20xx年四川省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法學(xué)習(xí)講稿(專(zhuān)業(yè)版)
【正文】 鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處要對(duì)屬地內(nèi)農(nóng)村集體聚餐承辦者進(jìn)行徹底清查，建立農(nóng)村家宴廚師信息臺(tái)賬，全面掌握承辦者聯(lián)系方式、居住地、健康狀況、參加培訓(xùn)等情況，做好信息公示工作。舊《辦法》分別對(duì)聚餐人數(shù)達(dá)到100人以上和1000人以上進(jìn)行了不同的處理方式。二、《辦法》的新舊對(duì)比（一）《辦法》的位階有新變化。特別是，新辦法對(duì)農(nóng)村集體聚餐使用散裝白酒進(jìn)行了明確規(guī)定，一定程度上降低了食品安全風(fēng)險(xiǎn)。 。（五）食品原料要求有變化。明確了縣(市、區(qū))、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府(街道)、管理部門(mén)、舉辦者、承辦者在農(nóng)村集體聚餐中的食品安全管理責(zé)任，做到了責(zé)任清晰。（四）專(zhuān)業(yè)加工服務(wù)者管理有變化。（三）強(qiáng)化管理，嚴(yán)格把關(guān)。通過(guò)電視、廣播、微信公眾號(hào)，朋友圈等途徑，向各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處、有關(guān)部門(mén)、社會(huì)公眾推送《辦法》全文，并結(jié)合《辦法》內(nèi)容，突出農(nóng)村集體聚餐的主要形式、餐飲服務(wù)形式、禁用原材料、制止餐飲浪費(fèi)等最新規(guī)定，抓好貫
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