【正文】 ，便扔下筷子離席。如湯、菜太熱，可稍待涼后再吃，切勿用嘴吹。寬衣在社交場合,無論天氣如何炎熱,不能當眾解開鈕扣脫下衣服。洗時兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干?，F(xiàn)在不銹鋼刀的使用改變了這種狀況。橫著吃還是轉圈吃，自己選取，兩種方法都行。三明治要記住，小的三明治和烤面包是用手拿著吃的，大點的吃前先切開。但如果主人為你提供一把叉子和一把甜點勺的話，那么就用叉子固定餡餅，用勺挖著吃。把骨剔掉并挪到盤子的一角。面包吃法先用兩手撕成小塊，再用左手拿來吃是原則。blacktie(黑領結——指晚餐禮服，也稱小禮服)。餐巾。假如場地太小或是沒有服務人員，招待比較多的客人，自助餐就是最好的選擇。舉辦的時間一般是下午5點到晚上7點。假如你受到邀請，要仔細閱讀你的邀請函，上面會說明是一個人還是先生或夫人陪同，或者攜帶伴侶。招待客人時不要把熱水放在玻璃杯里，這樣既不科學，又不安全，因為玻璃杯容易燙手。不要坐在用餐的座位上，讓身邊的客人和你一同享受“仙境”。副菜。蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。她的兩邊是最重要的第一、第二位男客人。就餐時不可以狼吞虎咽。吃牛肉(牛排、的場合，由于可以按自己愛好決定生熟的程度，預定時，服務員或主人會問你生熟的程度。沙拉喜好的吃法應該是：將大片的生菜葉用叉子切成小塊，假如不好切可以刀叉并用。有刀叉的情況下，應小心地使用，用刀切成四瓣再去皮核，用叉子叉著吃。西餐就餐的禮儀篇九一個正式的全餐里有許多道菜，每道菜都有其搭配的飲料。使用刀時，刀刃不可外向。而把餐巾直接放在桌上，則等于告訴別人自己不吃了。對方也會展示自己最好的廚藝，我們也經(jīng)常會吃得忘乎所以。刀叉：手握叉子時不要像握大提琴那樣，或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。速度：切忌速度過快，無論你是在ritzcarton還是在格爾蒂的greasepit酒店用餐，大口吞咽食物不僅有害健康，而且也不雅觀，尤其是和他人共同進餐時，這么做會顯得失禮。品酒三個步驟。你可以按自己口味點叫酒和食物，即使是規(guī)則中不允許的，或者與你同桌用餐的朋友堅決反對的話，也不用害羞或不好意思?？辔叮喝匀皇褂谩皞€人喜好”原則。這種做法正慢慢被接受，假設有一天它在良好飲食中被認為是可以接受的話，我也不會感到驚訝的。澄清一下，末端指向十點和四點的位置。當別人為你斟酒時，如不要，可簡單地說一聲“不，謝謝！”或以手稍蓋酒杯，表示謝絕。只有魚骨頭才能直接用手去弄。不要直接咬一卷面包,或?qū)⑺磺谐梢话刖头胚M油鍋煎。如果你選用加利福尼亞查頓尼酒和一小片烤箭魚一起食用，酒會顯得很甜。飲酒時應該搭配食用什么食物，時常困繞著人們，幾百年來，飲酒時選擇適當?shù)氖称匪坪跻呀?jīng)形成了一條條的規(guī)律。想簡單一點，你亦可點選已包括餐酒的setmenu，那就不用再為點酒而心煩。不能為了著急說話而馬上將食物吞下，要保持細嚼慢咽的姿勢，將食物咽下后會意地露出笑容，以轉達你內(nèi)心的活動：剛才完全可以有妙語出口，只是口中有食物。最好的辦法是請最靠近你的人幫你傳遞過來，接到東西后，不要忘了說聲謝謝。一般為甜品(點心)、水果、冰淇淋等。盡量將柄放入餐盤內(nèi)，這樣可以避免由于觸碰而掉落，服務員也容易收拾。使用刀叉進餐時，刀用來切割食物，叉用來送食物入口。女士還要注意，吃東西的時候，每次都要少放一些到嘴里。水果在許多國家，把水果作為甜點或隨甜點一起送上。先取一兩片面包放在你的沙拉盤上，再取兩三片玉米片。吃肉類。不要在餐桌上化妝，用餐巾擦鼻涕。茶一般要加香桃片和糖。禽類菜肴的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜肴。和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是湯。就餐期間，假如暫時離開座位，可以把餐巾放在椅子上。高檔的餐廳餐巾往往疊得很漂亮，有的還系上小緞帶。便宴是一種簡便的宴請形式。往往提供了很多種菜肴，客人有足夠的選擇余地，主人也不必擔心菜單是否符合他們的胃口。假如指定要求穿正式服裝，男士必須打領帶。如事先未通知座次，很可能在宴會廳門口有座位示意圖，客人應自己去找本人的座位位置。如應邀，可在感謝之后表示：“很高興，接受邀請。如果排骨上有紙袖，你可用手抓住，來切骨頭上的肉，而這樣就不會使手油膩。這種湯匙比一般喝湯用的稍大而且較平，不但可切分菜肴，還能將菜和調(diào)味汁一起舀起來吃。熏肉吃法很簡單，吃帶肥肉的熏肉要使用刀和叉，如果熏肉很脆，則先用叉子將肉叉碎，再用手拿著吃。用手吃如果你不知道該不該用手拿著吃，就跟著主人做。西紅柿 除做色拉吃以外，西紅柿都可以用手拿著吃。蘸過鹽的食物要放在自己的黃油盤里或餐盤里的一邊。香蕉先剝皮，用刀切成小塊吃。主人和主賓講完話與貴賓席人員碰杯后，往往到其他各桌敬灑，遇此情況應起立舉杯。如果本人不能吃或不愛吃的菜肴，當招待員上菜或主人夾菜時，不要拒絕，可取少量放在盤內(nèi)，并表示“謝謝，夠了。夾菜時，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻。（1）中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙等。注意在吃生菜和其他綠葉蔬菜時，千萬不要將葉子切碎，而應該用刀叉將葉子折疊成小方塊，然后用叉子叉住，送到嘴里。邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動。如果湯用有握環(huán)的碗裝，可直接拿住握環(huán)端起來喝。面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。進餐中放下刀叉時應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。在吃完所要吃的東西以后，就應該把刀、叉并排橫放在盤子上。（6）在家中招待客人時重要的一道菜多半由男主人端上，尤其是需要切分的禽類或烤肉。西餐就餐的禮儀篇二（1）準時赴宴。當食物上桌后，要保持輕柔的動作，避免發(fā)出刺耳的聲音。最新西餐就餐的禮儀 西餐就餐禮儀心得體會(大全15篇)最新西餐就餐的禮儀 西餐就餐禮儀心得體會(大全15篇)在日常學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。同時，在喝湯時，我們應該向前低頭，并小口喝湯，避免喝得太大聲或者發(fā)出吸吮聲。西式宴會一般準時開始，因此，應邀赴宴決不能遲到，也不能到得太早。通常等到每個人面前都有了菜，女主人也拿起自己的叉子時，才一起進食。湯匙應留在湯碗中。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。面包的吃法。用餐后，將刀叉擺成四點鐘方向即可。奶酪吃法。在正式的宴會上，水杯放在菜盤左上方，酒杯放在右上方。遇到別的賓客也來夾菜時，要注意避讓，避免“筷子打架”?！睂Σ缓峡谖兜牟?，勿顯露出難堪的表情。碰杯時，要目視對方致意。橙子用刀切成塊吃，桔子、荔枝、龍眼等則可剝了皮吃。如果為你提供一個專人鹽罐，你可以用手捏取。挑個小點的，正好放入嘴中，不要張嘴咀嚼，因為這樣汁液會濺出來，要把嘴唇閉緊。記?。菏澄镉脺\盤上來時，吃前先放入自己的盤子。甜點吃法冰淇淋 吃冰淇淋一般使用小勺。若要吃其他混合的青菜類食物，還是使用叉子為好。在正式場合或者在飯店就餐時即使包有紙袖也不能用手拿著骨頭啃著吃?！比绮荒艹鱿杀硎尽案兄x邀請，但是由于此前另有安排，很遺憾，不能出席。