【正文】 微笑問(wèn)好是我們的態(tài)度躬身上前是我們的行動(dòng)接受差遣是我們的榮幸(領(lǐng)導(dǎo)說(shuō))我門(mén)力爭(zhēng)做到:最好的服務(wù)最好的出品最好的環(huán)境卓爾不凡凱旋歸來(lái)一點(diǎn)一滴，盡心盡力。3瑞”意“晶”取，真誠(chéng)服務(wù)。我愛(ài)自己，我喜歡現(xiàn)在的工作；我是最棒的，我是最優(yōu)秀的；7654321。留駐歷史印痕，保護(hù)文化遺產(chǎn)。盡職盡責(zé)，至誠(chéng)服務(wù)。努力拼搏，振興黃金。管理始于訓(xùn)練，止于訓(xùn)練。一流的品質(zhì)，健康的享受。5做顧客心中最滿意的星級(jí)酒店。4同樣的選擇，同樣的舒心。2瑞晶新三伍，品位獨(dú)到之處。1酒店瑞晶，服務(wù)在心。5創(chuàng)優(yōu)質(zhì)品牌，鑄一流企業(yè)形象。42服務(wù)準(zhǔn)則：熱情、禮貌、迅速、周到。誠(chéng)心誠(chéng)意，盡心盡力，只為您的滿意。1以誠(chéng)為本，微笑服務(wù)。榮膺四星，你贏我贏大家贏。只要來(lái)到，難忘今宵。如在中國(guó)，若作為酒店文化營(yíng)銷周短的酒店主體建筑有日本鬼文化，則酒店不可能被大眾接受；若一家星級(jí)酒店的餐廳為伊斯蘭地區(qū)的女性提供紅酒，依國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店的級(jí)別，很可能導(dǎo)致酒店撤出當(dāng)?shù)?，甚至引發(fā)很嚴(yán)重的政治問(wèn)題。錦江集團(tuán)讓世人見(jiàn)證了酒店文化的成功塑造與理念文化營(yíng)銷策略的成功運(yùn)用。雅高集團(tuán)的顧客都能感受到法式文化的浪漫和法式服務(wù)的細(xì)致。酒店文化營(yíng)銷策略的特點(diǎn)主要從四個(gè)方面體現(xiàn)：（1）獨(dú)特性。從以上文獻(xiàn)的整理情況來(lái)看企業(yè)文化在飯店行業(yè)的應(yīng)用研究還很有限，很多相關(guān)的專著和論文往往只是淺嘗輒止，沒(méi)有深入的研究和探討，沒(méi)有權(quán)威性。我國(guó)企業(yè)文化的理論研究尚不成熟，對(duì)酒店行業(yè)的企業(yè)文化的研究更是少之又少。與威廉．大內(nèi)相類似的是，帕斯卡爾和A．阿索斯在《日本企業(yè)管理藝術(shù)》一書(shū)中提出，并經(jīng)麥肯錫公司完善和推廣的，因此也稱為“麥肯斯7S框架”。本文通過(guò)對(duì)遠(yuǎn)洲酒店管理公司企業(yè)文化及其對(duì)員工的行為影響分析的基礎(chǔ)上，試圖提出高星級(jí)連鎖酒店企業(yè)文化的培育和激勵(lì)員工的對(duì)策。目前的中國(guó)酒店業(yè)供求關(guān)系發(fā)展不平衡，供大于求，競(jìng)爭(zhēng)激烈，但市場(chǎng)的層次、空間和潛力還很大。對(duì)于中國(guó)酒店企業(yè)和酒店市場(chǎng)而言，酒店文化的力量主要是通過(guò)企業(yè)家和職業(yè)經(jīng)理人的行為影響表現(xiàn)出來(lái)的。酒店精神文化決定著酒店的物質(zhì)文化、行為文化和制度文化，是酒店企業(yè)的上層建筑。通過(guò)合理配置人才不斷提高員工素質(zhì)，是酒店文化建設(shè)和管理的根本所在，需要努力造就一批高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，以及富有個(gè)性化的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，使企業(yè)文化真正落到實(shí)處。目前國(guó)內(nèi)對(duì)于企業(yè)文化的研究大多停留在初級(jí)階段，但隨著企業(yè)文化對(duì)于企業(yè)發(fā)展重要性的日益凸顯，我國(guó)很多企業(yè)正處于從科學(xué)管理向文化管理探索的階段。