【正文】 因此我這次的競聘不只是為了提升自己，一樣也是為了企業(yè)的蓬勃發(fā)展!我競聘的職務是廳面領班一職，每個人都是在學習中進步的，在學習中成長的?，F(xiàn)在有一個這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺，我就要向著這個舞臺最耀眼的地方?jīng)_刺！相信我總會成功的！謝謝！第四篇：酒店餐飲領班競聘演講稿衷心感謝領導給我這次公平競爭，展示自我的舞臺和施展才華的機會。增強自身的業(yè)務知識和專業(yè)技能技巧，向領導和前輩們學習管理方面的經(jīng)驗及處理顧客投訴的能力。從我自身來講，無論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我才能實現(xiàn)自己的人生價值。比如說：對客人，我們可以把一些常客和老顧客的姓名、職位、電話和愛好記住，每次客人一來，我們就用姓氏和職位來稱呼，這樣會讓客人感到受重視，還會讓客人感覺我們很熱情。學習能力，因為你只有不停的學習，你才能更好的、更快的進步，才能跟上趕上社會的發(fā)展，人與人之間的競爭，不是你過去的能力怎樣，現(xiàn)在的能力怎樣？而是你現(xiàn)在學習怎樣，現(xiàn)在的學習是你未來競爭的根本。再次，晉升的時候都只在本部門中選人，不會有“空降”的領導。做到店長以后就不一定總是升職了，而是會安排到別的地區(qū)當?shù)觊L，或者到別的職能部門去——比如到片區(qū)分公司人事部搞培訓工作，現(xiàn)在海底撈北京片區(qū)的培訓師就是牡丹園店前店長調(diào)任的。（1）必升而非選升這有點接近部隊校級以下軍銜的晉升。不同級別人員基本工資和分紅不同。第二，上班就吃飯，比上班點到要好。當然，我說的“有意思”并不是指這些，而是指下面兩點。（1）福利待遇前面所說過的給員工發(fā)足光粉就是福利待遇中的一項。正所謂“士為知己者死，女為悅己者容”，受到感動的員工，你完全可以放心的交給他任何工作。晚上新員工小會上后堂經(jīng)理又給每人獎勵一個橙子，原因是大家做的都很好。工會的人并沒有多出一些待遇來，但是要承擔更多的義務。因為由于工作性質(zhì)差別，每個部門最忙的時段不一致，幫助別人并有別人的幫忙能夠?qū)趧恿烤鶆蚍謹傁聛?，而大家相互幫忙也是一件讓人感到快樂的事情?． 協(xié)作比分工更重要海底撈不同部門員工的上班時間都是一致的，只分早班、正常班、晚班。店長和經(jīng)理們都不會呆在辦公室，絕大部分時間都是在工作第一線，哪里最忙、哪里最需要人手，他們就在哪里出現(xiàn)。并且，指定師父是在例會上進行，全部員工都看在眼里、記在心里。培訓師考核新員工合格以后，分配到各店，都是首先由店長親自接待。再次，使新員工投入工作有個緩沖階段。你可以不用他，但是不能不愛他，不能不關心他。經(jīng)過入職培訓以及一段時間的店內(nèi)實習以后，我也切身體會到了這種工作帶來的愉快。但是，不經(jīng)歷風雨，又怎能見彩虹？人們都說，真誠的友誼來自不斷的自我介紹．我叫何鵬飛，來自遙遠大西北．我確信勤奮認真是我工作基礎，嚴肅塌實是我工作的準則。社會生產(chǎn)的主體是企業(yè)。一名管理人員一天感動10名顧客，還不如一天感動5名員工，因為受到感動的五名員工絕對不止感動10名顧客。這也是海底撈的所有管理者的共同方式，新員工到店以后店長、大堂經(jīng)理、后堂經(jīng)理都會給手機號碼，都會讓員工在困難的時候給她（他）打電話。有這兩種心理暗示，以后工作肯定會更加有底氣。新員工的下班時間一般是和下早班的人一致，要比正常上班早一、兩個小時。比如店長有沒有在第一時間接待，經(jīng)理們有沒有安排好生活，領班有沒有講解店里的情況，師父有沒有認真帶你。再加上他們還要考核員工，安排員工生活等一些事情，海地撈的店長、經(jīng)理們在體力上就要比普通員工辛苦得多。其實這也是對每一個人的要求。當然，組織性以及嚴密性目前還不是很強[④]。其次，因為領導時刻都在員工身邊，所以他們能夠看到員工做得好的地方，能夠做到隨時鼓勵員工。到店以后，從店長到經(jīng)理，都會在自我介紹的時候把自己作為榜樣，鼓勵新員工學習他們，超過他們。員工努力的工作，會增加企業(yè)利潤，企業(yè)老總、經(jīng)理們的收入也會增加，社會地位也會隨之提高。其次是補助。找不出別的來了。所以我覺得海底撈的吃飯制度實在是很有意思。換句話說，“獎金”的激勵效果已經(jīng)退化了，甚至快要淪落到和基本工資一個地位；不給獎金員工肯定不滿意，給多一點獎金也不會提高多少員工滿意度。比如連續(xù)三個月被評為“先進”就可以自動晉升為“標兵”；連續(xù)四個月被評為“標兵”就可以自動晉升為“勞?！?；連續(xù)六個月被評為“勞?！本涂梢宰詣訒x升為“功勛”。