【正文】 凍結(jié)間、成品庫、機(jī)房等 624 624 24 26 彩鋼 原有 3 冷庫 360 360 18 20 鋼混 原有 4 凍結(jié)間 48 48 6 8 鋼混 原有 5 熟肉制品車間 1320 1320 66 20 彩鋼 原有 6 輔料庫 80 80 10 8 磚混 原有 7 包裝物庫房（ 2間） 120 120 20 6 原有 8 旱廁 30 30 4 磚混 原有 9 鍋爐房（含浴室） 80 80 8 10 7 磚混 原有 10 煤及煤渣堆場(chǎng) 120 120 12 10 硬化 原有 11 三級(jí)污水沉淀池 72 18 4 地下 原有 12 污水處理 150 150 25 6 鋼砼 原有 13 大門及門衛(wèi) 25 25 5 5 原有 14 辦公室（含化驗(yàn)） 171 171 19 9 彩鋼 原有 15 職工宿舍（三座） 444 444 （ 29+14+31） 6 彩鋼 原有 瑪曲雪原肉業(yè)有限公司熟肉制品精深加工改擴(kuò)建項(xiàng)目 41 16 4職工宿舍 72 72 16 磚混 原有 17 車棚 48 48 6 8 磚木 原有 18 職工食堂 50 50 5 10 磚混 原有 19 庫房 200 200 20 10 輕鋼 新建 20 熟肉制品車間 860 860 66 13 彩鋼 新建 ，含更衣消毒室 60 m2 21 道路、綠化等 主要 新增 建筑物結(jié)構(gòu) （ 1）熟肉制品車間 熟肉制品車間建筑面積 860m2，占地面積 860m2，平面尺寸13 20m，層高 ，為單層彩鋼結(jié)構(gòu)，井樁全 梁，水泥砂漿地面，保溫、隔熱、防水加氣砼砌塊屋面，內(nèi)墻為 240 厚機(jī)制磚，外墻為 370 厚機(jī)制磚，木質(zhì)夾板門，鋼質(zhì)高窗?，斍h民族工業(yè)園已實(shí)現(xiàn)“四通一平”，水、電、管網(wǎng)齊全，成為全縣畜產(chǎn)品加工的示范基地和中小企業(yè)的創(chuàng)業(yè)基地。 政策條件 《農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》提出 “十二五 ”期間，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)要加速轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，加快自主創(chuàng)新，加大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，提高農(nóng)產(chǎn)品精深加工在延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、提高附加值、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力方面的作用 。 工程地質(zhì)與水文地質(zhì)條件 項(xiàng)目建設(shè)場(chǎng)地系第四系構(gòu)造，地層區(qū)內(nèi)出露的主要有上更新世的沖積 洪積相亞砂土及砂礫卵石層，一般以砂礫卵石為主，總厚度大于 100m。29′00′′，北緯 33176。 產(chǎn)品方案 新增產(chǎn)品方案為清真熟肉制品（ 牦牛肉 熟食類）。 2020 年與 2020 年相比，玉米總消費(fèi)量?jī)粼黾恿?1300 萬 t，其中，飼料消費(fèi)量就增加了 800 萬 t，而國(guó)內(nèi)的總供給量才增長(zhǎng) 700 萬 t?？偟膩砜矗Ｈ鈨r(jià)格會(huì)維持在一個(gè)較高的價(jià)格水平上。在一年多的時(shí)間內(nèi)，豬牛比價(jià)由 下降為 。牦牛肉富含多種維生素和微量元素，熱能大，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮嫩，口感好，對(duì)人體心臟、血管疾病大有裨益，作為高原無污染的純天然半野味食品，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是不可多得的綠色營(yíng)養(yǎng)佳品。在科技創(chuàng)新、新品種培育、養(yǎng)殖基地建設(shè)、養(yǎng)殖農(nóng)戶科技培訓(xùn)等方面重點(diǎn)支持。玉米價(jià)格、豬肉價(jià)格、羊肉價(jià)格和 CPI是 參照 牛肉市場(chǎng)價(jià)格的顯著因素。 2020年全國(guó)牛肉產(chǎn)量 549 萬 t，人均占有 ，分別比 1980 年增長(zhǎng) 倍和 18 倍；羊肉產(chǎn)量 293 萬 t，人均占有 ，分別比 1980 年增長(zhǎng) 倍和 倍。在未來 10 年間，全球牛肉貿(mào)易量將逐漸恢復(fù)，預(yù)計(jì)將以平均每年 2％的速度遞增，在 2018 年達(dá)到 700 萬 t。 