【正文】 第五篇：國慶期間生豬屠宰管理工作總結國慶期間生豬屠宰管理工作總結為進一步加強生豬屠宰管理，保障肉食品安全，來安縣生豬屠宰管理執(zhí)法大隊在國慶期間認真做好以下幾點工作。二是大力開展《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》等法律法規(guī)的宣傳活動，在各類宣傳活動日（、安全生產(chǎn)活動月、食品安全宣傳周等）開展生豬肉品安全知識宣傳咨詢活動，引導消費者主動選購合格肉品，自覺抵制私屠濫宰肉品，培養(yǎng)公眾良好的生活方式和消費習慣，增強公眾生豬肉食品安全意識，調(diào)動廣大群眾參與監(jiān)督的積極性。一是重點清理和整頓定點屠宰企業(yè)不按國家和省、市法律法規(guī)和標準要求屠宰加工、銷售的行為。本省過去有關規(guī)定與本辦法不一致的，一律按本辦法執(zhí)行。定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的，不得出廠（場）。經(jīng)市、縣商品流通行政主管部門會同有關部門審核，報同級人民政府批準后，方可取得定點屠宰廠（場）資格。市場銷售的生豬產(chǎn)品是注水或者注入其他物質(zhì)的，由衛(wèi)生行政、工商行政管理等有關部門按照各自的職責分工，對負有責任的生產(chǎn)者、銷售者依照前款規(guī)定給予處罰。第八條 生豬屠宰的檢疫及監(jiān)督，依照動物防疫法和國務院的有關規(guī)定行。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰廠（場）生豬屠宰活動的具體管理體制，由省、自治區(qū)、直轄市人民政府規(guī)定。第十三條 定點屠宰廠（場）對未能及時銷售或者及時出廠（場）的生豬產(chǎn)品，應當采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。農(nóng)民自養(yǎng)自宰自食的生豬，不得上市銷售。農(nóng)民自養(yǎng)自宰自食的生豬，屠宰前必須經(jīng)過檢疫。第二十一條 違反本辦法第十四條第一款、第二款、第十五條第一款規(guī)定的，由市、縣商品流通行政主管部門依照《生豬屠宰管理條例》第十六條、第十七條第一款、第十八條第一款的規(guī)定處罰。區(qū)委、區(qū)政府高度重視豬肉質(zhì)量安全和生豬屠宰工作，認真貫徹落實全國、省、市關于豬肉質(zhì)量安全和生豬屠宰專項整治工作精神，成立了專項整治工作領導小組，由財貿(mào)辦牽頭，多次聯(lián)合公安、工商、畜牧、衛(wèi)生防疫等部門開展專項整治和食品衛(wèi)生安全大檢查活動，以加強我區(qū)生豬定點屠宰管理，提高肉品質(zhì)量，建立開放、公平、競爭有序的肉品流通秩序為重點，嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為，全面清理和整頓不合格定點屠宰企業(yè)，進一步加強屠宰管理和執(zhí)法檢查，強化生豬定點屠宰管理和肉品質(zhì)量監(jiān)督控制，不斷提高肉品質(zhì)量，促進我區(qū)屠宰加工行業(yè)的健康發(fā)展，確保廣大城鄉(xiāng)居民肉類商品消費安全。8月17日，縣政府召開了全縣家畜屠宰管理工作會議，明確要把縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰工作作為一項政治任務來對待，作為一項維護社會穩(wěn)定、保障人民群眾生命健康和切身利益的大事來抓。三、下一步工作計劃加強組織領導。國慶期間市場銷售的近700頭生豬產(chǎn)品全部來自定點屠宰場，無一例病害豬肉上市，來城的定點屠宰率達100%確保了國慶期間的肉食品安全。（五）全縣沒有一家屠宰場（點）達到資格審核標準。第四篇：2012年生豬屠宰管理工作總結2012年生豬屠宰管理工作總結今年以來，在縣委、縣政府的領導和上級商務部門的指導下，我局認真貫徹落實國務院《生豬屠宰管理條例》和商務部《生豬屠宰管理條例實施辦法》各項要求，著力圍繞提高生豬定點屠宰率、進一步規(guī)范和抓好屠宰企業(yè)質(zhì)量安全管理制度落實、加強執(zhí)法巡查和打擊私屠濫宰違法行為等三方面展開，豬肉市場進一步凈化，生豬屠宰管理工作取得了積極成效，現(xiàn)總結如下：一、工作開展情況（一）成立組織機構，明確了工作職責。公司具有與屠宰規(guī)模相適應的待宰間、屠宰間、急宰間、屠宰設備和運載工具，水質(zhì)符合國家標準規(guī)定的水源；屠宰工作人員都持有有效的健康證明，有經(jīng)考核合格的專兼職肉品品質(zhì)檢驗人員；有必要的檢驗設備、消毒設施和消毒藥品及污染物處理設施；有生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設施。第十九條 縣級以上商品流通行政主管部門的屠宰執(zhí)法監(jiān)督檢查人員，應當經(jīng)培訓、考核合格并取得《河南省行政執(zhí)法證》，實行持證上崗，進行監(jiān)督檢查。政府鼓勵和支持定點屠宰廠（場）實行規(guī)?；?、工廠化、機械化屠宰。第二篇：生豬屠宰管理實施辦法河南省生豬屠宰管理條例實施辦法(河南省人民政府令第55號)第一條 為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，保障人民身體健康，根據(jù)國務院《生豬屠宰管理條例》和國家有關法律、法規(guī)，結合本省實際，制定本辦法。定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的，不得出廠（場）。第三條 國務院商品流