【正文】 大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢？其實我們只要找到合適的合作伙伴 ，相信這個問題就迎刃而解了。 賣場的功能性補給規(guī)劃 （ 1）第一能吸引人的點：人口 —— 主打貨區(qū) 賣場人口，是顧客畢經(jīng)之路，也是最能吸引人的地方，此處配置的商品主要是： [1]流行水果 [2]色澤鮮艷，引人注目 的水果 [3]季節(jié)性強的水果 （ 2）第二吸引人的點 —— 主力貨區(qū) [1]主力水果 [2]購買頻率高的水果 [3]采購力強的水果 結(jié)論：水果連鎖超市鋪面原則 — 以原生態(tài)、純自然，布置整潔、舒適、人性化為手段，以吸引客戶并實現(xiàn)舒適購物和提高購物欲望為目的。 店內(nèi)規(guī)劃 （ 1）店內(nèi)色調(diào)規(guī)劃：店內(nèi)色調(diào)應該按照不同區(qū)域的功能而實施不同的色調(diào)裝修，針對春、夏季的水果陳列區(qū)應當以冷色調(diào)的中性色為主，多采用粉藍色、亮綠色、淺紫色為主；而其他區(qū)域應該以暖色調(diào)為主。 （ 2） .進出通常的道路：優(yōu)良店址的另一個必備條件就是進出暢通的道路。 所以，一開始就要避免 價格戰(zhàn)，保持價格，以賣理念、特色建立自己的消費群體。 店長 采購部 采購部 財政部 采購部 銷售部 采購部 5 （一） 運營策略 特色水果搭配作為銷售的最大特色，會根據(jù)不同客戶的需求，為其搭配適合客戶需要的水果， 也會根據(jù)客戶營養(yǎng)所缺少的營養(yǎng)，為客戶量身定制。 加上，現(xiàn)在的物流達代了前所未有的水平，就連需要新鮮度極高的水果蔬菜，也能在網(wǎng)上進行銷售。水果專賣店具有投資少，技術(shù)含量低， 易操作，利潤大和回報快的優(yōu)點。所以水果行業(yè)發(fā)展才如此迅速，如何在這個行業(yè)建立自己 的特色，就成了生存的唯一方式。水果的營養(yǎng)搭配，滿足了現(xiàn)在消費者單單消費物質(zhì)的不足，而且現(xiàn)在對這營 養(yǎng)搭配的銷售方法，還是很少人嘗試，所以，在未來的至少兩年內(nèi)，是水果行業(yè)的巨大的發(fā)展空間。把顧客的注意轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品的特色上，而不是關(guān)注產(chǎn)品的價格。 我們賣的不是水果，而是服務。道路的暢通不僅影響商品的安全性，而且影響商品的運達時間和運輸費用。再配合水果本身不同的顏色對比，陳列出 另人耳目一新的感覺。 9 （五）進貨渠道策略 進貨渠果批發(fā)市場代道為該項目成功與否的重要部分，現(xiàn)在普遍的水果銷售流程是：果農(nóng) 一級果販（省市級） 二級果販（跨省級） 水理商 水果批發(fā)商 水果販，但現(xiàn)在很多超市都省掉了水果批發(fā)商這一環(huán)節(jié)，直接從水果代理商那上貨，有些國外 大型連鎖商場則是直接從果農(nóng)訂貨或是自己承包果園，聘請果農(nóng)按照自己的要求與標準種植水果。創(chuàng)業(yè)開始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。 ：水果的損耗是最難控制的。 （ 2）爭取政策的扶持。 4 萬元 以 水果店占社區(qū)水果消費 35%計算，月銷售額為： 萬元 （三） .存在風險 問題 問題 的問題 的問題 （四） .風險預防辦法 ： （ 1） 采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系。洋水果產(chǎn)自哪國？是否有入關(guān)批文？讓消費者一目了然，不僅便于明明白白消費，也是商家誠信經(jīng)營的準則。店面廣告要想引起消費者以及過路人的注意，必須簡潔的形式新穎的格調(diào)，和諧的色彩突出自己的形象，否則就會被消費者忽視，設計內(nèi)容包括： 1 廣告招牌 .2門面海報。對周邊人口密度的市調(diào)及消費水平的市調(diào)后，再根據(jù)切實的地理位置、消費者出行習慣、道路特點、店鋪門口朝向等等諸多因素予以綜合考慮，并結(jié)合相關(guān)的市政 規(guī)劃 ，來考慮是否可以作為最佳位置。發(fā)現(xiàn)后想改變，而消費者已經(jīng)習慣了低價消費，導致產(chǎn)品不被接 受，至使虧損，甚至倒 閉。 ：賓至如歸 客戶至上 四 ． 經(jīng)營策略 高檔水果營養(yǎng)搭配的形象塑造 ：嚴格控制商品的毛利率及各種經(jīng)驗成本，開展一些促銷活動，打造商業(yè)形象， 如特色水果 營養(yǎng) 搭配、會員制銷售 以及利用POP 廣告 和自有品牌來塑造性象。對于一些有長時間保質(zhì)期有易于零售和運輸?shù)漠a(chǎn)品，如 ：服裝、電子產(chǎn)品、數(shù)碼產(chǎn)品、家具用品、生活用品和極少部分的包裝食品等，互聯(lián)網(wǎng)銷售一網(wǎng)打盡，而且物美價廉，所以互聯(lián)網(wǎng)這種渠道的營銷給現(xiàn)有的營銷渠道帶來了沉重的打擊。 水果的零售，作為一個興旺的業(yè)態(tài)，在各個城市迅速的擴容、改造、許多的水果零售店，在人群聚集的地方，鋪天蓋地。 （二）市場幾競爭分析 水果，這種大眾消費品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦?