【正文】 ，不準停放在走廊和防火通道內(nèi)。六、宿舍管理制度，員工不得損壞，損壞者按原價賠償。必須保持干凈完好無損。，并給于開除的處理。．上班期間不得大聲喧嘩，不講粗話，同事之間相互尊敬。與本部門及其他部門人員配合，建立良好的工作氛圍。不得對茶樓重大安排借故推辭或請假。若客人損壞了酒店物品也應(yīng)要求賠償。1上班時間必須使用普通話，不許利用職務(wù)之便少記客人所用食品。上班時間站立規(guī)范，不得倚墻、靠椅，不準聚一起閑談，上班按規(guī)定時間在自己區(qū)域站立規(guī)范，面帶微笑迎接客人的到來。工作服要整潔，無油漬、無皺痕。（4）負責禮貌地將所有到餐廳用餐的客人迎入餐廳，有藝術(shù)地安排客人就座。1撿到客人遺留的任何物品，要馬上交給經(jīng)理或吧臺，以便及時與客人取得聯(lián)系還給客人。注意接客人遞過來的物品，或遞給客人物品時，都應(yīng)該用雙手。1客人用餐過程中，注意客人對環(huán)境、菜品、價格的看法并努力記下反映給經(jīng)理。要第一時間通知客人換菜或者幫其退掉，拖的時間越長，客人的不滿會越大。8 應(yīng)答語：是的、好的、我明白了、謝謝您的好意、不要不客氣、沒關(guān)系、這是我應(yīng)該做的。遞東西給客人時應(yīng)用雙手恭敬地奉上，絕不能漫不經(jīng)心的一扔；從客人手中接東西也同樣必須使用雙手去接；遞茶，上菜，上飯，撤空盤時要輕拿輕放，動作要有條不亂，開門，關(guān)門不要用力過猛，要始終保持餐廳安靜。祝賀語：恭喜、祝您節(jié)日快樂、祝您圣誕快樂、祝您新年快樂、祝您生日快樂、祝您新婚快樂、恭喜發(fā)財。仔細檢查自己的工作區(qū)域餐前準備工作是否做好，如衛(wèi)生、餐具、開水、茶葉、醬醋缸、牙簽盅等。這樣，不僅上菜會很方便，還能保持桌面的整潔。客人買單時，對未打開的酒水飲料，要征詢客人是打開還是退掉?？梢栽诶龝蠌娬{(diào)一下，拿自己的錯誤舉例，是一種風格。（2）做好開餐前的準備工作，擺正清潔咨客臺，備好干凈的菜單、臺卡。不準留長指甲，不得涂有色指甲油。衛(wèi)生間要保持干凈、整潔、無異味，衛(wèi)生工具擺放整齊。1在工作中隨時服從，工作完后再提出見解，不得當眾與領(lǐng)導爭辯。下班前必須檢查一切電器設(shè)備的開關(guān)是否關(guān)掉、門窗是否關(guān)好，領(lǐng)導檢查到某區(qū)域沒關(guān)電器設(shè)備開關(guān)，所造成的損失由本人承擔?？腿私o的小費，拾到遺物品，要及時上交吧臺登記。，必要時將客人的問題和投訴及時匯報給領(lǐng)班，尋求解決辦法。，當班員工應(yīng)及時報告主管，但不得擅自離崗。，站姿倚墻、抓耳等不文雅的小動作，違者第一次給于警告，不改過者罰款10元。，偷奸?；⑾麡O怠工者給于留崗觀察一個月并處罰金50元，如若未改者直接開除。保潔：主動拾撿煙頭紙屑等廢棄物，自覺恢復擺放不當物品。，宿舍嚴禁放高聲喇叭，不準打麻將、打撲克、酗酒及大聲喧嘩，上下夜班的員工要保持安靜。19．非本店員工禁止在宿舍逗留、留宿。、圖像，不得播放淫穢音像制品。個人物品要妥善保管。，第二次給于開除處理。．使用電話親切溫和、主動問好、上班不打接私人電話。先禮貌接待然后及時上報店長或領(lǐng)導（工商、稅務(wù)、城管、派出所、食藥局、消防等部門），完成上級指派的其他工作?？腿巳胱c茶后，每隔１５分鐘全場巡查一遍，客人提出需要，應(yīng)立即解決，并報吧臺。損耗與賠償方案按具體情況實施。如不齊全，應(yīng)馬上做好補充工作，如因此對在開餐過程中所造成的后果及損失由責任人承擔?？腿藖砹艘f歡迎光臨，拉椅讓座。檢查儀容，儀表應(yīng)到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處。（6）要留意照顧客人跟隨你進入餐廳就座，勿只顧自己前行。既然你是酒店的員工，酒店的聲譽其實就是你的聲譽第二篇：前廳服務(wù)員培訓內(nèi)容餐廳實習服務(wù)員的培訓內(nèi)容實習服務(wù)員的崗內(nèi)培訓內(nèi)容練習生也稱見習生或服務(wù)助理等。尤其要注意鈔票的真假。1客人把筷子或其他餐具掉在地上時,要在第一時間為客人換上干凈餐具。多檢查一遍，會減少很多不必要的麻煩。好嗎？基本禮貌用語10字：您好、請、謝謝、對不起、再見。男服務(wù)員站立時，雙腳距離與肩部同寬，身體不要東倒西歪，站累時，一只腳可以向后撤半步，但上體仍需保持正直，不可向后伸的過大，在任何情況下，雙手不可插在腰間，抱在胸前或身體依靠它物。服務(wù)員應(yīng)正確使用服務(wù)用語：語氣清晰、聲音柔和、語言準確、簡練清楚、面帶微笑、態(tài)度和謁親切、注意語言與表情一致、不左顧右盼、要垂直恭立、距離適當、注視臉的三角區(qū)、答應(yīng)客人的事力爭辦到、不能回答的用時請示、基本禮貌用語分為： 歡迎語、問候語、告別語、稱呼語、祝賀語、道歉語、道謝語、應(yīng)答語、征詢語歡迎語：歡迎您來我們餐廳、歡迎光臨2 問候語：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。在自己的工作區(qū)域，只要走過路過，養(yǎng)成隨手撿起地上垃圾的習慣，舉手之勞卻可行大家方便。因為不是一位客人點所有一桌菜，報菜名可以讓其他客人了解并記住他喜歡吃的菜，這樣會為餐廳積累下一批客人。1在大廳值臺或巡臺過程中隨時留意客人的表情、動作和需要，如有客人東張西望，要主動上去問詢是否需要幫助。發(fā)現(xiàn)設(shè)備設(shè)施損壞，要及時報告主管或工程部，以便得到及時維修，避免