【正文】 因此我這次的競(jìng)聘不只是為了提升自己，一樣也是為了企業(yè)的蓬勃發(fā)展!我競(jìng)聘的職務(wù)是廳面領(lǐng)班一職，每個(gè)人都是在學(xué)習(xí)中進(jìn)步的，在學(xué)習(xí)中成長(zhǎng)的。現(xiàn)在有一個(gè)這么寬廣的給我們施展夢(mèng)想的舞臺(tái)，我就要向著這個(gè)舞臺(tái)最耀眼的地方?jīng)_刺！相信我總會(huì)成功的！謝謝！第四篇：酒店餐飲領(lǐng)班競(jìng)聘演講稿衷心感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這次公平競(jìng)爭(zhēng)，展示自我的舞臺(tái)和施展才華的機(jī)會(huì)。增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗(yàn)及處理顧客投訴的能力。從我自身來(lái)講，無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。比如說(shuō)：對(duì)客人，我們可以把一些?？秃屠项櫩偷男彰?、職位、電話和愛(ài)好記住，每次客人一來(lái)，我們就用姓氏和職位來(lái)稱呼，這樣會(huì)讓客人感到受重視，還會(huì)讓客人感覺(jué)我們很熱情。學(xué)習(xí)能力，因?yàn)槟阒挥胁煌５膶W(xué)習(xí)，你才能更好的、更快的進(jìn)步，才能跟上趕上社會(huì)的發(fā)展，人與人之間的競(jìng)爭(zhēng)，不是你過(guò)去的能力怎樣，現(xiàn)在的能力怎樣？而是你現(xiàn)在學(xué)習(xí)怎樣，現(xiàn)在的學(xué)習(xí)是你未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的根本。再次，晉升的時(shí)候都只在本部門(mén)中選人，不會(huì)有“空降”的領(lǐng)導(dǎo)。做到店長(zhǎng)以后就不一定總是升職了，而是會(huì)安排到別的地區(qū)當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)，或者到別的職能部門(mén)去——比如到片區(qū)分公司人事部搞培訓(xùn)工作，現(xiàn)在海底撈北京片區(qū)的培訓(xùn)師就是牡丹園店前店長(zhǎng)調(diào)任的。（1）必升而非選升這有點(diǎn)接近部隊(duì)校級(jí)以下軍銜的晉升。不同級(jí)別人員基本工資和分紅不同。第二，上班就吃飯，比上班點(diǎn)到要好。當(dāng)然，我說(shuō)的“有意思”并不是指這些，而是指下面兩點(diǎn)。（1）福利待遇前面所說(shuō)過(guò)的給員工發(fā)足光粉就是福利待遇中的一項(xiàng)。正所謂“士為知己者死，女為悅己者容”，受到感動(dòng)的員工，你完全可以放心的交給他任何工作。晚上新員工小會(huì)上后堂經(jīng)理又給每人獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)橙子，原因是大家做的都很好。工會(huì)的人并沒(méi)有多出一些待遇來(lái)，但是要承擔(dān)更多的義務(wù)。因?yàn)橛捎诠ぷ餍再|(zhì)差別，每個(gè)部門(mén)最忙的時(shí)段不一致，幫助別人并有別人的幫忙能夠?qū)趧?dòng)量均勻分?jǐn)傁聛?lái)，而大家相互幫忙也是一件讓人感到快樂(lè)的事情。4． 協(xié)作比分工更重要海底撈不同部門(mén)員工的上班時(shí)間都是一致的，只分早班、正常班、晚班。店長(zhǎng)和經(jīng)理們都不會(huì)呆在辦公室，絕大部分時(shí)間都是在工作第一線，哪里最忙、哪里最需要人手，他們就在哪里出現(xiàn)。并且，指定師父是在例會(huì)上進(jìn)行，全部員工都看在眼里、記在心里。培訓(xùn)師考核新員工合格以后，分配到各店，都是首先由店長(zhǎng)親自接待。再次，使新員工投入工作有個(gè)緩沖階段。你可以不用他，但是不能不愛(ài)他，不能不關(guān)心他。經(jīng)過(guò)入職培訓(xùn)以及一段時(shí)間的店內(nèi)實(shí)習(xí)以后，我也切身體會(huì)到了這種工作帶來(lái)的愉快。但是，不經(jīng)歷風(fēng)雨，又怎能見(jiàn)彩虹？人們都說(shuō)，真誠(chéng)的友誼來(lái)自不斷的自我介紹．我叫何鵬飛，來(lái)自遙遠(yuǎn)大西北．我確信勤奮認(rèn)真是我工作基礎(chǔ)，嚴(yán)肅塌實(shí)是我工作的準(zhǔn)則。社會(huì)生產(chǎn)的主體是企業(yè)。一名管理人員一天感動(dòng)10名顧客，還不如一天感動(dòng)5名員工，因?yàn)槭艿礁袆?dòng)的五名員工絕對(duì)不止感動(dòng)10名顧客。這也是海底撈的所有管理者的共同方式，新員工到店以后店長(zhǎng)、大堂經(jīng)理、后堂經(jīng)理都會(huì)給手機(jī)號(hào)碼，都會(huì)讓員工在困難的時(shí)候給她（他）打電話。有這兩種心理暗示，以后工作肯定會(huì)更加有底氣。新員工的下班時(shí)間一般是和下早班的人一致，要比正常上班早一、兩個(gè)小時(shí)。比如店長(zhǎng)有沒(méi)有在第一時(shí)間接待，經(jīng)理們有沒(méi)有安排好生活，領(lǐng)班有沒(méi)有講解店里的情況，師父有沒(méi)有認(rèn)真帶你。