定處理,檢查進(jìn)行盤存的各組是否有 簽名。 g) 盤點(diǎn)者在盤點(diǎn)商品 時(shí),數(shù)量必須正確,不可馬馬虎虎。如:一張盤存表只填寫 10 行,其中第 3行錯(cuò)誤,應(yīng)將這行劃去,重新寫于預(yù)留空白欄的第一行。 填表者、盤點(diǎn)者、核對者、抽 查員的工作職責(zé) 填表者的職責(zé) 1) 填表者拿到盤存表后,應(yīng)注意是否有重疊。 降價(jià)導(dǎo)引 一旦被列為出清商品,初次與連續(xù)的降價(jià)應(yīng)列出時(shí)間表來,而且 不能再恢復(fù)原來的售價(jià)。 但在爭取廠商配合時(shí),不能讓有些廠商利用公司處理滯銷品的時(shí)機(jī),提高以后的成本。 為 了應(yīng)付部分特殊顧客,采購某類冷門商品,而形成滯銷現(xiàn)象。這種數(shù)據(jù)用來作采購分析最為恰當(dāng),也是為客觀。但采購員或營業(yè)員不能完全依賴此標(biāo)準(zhǔn)來判斷,還須考慮下列幾個(gè)因素: 1) 是否符合經(jīng)營面積利用效率的要求,低單價(jià)的商品面積利用效率也許不佳。 為照顧商品齊全度,搭配采購銷售不佳的商品,擺地門市部販賣, 久而久之形成滯銷品。 3) 舊商品處理:商品如果成為舊商品,程度已相當(dāng)嚴(yán)重,必須盡快 處理掉。 第一次降價(jià)能立即湊效。 2) 填表者和盤點(diǎn)者分別在盤點(diǎn)表上簽名。 k) 填表者填寫的數(shù)字必須正確清楚,絕對不能涂改。 h) 盤點(diǎn)者在盤點(diǎn)中,咬字要清晰,音量要適中,以讓填表者及核對者聽清楚為原則。 5) 抽查員抽點(diǎn)完成的商品是否與盤存表上記載者相符,若發(fā)現(xiàn)盤點(diǎn)數(shù)量不符,應(yīng)即通知原盤存組人員更正。 折扣記錄不實(shí)。有形經(jīng)濟(jì)損失是指由于商品存放時(shí)間太久,加上管理不善等原因?qū)е律唐蜂P蝕、變質(zhì),甚至報(bào)廢。 存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)。 4)考察第三類存貨。 ABC管理方法的優(yōu)點(diǎn): 1)節(jié)省 。但是,如果采用 ABC管理方法,對 C 類存貨采取一年訂購一次的方法,使 C類商品的平均庫存大為增 加,在這一年的前 11 個(gè)月期間,幾乎不會發(fā)生全 部售完的情況, 只有在第 12 個(gè)月中,才有可能發(fā)生售完脫貨情況,而 C 類存貨占 總數(shù)的 35%,所以,采取 ABC 管理法,能最大限度地降低短缺率。 。 經(jīng)濟(jì)訂購量和備用量 財(cái)務(wù)主管通過 ABC庫存管理能夠節(jié)約大量庫存占壓資金,所以應(yīng) 盡早推行此方法。如,某公司通過分類, A類存貨數(shù)量占總數(shù)的 5%,占總存貨 成本金額的 35%; B類存貨數(shù)量占總數(shù)的 20%,占總成本金額的 20%; C類存貨數(shù)量占總數(shù)的 35%,占總成本金額的 5%。如果 不分主次,面面俱到,對每種存貨都進(jìn)行周密 規(guī)劃、嚴(yán)格控制,就抓不住重點(diǎn),不能有效地控制主要存貨所占 用的資金。 存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)計(jì)算公式: 存貨周轉(zhuǎn)天數(shù) = 360 / 存貨周轉(zhuǎn)率 = (存貨平均余額 / 銷貨成本) 360 分析:存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)越少,說明存貨變現(xiàn)能力越強(qiáng),流動資金的利 用效率也就越高。隨著技術(shù)的發(fā)展,庫存商品落后于時(shí)代,被新的商品所替代,迫使庫存商品降低售價(jià)乃至退出市場。 進(jìn)出貨錯(cuò)誤。 3) 抽查員抽點(diǎn)的商品如正確無誤,則在該行的審核欄內(nèi)打 “√”。 k) 向股督導(dǎo)報(bào)告后,詢問負(fù)責(zé)相關(guān)部門的售貨員。 m) 如果預(yù)先填表錯(cuò)誤,在盤存時(shí),先由股督導(dǎo)或樓督導(dǎo)簽名,預(yù)先填表錯(cuò)誤更正重寫在下一行即可,同樣應(yīng)在審核欄寫 “更正第 行 ”。 4) 填表者應(yīng)復(fù)誦盤點(diǎn)者所念的名稱及數(shù)量。 第一次降價(jià) 35%~55%,為期一周。如配合季節(jié),當(dāng)冬季寒流襲來時(shí),御寒商品須作大量陳列;又如公司某一部別刻意要展示某種分類商品,來作為其特色時(shí)。 商品采購過多,銷售未如預(yù)期理想。一般超市每隔一段時(shí)間會作一次商品陳列變動,有的是配合季節(jié)性需要,如雨季來臨,相關(guān)用品陳列加強(qiáng);有的是
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