（3）從基層做起是培訓師講解海底撈企業(yè)文化的時候就說，“海底撈”的“底”，就是指“從基層做起”。餐飲領班競聘演講稿篇1尊敬的各位領導、各位評委：大家好！我是xxx號，今天，我站在這里做競聘演講，心情很激動，首先，感謝公司領導為我們創(chuàng)造了這次展示自我、提高自我，公平競爭的機會，我將倍加珍惜。我畢業(yè)于xx旅游學校，餐飲服務是我所學的專業(yè)。記得有位名人說過這樣一句話：“生活就像一杯濃酒，不經(jīng)三番五次的提煉，就不會這樣可口”，我想其實我的專業(yè)成長也像這杯濃酒，不經(jīng)歷三番五次的磨練，就不會有新的收獲與感悟吧。這樣她不僅僅是一個傳達主管各項意圖的橋梁，做好主管的左右手，她也是一個能把下面員工的看法和意見總結并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人。想朋友之所想，急朋友之所急。我只是想向各位領導展示一個真實的我。良好的工作態(tài)度與服務意識，需要平時不斷對員工進行培訓及員工之間的交換經(jīng)驗，對員工服務意識的教育必須做到及時，隨時隨地展開教育，在部分評選先進，提倡互幫互助，共同進步團隊意識，使餐飲部的員工更好的對客服務。而這種精神就是責任，對自己，對集體，對社會的責任和義務?，F(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單要求吃飽就好，他們對服務的滿意度有了更高的要求。完成任務好。只有不斷總結，才能找到更好的工作方法。我的演講到此結束，謝謝大家。而做到這一點的有效方法之一，就是要有氣勢，“氣盛宜言”。她還不是最多的，最多的有人調(diào)動過72次。沒有帶起來合格后備人員之前，他們自己是不能夠調(diào)任或者升職的。其實“分紅”與“獎金”并不一定有本質(zhì)上的差別，都是從利潤里拿出一部分來獎勵給員工；而且“分紅”不一定比“獎金”高到哪里去——可能會高一些吧，也可能不會高，誰知道呢？但是，“分紅”這個詞絕對比“獎金”更有魅力。我不知道這種時間與模式是不是他們刻意安排的，但是可以肯定，這是符合中國人思維的。然后他說，一般不能超過30斤，超過了的話肉多菜少，大家就會有意見。我故意問到能不能到外面租房子住的時候，一位員工很直接的說不能，然后說：“租房子干嗎？五、六百還住地下室，哪有在公寓住好。在這里我就不做重復的工作，只是作一些他們沒有做過的歸納與分析。最后，榜樣的鼓勵。領導們開會相當有煽動性[⑤]，你不受鼓舞都不行。都是老員工，工作年限分別是8年、6年半、3年半。由于入職培訓是全面的培訓，進店以后也會輪崗，年輕人一般都會所有的前、后堂程序，而年長一些的人也差不多會后堂大多數(shù)程序，所以協(xié)作起來一點都不困難，也不會出現(xiàn)責任不明確的問題。海地撈每家店的辦公室都很小，只有財務人員才在辦公室，才坐在椅子上工作。然后，對新員工有跟蹤調(diào)查。領導都這樣接待新員工，其他人焉能不熱情？其次，新員工提前下班，單獨吃飯。第一，我們經(jīng)過培訓，我們是“正規(guī)軍”，不是臨時拉起來的“雇傭軍”，更不是“游兵散勇”。所以可以在系統(tǒng)內(nèi)挑選一名最優(yōu)秀的培訓人員做培訓工作。正是因為被感動，所以每一個人都積極主動的在工作。完成任務好。再次非常感謝公司能給我們提供這樣一次超越自我的機會，今天我要向著領班這一崗位沖刺．我很欣慰。而之所以用心，之所以有激情，則是因為自己受到了感動。并且我覺得，這句話說出了感動員工的真正方法：關愛是感動之源，只有付出我們的關愛，員工才能被感動。在培訓期間，每天只上6個小時的課，內(nèi)容也很簡單，吃得不錯，住宿環(huán)境也不差。然后店長會告訴新員工一些重要的注意事項，然后帶著新員工吃飯，還要開一個溝通會。每個師父都會拉著徒弟的手坐到自己身邊，大家都會報以熱烈的掌聲。員工會喊：“林姐（海底撈牡丹園店店長，雖然不到20歲，但上上下下都這么稱呼她）！幫我把單子帶到后廚一下。那么肯定會有人有時工作量太小而有時工作量又太大。海底撈設計這種相互協(xié)作的制度，就是創(chuàng)造一種人人相互關愛的環(huán)境。有這樣一些榜樣在身邊，員工確實能夠感受到進步的動力。第三天上午實習店長也給我承諾了一個蘋果的獎勵，因為她教我擺臺的時候拿出四雙筷子，而筷套顏色不一樣，我就指出這樣不行，應該換成一樣的顏色。我之所以把精 神上的激勵放在第一部分說，有兩個原因。挑選幾個有特色的略作分析。這就使員工感覺他們一天到晚都在吃飯，一天到晚都是飽飽的，不會有人餓肚子工作。如果上班就點到，必然需要維持秩序，需要讓大家站好，需要批評遲到的人，結果想調(diào)動員工的情緒就難以做到，因為還沒開始干活就批評人了。全店有1名功勛員工，2名勞模員工，2名標兵員工，27名先進員工。然后連續(xù)一段時間表現(xiàn)優(yōu)秀就可以再實習