社區(qū)食品安全培訓(xùn)課件1(專(zhuān)業(yè)版)
【正文】 購(gòu)物憑據(jù)要留好，消費(fèi)維權(quán)是依據(jù)。 科學(xué)清洗水果蔬菜，注意農(nóng)藥殘留問(wèn)題。,中國(guó)毒理學(xué)會(huì)生態(tài)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任喬傳令博士： 對(duì)機(jī)體產(chǎn)生危害需要一個(gè)劑量上的積蓄過(guò)程，只有在長(zhǎng)期攝入危害物質(zhì)的情況下才可能對(duì)機(jī)體產(chǎn)生危害，偶爾微量攝入一般不會(huì)對(duì)機(jī)體產(chǎn)生危害。,食品安全,Food security 數(shù)量,Food safety 質(zhì)量,食品安全的定義,食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問(wèn)題。 凡是廣告宣傳聲稱(chēng)自己的保健食品有治療作用或治療效果，都是不真實(shí)的，也是違反有關(guān)的法規(guī)規(guī)定的。 三無(wú)產(chǎn)品不要買(mǎi)，過(guò)分推銷(xiāo)要留心。,謝謝！,。 避免生、鮮原料與食品的交叉污染,發(fā)生食物中毒時(shí)怎么辦,日常食品安全常識(shí),食品安全順口溜,購(gòu)買(mǎi)食品要注意，牢記口訣幫你忙。,保健食品,保健食品常見(jiàn)誤區(qū),誤區(qū)一：保健食品能治病 目前一些保健食品故意混淆保健食品與藥品的界限，明示或暗示有治療作用，其實(shí)無(wú)論是多么好的保健食品也不能替代藥物的治療作用，食品不能治病?！?近期我國(guó)食品安全重要事件,4月18日，國(guó)務(wù)院糾風(fēng)電視電話(huà)會(huì)議上，將“堅(jiān)決糾正食品藥品安全領(lǐng)域的不正之風(fēng)”列為三大項(xiàng)目之一 4月21日，李克強(qiáng)在全國(guó)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作電視電話(huà)會(huì)議上做專(zhuān)題講話(huà)，回良玉主持，王岐山、孟建柱出席會(huì)議，規(guī)格之高，為史無(wú)前例。,一是原料污染或變質(zhì)、原料儲(chǔ)存和加工不當(dāng)導(dǎo)致的集體聚餐中毒。 盡可能不剩飯菜。 集體聚餐要申報(bào)，監(jiān)督指導(dǎo)防中毒。 索票不全不要買(mǎi)，認(rèn)證標(biāo)志要留心。,保健食品常見(jiàn)誤區(qū),保健食品推銷(xiāo)常見(jiàn)招數(shù),健康講座 免費(fèi)體檢 會(huì)員制 義診 進(jìn)社區(qū)宣傳,一、看證書(shū)：衛(wèi)生部或國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的《保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》或復(fù)印件 （登陸國(guó)家食品藥品監(jiān)管管理局網(wǎng)站，或者網(wǎng)絡(luò)搜索相關(guān)信息） 二、看標(biāo)識(shí)：檢查保健食品外包裝標(biāo)識(shí)保健食品外包裝上印有專(zhuān)門(mén)的“保健食品標(biāo)識(shí)”， 2003年前衛(wèi)生部批號(hào)，2004年后為國(guó)家食品藥品監(jiān)管局批號(hào) 三、看說(shuō)明：其外包裝上載明的保
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