【正文】 。穿便裝上班者罰款50元。3未經(jīng)許可，不得私自制做本酒店供應(yīng)菜品，杜絕任何原料浪費行為。4對于屢犯同類錯誤，或要求在限期內(nèi)改進(jìn)而未做到者，應(yīng)加重處罰，直到辭退。9 發(fā)現(xiàn)隨意浪費原材料者，按原價的雙倍罰款，并按員工手冊的有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。如出現(xiàn)不新鮮或者已經(jīng)有異味的原材料由砧板按價賠償100%；如菜品出現(xiàn)口味方面的問題（如咸、糊）造成退菜的，由操作廚師按價賠償100%。五司機(jī)要遵守職業(yè)道德，嚴(yán)格保密制度，做到不該問的不問，不該說的不說。出車司機(jī)要遵守交通規(guī)則，謹(jǐn)慎駕駛，不開病車，不開英雄車，嚴(yán)禁酒后開車。登記的內(nèi)容包括物品的單價、數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、對于固定資產(chǎn)還要登記購置的廠家、規(guī)定的使用年限、必要的技術(shù)參數(shù)、物品的存放位置等。(三)低值易耗品使用年限不銹鋼類。對單位價值或批次在1,000元以上的，采用“分次攤銷法”，按受益年限分次攤銷。員工離開工作間或宿舍，必須隨手關(guān)閉燈和空調(diào)，在溫度適宜的條件下，盡量不開空調(diào)。盡量避免采購高價水果。、確因某種原因不能上班的員工，應(yīng)事先請假，如有特殊情況，應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知部門主管，并得到許可，否則視為曠工。十二、部門主管負(fù)責(zé)每天檢查各宿舍衛(wèi)生，紀(jì)律情況、部門經(jīng)理進(jìn)行不定期抽查。第6條 接班20分鐘后發(fā)現(xiàn)的問題，原則上由當(dāng)班保安員負(fù)責(zé)。如果發(fā)現(xiàn)可疑人員實施犯罪活動時，應(yīng)立即設(shè)法將其擒獲。第3條 各崗位保安員上班前要整理好儀容儀表，提前10分鐘到達(dá)值班室簽到、集隊，接受當(dāng)天的工作任務(wù)，領(lǐng)取警械器具和對講機(jī)等工作用具。九、宿舍員工必須在12:00之前，回到宿舍就寢，超過規(guī)定時間后回宿舍由宿舍長負(fù)責(zé)登記人員名單，第二天上交部門經(jīng)理給予。2根據(jù)維修大綱的要求，及時保養(yǎng)各設(shè)備設(shè)施。1要加強(qiáng)冰箱、冷庫的日常管理、檢查，定期整理，以免造成原料的變質(zhì)浪費；冰箱內(nèi)的存放容積控制在80%左右，避免過多過少儲存，冰箱內(nèi)杜絕存放易揮發(fā)、易燃物品或熱食物。4)特別批準(zhǔn)免于賠償?shù)捻椖靠刹涣腥霌p耗核算。單項或批次超出500元的，須上報總公司審批。：各種量杯、玻璃杯、酒杯、扎壺等。八、定期進(jìn)行物品的盤點，對自己保管的物品經(jīng)常檢查——有無過期，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，做到貨帳相符。造成責(zé)任事故的，責(zé)任由出車司機(jī)承擔(dān)。辦公室分管主任要不定期參加司機(jī)會議，溝通思想，傾聽司機(jī)的意見和要求。17日常衛(wèi)生。7 工作時間內(nèi)不得辦私事，如：看報紙、雜志、小說、玩牌、聽收音機(jī)及其他與工作無關(guān)的事情。每日例查：每日二次，包括餐前、后工作過程，個人及其他衛(wèi)生。8不得在工作場所吸煙，咳嗽、吐痰、打噴嚏時要避開食物。 2上班（值班）期間不準(zhǔn)脫崗、串崗，不準(zhǔn)給他人起外號、罵人，不準(zhǔn)吃零食，不準(zhǔn)嬉戲打鬧，不準(zhǔn)大聲喧嘩，不準(zhǔn)吸煙喝酒，不準(zhǔn)玩手機(jī)，不準(zhǔn)接打電話，不準(zhǔn)吃客人剩余菜品，會客不能超過10分鐘，以上違者一次罰款10元。包括一些不起眼的地方及員工出入口。嬰兒出生。全體員工下班后，除特殊情況經(jīng)批準(zhǔn)外，不得進(jìn)行工作區(qū)域，否則，發(fā)現(xiàn)一次扣除當(dāng)月獎金的10%，依次遞增。肇事后畏罪潛逃者，除請司法機(jī)關(guān)緝辦外并即予解雇。b． 二級保養(yǎng)：車輛每行駛達(dá)一萬五千公里時，應(yīng)由原廠或保養(yǎng)廠實施各部機(jī)件之檢修、校正更換零件及車身各部之檢修、整理車容等工作。酒店管理規(guī)章制度一覽表 酒店管理規(guī)章制度崗位職責(zé)篇四車輛管理隸屬總經(jīng)辦統(tǒng)一管理調(diào)度。，做好入庫物資的交接和驗收?？头糠?wù)員不得將布草當(dāng)抹布使用。二、會議安排（一）例會的安排為避免會議過多或重復(fù)，酒店正常性的會議一律納入例會制，原則上要按例行規(guī)定的時間、地點、內(nèi)容組織召開。例行會議安排如下：技術(shù)會議（1）總經(jīng)理辦公會研究、部署行政工作，討論決定酒店行政工作重大問題。不得在客區(qū)坐臥沙發(fā)，使用客桌、客椅、電話等客用設(shè)備。