【正文】 國農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易有可能變成逆差狀態(tài)，加入 WTO，我國就要遵守烏拉圭回合《農(nóng)業(yè)協(xié)議》的規(guī)定，降低關(guān)稅、提高配額、非關(guān)稅措施關(guān)稅，不再增加并減少扭曲貿(mào)易的國內(nèi)補(bǔ)貼，除特定產(chǎn)品清單中的商品外，逐步授予所有貿(mào)易實體以均等的貿(mào)易機(jī)會等。按照加入 WTO 文本協(xié)議要求，我國將在３年內(nèi)逐步放開進(jìn)入國內(nèi)流通領(lǐng)域，包括放開與此相關(guān)的 第 28 頁 流通部門，諸如修理和維護(hù)、倉儲和運(yùn)輸服務(wù)等。在我國農(nóng)副產(chǎn)品國際貿(mào)易中，蔬菜出口一枝獨(dú)秀。 主要出口到：中國香港、中國澳門 、新加坡。所以，在充分發(fā)揮已有的成本和價格競爭優(yōu)勢的同時，加強(qiáng)和提高非價格競爭力 勢在必行。 21 世紀(jì)的主導(dǎo)農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)，主導(dǎo)食品是綠色食品。我國一般貿(mào)易蝦類產(chǎn)品出口達(dá)到近 7萬噸（其中海水蝦占 97％，淡水蝦占 3％），比上年增長 ％。國內(nèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整和購銷政策的雙重影響，將迫使不具比較優(yōu)勢的春小麥、早秈稻等糧食品種生產(chǎn)進(jìn)一步調(diào)減，并使未來進(jìn)口量增加。 5） 入世將使我國農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易發(fā)生巨大的變化 加入 WTO，從長遠(yuǎn)看，有利于我國農(nóng)業(yè)參與全球經(jīng)濟(jì)一體化，在一個更加規(guī)范和穩(wěn)定的國際環(huán)境下擴(kuò)大開放，也有利于國內(nèi)市場經(jīng)濟(jì)體制的進(jìn)一步完善。 水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品和園藝產(chǎn)品是我國主要出口農(nóng)產(chǎn)品， 2020 年這３類產(chǎn)品的出口 額約占農(nóng)產(chǎn)品出口總額的 %， 2020 年 110 月這一比例上升到 %。目前國際上有機(jī)農(nóng)副產(chǎn)品已形成 200 億美元的市場規(guī)模，近幾年貿(mào)易量一直以 20％以上的速度增長。 針對加入 WTO 和實現(xiàn)在中部地區(qū)崛起的需要，把 江西 建成沿海地區(qū)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)基地，無疑是新世紀(jì)再創(chuàng)江西農(nóng)業(yè)輝煌的現(xiàn)實選擇。依靠龍頭企業(yè)帶動并附之以政策引導(dǎo)是一個重要途徑。 加入 WTO 以及與沿海地區(qū)明顯的差距是江西省 傳統(tǒng)的 大米、生豬 等大宗農(nóng)副產(chǎn)品面臨被 外部 農(nóng)副產(chǎn)品借助技術(shù)與資本雙重優(yōu)勢擠出市場的挑戰(zhàn)，農(nóng)村大量富余勞動力的就業(yè)安置問題也更加突出。 三、江西省農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)和加工業(yè)的發(fā)展方向 制約江西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的五大瓶 頸 與全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求和相鄰省份的發(fā)展速度相比，江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展無論從速度、規(guī)模和效益水平上來講都還比較低，并呈現(xiàn)出差距明顯拉大的趨勢。 第三階段， 1992 年至今，農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制的第二次改革，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營之路。