、改變經(jīng)營(yíng)模式，提高藏羊肉產(chǎn)品附加值 充分發(fā)揮藏羊肉資源豐富，開發(fā)藏羊肉資源，使資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu) 勢(shì)，對(duì)海南州的經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有十分重要意義。 在上級(jí)主管部門和縣政府的全力支持下，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間深入細(xì)致的考察、調(diào)研，企業(yè)提出熟肉制品精深加工改擴(kuò)建項(xiàng)目的建設(shè)，旨在通過生產(chǎn)能力的增加和技術(shù)投入，提高產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。 三、實(shí)施西部大開發(fā)是黨和國(guó)家的一項(xiàng)重大戰(zhàn)略任務(wù)，不僅在經(jīng)濟(jì)上，更重要的是在政治上具有重大的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)的歷史意義。 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)見表 11。 （ 2）技術(shù)條件 本項(xiàng)目采用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)、成熟、可靠的熟肉制品加工技術(shù)，制冷機(jī)組運(yùn)行穩(wěn)定性高，制冷效果好。 2020 年 10 月份，熟肉制品加工廠精深加工牦牛肉干系列產(chǎn)品全面投產(chǎn)，成功注冊(cè)“ 香三江 ”商標(biāo)，并已通過國(guó)家級(jí)生產(chǎn)許可證（ QS 證）認(rèn)證和 ISO22020 國(guó)際食品安全管理質(zhì)量體系認(rèn)證。 公司現(xiàn)有總資產(chǎn) 2960 萬元，其中：固定資產(chǎn) 1820 萬元，流動(dòng)資金 1140 萬元；員工 186 人，其中季節(jié)性用工 145 人。 （ 4） 政策優(yōu)勢(shì) 《農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十二 五”發(fā)展規(guī)劃》 提出 “十二五 ”期間 ，農(nóng)產(chǎn) 品加工業(yè)要加速轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，加快自主創(chuàng)新，加大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，提高 農(nóng)產(chǎn)品精深加工在延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、提高附加值、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力方面的作用。 司現(xiàn)狀和肉制品工業(yè)發(fā)展方向，改擴(kuò)建的各項(xiàng)條件具備，水、電、建設(shè)用地及其他設(shè)施已落實(shí)，原料資源有充分保證，產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊。共和縣由于長(zhǎng)期以來受當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響，畜產(chǎn)品加工體系落后，畜產(chǎn)品大多以原產(chǎn)品的方式進(jìn)入市場(chǎng)，科技含量低，致使增產(chǎn)不增收，牧民收入增長(zhǎng)緩慢，嚴(yán)重制約了共和縣經(jīng)濟(jì)的快速穩(wěn)步發(fā)展。 項(xiàng)目建設(shè)可增強(qiáng)企業(yè)、協(xié)會(huì)、農(nóng)牧民經(jīng)紀(jì)人、廣大農(nóng)牧民、育肥專業(yè)戶、運(yùn)輸專業(yè)戶將牲畜飼養(yǎng)、屠宰加工、分割包裝、冷凍冷藏及銷售環(huán)節(jié)的聯(lián)系，分工協(xié)作，構(gòu)成完善的產(chǎn)業(yè)鏈和完整的畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工冷鏈系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)藏羊肉品市場(chǎng)、加工和 銷售一體化，促進(jìn)當(dāng)?shù)夭匮蛉怵B(yǎng)殖、運(yùn)輸、飼料加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方向發(fā)展，對(duì)調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，安置農(nóng)牧區(qū)富裕勞動(dòng)力，增加農(nóng)牧民收入，繁榮城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)具有積極作用。 