【正文】 ? 加工轉(zhuǎn)化方面：加工轉(zhuǎn)化率低（ 3 – 4%、 30 – 40%）、加工品種少（ 7大類 500 個(gè)品種、 1500 個(gè)品種）；技術(shù)落后 ，加工質(zhì)量差。 主要出口到：中國(guó)香港、中國(guó)澳門 、新加坡。 由于價(jià)格低品質(zhì)高等因素，大米 幾乎 是我國(guó)入世后惟一在貿(mào)易自由化過(guò)程中受益的糧食產(chǎn)品。在我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易中，蔬菜出口一枝獨(dú)秀。 在 水產(chǎn)品 出口中，養(yǎng)殖和捕撈的出口數(shù)量比例約為 40： 60。按照加入 WTO 文本協(xié)議要求，我國(guó)將在３年內(nèi)逐步放開(kāi)進(jìn)入國(guó)內(nèi)流通領(lǐng)域，包括放開(kāi)與此相關(guān)的 第 28 頁(yè) 流通部門，諸如修理和維護(hù)、倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸服務(wù)等。 資源配置的優(yōu)化將使我國(guó)糧食生產(chǎn)和貿(mào)易格局發(fā)生變化。我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易有可能變成逆差狀態(tài)，加入 WTO，我國(guó)就要遵守烏拉圭回合《農(nóng)業(yè)協(xié)議》的規(guī)定，降低關(guān)稅、提高配額、非關(guān)稅措施關(guān)稅，不再增加并減少扭曲貿(mào)易的國(guó)內(nèi)補(bǔ)貼，除特定產(chǎn)品清單中的商品外，逐步授予所有貿(mào)易實(shí)體以均等的貿(mào)易機(jī)會(huì)等。由于中西部地區(qū)主要是為東部地區(qū)提供原材料，因此進(jìn)出口額的增長(zhǎng)相對(duì)于東部地區(qū)落后，但是中西部地區(qū)仍有很多特色農(nóng)業(yè)，入世對(duì)中西部地區(qū)的發(fā)展有機(jī)遇也有挑戰(zhàn)。 2020 年對(duì)亞洲農(nóng)副產(chǎn)品出口份額繼續(xù)減少； 歐洲是我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品第二大出口市場(chǎng)，近年來(lái)有所下降，由 1994 年的 %下降到 2020 年的 %， 2020 年對(duì)歐洲出口額大幅度增長(zhǎng)，出口份額恢復(fù)到 15%左右； 北美洲是我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品第三大出口市場(chǎng)，出口份額雖然不大，但是近年來(lái)增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁，由 1994 年的 5%增長(zhǎng)到 2020 年的 %， 2020 年繼續(xù)增長(zhǎng)。 下表是對(duì)東部沿海發(fā)達(dá)省市以及北京、江西的人均消費(fèi)水平的統(tǒng)計(jì)匯總，通過(guò)這個(gè)表，我們可以看到，除江西省以外，其他四省二市城鎮(zhèn)居民具有比國(guó)內(nèi)其他省市更強(qiáng)的個(gè)人購(gòu)買能力。 AA級(jí)綠色食品，全國(guó)才 53 個(gè)，江西就占了 4 個(gè)。江西發(fā)展綠色食品的條件可謂得天獨(dú)厚。 江西省 2020年主要農(nóng)副產(chǎn)品的品種和產(chǎn)量分析 類別 品種 產(chǎn)量 重量（萬(wàn)噸） 頭 /只數(shù)（萬(wàn)頭 /只） 稻谷 早稻 中稻和一季晚稻 二季晚稻 第 15 頁(yè) 畜禽肉蛋 豬 牛 羊 牛奶 禽 蛋 水產(chǎn)品 魚(yú)類 蝦蟹類 貝類 水果 柑 梨 茶 紅毛茶 綠毛茶 資料來(lái)源：江西省 2020 年統(tǒng)計(jì)年鑒 江西省 2020年農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)分析 根據(jù)江西省農(nóng)業(yè)廳對(duì)目前全省農(nóng)副產(chǎn)品銷量的統(tǒng)計(jì)和未來(lái)五年農(nóng)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃，我們對(duì)各主要農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)、供應(yīng)和銷售做出如下分析。 供給優(yōu)勢(shì) 多年來(lái)，江西農(nóng)副產(chǎn)品主要供給江浙滬、閩粵港，具有相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)份額，有些農(nóng)副產(chǎn)品并有很高的知名度和東部沿海城市對(duì)江西的依存度。 積極培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是應(yīng)對(duì)加入世貿(mào)組織挑戰(zhàn)的需 要，也是形勢(shì)發(fā)展的需要，是新時(shí)期進(jìn)行農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，安置農(nóng)村富余勞動(dòng)力就業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收目標(biāo)的 方向 ，是 將江西省建成沿海地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品基地的有效途徑 。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)在追求自身發(fā)展過(guò)程中，不斷地吸納優(yōu)秀人才和采用當(dāng)今世界上領(lǐng)先的科學(xué)技術(shù)，不斷地提高企業(yè)檔次和其產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。龍頭企業(yè)在追求自身利益最大化的同時(shí)，拉動(dòng)了經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和農(nóng)民收入水平的提高。 第 11 頁(yè) 四是差，即農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（組織）的經(jīng)濟(jì)效益較差。然而，在逐步建立社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的重大體制轉(zhuǎn)換中，江西經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與全國(guó)多數(shù)省份相比逐 步拉大了差距。主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)具有很大的 連帶效應(yīng)，通過(guò)振興某一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)可以帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在實(shí)踐上，我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主要有以下五種發(fā)展類型： 1） 龍頭企業(yè)帶動(dòng)型：公司 +基地 +農(nóng)戶 這是以農(nóng)副產(chǎn)品貿(mào)易或加工企業(yè)為龍頭，重點(diǎn)圍繞一種或幾種產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售，與生產(chǎn)基地和農(nóng)戶實(shí)行有機(jī)的聯(lián)合，進(jìn)行一體化經(jīng)營(yíng)，形成“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享”的經(jīng)濟(jì)共同體。 二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì) 江西綠色食品集團(tuán)股份有限公司選擇農(nóng)工貿(mào)一體化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)思想，形成市場(chǎng)牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶，貿(mào)工農(nóng)一體化，產(chǎn)加銷一條龍的經(jīng)營(yíng)模式?；A(chǔ)薄弱主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是我們自身加工的水平比國(guó)外要差；二是食品安全問(wèn)題。 