加入 WTO 后，柑橙生產(chǎn)將面臨生存危機(jī)，蔬菜價格有一定的競爭優(yōu)勢。 第 6 頁 一些省份綠色食品的發(fā)展 狀況 2020 年底，黑龍江綠色食品產(chǎn)品達(dá)到 281 個，產(chǎn)值達(dá)到 121 億元，居全國之首。 2） 建 立保障體系，加快相關(guān)法律、法規(guī)建設(shè)，完善技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量監(jiān)測、質(zhì)量認(rèn)證和市場服務(wù)。 它 必須同時具備以下條件： 1） 產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。目前我國綠色產(chǎn)品總量已有了一定的規(guī)模，產(chǎn)品質(zhì)量和商標(biāo)品牌已得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，影響力越來越大。 4） 政府 支持不可缺少。 我國綠色產(chǎn)品結(jié)構(gòu)加工產(chǎn)品70%初級產(chǎn)品30% 從 占全國同類產(chǎn)品實物總量的比重 來看 分別為：奶粉 40％，茶葉及飲料 5％，糧油、蔬菜、水果、畜產(chǎn)品等 1％左右。另外在加工當(dāng)中，不衛(wèi)生的環(huán)境和條件造成致 病微生物 ；二是化學(xué)因素，造成的農(nóng)藥殘留和獸藥殘留的問題。目前，這種類型的中介組織主要是行業(yè)協(xié)會，其作用是：溝通生產(chǎn)、加工、市場 、科技和管理等信息；協(xié)調(diào)與上級、縣市政府之間的關(guān)系；致力于市場、產(chǎn)品、人才和生產(chǎn)企業(yè)四個方面的合作開發(fā)。據(jù)不完全統(tǒng)計， 2020 年全省銷售收入達(dá)到以１億元以上的龍頭企業(yè)只有 19 家，全省 2536 個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè) （組織）的銷售收入總額僅占當(dāng)年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 %，僅相當(dāng)于 4個吉林長春大成集團(tuán)、 9 個內(nèi)蒙古草原興發(fā)集團(tuán)的銷售收入。 實現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源的綜合開發(fā)與利用 ： 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)在進(jìn)行農(nóng)副產(chǎn)品精深加工的過程中，可以充分發(fā)揮企業(yè)的自身優(yōu)勢，最大限度地挖掘和利用自然資源，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。 區(qū)位優(yōu)勢 江西毗鄰東部沿海城市，是內(nèi)地連接珠江三角洲、長江三角洲和閩江三角洲的最佳陸上通道，京九鐵路貫 穿全省，農(nóng)副產(chǎn)品的銷售和運(yùn)輸極為方便。 第 18 頁 資料來源：江西省農(nóng)業(yè)廳報告 2020 年 5）主要茶葉品種生產(chǎn)供應(yīng)分析預(yù)測： 品種 2020 年產(chǎn)量 2020 年產(chǎn)值 (億元 ) 生產(chǎn)基地 名優(yōu)茶 萬噸 4 婺源、浮梁、上饒、修水、遂川、金溪、上猶、崇義等 優(yōu)質(zhì)綠茶 萬噸 優(yōu)質(zhì)紅茶 萬噸 1 保健茶 萬噸 (精加工茶 ) 資料來源：江西省農(nóng)業(yè)廳報告 2020 年 類別 品種 產(chǎn)品名稱 2020 年 出籠量 生產(chǎn)基地 肉雞 黃羽肉雞 寧都三黃雞、白耳黃雞、萬載康樂黃雞 3000 萬只 寧都縣、萬載縣、廣豐縣、景德鎮(zhèn)市、于都縣 烏 雞 泰和烏雞、東鄉(xiāng)黑雞、余干烏黑雞 2020 萬只 泰和縣、東鄉(xiāng)縣、余干縣 麻雞 ―――――――――――――― 1300 萬只 崇仁縣、臨川縣、宜黃縣 鵝 優(yōu)質(zhì)肉鵝 興國灰鵝、蓮花白鵝、豐城灰鵝、廣豐白羽鵝 2800 萬只 興國縣、南昌縣、廣豐縣、豐城市、蓮花縣、會昌縣、奉新等 肉鴨 大余麻鴨、吉安紅毛鴨 4760 萬只 南昌縣、豐城市、樟樹市、大余縣、遂川縣、吉安市、南康、贛縣 鴨蛋 鮮鴨蛋、皮蛋、味蛋 肉鴿 580 萬只 大余、進(jìn)賢、新余、昌江 第 19 頁 6）主要水果品種生產(chǎn)供應(yīng)分析 品種 2020 產(chǎn)量(萬噸 ) 2020 年產(chǎn)量 (萬噸 ) 生產(chǎn)基地 臍橙 30 “ 三線 ” ： 從新豐到龍南的 105 線，寧都到瑞金的昌廈線、會昌到尋烏的 206 線果業(yè)帶；“四區(qū)”：新豐大余臍橙區(qū)、尋烏安遠(yuǎn)臍橙區(qū)、于都寧都臍橙區(qū)、南康上猶臍橙區(qū)。