北師大版生物七下人類的食物-wenkub
2022-12-19 23:23:31 本頁面
【正文】 如柴？ 有的人肥胖得邁不動(dòng)腳？大家能不能 根據(jù)這二組圖片提出問題，且作出初步的結(jié)論？ 學(xué)生提出問題和作出結(jié)論： （ 1）兩組圖片上孩子體態(tài)上的明顯差異是什么原因?qū)е碌?？可能是營養(yǎng)問題。 難點(diǎn) ①用化學(xué)方法檢測(cè)蛋白質(zhì)和維 生素 C。 ②學(xué)會(huì)收 集、整理、積累、使用信息的能力和觀察能力，語言表達(dá)能力，小組合作交流能力等。 ③ 學(xué)習(xí)用列表法比較、概括、總結(jié)知識(shí)的方法。 ②蛋白質(zhì)和維生素對(duì)人體的重要作用。（ 2）這兩組圖片中兒童少年是不是得了營養(yǎng)方面的?。恳皇菭I養(yǎng)不良，一是營養(yǎng)過剩?？茖W(xué)營養(yǎng)離不開營養(yǎng)物質(zhì)，而我 們獲得營養(yǎng)物質(zhì)的主要途 徑是攝取食物，那么食物究竟為我們提供了哪些營 養(yǎng)物質(zhì)呢？這就是這一節(jié)課需要解決的問題。 小結(jié) 雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)呈現(xiàn)紫色反應(yīng)，吲哚酚與維生素 C溶液呈現(xiàn)褪色反應(yīng)。網(wǎng) Zamp。 小組討論 ： 食物中各種營養(yǎng)成分的檢測(cè)方法，實(shí)驗(yàn)材料的選擇，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)，預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果等。 利用多媒體講解各種營養(yǎng)成分的食物來源和主要功能 水： 約占人的體重 60%—— 70%，是細(xì)胞達(dá)到重要組成成分。 蛋白質(zhì)： 是構(gòu)成廠細(xì)胞的
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