【正文】 6．購(gòu)買(mǎi)渠道選擇：在超市購(gòu)買(mǎi)：%；隨時(shí)購(gòu)買(mǎi)：%；個(gè)體商店購(gòu)買(mǎi)：%；批發(fā)市場(chǎng)：%；大中型商場(chǎng)：%；酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購(gòu)買(mǎi)潛力。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，到2005年，我國(guó)預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量可達(dá)150160萬(wàn)噸。品牌和口味影響到消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)因素（1）首先我們通過(guò)對(duì)于共計(jì)150家商超、432家餐飲場(chǎng)所的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一般消費(fèi)者對(duì)于果汁飲料的口味偏好主要集中在：橙汁、杏汁、桃汁、蘋(píng)果汁、草莓汁、山楂汁、獼猴桃汁幾個(gè)口味上，而且不同口味的消費(fèi)場(chǎng)所與品牌選擇各異。第四篇：果汁飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告果汁飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告果汁飲料是指用成熟適度的新鮮或冷藏果實(shí)為原料，經(jīng)機(jī)械加工所得的果汁或混合果汁類制品。因含有植物蛋白等營(yíng)養(yǎng)，具有豆乳制品的特有風(fēng)味。因?yàn)楹挂赫舭l(fā)，皮膚表面的熱就減少，體溫就可以保持平衡了。水是人體構(gòu)造的主要成分。消費(fèi)者――最愛(ài)喝超市的水從消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)瓶裝水的地點(diǎn)來(lái)看，超市是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)瓶裝水的最常去的地點(diǎn)，圖6顯示，%的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)瓶裝水是隨時(shí)隨地，%的人經(jīng)常在個(gè)體小商店購(gòu)買(mǎi)，%的人經(jīng)常在批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，%的人經(jīng)常在大中型市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，%的人是在超級(jí)市場(chǎng)，這說(shuō)明消費(fèi)者最愛(ài)喝超市的水。水果資源豐富，原料供應(yīng)充足，但相比國(guó)際果汁市場(chǎng)，人均消耗果汁量大大低于國(guó)際市場(chǎng)，因此果汁市場(chǎng)仍然有很大的開(kāi)發(fā)前景。調(diào)查對(duì)象：銷售終端，超市，街頭便利店，書(shū)報(bào)亭，小飯館，果汁購(gòu)買(mǎi)者及部分網(wǎng)民。價(jià)格果汁飲料市場(chǎng)相比價(jià)格差異較大，每一生產(chǎn)企業(yè)都有不同的產(chǎn)品價(jià)格來(lái)運(yùn)作市場(chǎng)，從而針對(duì)不同層次和消費(fèi)群體。如某品牌產(chǎn)品，其255ml玻璃瓶與1LPET瓶專做商超渠道，330ml的利樂(lè)包是專為批發(fā)市場(chǎng)及旅游場(chǎng)量身定做的。調(diào)查消費(fèi)者新的需求，為下一功能開(kāi)發(fā)做準(zhǔn)備。果汁產(chǎn)品種類多，品種豐富，但是產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，像酷兒這類的產(chǎn)品比較少。然而近年來(lái)，瓶裝水的質(zhì)量問(wèn)題一直是消費(fèi)者投訴的熱點(diǎn)之一，瓶裝水生產(chǎn)廠家魚(yú)目混珠，現(xiàn)在市面上出現(xiàn)的瓶裝水生產(chǎn)廠家，既有投資幾千萬(wàn)元的正規(guī)大廠，也有大量的家庭作坊式生產(chǎn)廠家，甚至還發(fā)現(xiàn)有些雜牌、無(wú)牌廠家，沒(méi)有基本的水處理設(shè)施，只在水龍頭上裝上絲襪作“過(guò)濾設(shè)施”進(jìn)行灌裝，飲水質(zhì)量根本無(wú)法保證。