【正文】 水、鹽汽水等)。體內(nèi)的一切生化反應(yīng)都是在液體中進(jìn)行的，沒(méi)有足夠量的水，代謝將發(fā)生紊亂或停止，腎臟是人體代謝產(chǎn)物的主要排泄器官，體內(nèi)的代謝產(chǎn)物經(jīng)血液帶入腎臟，經(jīng)腎小球而濾入腎小管內(nèi)，腎小管再將大量水分和非代謝產(chǎn)物回收到血液中，代謝產(chǎn)物與少量水分以尿排出體外。細(xì)胞內(nèi)水含量為水體總量的2/3，細(xì)胞外約為1/3。水在生命演化中起到了重要的作用。雖然自80年代末我國(guó)開(kāi)始開(kāi)發(fā)瓶裝天然礦泉水以來(lái)，我國(guó)飲用水市場(chǎng)幾經(jīng)波折，出現(xiàn)了形形色色的水，如太空水、富氧水、冰川水、離子水等，但由于其中概念多于本質(zhì)而被消費(fèi)者所拋棄，但近年來(lái)，隨著眾商家紛紛開(kāi)始進(jìn)行務(wù)實(shí)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，使得我國(guó)飲用水市場(chǎng)真正地走上了“健康”的發(fā)展之路。然而近年來(lái)，瓶裝水的質(zhì)量問(wèn)題一直是消費(fèi)者投訴的熱點(diǎn)之一，瓶裝水生產(chǎn)廠家魚(yú)目混珠，現(xiàn)在市面上出現(xiàn)的瓶裝水生產(chǎn)廠家，既有投資幾千萬(wàn)元的正規(guī)大廠，也有大量的家庭作坊式生產(chǎn)廠家，甚至還發(fā)現(xiàn)有些雜牌、無(wú)牌廠家，沒(méi)有基本的水處理設(shè)施，只在水龍頭上裝上絲襪作“過(guò)濾設(shè)施”進(jìn)行灌裝，飲水質(zhì)量根本無(wú)法保證。機(jī)遇：市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)雖然激烈，但是產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，美汁源的崛起和統(tǒng)一鮮橙多的沒(méi)落，還有其他品牌產(chǎn)品推出并沒(méi)有細(xì)分市場(chǎng)，而消費(fèi)者需求多元化，這就有利于新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和投入，市場(chǎng)的細(xì)分有利于目標(biāo)營(yíng)銷(xiāo)，消費(fèi)者的消費(fèi)理念逐漸成熟，更加要求綠色天然和健康，針對(duì)不同的消費(fèi)族群可以將市場(chǎng)細(xì)分，如學(xué)生需要更加均衡的營(yíng)養(yǎng)，添加礦物質(zhì)等成分；女性消費(fèi)者更注重苗條和低熱量，能夠美容養(yǎng)顏，而上班族則需要合理搭配，方便好喝，提神解乏等功能。果汁產(chǎn)品種類多，品種豐富，但是產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，像酷兒這類的產(chǎn)品比較少。多以橙子，蘋(píng)果，葡萄，水蜜桃，檸檬等水果為原料。調(diào)查消費(fèi)者新的需求，為下一功能開(kāi)發(fā)做準(zhǔn)備。濃度很多果汁，避開(kāi)了競(jìng)爭(zhēng)最激烈的濃度為10％的單一口味果汁飲料，力推濃度為30％的果汁飲料和100％的純果汁，但調(diào)查發(fā)現(xiàn)低濃度仍是主流，市場(chǎng)、消費(fèi)者對(duì)高濃度果汁的反應(yīng)卻顯得過(guò)于平淡，市場(chǎng)上占主流的仍然是低濃度果汁。如某品牌產(chǎn)品，其255ml玻璃瓶與1LPET瓶專做商超渠道，330ml的利樂(lè)包是專為批發(fā)市場(chǎng)及旅游場(chǎng)量身定做的。包裝在果汁飲料市場(chǎng)上市的包裝有：PET瓶、聽(tīng)裝、玻璃瓶、環(huán)保利樂(lè)包等。價(jià)格果汁飲料市場(chǎng)相比價(jià)格差異較大，每一生產(chǎn)企業(yè)都有不同的產(chǎn)品價(jià)格來(lái)運(yùn)作市場(chǎng)，從而針對(duì)不同層次和消費(fèi)群體。第二篇：關(guān)于果汁市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告關(guān)于果汁市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告調(diào)查目的 ：了解果汁消費(fèi)者是怎樣一個(gè)消費(fèi)群體，果汁在不同人群中的受歡迎程度，了解消費(fèi)者對(duì)于果汁市場(chǎng)的認(rèn)知和接受程度。