【正文】 應(yīng)狀況分析 .............................................................................. 20 第三章 主要目標(biāo)市場(chǎng)供求分析 ...................................................................................... 22 一、主要市場(chǎng)分析 ...................................................................................................... 22 國(guó)內(nèi)主要市場(chǎng)分析 ............................................................................................. 22 國(guó)際市場(chǎng)分析 .................................................................................................... 25 第 3 頁(yè) 第一章 行業(yè)環(huán)境分析 一 、 綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì) 江西綠色食品集團(tuán)股份有限公司選擇 以綠色食品作為企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展方向是由于我國(guó)綠色食品廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間和近年來(lái)市場(chǎng)快速的成長(zhǎng)。通過(guò)開(kāi)發(fā)綠色食品，使 5800 萬(wàn)畝的農(nóng)田、草場(chǎng)和水面受到檢測(cè)和保護(hù)。盡管目前產(chǎn)品總量規(guī)模還不是很大，區(qū)域發(fā)展尚不平衡，但是已經(jīng)顯示出強(qiáng)勁的生命力和越來(lái)越廣闊的市場(chǎng)前景。 2）完善企業(yè)與農(nóng)戶(hù)的利益連接機(jī)制。要在環(huán)境保護(hù)、生產(chǎn)加工、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)等領(lǐng)域更多地研發(fā)和采用新技術(shù)，在檢測(cè)、認(rèn)證等環(huán)節(jié)不斷創(chuàng)新。 福建 綠色食品的企業(yè)達(dá) 98 家，產(chǎn)品數(shù)量 186 個(gè) 。加入 WTO 后 ， 關(guān)稅下調(diào)對(duì)部分產(chǎn)品的具體影響是： WTO關(guān)稅 下調(diào)對(duì)部分產(chǎn)品的具體影響45%20% 20%50%45%40% 40%30% 30%12% 12%10%12%19%12% 13%10% 10%0%10%20%30%40%50%60%牛肉 豬肉 雞肉 干酪 冰激凌 柑橘 葡萄 蘋(píng)果 杏仁農(nóng)產(chǎn)品品種關(guān)稅 目前關(guān)稅 關(guān)稅下調(diào)后由此可見(jiàn)，畜產(chǎn)品的關(guān)稅減讓幅度比較大，有較大的影響。國(guó)際上對(duì)進(jìn)出口食品安全問(wèn)題日益重視。 我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的歷程 我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展是隨著農(nóng)業(yè)的改革開(kāi)放發(fā)展的。這種形式在種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)特別是外向型創(chuàng) 匯農(nóng)業(yè)中最為流行，并且在將來(lái)有巨大的發(fā)展空間。 5）市場(chǎng)帶動(dòng)型：專(zhuān)業(yè)市場(chǎng) +農(nóng)戶(hù) 以專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)或?qū)I(yè)交易中心為依托，拓寬商品流通渠道，帶動(dòng)區(qū)域?qū)I(yè)化生產(chǎn)，實(shí)行產(chǎn)加銷(xiāo)一體化經(jīng)營(yíng)，形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，節(jié)省交易成本，提高運(yùn)銷(xiāo)效率和經(jīng)濟(jì)效率。