是企業(yè)自身發(fā)展的需要 海南州晟通畜牧業(yè)實(shí)業(yè)有限公司 有限公司，雖然近幾年經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)良好，但對(duì)熟肉制品精深加工 能力嚴(yán)重不足等問題，日益制約著企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，同時(shí)，現(xiàn)在熟肉制品銷路較好，為擴(kuò)大產(chǎn)能，決定對(duì)熟肉制品精深加工生產(chǎn)線進(jìn)行改擴(kuò)建，升級(jí)改造，同時(shí)擴(kuò)建熟化車間、內(nèi)包裝車間、外包裝車間、更衣消毒間及庫房，本項(xiàng)目完工后，預(yù)計(jì)達(dá)到年生產(chǎn)軟包裝熟肉制瑪曲雪原肉業(yè)有限公司熟肉制品精深加工改擴(kuò)建項(xiàng)目 15 品 180t、牦牛肉干 140t、手撕牦牛肉 120t 的生產(chǎn)能力。中國(guó)過去一直在出口牛肉，但量很小且出口量在下降。在產(chǎn)品品種上，就德國(guó)而言，僅香腸類就有 1500 多個(gè)品種，而我國(guó)僅有 200多個(gè)。以目前的飼料產(chǎn)銷情況以及肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的一些情況看，未來一段時(shí)期牛肉產(chǎn)業(yè)仍面臨著較高的價(jià)位的壓力，而這種高價(jià)格并不是由于產(chǎn)業(yè)品質(zhì)的提升帶來的。重點(diǎn)是在中西部地區(qū)建立國(guó)家肉牛儲(chǔ)備庫，適時(shí)調(diào)控牛肉市場(chǎng)價(jià)格。從 2020 年以來肉類產(chǎn)品價(jià)格變化的趨勢(shì)看，牛肉市場(chǎng)價(jià)格與豬肉市場(chǎng)價(jià)格變化趨勢(shì)有些類似。 而從最近一段時(shí)期看，全國(guó)豬肉價(jià)格呈現(xiàn)了非 常明顯的微降后高漲的特征，成為新一輪 CPI 上漲的主要推手。目前，中國(guó)牛肉消費(fèi)量?jī)H有 4kg/人左右，還不足世界平均消費(fèi)水平的一半。 營(yíng)銷策略 銷售策略 實(shí)行城市總代理制。 香辣手撕 100t/a（原產(chǎn) 40t/a） 。全縣總面積 10190Km2，距甘肅省會(huì)蘭州450Km。 瑪曲縣境內(nèi)水資源豐富，主要河流黃河流程約 433km，流域面積 km2，年入境水量 137 億 m2，出境水量 億 m2，年自產(chǎn)地表水 億 m2，支流眾多。同時(shí)，甘肅省委省政府進(jìn)一步加大對(duì)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化扶持力度。 b、清洗、分割：用循環(huán)水將肉清洗干凈，除去大量血水，浸泡 24h 以減少膻味，然后按要求進(jìn)行分割。地面使用防水、防滑、不吸潮、可沖洗、耐腐蝕、無毒的材料；坡度應(yīng)為 1%2%。 燒烤牛肉粒 60t/a（原產(chǎn) 25t/a），需生牛肉 ，新增 。 香辣手撕 100t/a（原產(chǎn) 40t/a），需生牛肉 ，新增 。項(xiàng)目新增主要設(shè)備選型見表 63。 瑪曲雪原肉業(yè)有限公司熟肉制品精深加工改擴(kuò)建項(xiàng)目 34 瑪曲縣已建成了甘青川瑪曲縣活畜交易綜合大市場(chǎng)，本著“建好一個(gè)市場(chǎng)、帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)，帶活一方經(jīng)濟(jì)，富裕一方百姓”的原則，實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)為紐帶，構(gòu)建了人流、物流的信息平臺(tái)，拓寬了牧民經(jīng)營(yíng)渠道，盤活了甘青川三省的活畜交易，同時(shí)可促進(jìn)與周邊地區(qū)全方位的經(jīng)濟(jì)交流與合作，繁榮牧村經(jīng)濟(jì)，加快牧村小康建設(shè)進(jìn)程。