調(diào)查對(duì)象：銷(xiāo)售終端，超市，街頭便利店，書(shū)報(bào)亭，小飯館，果汁購(gòu)買(mǎi)者及部分網(wǎng)民。品牌認(rèn)知：大多數(shù)通過(guò)廣告了解果汁品牌，如美汁源就以投放了大量的電視廣告和平面廣告，啟用紅遍兩岸三地的在年輕人中口碑極好的陳奕迅作為主要代言人，獲得了很好的產(chǎn)品認(rèn)知度和美譽(yù)度。水果資源豐富，原料供應(yīng)充足，但相比國(guó)際果汁市場(chǎng)，人均消耗果汁量大大低于國(guó)際市場(chǎng)，因此果汁市場(chǎng)仍然有很大的開(kāi)發(fā)前景。172。消費(fèi)者――最愛(ài)喝超市的水從消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)瓶裝水的地點(diǎn)來(lái)看，超市是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)瓶裝水的最常去的地點(diǎn)，圖6顯示，%的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)瓶裝水是隨時(shí)隨地，%的人經(jīng)常在個(gè)體小商店購(gòu)買(mǎi)，%的人經(jīng)常在批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，%的人經(jīng)常在大中型市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，%的人是在超級(jí)市場(chǎng)，這說(shuō)明消費(fèi)者最愛(ài)喝超市的水。多年來(lái)，瓶裝水一直是我國(guó)飲料市場(chǎng)的主流產(chǎn)品之一，2000年全國(guó)瓶裝水產(chǎn)量達(dá)554萬(wàn)噸，占飲料總產(chǎn)量的37%，居各品種之首。水是人體構(gòu)造的主要成分。（1）水作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的載體，參與食物的消化和吸收。因?yàn)楹挂赫舭l(fā)，皮膚表面的熱就減少，體溫就可以保持平衡了。果汁飲料：是用成熟適度的新鮮或冷藏果實(shí)為原料，經(jīng)機(jī)械加工所得的果汁或混合果汁類制品，或加入糖液、酸味劑等配料所得的制品。因含有植物蛋白等營(yíng)養(yǎng)，具有豆乳制品的特有風(fēng)味。如速溶咖啡、麥乳精、菊花品、夏桑菊沖服液及涼茶類固體飲料。第四篇：果汁飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告果汁飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告果汁飲料是指用成熟適度的新鮮或冷藏果實(shí)為原料，經(jīng)機(jī)械加工所得的果汁或混合果汁類制品。目前，我國(guó)人均年消費(fèi)軟飲料不到10kg,為世界平均水平的1/5,是西歐發(fā)達(dá)國(guó)家的1/24，其中果汁及果汁飲料人均年消費(fèi)量更低，與國(guó)外市場(chǎng)差距巨大。品牌和口味影響到消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)因素（1）首先我們通過(guò)對(duì)于共計(jì)150家商超、432家餐飲場(chǎng)所的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一般消費(fèi)者對(duì)于果汁飲料的口味偏好主要集中在：橙汁、杏汁、桃汁、蘋(píng)果汁、草莓汁、山楂汁、獼猴桃汁幾個(gè)口味上，而且不同口味的消費(fèi)場(chǎng)所與品牌選擇各異。加之東北有著豐富的水果資源。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，到2005年，我國(guó)預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量可達(dá)150160萬(wàn)噸。禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇。6．購(gòu)買(mǎi)渠道選擇：在超市購(gòu)買(mǎi)：%；隨時(shí)購(gòu)買(mǎi)：%；個(gè)體商店購(gòu)買(mǎi)：%；批發(fā)市場(chǎng)：%；大中型商場(chǎng)：%；酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購(gòu)買(mǎi)潛力