【正文】 進(jìn)步先進(jìn)縣（市）、廣播電視先進(jìn)縣（市）、體育先進(jìn)縣（市）、國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)，是省級(jí)文明城市、教育強(qiáng)縣（市）、 文化 先進(jìn)縣（市）、衛(wèi)生城市、 計(jì)劃生育 工作先進(jìn)縣（市）、綠化工作先進(jìn)縣（市）， 2021 年榮獲“浙江新魅力之城”稱號(hào)。 以酒店會(huì)員為重心，做好酒店的服務(wù)工作。 預(yù)計(jì) 2021 年國(guó)內(nèi)旅游人數(shù) 21 億人次，同比增長(zhǎng) 12%，國(guó)內(nèi)旅游收入 11000 億元，同比增長(zhǎng) 14%；入境旅游人數(shù) 億人次，同比增長(zhǎng) 8%左右，旅游外匯收入 420 億美元，同比增長(zhǎng) 10%左右；出境旅游人數(shù) 5400 萬人次，同比增長(zhǎng) 15%，出境旅游花費(fèi) 480億美元，同比增長(zhǎng) 14%；全年旅游業(yè)總收入 萬億元，同比增長(zhǎng) 13%。 我們的客人喜好在品味和價(jià)格上取得完美的平衡。 每季度末將財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告送交股東 ，每月的營(yíng)業(yè)報(bào)表將以電子郵件的方式，發(fā)送到股東的郵箱。平湖還是中國(guó)包裝紙生產(chǎn)基地和中國(guó)軟箱包出口生產(chǎn)基地之。周邊有上海虹橋、浦東以及杭州蕭山 3 個(gè)國(guó)際機(jī)場(chǎng)，車程均在 1 小時(shí)左右。境內(nèi)有浙北惟一的進(jìn)出口海港和國(guó)家一類開放口岸乍浦港，現(xiàn)已建成萬噸級(jí)以上深水泊位 8 個(gè)、千噸級(jí)泊位 4 個(gè)，已步入國(guó)家中型港口行列。都是畢業(yè)于專業(yè)的酒店管理學(xué)校，其中有浙江大學(xué)在讀酒店管理專業(yè) MBA，負(fù)責(zé)公司旗下酒店的總體咨詢及管理 ,參與酒店的信息化建設(shè) ,CRS、 PMS 等連鎖統(tǒng)一平臺(tái)的建立。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家旅游局 2021 的抽樣調(diào)查，有 42％的國(guó)外游客是于游覽觀光為目的，其次為商務(wù)和探親訪友，國(guó)外游客的住宿目的見圖 。 平湖浦京大酒店提供全面的會(huì)議設(shè)施和服務(wù)，多功能廳、貴賓接待廳和大小商務(wù)會(huì)議室滿足 10 人至 300 人的各類會(huì)議需求。同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將始終是酒店經(jīng)營(yíng)面臨的主要威脅， ②容易受到突發(fā)事件的影響 酒店業(yè)作為旅游業(yè)的重要組成部分，容易受到突發(fā)事件（如急性傳染病，暴力恐怖事件）的影響，出現(xiàn)酒店出租率在突發(fā)事 件出現(xiàn)的一個(gè)階段性時(shí)期內(nèi)急劇下降的現(xiàn)象。房?jī)r(jià)參照 本市三星級(jí)酒店的平均中位價(jià)格確定 ， 2021 年計(jì)劃價(jià)格如表 所示。在與 平湖地區(qū) 本地較大的旅行社建立聯(lián)系的同時(shí)，在北京、上海、 江浙各地及國(guó)內(nèi)主要游覽地的旅行社合作，力爭(zhēng)作為指定酒店，其中平湖本地 旅行社作為重點(diǎn)，他們的客源是酒店重要的基本客源。 ④娛樂服務(wù)項(xiàng)目，如歌舞廳、美容、美發(fā)、桑拿浴、按摩、棋牌等。具體包括環(huán)境及設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)、前廳接待人員素質(zhì)要求標(biāo)準(zhǔn)、接待前的準(zhǔn)備工作標(biāo)準(zhǔn)、有預(yù)訂散客接待程序標(biāo)準(zhǔn)、?？秃唾F賓接待程序標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)隊(duì)客人接待程序標(biāo)準(zhǔn)、無預(yù)訂客人接待程序標(biāo)準(zhǔn)、換房和房間變更程序標(biāo)準(zhǔn)、總臺(tái)接待協(xié)調(diào) 