【正文】 他們能長盛不衰與營銷策略不無關(guān)系。于是，充其量也只能是一勝一負(fù)而己。 酒店后繼無人 酒店開業(yè)之初聘請管理 公司 或 專業(yè) 人士來負(fù)責(zé)管理。 b、將酒店作為整人的平臺，制造內(nèi)耗氣氛。酒店大多數(shù)員工是不是熱愛這個酒店，這是衡量酒店文化成功與否的一個標(biāo)準(zhǔn)?？偨?jīng)理只向酒店管理集團和代表集團向業(yè)主公司董事會負(fù)責(zé)，董事會也依據(jù)依據(jù)管理合同和雇用合同掌握總經(jīng)理的命運。在國際酒店管理集團積極擴大在中國的中高檔酒店市場份額的時候，一些國際酒店管理集團已開始關(guān)注經(jīng)濟型酒店。 一、酒店管理集團的發(fā)展 （一）酒店管理模式的演進 全球范圍內(nèi)，早期的國際酒店 管理 集團 多是通過購買不動產(chǎn)方式達到擴張的（如希爾頓、喜來登、StatlerHotelChain 等）， 20 世紀(jì) 50 年代起，希爾頓 酒店管理 集團和假日酒店管理集團分別以委托管理和特許經(jīng)營的方式擴張，到了 20 世紀(jì) 90 年代，越來越多的酒店管理集團通過特許經(jīng)營和委托管理模式發(fā)展，直到目前發(fā)展壯大。洲際集團在濟南、太原、武漢、長沙等城市都有酒店開業(yè)。如果業(yè)主想爭取更好的經(jīng)營效益，只能從審批營銷計劃和年度預(yù)算中想辦法。酒店決策包括對市場、價格、人才、廣告、財務(wù)等方面的決策，酒店進行重大決策時，要慎重地權(quán)衡利弊，也可聘顧問或向?qū)＜艺埥?。酒店?jīng)營由盛轉(zhuǎn)衰，最終將導(dǎo)致經(jīng)營失敗。而一旦酒店走向平穩(wěn)期，灑店的實力則會迅速增強?！? 人們說商場如戰(zhàn)場，做生意與帶兵打仗有相通之處，這句話是用得上的。因為閉門造車是造不出被大眾認(rèn)可的好車的。從另一種意義上說，像爭長遠(yuǎn)市場而不爭一時之利這樣的全局經(jīng)營理念和宏觀經(jīng)營意識，反映的不光是酒店經(jīng)營 戰(zhàn)略 、經(jīng)營眼光問題，也折射出酒店經(jīng)營者的社會責(zé)任感和較高的商業(yè)素質(zhì)及商業(yè)頭腦，他們的成功往往與這些是密不可分的。例如人們的飲食習(xí)慣變化、飲食方式的改換、流行菜式的趨向等，都是市場變化內(nèi)容之一，也是酒店經(jīng)營者必須了解和仔細(xì)研究的。管理模式、酒店文化的建立需要一個漫長的過程，做好前后任交接工作事關(guān)重要。在酒店經(jīng)營危險期內(nèi)，酒店體質(zhì)比較單薄，在決策上要特別慎重。 經(jīng)過一段時間，有的酒店沉淀了一批優(yōu)秀人才，形成良性循環(huán)?？偨Y(jié)出如下原因： 決策失誤 酒店的成功要得益于決策正確，而經(jīng)營失敗是由于決策失誤。一般在管理合同中只 規(guī)定 經(jīng)營 者在經(jīng)營過程中產(chǎn)生經(jīng)營毛利潤這一階段之前應(yīng)負(fù)的經(jīng)營管理責(zé)任。國際酒店管理集團進入中國市場時選擇經(jīng)濟發(fā)達的中心城市或旅游資源 豐富的城市立足，目前眾多國際酒店管理集團加緊向二線城市擴張。 （二）目前國際酒店管理集團的管理模式 各種經(jīng)營模式在國際酒店管理集團中的運用可在下表中得到具體反映。 二、國際酒店管 理集團酒店運營的體制特點