農(nóng)副產(chǎn)品消費(fèi)已呈現(xiàn)多樣化、優(yōu)質(zhì)化、綠色化趨勢，綠色食品的消費(fèi)在農(nóng)副產(chǎn)品消費(fèi)中的比重逐年提高，具有極為廣闊的發(fā)展前景。入世將使東部地區(qū)獲得較大的發(fā)展機(jī)會，既利用進(jìn)口資源，又爭取出口機(jī)會，因此進(jìn)出口貿(mào)易將繼續(xù)擴(kuò)大。 比較優(yōu)勢的原理將使農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)出口結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。隨著土地密集型農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)口的增加，短期內(nèi)我國初級農(nóng)副產(chǎn)品在國內(nèi)市場的份額將縮小，農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者收入的下降必將使勞動力發(fā)生轉(zhuǎn)移，使農(nóng)民的生產(chǎn)方式發(fā)生改變。勞動力價格是發(fā)達(dá)國家的 1/6 1/20，產(chǎn)品價格是發(fā)達(dá)國家的 1/5 1/8。 ? 屠宰、商品化處理和加工轉(zhuǎn)化 問題多。屠宰后商品化處理主要是屠宰后的預(yù)冷、分割、包裝、冷藏、冷凍、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)，設(shè)施簡單、資金短缺向市場提供的冷鮮肉非常有限。 c) 大米 2020 年我國出口大米 萬噸，金額 億美元。水產(chǎn)品出口 總 量 萬噸，出口額 億美元，分別比上年增長 ％和 ％ 。當(dāng)然由于我國糧棉油籽等農(nóng)副產(chǎn)品的流通費(fèi)用較高，因此價格的競爭能力仍有一定潛力可挖。 西部地區(qū) 2020 年出口額占全國出口總額的 9%，進(jìn)口額占全國進(jìn)口總額的 %，2020 年中西部地區(qū)進(jìn)出口份額都有所下降。 江西 省對沿海農(nóng)副產(chǎn)品有較好供給基礎(chǔ)，鞏固擴(kuò)大沿海農(nóng)副產(chǎn)品市場份額，不僅可解決農(nóng)副產(chǎn)品賣難，而且能夠以沿海市場作為跳板，使有競爭力的農(nóng)副產(chǎn)品和綠色食品走向國際市場，積極融入全球農(nóng)副產(chǎn)品體系當(dāng)中。綠，不光體現(xiàn)在滿目蒼翠，山清水秀，更重要的是豐富的生態(tài)資源及良好的生態(tài)環(huán)境為江西發(fā)展綠色食品提供了不可多得的條件。這些特色農(nóng)副產(chǎn)品，大都具有較強(qiáng)的市場需求潛力和合理效益。 推動科技進(jìn)步和發(fā)展創(chuàng)匯農(nóng)業(yè) ： 市場的競爭 是科技的競爭和人才的競爭。據(jù)初步統(tǒng)計，2020 年全省龍頭企業(yè)（組織）直接帶動農(nóng)戶數(shù)為 99 萬戶，平均每個企業(yè)（組織）帶動 1000 戶。 4）主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶動型：主導(dǎo)產(chǎn)業(yè) +農(nóng)戶 許多地方從利用當(dāng)?shù)刭Y源、發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品入手，發(fā)展一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品，逐步擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，提高產(chǎn)品檔次，組織產(chǎn)業(yè)群、產(chǎn)業(yè)鏈，形成區(qū)域性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和拳頭產(chǎn)品。