目前，我國(guó)大米、小麥、玉米、高 粱 等糧食產(chǎn)品價(jià)格已高于國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格 10％到 70％，糧食價(jià)格已不再具備比較優(yōu)勢(shì)。 廣東 綠色食品企業(yè) 39 家 ， 產(chǎn)品數(shù)量 91 個(gè)。技術(shù)進(jìn)步和創(chuàng)新是未來(lái)發(fā)展的增長(zhǎng)點(diǎn)。 根據(jù)實(shí)際情況，重點(diǎn)抓好基地建設(shè)、企業(yè)培育、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)開(kāi)拓 。 綠色食品發(fā)展趨勢(shì) 實(shí)踐表明，開(kāi)發(fā)綠色食品既是農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、加工組織方式的創(chuàng)新，也是食品質(zhì)量安全制度的創(chuàng)新。截止 去 年底，全國(guó)共有 1217 家農(nóng)業(yè)和食品加工企業(yè)的 2400 個(gè)產(chǎn)品有效使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)，綠色食品實(shí)物生產(chǎn)總量達(dá)到 2020 萬(wàn)噸，產(chǎn)品年銷售額為 500 億元，出口創(chuàng)匯 4 億美元。 x 綠色食品集團(tuán)股份公司 行業(yè)、市場(chǎng)和資源分析報(bào)告 第 2 頁(yè) 目錄 一、綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì) ....................................................................................... 3 1．我國(guó)綠色食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 .......................................................................... 3 綠色食品發(fā)展趨勢(shì) ............................................................................................... 4 行業(yè)發(fā)展關(guān)鍵因素分析 ........................................................................................ 5 一些省份綠色食品的發(fā)展?fàn)顩r .............................................................................. 6 行業(yè)集中度分析 ................................................................................................... 6 政策法規(guī)分析及 WTO 的影響 ............................................................................... 6 二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì) ................................................................................ 8 我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的歷程 ................................................................................. 8 我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的五種類型 .......................................................................... 9 三、江西省農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)和加工業(yè)的發(fā)展方向 ............................................................ 10 制約江西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的五大瓶頸 ................................................................. 10 建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)提升江西農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì) .............................................11 第二章 江西省農(nóng)副產(chǎn)品資源分析 ................................................................................... 13 一、江西省農(nóng)副產(chǎn)品資源的區(qū)域比較優(yōu)勢(shì) ................................................................... 13 資源優(yōu)勢(shì) ........................................................................................................... 13 綜合成本優(yōu)勢(shì) .................................................................................................... 13 自然環(huán)境優(yōu)勢(shì) .................................................................................................... 13 生態(tài)優(yōu) 勢(shì) ........................................................................................................... 13 區(qū)位優(yōu)勢(shì) ........................................................................................................... 13 特色優(yōu)勢(shì) ........................................................................................................... 14 供給優(yōu)勢(shì) ........................................................................................................... 14 二、江西省農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)狀況分析 .............................................................................. 14 江西省 2020 年主要農(nóng)副產(chǎn)品的品種和產(chǎn)量分析 .................................................. 14 江西省 2020 年農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)分析 ................................................................ 15 江西省主要農(nóng)副產(chǎn)品、食品加工企業(yè)狀況 .......................................................... 19 三、江西省綠色食品供