配合標(biāo)準(zhǔn)、總臺(tái)問詢服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、代客溝通與聯(lián)系程序標(biāo)準(zhǔn)、會(huì)客與查詢程序標(biāo)準(zhǔn)、總臺(tái)預(yù)訂服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、貴重物品包管服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、商務(wù)中心服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、電話總機(jī)服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、司門行李服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、客房衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、客用衛(wèi)生間衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、客人住店服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、客房小酒吧服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、客人特別要求服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特殊情況處理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、夜床服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、公共區(qū)域衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、客人投訴衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、行李房管理標(biāo)準(zhǔn)、客房衛(wèi)生消毒標(biāo)準(zhǔn)等。 考慮到酒店的行業(yè)特點(diǎn)，在酒店開業(yè) 5－ 8 年間通常對(duì)酒店進(jìn)行重新裝修，以保持酒店對(duì)客人的吸引力，在本項(xiàng)目中計(jì)劃在酒店開業(yè)的第六年利用酒店?duì)I運(yùn)自身的資金積累，投入 100 萬元對(duì)酒店進(jìn)行重新裝修。根據(jù) 平湖市 辦事處以前年度數(shù)據(jù)，假定 平湖市 機(jī)關(guān)公務(wù)出差人員住宿時(shí)間和費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)不變，則預(yù)計(jì) 平湖市 內(nèi)部接待住宿收入每年為 96 萬元。具體包括環(huán)境及設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)、物品及原料配備標(biāo)準(zhǔn)、員工狀態(tài)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 、廚房采購及儲(chǔ)存衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、廚房生產(chǎn)操作衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、餐廳收款服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。 ⑥其他服務(wù)項(xiàng)目，如代辦旅游汽車出租、商務(wù)租車服務(wù)、自行車出租服務(wù)等，及幼兒托管、寵物托管等。 ⑵會(huì)務(wù)客源 以政府各職能部門、 平湖 商務(wù)及會(huì)議公司作為主要銷售對(duì)象。 具體營(yíng)業(yè)后， 價(jià)格水平采用不同的定價(jià)策略采用不同價(jià)位 ，可能會(huì)有浮動(dòng) 。 . 項(xiàng)目目標(biāo)定位 根據(jù)地區(qū)經(jīng)濟(jì)和旅游發(fā)展?fàn)顩r、區(qū)域環(huán)境及發(fā)展趨勢(shì)，項(xiàng)目定位于經(jīng)濟(jì)型商務(wù) 酒店連鎖，設(shè)置小型餐廳 和各種娛樂 配套 設(shè)施。 相鄰酒店比較 項(xiàng)目 平湖卓庭酒店 乍浦賓館 浦京大酒店 半島 酒店 （平湖） 客房種類 較齊全 較齊全 齊全 較齊全 客房數(shù)量 67 79 103 88 酒店價(jià)格 159RMB 220RMB 398RMB 158RMB 酒店新舊程度 舊 舊 舊 新 配套設(shè)備 較齊全 較齊全 較齊全 齊全 \先進(jìn) 會(huì)議設(shè)施 齊全 較齊全 齊全 較齊全 娛樂設(shè)施 齊全 較齊全 較齊全 / 液晶電視 無 無 無 有 IPTV 無 無 無 有 停車設(shè)施 較少 較少 較少 多 周邊風(fēng)景環(huán)境 一般 一般 一般 較好 周邊商務(wù)環(huán)境 較好 較好 較好 較好 交通便利程度 