同時，這也給我國發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)帶來了難得的機(jī)遇，綠色食品正是攻破國際貿(mào)易技術(shù)壁壘的“銳利武器”。 我國食品工業(yè) 在 加入世貿(mào)組織后起碼要過四關(guān)：一是要取得 “ 綠色食品 ” 認(rèn)證，這是一張走向國際市場的通行證；二是要取得 IS09002 質(zhì) 量 體系認(rèn)證，這是通往國際市場的入場券；三是通過世界貿(mào)易組織的 “ 技術(shù)壁壘 ” ，這是走向際市場的資格證；四是要有一個或一批有口皆碑的名牌產(chǎn)品，這是站穩(wěn)國際市場必然選擇。 5） 堅持技術(shù)進(jìn)步和創(chuàng)新。目前，中國北京、上海、天津、哈爾濱、南京、西安、深圳等國內(nèi)大中城市相繼組建了綠色食品專業(yè)營銷網(wǎng)點和流通渠道，綠色食品以其鮮明的形象、過硬 的質(zhì)量、合理的價位贏得了廣大消費(fèi)者的好評，市場覆蓋面日益擴(kuò)大，市場占有率越來越高；相當(dāng)一部分綠色食品已成功地進(jìn)入了日本、美國、歐洲、中東等國家和地區(qū)的市場，并顯示出了在技術(shù)、質(zhì)量、價格、品牌上的明顯優(yōu)勢，展示出了綠色食品廣闊的出口前景。公司認(rèn)為綠色食品和優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品是保證公司快速可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。 為了進(jìn)一步推動綠色食品發(fā)展，今年年初，農(nóng)業(yè)部出臺了《關(guān)于加快綠 色食品發(fā)展的意見》，充分肯定了綠色食品發(fā)展的實踐及成效，進(jìn)一步明確了綠色食品在整個農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全體系中的地位和作用，提出了 “ 十五 ” 期間綠色食品發(fā)展的主要目標(biāo)，這為綠色食品事業(yè)發(fā)展進(jìn)一步創(chuàng)造了政策環(huán)境和條件。 6） 堅持發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢。 但 畜產(chǎn)品屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，有一定的出口優(yōu)勢，在價格上，除禽肉和牛肉外，我國肉類價格優(yōu)勢明顯；在市場方面，除港澳地區(qū)外，與我國相鄰的日本、獨(dú)聯(lián)體國家、印尼，以及中東地區(qū)國家都有較大的出口市場。改革開放以來，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村改革經(jīng)歷了三個階段： 第一階段 ， 19781984 年，農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制改革，廢除人民公社制度，普遍實行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制。目前，這種模式在“風(fēng)險共擔(dān)”和“利益共享”方面有待發(fā)育和完善， 第 10 頁 只能稱作松散型或過渡型。 五是低，即農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（組織）的科技含量低。加入 WTO 后，龍頭企業(yè)在不斷提高企業(yè)自身素質(zhì)的同時，對加工所需要的農(nóng)副產(chǎn)品原料，也將按照市場需求，不斷地提出標(biāo)準(zhǔn)化和科技含量的要求，從而帶動農(nóng)民素質(zhì)的提高，促進(jìn)科技進(jìn)步。近年來，果業(yè)得到大發(fā)展，已擁有果園面積 193566 公頃，南豐 蜜桔 被譽(yù)為 “ 桔中之王 ” 。 這幾年，我國綠色食品一直保持 30％的發(fā)展速度。 五省二市食品市場人均消費(fèi)水平（ 2020 年） 單位：元 產(chǎn)品 上海 北京 廣東 福建 浙江 江蘇 江西 糧食 184 副食 —— —— —— —— —— —— 肉禽及制品 —— 448 水產(chǎn)品類 —— 132 404 菜類 —— —— 237 干鮮瓜果類 —— —— —— 奶及奶制品 —— 蛋類 —— 48 油脂類 —— —— —— 糕點類 —— —— —— 56 —— 煙酒茶飲料