江西農(nóng)業(yè)的資源比較優(yōu)勢(shì)也沒(méi)有得到進(jìn)一步提升而轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，整個(gè)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與中東部省份相比逐步拉大了距離。據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2020年全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（組織）銷(xiāo)售收入為 94 億元，利潤(rùn) 億元，創(chuàng)匯 6826 萬(wàn)美元，上繳稅金 6 億元，農(nóng)戶(hù)從產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中增加收入 億元，其銷(xiāo)售收入 、盈利水平、上繳稅金等都遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于相鄰省份?？陀^上既促進(jìn)了生產(chǎn)基地建設(shè)，帶動(dòng)廣大農(nóng)戶(hù)穩(wěn)定地發(fā)展生產(chǎn)，又依靠精深加工提高了農(nóng)副 產(chǎn)品的附加值，把千家萬(wàn)戶(hù)的小生產(chǎn)引向了國(guó)內(nèi)外大 市場(chǎng)。在這個(gè)過(guò)程中帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)和地區(qū)科技水平的提高，進(jìn)而更好地參與國(guó)際經(jīng)濟(jì)大循環(huán)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。 第 13 頁(yè) 第二章 江西省農(nóng)副產(chǎn)品資源分析 一、江西省農(nóng)副產(chǎn)品資源的 區(qū)域 比較優(yōu)勢(shì) 資源優(yōu)勢(shì) 江西省有豐富的農(nóng)業(yè)資源，特別是一些壟斷性的特種資源，如南豐蜜桔、彭澤鯽、鄱陽(yáng)湖青蝦、贛南臍橙、優(yōu)質(zhì)早熟梨等，在國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)上具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。 二、江西省農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)狀況分析 江西以占全國(guó)總面積 % 的耕地，提供占全國(guó) 4%的糧食，勞平產(chǎn)糧和人平占有糧在全國(guó)均居第四位，每 年上調(diào)國(guó)家商品糧在 10 億斤以上，占全國(guó) 1/10 多 。 1）主要大米品種生產(chǎn)供應(yīng)分析預(yù)測(cè) 品種 2020 年預(yù)計(jì)產(chǎn)量 生產(chǎn)基地 高檔優(yōu)質(zhì)晚稻 120 萬(wàn)噸，商品量70 萬(wàn)噸、外銷(xiāo)量60 萬(wàn)噸 贛中地區(qū)為中心 綠色大米 A 級(jí)大米 萬(wàn)噸， AA 級(jí)大米 萬(wàn)噸 。森林覆蓋率 60％，全國(guó)第一；東、西、南三面環(huán)山，南高北低，構(gòu)成相對(duì)獨(dú)立的生態(tài)體系；工業(yè)污染少，土壤、大氣、水源相對(duì)潔凈，鄱陽(yáng)湖為全國(guó)惟一污染少的大湖；特色物種資源豐富，氣候適宜，雨水充沛；農(nóng)業(yè)發(fā)展具有良好的環(huán)境，優(yōu)質(zhì)大米、綠色豬肉、無(wú)公害蔬菜、有機(jī)茶葉、特種水產(chǎn)等，均具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 。 江西 省已擁有經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心授權(quán)的 3 家環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)，環(huán)境監(jiān)控面積超過(guò)了 100 萬(wàn)畝。 