較好 較好 較好 好 所有制形式 民營(yíng) 民營(yíng) 國(guó)有 民營(yíng) 酒店定位 商務(wù)旅游 商務(wù)旅游 商務(wù)旅游 商務(wù)旅游 . SWOT 分析 ⑴優(yōu)勢(shì) ①具有新建設(shè)酒店的優(yōu)勢(shì) 酒店企業(yè)的生命期與其他行業(yè)有顯著的不同，酒店企業(yè)通常經(jīng)歷三個(gè)階段：起步期、中期以及衰退期，并且生命期都較短，根據(jù)國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)表明，一家酒店的平均生命期為 40 年，通常只有少數(shù)企業(yè)由于不斷創(chuàng)新的緣故使得企業(yè)生命期延長(zhǎng)到 80 到 90 年。從國(guó)內(nèi)旅游客人的地區(qū)來源來看突出表現(xiàn)為以下特點(diǎn)：空間距離越近，人數(shù)越多，表現(xiàn)在是否開通直達(dá)列車，如山西、甘肅、四川、河南等?。唤?jīng)濟(jì)發(fā)展水平越高的省區(qū)，人數(shù)越多，如廣東、浙江、江蘇、山東等省；人文環(huán)境差異越大，人數(shù)越多，如廣東、浙江、江蘇等東南省區(qū)的游客明顯較東北、華北地區(qū)多。 . 公司部門設(shè)置 商務(wù)部； 市場(chǎng)部； 運(yùn)營(yíng)部； 品牌部； 技術(shù)部； 工程部； 財(cái)務(wù)部； 人事部； 直營(yíng)店。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向上，平湖著力構(gòu)建 “ 3+4”的大產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，即形成光機(jī)電、服裝和臨港型重化工業(yè)三大產(chǎn)值超 100 億的支柱產(chǎn)業(yè)，紙業(yè)、箱包、童車、潔具四個(gè)在全國(guó)同行業(yè)比重約占 20%的區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)。境內(nèi)有浙北地區(qū)唯一的進(jìn)出口海港和國(guó)家一類對(duì)外開放口岸乍浦港，現(xiàn)已建成萬噸級(jí)以上深水泊位 8 個(gè)、千噸級(jí)泊位 4 個(gè)，綜合通過能力達(dá) 1500 萬噸 /年。全市完成 服務(wù)業(yè) 投資 億元，增長(zhǎng) %。 2. 平湖 市環(huán)境評(píng)估 . 區(qū)位優(yōu)勢(shì) 平湖市地處中國(guó)經(jīng)濟(jì)最具活力的長(zhǎng)江三角洲地區(qū)，位于浙江省東北部，東鄰上海市，南瀕杭州灣，是江南有名的 魚米之鄉(xiāng) ，素有 金平湖 之美譽(yù)。酒店前臺(tái) 實(shí)行會(huì)員卡的銷售。酒店將 以四星級(jí) 的標(biāo)準(zhǔn)管理并提供服務(wù)，通過與旅行社、會(huì)議會(huì)展公司、商業(yè)訂房網(wǎng)站及各機(jī)關(guān)企事業(yè)單位的合作，采用直接銷售渠道和間接銷售渠道相結(jié)合的方式進(jìn)行銷售推廣，并力爭(zhēng)成為 國(guó)內(nèi)管理水平、服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益均位于前列的三線城市經(jīng)濟(jì) 酒店 連鎖 。主動(dòng)的發(fā)現(xiàn)和為我們的客人解決問題 ,讓自己成為對(duì)客人和周邊一個(gè)有價(jià)值的人。 . 自然情況 改革開放以來，平湖經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速。經(jīng)濟(jì)外向度高是平湖經(jīng)濟(jì)的鮮明特點(diǎn)，至 2021 年，平湖市利用外資和外貿(mào)出口連續(xù)十年雙雙進(jìn)入全省縣（市）“雙十強(qiáng)”；平湖先后與 170 個(gè)國(guó)家和地區(qū)建立經(jīng)貿(mào)關(guān)系，已有英荷殼牌、韓國(guó) SK、浦項(xiàng)、日本 JFE、三井物產(chǎn)、丸紅、帝人、夏普、日本制紙、日本紙漿紙張商事和日本電產(chǎn)等世界 500 強(qiáng)企業(yè)、跨國(guó)公司落戶我市。平湖電力供應(yīng)充足，由華東電網(wǎng)直接供電，具有多電源供電的優(yōu)勢(shì)。平湖市旅游資源豐富，有集沙灘、海島、名寺、森林于一身的九龍山旅游度假區(qū)，以及晚清名宅莫氏莊園和李叔同紀(jì)念館。注重企業(yè)文化的培養(yǎng)和熏陶；對(duì)在分店工作中績(jī)效考核不合格人員進(jìn)行再次培訓(xùn)上崗，直到符合上崗的要求為止。 