入座時應從椅子左方就位，離席時才從右邊離開。下面介紹幾種最具代表性的場合及注意事項：自助餐。雞尾酒會。這種宴會氣氛親切友好，適用于親朋好友之間，有的在家里舉行。注意，別拿餐巾擦鼻子或擦臉。千萬不要把餐巾放在桌上，否則就意味著你不想再吃，讓服務員不再給你上菜。西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。禽類菜肴品種最多的是雞，有山雞、火雞、竹雞，可煮、炸、烤、燜，主要的調(diào)味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。位次問題。用餐時打嗝是大忌。西方人吃肉(指的是羊排、牛排、豬排等、一般都是大塊的。奶酪和沙拉要用叉子吃，而玉米片可以用手拿著吃。通常是許多水果混合在一起，做成水果沙拉，或做成水果拼盤。小口嚼，制造噪音和弄壞唇膏。需要注意的是，千萬別用刀取食物送人嘴里。如果參加的是正式宴請，一定要牢記：只有女主人把餐巾鋪在腿上之后，才是宴會開始的標志，這也意味著餐巾暗示著宴會的開始或結束，如果女主人把餐巾放在桌子上，便是宴會結束的標志。最后為咖啡，喝咖啡應使用咖啡匙、長柄匙。取菜時，分量要適中，即使是你最喜歡的食物。坐姿：要牢記你媽媽的話，坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。然而，bytheglass已成為最近finedining的點酒趨勢。但是，隨著現(xiàn)代的社會中新食品和新型酒類的不斷涌現(xiàn)，這些規(guī)矩顯得陳舊，越來越不適用了。但是，如果在魚上放入沙拉，酒里的果味就會減色不少。切肉的時候，正確的做法是切下一塊，然后把豬肉放到右邊便于拿起來。為了得到服務員的注意，最有禮貌的做法是通過眼神交流。吃飽飯之后，銀器的恰當擺放是把他們擺成平行的與盤子交叉，把手朝著右邊。不把豬肉挪個位置，而是放在左邊的話，則被稱為“大陸”做法，這絕大多數(shù)是歐洲國家的做法。這樣酒才能保持原來的口味。飲酒如何搭配食物首先應該明白一點，生活因個人喜好不同，飲酒和食物搭配毫無疑問的也應該隨個人品味隨意搭配。事實上，二人共晉晚餐，若只得其中一人喝酒，開一支餐酒未免有點浪費，而bytheglass點酒，則分量剛剛好，酒量好的可多試幾款，又可避免飲得過量，因而被控醉酒駕駛。面包：面包上抹黃油尤其要注意，將面包掰成可以一口吃下的小塊，臨吃前在小塊上抹黃油，不要圖方便將整個面包上都抹上黃油。用餐結束時要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤子的左側。節(jié)假日到親朋好友家去做客，難免會被邀請留下用餐。如果你中途要離開一下，回來還接著吃的話，餐巾就要放在你座椅的椅面上。切東西左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將食物切成小塊，然后用叉子送入口中。將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。不能拿著整個去咬。直到加到碗底的生菜葉部分，這樣澆汁就容易了。吃一塊，切一塊，不要一下子全切了，也千萬不要用叉子把整塊肉夾到嘴邊，邊咬、邊咀嚼、邊吞咽。每次送到嘴里的食物別太多，在咀嚼時不要說話。男主人坐主位，右手是第一重要客人的夫人，左手是第二重要客人的夫人，女主人坐在男主人的對面。蔬菜類菜肴可以安排在肉類菜肴之后，也可以和肉類菜肴同時上桌，所以可以算為一道菜，或稱為一種配菜。冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。假如你想吸煙，可以在上甜點之后，并得到男主人或女主人的允許，去指定的地方吸煙。餐具都擺齊以后，不要忘了餐桌的裝飾物，例如蠟燭臺或用你的茶壺做個小花瓶等，都可以增添浪漫的氣氛。西方的喜好，晚宴一般邀請夫婦同時出席。招待品以