五省二市城鎮(zhèn)人口及收入水平匯總表（ 2020 年） 地區(qū) 總?cè)丝? （萬(wàn)人） 鄉(xiāng)村人口 （萬(wàn)人） 城鎮(zhèn)人口 （萬(wàn)人） 城鎮(zhèn)人均收入 (元 ) 上海 1474 373 1101 11718 北京 1257 364 893 10350 廣東 7270 5777 1493 9762 浙江 4475 3553 922 9279 福建 3316 2674 642 7432 江蘇 7213 5195 2018 6800 第 23 頁(yè) 江西 4148 3203 945 5104 全國(guó) 125909 87017 38892 6280 數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局網(wǎng)站 2020 上海、北京、廣東、浙江、福建、江蘇城鎮(zhèn)人口 7069 萬(wàn)人，占全國(guó)城鎮(zhèn)人口的18%，人均收入水平比全國(guó)平均水平高 出 8%～ 86%，其中，上海比全國(guó)水平高出86%；其次為北京，比全國(guó)水平高出 65%，廣東 55%，浙江 48%，福建 18%，江蘇8%；這些省市城鎮(zhèn)居民的購(gòu)買(mǎi)能力強(qiáng)，對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品、特別是優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品的消費(fèi)水平高。 目 前我國(guó)最大出口消費(fèi)國(guó)（地區(qū)）及其市場(chǎng)份額依次是：日本 35%、香港 12%、韓國(guó) 10%、美國(guó) 8%、德國(guó) 3%。 4）進(jìn)出口貿(mào)易方式 一般貿(mào)易方式進(jìn)出口變化不大，加工貿(mào)易方式進(jìn)出口大幅度增加，一般貿(mào)易方式仍是我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品貿(mào)易的主要方式。一方面， 40 多年來(lái)，我國(guó)一直采用計(jì)劃配額管理，加入 WTO 以后，關(guān)稅的降低、配額的增加和私有貿(mào)易實(shí)體的進(jìn)入，將會(huì)刺激小麥、玉米、棉花、油籽、豆油、肉類(lèi)、乳制品、 水 第 27 頁(yè) 果、糖料等的進(jìn)口，只要國(guó)內(nèi)有需求就會(huì)有進(jìn)口。我國(guó)地域廣闊，各地區(qū)之間自然資源、生產(chǎn)技術(shù)條件和經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)等各方面有很大差異，因此也導(dǎo)致各地區(qū) 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的比較優(yōu)勢(shì)存在較大差異。對(duì)國(guó)有收購(gòu)、加工企業(yè)來(lái)說(shuō)，會(huì)造 成一 定的沖擊和壓力，但是也將極大地激發(fā)其主動(dòng)性，促進(jìn)國(guó)有企業(yè)的改革與發(fā)展。養(yǎng)殖產(chǎn)品中，烤鰻出口 萬(wàn)噸、 總額 億美元，分別比上年增長(zhǎng) 4％和下降 17％，其創(chuàng)匯額占 我國(guó)水產(chǎn)品創(chuàng)匯總額的 ％，比 2020 年的 20％有所下降。 2020 年全國(guó)主要種植業(yè)出口總金額約 億美元，蔬菜類(lèi)出口總金額 億美元，約占出口總金額的1／ 3。中國(guó)與日、韓毗鄰，在銷(xiāo) 貨成本方面更具優(yōu)勢(shì)，在面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)大米價(jià)格不斷降低、競(jìng)爭(zhēng)壓力不斷加大的情況下，如何利用我國(guó)稻谷生產(chǎn)大國(guó)的特點(diǎn)，主動(dòng)發(fā)揮我國(guó)稻谷產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，值得人們思考。是世界主要豬肉及制品出口國(guó)之一 加入 WTO 將對(duì)中國(guó)豬肉及制品產(chǎn)生較大的影響。規(guī)模孝技術(shù)差、效率低、效益差 。 第 32 頁(yè) ? 中國(guó)豬肉相對(duì)于其他農(nóng)副產(chǎn)品具有比較優(yōu)勢(shì)，但在國(guó)際市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力較弱，尤其非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力更弱。 ? 但檢測(cè)方法和監(jiān)控體系相對(duì)滯后。現(xiàn)在發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)的發(fā)展鏈條是 “ 從田頭到餐桌 ” ，以生產(chǎn)最終產(chǎn)品推向市場(chǎng)。據(jù)國(guó)家海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)， 2020 年我國(guó)蔬菜出口量超過(guò) 10 萬(wàn)噸的國(guó)家和地區(qū) 以及出口數(shù)量和價(jià)值 分別是： 1 1 4 . 14 2 . 91 0 . 71 5 . 711 1 1 . 2 1 0 . 51 1 . 10 . 9 5 0 . 8 8 0 . 8 7 0 . 8 40 . 7 20 . 3 2020406080100120日本 香港 德國(guó) 韓國(guó) 美國(guó) 荷蘭 新加坡024681012出口量( 萬(wàn)噸) 價(jià)值( 億美元) 從以上數(shù)字看出，日本是我國(guó)蔬菜出口量最大的國(guó)家，輸入韓國(guó)的蔬菜量在我國(guó)蔬菜出口國(guó)中位 居第二。以羅非魚(yú)為代表的養(yǎng)殖水產(chǎn)品出口取得了較大突破， 2020年出口量約 2 萬(wàn)噸，比 2020 年增長(zhǎng) 50％。 我國(guó)加入 WTO 以后，隨著外資的注入，獨(dú)資、合資企業(yè)的發(fā)展，將極大地促進(jìn)加工貿(mào)易方式進(jìn)出口，勞動(dòng)力將發(fā)生轉(zhuǎn)移。從基本走勢(shì)看，糧食生產(chǎn)和供給的重心將進(jìn)一步向中西部和北方地區(qū)轉(zhuǎn)移，而東南沿海地區(qū)的糧食需求將部分轉(zhuǎn)向國(guó)際市場(chǎng)。可是美國(guó)、歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家，只是承諾了按照烏拉圭回合《農(nóng)副產(chǎn)品協(xié)定》的內(nèi)容，逐步消減農(nóng)副產(chǎn)品出口補(bǔ)貼，并沒(méi)全部取消出口補(bǔ)貼，這將使我國(guó)在貿(mào)易中處于不平等的競(jìng)爭(zhēng)地位，失去競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。加工貿(mào)易方式進(jìn)出口雙雙大幅度增加，進(jìn)料加工出口額同比增長(zhǎng) 8%，來(lái)料加工出口額增長(zhǎng) 17%，二者分別占農(nóng)副產(chǎn)品出口總值的 14%和 5%，進(jìn)料加工進(jìn)口額同比增長(zhǎng) 13%，來(lái)料加工進(jìn)口額增長(zhǎng) 5%，二者分別占農(nóng)副產(chǎn)品出口總值的 17%和 7%。 3） 東部地區(qū)繼續(xù)保持進(jìn)出口雙增長(zhǎng)；西部地區(qū)進(jìn)出口雙雙大幅度下降；中部地區(qū)進(jìn)口略增，出口大幅度下降。 五省二市主要農(nóng)副產(chǎn)品人均購(gòu)買(mǎi)量（ 2020 年） 單位：公斤 產(chǎn)品 上海 北京 廣東 福建 浙江 江蘇 江西 糧食 蔬菜 第 25 頁(yè) 豬肉 20 禽蛋 13 水產(chǎn)品 18 瓜果 數(shù)據(jù)來(lái)源：各省市 2020 年統(tǒng)計(jì)年鑒 國(guó)際市場(chǎng)分析 1） 農(nóng)副產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)以出口勞動(dòng)密集型產(chǎn)品 為主 我國(guó) 農(nóng)產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)以出口勞動(dòng)密集型產(chǎn)品 為主。 第 22 頁(yè) 第三章 主要目標(biāo)市場(chǎng)供求分析 一、主要市場(chǎng)分析 國(guó)內(nèi)主要市場(chǎng)分析 我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng) 的規(guī)模很大，城鎮(zhèn)居民年消費(fèi)額超過(guò) 7500 億元，尤其是東部沿海發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品消費(fèi)量大，需求層次較高，且資源相對(duì)短缺，農(nóng)副產(chǎn)品總量不足，對(duì)外依存度大。綠色食品的消費(fèi)在食品消費(fèi)總量達(dá)到 1％。 資料來(lái)源：江西省農(nóng)業(yè)廳報(bào)告 2020 年 2）主要牲畜品種生產(chǎn)供應(yīng)分析預(yù)測(cè) 2020 年 產(chǎn)量 產(chǎn)量 2020 年 預(yù)計(jì)產(chǎn)量 生產(chǎn)基地 第 16 頁(yè) 豬 出欄 萬(wàn)頭(外銷(xiāo) 800 萬(wàn)頭 ) 萬(wàn)噸肉 2350 萬(wàn)頭 上高、高 安、袁州、豐城、樟樹(shù)、南昌、新建、渝水區(qū)、永修、東鄉(xiāng)、吉安、泰和、南康、與都、信豐等 牛 出欄 萬(wàn)頭（外銷(xiāo)30 萬(wàn)頭） 萬(wàn)噸肉 出欄 150 萬(wàn)頭 高安、渝水、