，保管員要親自同交貨人交接手續(xù)，核對清點物資名稱、數(shù)量是否一致，按物資交接本上的要求簽字，應(yīng)當(dāng)認(rèn)識簽收是經(jīng)濟(jì)責(zé)任的轉(zhuǎn)移。使用單位應(yīng)業(yè)務(wù)需要得向總經(jīng)辦申請使用車輛，未經(jīng)事先核準(zhǔn)或無正當(dāng)理由，不得使用。c． 三級保養(yǎng)：車輛行駛達(dá)五萬公里時，應(yīng)實施底盤各部機(jī)件之分解修理、更新等。2肇事賠償責(zé)任屬于對方車輛或行人之過失者，保險公司概不負(fù)賠償之責(zé)。全體員工必須服從考勤機(jī)管理人員的管理，對不服從管理者，依照《員工手冊》有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。學(xué)歷等私人情況發(fā)生變化，應(yīng)及時向餐飲部匯報。1餐廳內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何物品損壞，丟失或其他異?，F(xiàn)象立即報告領(lǐng)班。 3員工每月兩天帶薪休班，不休者發(fā)五十元全勤獎，休班超過兩天者取消帶薪休班。9廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清潔。2檢查人員對檢查出工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當(dāng)?shù)奶幚?，并有?quán)督促當(dāng)事人立即改正或在規(guī)定時間內(nèi)改正。違反者罰款10元。每天飯口過后必須清潔衛(wèi)生，做到干凈、整潔。四司機(jī)要忠于職守，自覺遵守請假制度，保證 工作用車隨叫隨到。耽誤公務(wù)及領(lǐng)導(dǎo)用車的，要給予嚴(yán)肅批評教育。酒店管理規(guī)章制度一覽表 酒店管理規(guī)章制度崗位職責(zé)篇十一目的：為了保證酒店資產(chǎn)物資不受損失，確保酒店資產(chǎn)物資有專人管理，加強(qiáng)酒店所有員工的責(zé)任心，特制訂此資產(chǎn)管理制度。：各種瓷杯、骨碟、煙灰盅、湯煲等。(三)低值易耗品的內(nèi)部轉(zhuǎn)移低值易耗品發(fā)生內(nèi)部轉(zhuǎn)移時，由轉(zhuǎn)入的部門提出申請，經(jīng)轉(zhuǎn)出的分部門和財務(wù)部核批后，由轉(zhuǎn)入部門資產(chǎn)管理員填制《內(nèi)部調(diào)撥單》，轉(zhuǎn)入轉(zhuǎn)出部門辦理移交和驗收手續(xù)并簽字后，報財務(wù)部進(jìn)行帳務(wù)和卡片調(diào)整，卡隨物走。5)已賠償?shù)捻椖坎涣腥霌p耗核算。每餐接待完畢，特別是大型團(tuán)隊接待后要及時整理冰箱中的原料，設(shè)法調(diào)節(jié)、處理存貨。凡在檢查中發(fā)現(xiàn)員工因不認(rèn)真履職或無視本制度而產(chǎn)生能源浪費現(xiàn)象，將予以經(jīng)濟(jì)處罰。十、不得私自帶領(lǐng)外界人員（不是本公司員工）留在宿舍過夜，探訪人員必須在11：30分后離開，由宿舍長勸其離開。第4條 在做好接班準(zhǔn)備工作后，保安員應(yīng)提前五分鐘從值班室列隊前往工作崗位接班。如果發(fā)現(xiàn)可疑人員是精神病患者，應(yīng)盡快將其勸離酒店。不能因交接班影響保安服務(wù)質(zhì)量。十一、宿舍內(nèi)請勿大聲喧嘩，影響其余員工休息，如有違反罰510元。、上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現(xiàn)漏打要及時告之部門主管。1制作水果時要物盡其用，如大型團(tuán)隊用餐，水果拼盤中西瓜用得多時，可開發(fā)西瓜皮做菜肴，即“綠色”爽口又節(jié)約成本。酒店管理規(guī)章制度一覽表 酒店管理規(guī)章制度崗位職責(zé)篇十二目的：為加強(qiáng)能源管理，科學(xué)合理利用水、電、煤、油等各種能源，減少能源浪費；降低成本，提高酒店整體經(jīng)濟(jì)效益，特制定本制度。一次攤?cè)氤杀举M用。：各種口布、臺布、毛巾、床單等。各部門的資產(chǎn)管理員應(yīng)及時對發(fā)至本部門、或由本部門購進(jìn)的物品進(jìn)行分類登記。八要保證行車安全和良好的車況。常委會領(lǐng)導(dǎo)因外出不用車的，司機(jī)要堅守工作崗位，車輛由辦公室或車隊隊長統(tǒng)一協(xié)調(diào)。18廚房出菜，由廚師長負(fù)責(zé)，若在菜品中發(fā)現(xiàn)異物如：蒼蠅、頭發(fā)、雜物等，由操作廚師按價賠償50%，砧板和打合各占25%。如因個人操作不當(dāng)損壞者，按價賠償，并追究有關(guān)責(zé)任人，嚴(yán)肅處理。屬于部門、班組的差錯，則追究其負(fù)責(zé)人員的責(zé)任，采取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰措施。2高檔原料派專人管理，嚴(yán)格按量使用，其他原料同樣做到按量使用，物盡其用。1上崗后工裝要保持整潔衛(wèi)生，若