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正文內(nèi)容

稻香園管理文檔烘焙店店長(zhǎng)管理(專業(yè)版)

  

【正文】 來(lái)貨正確 率 95%。 各種促銷海報(bào)必須張貼于店內(nèi)明顯位置,且不可直接貼于崗上,可用魚線懸掛;店內(nèi)貨架上海報(bào)不可用膠條;玻璃、磁磚部位,可用雙面貼。 第四條:價(jià)紹同事及環(huán)境 友善地將新員工介紹給同事,并把公司的環(huán)境一并介紹給她,使她消除陌生感,可協(xié)助其更快地進(jìn)入狀態(tài)。 例如:下一班次外送蛋糕情況; ( 2)訂單情況交接,存貨、要貨產(chǎn)品、促銷產(chǎn)品交接; ( 3)公司下達(dá)通知(書面及電話)轉(zhuǎn)告; ( 4)盤點(diǎn)情況; ( 5)上一班次未盡事宜的完成; ( 6)其它情況,如:設(shè)備、維修、人員調(diào)整等情況; ( 7)贊揚(yáng)與批評(píng)、鼓勵(lì); ( 8)總結(jié)促銷狀況。因此,各部門、各分店必須在全過(guò)程重視接收新員工 , 并作 為一項(xiàng)必經(jīng)程序和制度加以執(zhí)行。 第十一條:解釋給薪計(jì)劃 新員工極欲知道下列問(wèn)題: 何時(shí)發(fā)放薪金; 上下班時(shí)間。 (5) 拜訪分類: A、電話拜訪 B、登門拜訪 C、信件拜訪 D、短信拜訪 E、電子郵件拜訪 A、電話拜訪 : 先自報(bào)寶號(hào) :“您好,我是 *******請(qǐng)問(wèn)先生或小且在嗎?”其次“祝 您的客戶生日快樂(lè)”或“節(jié)日快樂(lè)”再次對(duì)我們所出售的商品做客戶的滿意程度調(diào)查。 面試記錄表 (三) 姓名 應(yīng)聘職位 評(píng)分項(xiàng)目 5 4 3 2 1 極佳 佳 一般 略差 極差 儀容、儀表 禮貌、精神、態(tài)度 體形 領(lǐng)悟反應(yīng) 工作作風(fēng)與穩(wěn)重性 對(duì)其工作各方面及 有 關(guān)事項(xiàng)的了解 所具經(jīng)歷與本公司的配合度 前來(lái)本公司服務(wù)的意識(shí) 口語(yǔ)表達(dá)能力 總評(píng): □ 擬予試用 □ 列入考慮 □ 不予考慮 面試人: 日期: 週 收銀報(bào)表(四)。 (3) 拜訪對(duì)象。 第十條:給予安全訓(xùn)練 配合新員工的工作性質(zhì)與工作環(huán)境,提供安全指導(dǎo)原則,可避免意外傷害的發(fā)生。若客戶因食用公司商品,中毒入院,馬上通知經(jīng)理,進(jìn)行處理 ; 第十節(jié) 產(chǎn)品質(zhì)量控管 嚴(yán)格控制商品制作過(guò)程中的浪費(fèi)、破損;保證規(guī)范操作、標(biāo)準(zhǔn)制作; 檢查商品,對(duì)于不合格商品有權(quán)要求制作人員重新制作; 檢查原 輔 料及水果的盛放、保鮮、儲(chǔ)存是否衛(wèi)生并符合標(biāo)準(zhǔn); 協(xié)調(diào)門店與工廠的溝通 ; (包 括 產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生) 檢查結(jié)果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題提出,并制定相應(yīng)的糾正預(yù)防和改進(jìn)措施 ; 第十 一 節(jié) 成本控管 月底最后一日進(jìn)行原料包材盤 點(diǎn),建賬交給會(huì)計(jì),必須由監(jiān)督人員簽字 ; 贈(zèng)品或試吃品須賬務(wù)管理,因公而浪費(fèi)成品或材料也須建賬管理,否則視同浪費(fèi),失職人員須處罰,干部連帶處分 ; 做好收銀機(jī)與商品 盤點(diǎn)的核算,加強(qiáng)原料和物品的管理,降低材料消耗與浪費(fèi) ; 控制營(yíng)銷的費(fèi)用在公司規(guī)定的范圍內(nèi) ; 第十 二 節(jié) 新品上市 做好新產(chǎn)品上市的準(zhǔn)備工作,確定產(chǎn)品品種,為財(cái)務(wù)部門提供新產(chǎn)品核算依據(jù) ; 提供新產(chǎn)品所需的店關(guān)布置,上架位置與營(yíng)銷計(jì)劃 ; 第十 三 節(jié) 營(yíng)業(yè)結(jié)束 貨品的核對(duì)、整理和檢查 ; 現(xiàn)金、票據(jù)的核對(duì)、檢查和保管 ; 當(dāng)日工作簡(jiǎn)短總結(jié) ; 打掃衛(wèi)生 ; (清煙蒂、清店堂、清垃圾) 關(guān)閉電源 ; (注:電冰箱、蛋糕柜的電源不可關(guān)) ,關(guān)店門、關(guān)煤氣、關(guān)水源、關(guān)空調(diào)。 一個(gè)月新進(jìn)員工表現(xiàn)良
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