【正文】 如乙方要求退出，必須提前一個月通知甲方，待甲方做好準備后，方可撤出工作，否則扣除乙方一個月的承包工資。每天下班前檢查廚房的生產(chǎn)設(shè)備，水、電、氣開關(guān)是否正常，及時通知工程部解除設(shè)備故障，處理安全隱患。安排乙方廚房各崗位人員的住宿問題, 盡可能提高其條件, 活躍其生活, 并提供沖涼條件。工作中發(fā)現(xiàn)有不符合工作要求或甲方制度規(guī)范的員工，乙方應無條件調(diào)換。不得在公司熬煮私人食品。，甲、乙雙方于2009年10月16日所簽訂的《夏威夷大酒店廚房管理與食品加工合作協(xié)議書》自動失效（作廢）。具體內(nèi)容如下：一、承包內(nèi)容，授權(quán)乙方負責廚師團隊的組織、聘用與管理，負責廚房的管理和食品加工?；I備期間乙方將先行四人到崗配合開業(yè)工作，此四人的籌備工資為人民幣貳萬圓/月。2． 合作期內(nèi)乙方將提供足夠的廚師（初步擬訂為32人），并按甲方的經(jīng)營要求配置專業(yè)的崗位人員。9． 乙方所有人員必須嚴格遵守酒店的各項規(guī)章制度，遵守員工守則。二、承包期限 月 日起至20 年 月 日止。，如烹飪比賽等等，并全部負責以上的費用。協(xié)議解除的，解除方應提前一個月以書面形式告知另一方，在另一方同意的情況下，本協(xié)議方可解除。二、甲方將廚房承包給乙方經(jīng)營。乙方有遵守和執(zhí)行會所制定的各項指標和制度的義務。五、雙方確定，廚房菜肴毛利率不低于%，低于%后，降低的點數(shù)折合成成本，在乙方的工資總額中扣除。第二條: 乙方的職權(quán)與職責一、職權(quán): 全面負責廚房的管理工作，組織和指揮烹飪工作, 確保出品質(zhì)量均能達到標準。主動征求客人以及餐廳對產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)供應方面的意見，采取有效的改進措施，負責處理客人對菜點質(zhì)量的投訴。補充規(guī)定與本合同具有同等的效力。（1）甲方因生產(chǎn)經(jīng)營情況變化，經(jīng)與乙方協(xié)商一致的；（2）甲乙雙方協(xié)商一致事項，且不損壞國家、集體和他人的利益的。有對廚房定崗、定編及各崗位人員工資的制定和分配權(quán)。員工之間工作中發(fā)生肢體沖突，責任雙方扣罰50%工資后開除。十二、補充條款：十三、協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效。24小時為客人提供免費小吃。任何一方無故刁難另一方的，視為違約。，甲、乙雙方應及時改變食品的平均毛利，任何一方無權(quán)單方改變該毛利的約定。12．合作協(xié)議自2007年5月15日起壹年內(nèi)有效。當月廚房食品收入完成100萬：9萬基礎(chǔ)工資+（100－80）14％=4． 乙方每月必須推出10道新菜，同時須通過甲方的認可。當月廚房食品收入完成85萬：9萬基礎(chǔ)工資+（85—80）12％=。保證金在所有廚師到崗后從正式實行承包合同的第一個月的工資中扣除。四、利潤分配、乙雙方商定廚房食品平均毛利在40%43%之間（，酒店宴請不減乙方營業(yè)額）；毛利達不到40%的，其差額部分由甲、乙雙方各承擔一半（按月在工資中扣罰）；乙方在完成營業(yè)額指標并實現(xiàn)毛利率大于43%的，毛利超出部分的雙方各享受一半（按月與工資一并發(fā)放）；因促銷需要或特價等