全社會(huì)固定資產(chǎn)投資完成 億元，比上年下降 %；大口 徑財(cái)政收入達(dá)到 億元，比上年增長(zhǎng)%；地方財(cái)政收入達(dá)到 7117萬元，同比增長(zhǎng) %；社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)到 億元，同比增長(zhǎng) %；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達(dá)到 9610元，增加 905元，比上年增長(zhǎng) %；牧民人均純收入達(dá)到 3085元，增加 230元，比上年增長(zhǎng) %。黃河由南、東、北環(huán)繞縣境而過，兩岸階地寬闊，各級(jí)階地分布比較連續(xù)且高差甚小，幾乎連為一體。45′45′′～ 102176。 瑪曲雪原肉業(yè)有限公司熟肉制品精深加工改擴(kuò)建項(xiàng)目 27 第 四 章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 建設(shè)規(guī)模 根據(jù)當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)牛羊養(yǎng)殖量、產(chǎn)品市場(chǎng)需求和企業(yè)融資能力分析，本項(xiàng)目擬定建設(shè)規(guī)模為 新增建設(shè)面積 1060㎡ ，購(gòu)置并安裝熟肉制品加工成套設(shè)備 403臺(tái)（ 套、個(gè)）。而從中國(guó)玉米產(chǎn)銷情況看， 2020 年進(jìn)口了 300 萬 t，進(jìn)口量占到世界玉米庫存減少量的 40%。所以在 2020 年 10 月以后即使隨著豬肉價(jià)格的下降以及玉米等飼料價(jià)格的下降而導(dǎo)致牛肉價(jià)格微幅調(diào)整，但是隨著春節(jié)消費(fèi)高峰的到來牛肉價(jià)格會(huì)有所回復(fù)。而在最近一段時(shí)間，即 2020年至 2020 年前半年的這一段時(shí)期，由于受豬肉價(jià)格大幅度提升的影響，牛豬比價(jià)顯著下降。牦牛食天然牧草，喝天然泉水，其中牧草中有水母、雪蓮花、冬蟲夏草、紅景天、天麻、貝母、獨(dú)一味、蕨麻等 150 多種名貴中草藥，潔凈的環(huán)境和天然牧草及牧草含有的草藥造就了牦牛天然、無污染的“高蛋白、低脂肪”優(yōu)良肉質(zhì)。同時(shí)依靠科技發(fā)展牛業(yè)，要提高肉牛養(yǎng)殖的綜合生產(chǎn)能力。 從豬肉和牛肉市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)圖譜看，牛肉市場(chǎng)價(jià)格的變動(dòng)并不受豬肉價(jià)格大幅度上升和大幅度下滑的顯著影響而大起大落，但是豬肉價(jià)格確實(shí)會(huì)先于牛肉市場(chǎng)價(jià)格而動(dòng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)牛肉占肉類總產(chǎn)量的比重已由上世紀(jì) 80年代的 %上升為 %，豬肉比重大幅下降，牛羊肉產(chǎn)量迅速增加，比重不斷提高，牛羊的存欄量、肉產(chǎn)量和人均占有量迅速增長(zhǎng)。 牛肉國(guó)內(nèi)市場(chǎng)分析 中國(guó)肉牛業(yè)呈現(xiàn)短缺態(tài)勢(shì)，牛肉產(chǎn)量每年為 600 萬 t，產(chǎn)肉率與業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的澳大利亞相比僅占其產(chǎn)肉率的 57％；此外，中國(guó)的牛肉消費(fèi)量也成上升趨勢(shì)，現(xiàn)居全球第四位，由于肉牛品種多年未經(jīng)優(yōu)選是產(chǎn)量較低的主要原因，隨著進(jìn)口牛肉政策的寬松，以及不斷增長(zhǎng)的需求， 2020 年年內(nèi)，中國(guó)就已成 為牛肉凈進(jìn)口國(guó)。為了從根本上轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的升級(jí)換代，迫切需要在原企業(yè)的基礎(chǔ)上，增加生產(chǎn)設(shè)施，促使企業(yè)升級(jí)換代，將企業(yè)建設(shè)成一個(gè)設(shè)施完善、管理規(guī)范、技術(shù)先進(jìn)的藏羊肉深加工企業(yè)，使資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，加快帶動(dòng)共和縣藏羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的進(jìn)程，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。 