北師大版生物七下人類的食物(專業(yè)版)
【正文】 小結(jié) ：通過(guò) 這節(jié)課的學(xué) 習(xí)，我們知道了食物中含有六大營(yíng)養(yǎng)成分，這些成分對(duì)我們的身體都有很重要的作用，如果人體缺乏某些營(yíng)養(yǎng)成分，就會(huì)表現(xiàn)出相應(yīng)的缺乏癥狀。Xamp。 ③ 探究食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。 教學(xué)用具 多媒體 食品標(biāo)簽 蛋白質(zhì)的檢測(cè) 維生素 C 雙縮脲試劑 蛋白質(zhì) 嘀管 試管 教學(xué)方法 探究實(shí)驗(yàn) 課型 探究課 課時(shí)安排 2課時(shí) 教學(xué)過(guò)程 第 1 課時(shí) 食物的營(yíng)養(yǎng)成分及其對(duì)人體的作用 [ （一） 創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課 課件演示 利用多媒體展示二組圖片，一組是非洲難民孩子骨瘦如柴，無(wú)力行走， 在 地上卷曲等；另一組是現(xiàn)在 我國(guó)部分兒童少年過(guò)度肥胖的圖片。Xamp。 作業(yè)； P8 第 3題 板書(shū)設(shè)計(jì) 第一節(jié) 人類的食 物 一、食物中的營(yíng)養(yǎng)成分 蛋白質(zhì)和維生素 C的檢測(cè) 食物 中的營(yíng)養(yǎng)成分：水、無(wú)機(jī)鹽、糖類、脂 肪、蛋白質(zhì)和維生素 （三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)） 二、食物中的營(yíng)養(yǎng)成分的作用 水：是細(xì)胞 的主
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