水在生命演化中起到了重要的作用。體內(nèi)的一切生化反應(yīng)都是在液體中進(jìn)行的，沒(méi)有足夠量的水，代謝將發(fā)生紊亂或停止，腎臟是人體代謝產(chǎn)物的主要排泄器官，體內(nèi)的代謝產(chǎn)物經(jīng)血液帶入腎臟，經(jīng)腎小球而濾入腎小管內(nèi)，腎小管再將大量水分和非代謝產(chǎn)物回收到血液中，代謝產(chǎn)物與少量水分以尿排出體外。蔬菜汁飲料： 一種或多種新鮮蔬菜汁(或冷藏蔬菜汁)、發(fā)酵蔬菜汁加入食鹽或糖等配料，經(jīng)脫氣、均質(zhì)及殺菌后所得的各種蔬菜汁制品，具有一定的營(yíng)養(yǎng)。因麥芽含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)過(guò)醣化變成氨基酸，可直接被吸收；糖發(fā)酵生成酒精和二氧化碳，有助于消化和幫助機(jī)體散發(fā)熱量；啤酒花有抑菌、利尿及鎮(zhèn)靜作用。中商情報(bào)網(wǎng)發(fā)布的這份報(bào)告共十二章。現(xiàn)今綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)已成為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)商品的一個(gè)重要條件，而這正與果汁飲料的主要目的不謀而合，加之果汁飲料相較于碳酸飲料品種多、口味多，銷售上并沒(méi)有明顯的淡旺季區(qū)分。4．品牌選擇習(xí)慣：調(diào)查顯示，%，%，%。據(jù)此，我們提出以下幾點(diǎn)建議：1）企業(yè)在生產(chǎn)研發(fā)過(guò)程中要注重果汁飲料的品質(zhì)及創(chuàng)新能力與意識(shí)。其中，又以女性消費(fèi)者居多。一方面老牌果汁品牌終端轟炸、你死我活，而另一方面新興品牌的介入竟與前輩一起爭(zhēng)奪市場(chǎng)，而且進(jìn)入十分迅速，這也就說(shuō)明了一個(gè)問(wèn)題：果汁市場(chǎng)并未成為一家或幾家的天下，消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度并未真正形成。目前，我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)已經(jīng)打破了傳統(tǒng)的單一桔子型的格局，形成數(shù)十種批量生產(chǎn)的果汁飲料品類，其中包括蘋(píng)果汁、柑桔汁、鮮橙汁、椰子汁、鮮桃汁、葡萄計(jì)、杏汁、獼猴桃汁、刺梨汁、西番蓮汁、沙棘汁、黑加侖汁、山楂汁、山棗汁、越桔計(jì)、杏仁露、花生露等飲料。礦泉水中含有的某些有害元素則需經(jīng)處理后除去，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求才準(zhǔn)予上市銷售?，F(xiàn)在市場(chǎng)中的飲料總類越來(lái)越多，但是各種飲料所含的成分和營(yíng)養(yǎng)個(gè)不相同，下面針對(duì)市場(chǎng)中常見(jiàn)的集中飲料進(jìn)行一下成分分析，以便您在購(gòu)買(mǎi)時(shí)對(duì)飲料有一定的了解。成年男子含水量約為體重的60%，女子為5055%，新生兒可達(dá)80%左右。水是生命之源，人類社會(huì)在較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)都將水作為人們生存的需求物來(lái)看待。在這些產(chǎn)品中，最為熱銷的要屬可口可樂(lè)旗下產(chǎn)品美汁源果粒果汁系列，該產(chǎn)品以添加果肉和果粒為賣(mài)點(diǎn)，定期推出新產(chǎn)品。而在這部分年輕消費(fèi)群體中，女性消費(fèi)者占絕大多數(shù)。據(jù)了解，我國(guó)的許多天然野生果類資源投入飲料開(kāi)發(fā)的只有野酸棗、沙棘、野生獼猴桃?guī)追N。PET果汁飲料市場(chǎng)是規(guī)模比較大的市場(chǎng)，且預(yù)計(jì)在未來(lái)一段時(shí)期還會(huì)保持比較高的增長(zhǎng)率，目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。調(diào)查那些果汁品牌為優(yōu)勢(shì)果汁品牌及其市場(chǎng)占有額，以及消費(fèi)者了解產(chǎn)品的主要途徑。品牌選擇習(xí)慣：調(diào)查顯示，%；%；%；%。_________(請(qǐng)注明)？請(qǐng)將以下幾個(gè)方面按照注重程度進(jìn)行排序。水