由于統(tǒng)計(jì)方面的原因，星級(jí)酒店的入住率尚無準(zhǔn)確數(shù)字，但根據(jù)與 本市 同為 嘉興地區(qū) 主要城市的 海寧、桐鄉(xiāng) 2021 年旅游統(tǒng)計(jì)公報(bào)，平湖 市 2021 年星級(jí)酒店出租率達(dá)到了 74％，而 2021 年， 平湖的經(jīng)濟(jì)型酒店出租率 為 87％，說明 平湖市的經(jīng)濟(jì)型 酒店的出租率在近年來有了顯著提高。 ②具有顯著的成本費(fèi)用優(yōu)勢(shì) 酒店的成本費(fèi)用是影響酒店經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)重要因素，對(duì)于一家新建的酒店土地成本、建造成本、利息費(fèi)用、家具及固定設(shè)施和其他日常運(yùn)營(yíng)成本等都是重要的成本費(fèi)用因素。此外，經(jīng)營(yíng)高星級(jí)酒店需要更高的經(jīng)營(yíng)技巧和管理手段，也具有較大經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。 ⑶通過與省內(nèi) 外會(huì)議會(huì)展展覽公司合作，銷售團(tuán)隊(duì)客人會(huì)議、餐飲、住宿服務(wù)。在開拓散客市場(chǎng)的目標(biāo)上，重點(diǎn)是江浙、廣東、北京、上海等地。 ②客房接待設(shè)施。 ⑷安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。床 標(biāo)準(zhǔn)間 ⑵將 學(xué)習(xí)參考國(guó)內(nèi)品牌連鎖酒店的模式， 建立 符合自身特點(diǎn)的經(jīng)濟(jì)型 酒店 連鎖的 管理體系，酒店將制訂員工手冊(cè)、層級(jí)管理制度、質(zhì)量控制制度、市場(chǎng)營(yíng)銷制度、物資采購制度、工作崗位說明書、工作程序說明書等一系列管理制度，并嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。 ⑥酒店經(jīng)營(yíng)保障設(shè)施。 . 營(yíng)運(yùn)管理初步計(jì)劃 . 服務(wù)項(xiàng)目和基本設(shè)施安排 ⑴服務(wù)項(xiàng)目安排 酒店將設(shè)置與酒店星級(jí)及規(guī)模相對(duì)應(yīng)的服務(wù)項(xiàng)目： ①接待服務(wù)項(xiàng)目，如停車、行李運(yùn)送、問詢、外幣兌換服務(wù)；電話、電傳、電報(bào)、圖文傳真服務(wù)；打字、復(fù)印、秘書、翻譯服務(wù)；租車、訂票、醫(yī)務(wù)及各種會(huì)議接待服務(wù)；貴重物品存放服務(wù)等。 ⑶人員促銷、交易會(huì)促銷、信函促銷，通過旅行社宣傳，電子郵件，其他媒體等，吸引客人。 ⑷會(huì)議會(huì)展客人：政府各職能部門、 當(dāng)?shù)?政府、企事業(yè)單位及各大中型企業(yè)。 ③ 平湖地區(qū) 經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 隨著國(guó)家 經(jīng)濟(jì)、旅游業(yè)大 開發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施， 平湖地區(qū) 經(jīng)濟(jì)得到了迅速的發(fā)展， 平湖作為日本投資工業(yè)園區(qū) ，這些都會(huì)提供大量的商業(yè)機(jī)會(huì)，增加 平湖地區(qū) 的商務(wù)、會(huì)議游客數(shù)量，將為 平湖市 酒店行業(yè)的發(fā)展提供助力。酒店座落在即將建成的杭州灣跨海大橋北址，位于國(guó)家一類口岸嘉興港區(qū)（乍浦港），地理位置十分優(yōu)越，與上海、杭州、蘇州、寧波均相距 100 公里路程左右。我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店一直存在顯著的區(qū)域發(fā)展不平衡 。 城市半島酒店管理有限公司是一家致力于經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店市場(chǎng)開發(fā)及運(yùn)營(yíng)的公司。利用外資、外貿(mào)出口連續(xù)多年排名全省前列，入圍首屆 “ 長(zhǎng)三角最具投資價(jià)值縣市 ” 。浙江 平湖 年 平均氣溫 15～ 18℃ , 極端最高氣溫 33～ 43℃ , 極端最低氣溫 ～ ℃；全省年平均雨量在 980～ 2021 毫米 ,年平均日照時(shí)數(shù) 1710～ 2100 小時(shí)。以光機(jī)電為主的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)迅速成長(zhǎng)，不斷壯大，已成為國(guó)家火炬計(jì)劃平湖光機(jī)電產(chǎn)業(yè)基地和浙江省唯一的省級(jí)光機(jī)電高新技術(shù)特色產(chǎn)業(yè)基地。 酒店?duì)I業(yè)后每年預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)額約為 320－ 360 萬元人民幣，項(xiàng)目投資回收期為 年 ， 酒店以月、季度分紅。迅速擴(kuò)張，搶占三線城市優(yōu)勢(shì)資源，在國(guó)內(nèi)外品牌尚未完全進(jìn)入三線城市之前，半島商務(wù)酒店連鎖將集中優(yōu)勢(shì)力量，搶占三線城市 (全國(guó)百強(qiáng)縣排前 50 位 )市場(chǎng)，從而給股東帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益。后起之秀的主題酒店，桔子酒店、布丁酒店也不甘示弱，搶占一、二線城市資源。 學(xué)習(xí)參考國(guó)際、國(guó)內(nèi)的酒店連鎖大品牌 管理體系 ，如漢庭、七天、如家、錦江之星等連鎖酒店的先進(jìn)管理及服務(wù)體系 ，酒店將制定員工手冊(cè)、層級(jí)管理制度、質(zhì)量控制制度、市場(chǎng)營(yíng)銷制度、物資采購制度、工作崗位說明書、工作程序說明書等一系列管理制度，并嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。平湖工業(yè)素以服裝業(yè)聞名海外，服裝行業(yè)年銷售收入超百億元，年產(chǎn)服裝 億件（套），是國(guó)內(nèi)服裝出口第一大縣（市），被中國(guó)紡織工業(yè)協(xié)會(huì)和中國(guó)服裝協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)出口服裝制造名城” ,2021 年被中 國(guó)服裝協(xié)會(huì)授予“中國(guó)服裝跨國(guó)采購產(chǎn)業(yè)基地”稱號(hào)。浙江海岸線全長(zhǎng) 公里，沿海共有 2161 個(gè)島嶼，淺海大陸架 萬平方公里。累計(jì)完成工業(yè)生產(chǎn)性投資 271 億元，年均增長(zhǎng)%；服裝、造紙和箱包等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)得到鞏固，光機(jī)電成為我市第二個(gè)銷售超百億元產(chǎn)業(yè)，榮獲中國(guó)出口服裝制造名城和國(guó)家火炬計(jì)劃光機(jī)電產(chǎn)業(yè)基地稱號(hào)；凈增規(guī)模企業(yè) 247 家，全市累計(jì)達(dá)到 665 家，其中銷售收入超 10 億元企業(yè) 10 家、超億元企業(yè) 75家；新增省級(jí)以上名牌產(chǎn)品 8 個(gè)、著名商標(biāo) 8 個(gè)、國(guó)家免檢產(chǎn)品 3 個(gè)， “ 悅?cè)R春 ” 品牌成為中國(guó)名牌。 . 酒店 管理團(tuán)隊(duì) 由酒店管理公司聘用優(yōu)秀的管理人才，進(jìn)行培訓(xùn)上崗。金融危機(jī)對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展是個(gè)很好的契機(jī) 。 平湖卓庭酒店總建筑面積 4800 平方米 ，擁有 67 間 客房，配有早餐吧及小型會(huì)務(wù)中心，客房設(shè)施便利，客房?jī)?nèi)擁有 24 小時(shí)網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)點(diǎn)播電視節(jié)目， 24 小時(shí)超大熱水淋浴設(shè)備， 消防保安系統(tǒng)，每個(gè)房間提供免費(fèi)數(shù)據(jù)傳輸及上網(wǎng)功能，為商務(wù)人士提供快速便捷的因特網(wǎng)服務(wù)。 ⑶機(jī)會(huì) ① 平湖地區(qū) 旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展 隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民收入的提高，我國(guó)的旅游業(yè)一直保持著較高的增長(zhǎng)速度， 平湖地區(qū)作為嘉興 重要的觀光旅游地區(qū)，旅游產(chǎn)業(yè)也將取得較高的發(fā)展速度，根據(jù)《 平湖地區(qū) 旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》的預(yù)測(cè)，至 2021 年 平湖地區(qū) 國(guó)內(nèi)國(guó)外旅游收入將均保持 10％以上的增長(zhǎng)速度，這為 平湖地區(qū) 酒店業(yè)的發(fā)展提供了良好的機(jī)會(huì)。具體可分為如下層次： ⑴團(tuán)隊(duì)： 省內(nèi)及省外