瑪曲雪原肉業(yè)有限公司熟肉制品精深加工改擴(kuò)建項(xiàng)目 12 作為省州級(jí)“農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”的 海南州晟通畜牧業(yè)實(shí)業(yè)有限公司 有限公司，雖然近幾年經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)良好，但對(duì)熟肉制品精深加工技術(shù) 嚴(yán)重不足等問題，日益制約著企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。明確農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和任務(wù)，大力培育龍頭企業(yè)，增強(qiáng)其帶頭作 用，加強(qiáng)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)提供科技支撐；創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)機(jī)制和組織形式，完善龍頭企業(yè)與農(nóng)牧戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制；完善政策，進(jìn)一步加大對(duì)農(nóng)牧業(yè)的扶持力度，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，努力營(yíng)造加快發(fā)展農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的良好氛圍。 項(xiàng)目建設(shè)之初，建設(shè)單位與當(dāng)?shù)馗骷?jí)政府部門、主管單位進(jìn)行多次協(xié)商，并就建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案等問題與技術(shù)依托單瑪曲雪原肉業(yè)有限公司熟肉制品精深加工改擴(kuò)建項(xiàng)目 6 位進(jìn)行磋商，根據(jù)相關(guān)政策和上級(jí)政府部門的意見和建議，提出本項(xiàng)目的建設(shè)。 資源優(yōu)勢(shì)明顯。 公司主要生產(chǎn)加工藏牦牛 肉，獲得“清真食品生產(chǎn)許可證”。生產(chǎn)季節(jié)共投入流動(dòng)資金 3390萬元，其中銀行貸款 2150萬元。 黨的十七大提出“統(tǒng)籌城鄉(xiāng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，建設(shè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加瑪曲雪原肉業(yè)有限公司熟肉制品精深加工改擴(kuò)建項(xiàng)目 5 農(nóng)牧民收入”。 、成熟可靠，“三廢”經(jīng)綜合處理后可達(dá)標(biāo)排放。隨著國(guó)家關(guān)于抓好關(guān)鍵環(huán)節(jié)和配套體系建設(shè)，多方推動(dòng)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)優(yōu)惠政策的出臺(tái)，我省也加大了扶持力度，鼓勵(lì)發(fā)展農(nóng)畜產(chǎn)品深加工，先后出臺(tái)了加快畜產(chǎn)品定點(diǎn)屠宰、開展肉食品深加工的相關(guān)政策，在財(cái)政、稅收、動(dòng)物檢 疫等方面給予支持。 項(xiàng)目建設(shè)可增強(qiáng)企業(yè)、協(xié)會(huì)、農(nóng)牧民經(jīng)紀(jì)人、廣大農(nóng)牧民、育肥專業(yè)戶、運(yùn)輸專業(yè)戶將牲畜飼養(yǎng)、屠宰加工、分割包裝、冷凍冷藏及銷售環(huán)節(jié)的聯(lián)系，分工協(xié)作，構(gòu)成完善的產(chǎn)業(yè)鏈和完整的畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工冷鏈系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)藏羊肉品市場(chǎng)、加工和銷售一體化，促進(jìn)當(dāng)?shù)夭匮蛉怵B(yǎng)殖、運(yùn)輸、飼料加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方向發(fā)展，對(duì)調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，安置農(nóng)牧區(qū)富裕勞動(dòng)力，瑪曲雪原肉業(yè)有限公司熟肉制品精深加工改擴(kuò)建項(xiàng)目 13 增加農(nóng)牧 民收入，繁榮城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)具有積極作用