企業(yè)文化的類型取決于市場(chǎng)的兩種因素：其一是企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)程度；其二是企業(yè)及其雇員工作績(jī)效的反饋速度[1]。這五項(xiàng)修煉是一個(gè)小的系統(tǒng)，不可或缺，必須將其有機(jī)的融合起來(lái)[4]。張宗道（1999）把酒店企業(yè)文化分成三個(gè)層次，表層結(jié)構(gòu)、淺層結(jié)構(gòu)和深層結(jié)構(gòu)，并分別對(duì)其進(jìn)行了深入的闡述。所以，酒店應(yīng)該建立一套成熟的、健康的酒店文化，依靠良好的酒店形象。（2）以價(jià)值觀為核心的營(yíng)銷產(chǎn)品的特殊性。（3）細(xì)致性。伯瓷酒店的主題是一個(gè)帆船形狀的白色建筑物，主要含義是阿拉伯地區(qū)的破浪起航。其中首要問(wèn)題就是不同酒店集團(tuán)推出的產(chǎn)品，銷售的服務(wù)雷同現(xiàn)象日趨嚴(yán)重。從地理位置角度講，主要至酒店所處的地理環(huán)境以及在這種地理環(huán)境背景下的政治、經(jīng)濟(jì)、人文環(huán)境。顧客優(yōu)選，員工共勉，行業(yè)，社會(huì)共贊。我充滿自信，因?yàn)槲易龅米畎簟?團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，共窗輝煌。1以情服務(wù)、塑造品牌!1清風(fēng)雅致，怡然自在!1瑞氣祥云，今為君開(kāi)。此時(shí)無(wú)聲勝有聲，請(qǐng)勿高聲喧嘩。4確立標(biāo)準(zhǔn)是品質(zhì)管制的第一步。瑞晶，第二家園好溫馨。1天堂蘇杭，瑞金夢(mèng)鄉(xiāng)。瑞意江南，晶心調(diào)味。4歡樂(lè)旅途，有瑞晶60、食人間煙火，住煙雨樓閣。商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，品質(zhì)打先鋒。酒店文化口號(hào)7吃在昌河！快樂(lè)想不了！集海鮮之總匯，融視聽(tīng)之享受！挽卿手，共白頭，昌河酒店誓千秋！新鮮風(fēng)味，美食天地！珠聯(lián)璧合偕好事，良辰美景在翠谷！萬(wàn)般皆下品，惟有“昌河“高！佳肴餉嘉賓，滬上不夜城！邵陽(yáng)的香格里拉———您平步青云的必然選擇！覽鵬城美景，享人生溫馨！我們的星座是您的星座，我們的賓客是幸運(yùn)星！1雍容華貴，皇朝氣派！1同飲一江水，共聚萬(wàn)眾一心。體味家的溫馨，享受游的快樂(lè)。點(diǎn)滴改進(jìn)，超越自我。1薪火傳萬(wàn)代，文化永流傳。潔凈的衛(wèi)生，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，美味的佳肴，共創(chuàng)xx酒店的品牌1“我們是真的，真的最棒！”1用你最真誠(chéng)的微笑來(lái)迎接每一位顧客！1我靠xx酒店生存，xx酒店靠我發(fā)展?。ù蠹乙黄鸷暗茫┗蚴?榮膺四星，你贏我贏大家贏！1“我服裝整潔，因?yàn)槭菍I(yè)服務(wù)”；1消極的人像月亮初一十五不一樣1“我充滿自信，因?yàn)槲易龅米畎簟保?文明高雅有氣質(zhì)寬容和善有品質(zhì)綠色健康我們所做的，就是您滿意的（說(shuō)給顧客聽(tīng)的）2第五，輻射作用。容易方便快捷，放心交給南通易捷物流。我們一起來(lái)努力。即企業(yè)文化不但會(huì)對(duì)本企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理產(chǎn)生影響，還會(huì)6先做人后做事，建立一個(gè)高效合作的團(tuán)隊(duì)，對(duì)自己的行為負(fù)責(zé)，具有高度團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)的人。3瑞晶1印證過(guò)去，見(jiàn)證未來(lái)。酒店文化口號(hào)9保護(hù)文化遺產(chǎn)，有你更精彩。鐵的紀(jì)律，愛(ài)的管理。50、食行進(jìn)補(bǔ)，龍軒最好，野味海鮮，要到昌河！5品一品，嘗一嘗，歡樂(lè)在東風(fēng)！5食在昌河，樂(lè)在昌河！5當(dāng)然，我們的魅力無(wú)需多言。我淡妝打扮，因?yàn)槭腔径Y貌。為了您的健康，請(qǐng)勿吸煙。50、美味盡在瑞晶，新三伍大酒店。3瑞晶新三伍，生活老字號(hào)。2瑞晶*新三伍，你做客我做主。瑞晶心意，賓至如歸。5以人為本，以德為本。3享受美味，體驗(yàn)家的感受。2百千福祿，以您為尊。努力拼搏，振興黃金。開(kāi)創(chuàng)一種高品質(zhì)的生活，滿足您每一個(gè)細(xì)致的需求。親朋好友相聚地，感受家一樣的溫暖。經(jīng)濟(jì)因素對(duì)于目前國(guó)際酒店管理集團(tuán)而言也是難題。我曾在哈爾濱某五星級(jí)國(guó)際酒店聯(lián)號(hào)工作，工作中發(fā)覺(jué)酒店的文化與聯(lián)號(hào)的文化極度不一致，查閱資料后發(fā)現(xiàn)，中國(guó)境內(nèi)此酒店聯(lián)號(hào)之間文化均不一致。香格里拉集團(tuán)以“殷勤好客香格里拉情”為文化理念，塑造屬于自己的酒店文化。2 國(guó)內(nèi)外酒店文化營(yíng)銷的現(xiàn)狀及問(wèn)題。酒店進(jìn)行文化營(yíng)銷時(shí)，要保持自身文化在時(shí)間和空間時(shí)間上的一致，不可朝秦暮楚，隨意效仿他人。文化營(yíng)銷的特點(diǎn)主要有兩方面：第一，雙向性。這一模式主要以飯店文化建設(shè)為主線，從飯店職能劃分的角度，在可操作性的層面上來(lái)進(jìn)行構(gòu)建的，在理論研究上有一定的信度，同時(shí)，對(duì)指導(dǎo)我國(guó)現(xiàn)階段飯店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理具有一定意義上的效度。明茨伯格的專著《管理者, 而非 MBA》的出版在管理界引起了極大的震動(dòng), 促使企業(yè)界和學(xué)術(shù)界對(duì)MBA 教育進(jìn)行了深刻的反思。他明確指出，管理者必須具有“文化敏感性，管理學(xué)可以稱為“管理人類學(xué)”或“組織人類學(xué)”[2]。雖然企業(yè)在2009年建立了比較系統(tǒng)的企業(yè)文化，但是這些文化在滲透到員工行為，從而能夠真正的發(fā)揮作用并得以傳承，以及隨著公司規(guī)模的擴(kuò)大進(jìn)一步復(fù)制等方面都存在著一系列的問(wèn)題?！懊频囊话胧俏幕薄?jiǎng)?chuàng)酒店名牌，突出酒店文化特色，加強(qiáng)酒店文化經(jīng)營(yíng)，必將成為酒店經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵。北京的“炸醬面大王”和”仿膳”就不一樣，“龍門(mén)客?！焙汀跋愀窭锢埖辍笨隙ú煌?。如果說(shuō)“精神文化”稍顯抽象的話，那么精心塑造酒店文化的“形”與“神”就相對(duì)形象一些——酒店就像人一樣，“形”和“神”各不相同，模樣和品行都不一樣，有什么樣的老總就有什么樣的企業(yè)。致力于企業(yè)文化建設(shè)的酒店企業(yè)也要抓緊時(shí)間做好不同層次、不同區(qū)域的員工行為規(guī)范，尤其是管理人員的行為規(guī)范、員工社交場(chǎng)所的禮儀規(guī)范，以及長(zhǎng)期的員工文化素質(zhì)提升規(guī)范。國(guó)內(nèi)高星級(jí)連鎖酒店發(fā)展較晚，企業(yè)文化尚處在形成期，對(duì)員工的影響差異性較大，本文主要關(guān)注的是酒店企業(yè)文化對(duì)員工服務(wù)行為的影響，藍(lán)海集團(tuán)酒店管理公司經(jīng)過(guò)10多年的發(fā)展，旗下管理10余家高星級(jí)連鎖酒店，獲得了“中國(guó)酒店百?gòu)?qiáng)”，己經(jīng)成為高星級(jí)連鎖酒店公司中的佼佼者。他認(rèn)為這四個(gè)文化差異指標(biāo)對(duì)管理中的領(lǐng)導(dǎo)方式、組織結(jié)構(gòu)和激勵(lì)內(nèi)容有著重大的影響。2003 年, 亨利譚衛(wèi)平(2003)在他的碩士論文《飯