再加上他們還要考核員工，安排員工生活等一些事情，海地?fù)频牡觊L(zhǎng)、經(jīng)理們?cè)隗w力上就要比普通員工辛苦得多。其實(shí)這也是對(duì)每一個(gè)人的要求。當(dāng)然，組織性以及嚴(yán)密性目前還不是很強(qiáng)[④]。其次，因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)時(shí)刻都在員工身邊，所以他們能夠看到員工做得好的地方，能夠做到隨時(shí)鼓勵(lì)員工。到店以后，從店長(zhǎng)到經(jīng)理，都會(huì)在自我介紹的時(shí)候把自己作為榜樣，鼓勵(lì)新員工學(xué)習(xí)他們，超過(guò)他們。員工努力的工作，會(huì)增加企業(yè)利潤(rùn)，企業(yè)老總、經(jīng)理們的收入也會(huì)增加，社會(huì)地位也會(huì)隨之提高。其次是補(bǔ)助。找不出別的來(lái)了。所以我覺(jué)得海底撈的吃飯制度實(shí)在是很有意思。換句話說(shuō)，“獎(jiǎng)金”的激勵(lì)效果已經(jīng)退化了，甚至快要淪落到和基本工資一個(gè)地位；不給獎(jiǎng)金員工肯定不滿意，給多一點(diǎn)獎(jiǎng)金也不會(huì)提高多少員工滿意度。比如連續(xù)三個(gè)月被評(píng)為“先進(jìn)”就可以自動(dòng)晉升為“標(biāo)兵”；連續(xù)四個(gè)月被評(píng)為“標(biāo)兵”就可以自動(dòng)晉升為“勞?！保贿B續(xù)六個(gè)月被評(píng)為“勞?！本涂梢宰詣?dòng)晉升為“功勛”。（3）從基層做起是培訓(xùn)師講解海底撈企業(yè)文化的時(shí)候就說(shuō)，“海底撈”的“底”，就是指“從基層做起”。餐飲領(lǐng)班競(jìng)聘演講稿篇1尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委：大家好！我是xxx號(hào)，今天，我站在這里做競(jìng)聘演講，心情很激動(dòng)，首先，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)為我們創(chuàng)造了這次展示自我、提高自我，公平競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)，我將倍加珍惜。我畢業(yè)于xx旅游學(xué)校，餐飲服務(wù)是我所學(xué)的專業(yè)。記得有位名人說(shuō)過(guò)這樣一句話：“生活就像一杯濃酒，不經(jīng)三番五次的提煉，就不會(huì)這樣可口”，我想其實(shí)我的專業(yè)成長(zhǎng)也像這杯濃酒，不經(jīng)歷三番五次的磨練，就不會(huì)有新的收獲與感悟吧。這樣她不僅僅是一個(gè)傳達(dá)主管各項(xiàng)意圖的橋梁，做好主管的左右手，她也是一個(gè)能把下面員工的看法和意見(jiàn)總結(jié)并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人。想朋友之所想，急朋友之所急。我只是想向各位領(lǐng)導(dǎo)展示一個(gè)真實(shí)的我。良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識(shí)，需要平時(shí)不斷對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)及員工之間的交換經(jīng)驗(yàn)，對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的教育必須做到及時(shí)，隨時(shí)隨地展開(kāi)教育，在部分評(píng)選先進(jìn)，提倡互幫互助，共同進(jìn)步團(tuán)隊(duì)意識(shí)，使餐飲部的員工更好的對(duì)客服務(wù)。而這種精神就是責(zé)任，對(duì)自己，對(duì)集體，對(duì)社會(huì)的責(zé)任和義務(wù)?，F(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單要求吃飽就好，他們對(duì)服務(wù)的滿意度有了更高的要求。完成任務(wù)好。只有不斷總結(jié)，才能找到更好的工作方法。我的演講到此結(jié)束，謝謝大家。而做到這一點(diǎn)的有效方法之一，就是要有氣勢(shì)，“氣盛宜言”。她還不是最多的，最多的有人調(diào)動(dòng)過(guò)72次。沒(méi)有帶起來(lái)合格后備人員之前，他們自己是不能夠調(diào)任或者升職的。其實(shí)“分紅”與“獎(jiǎng)金”并不一定有本質(zhì)上的差別，都是從利潤(rùn)里拿出一部分來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)給員工；而且“分紅”不一定比“獎(jiǎng)金”高到哪里去——可能會(huì)高一些吧，也可能不會(huì)高，誰(shuí)知道呢？但是，“分紅”這個(gè)詞絕對(duì)比“獎(jiǎng)金”更有魅力。我不知道這種時(shí)間與模式是不是他們刻意安排的，但是可以肯定，這是符合中國(guó)人思維的。然后他說(shuō)，一般不能超過(guò)30斤，超過(guò)了的話肉多菜少，大家就會(huì)有意見(jiàn)。我故意問(wèn)到能不能到外面租房子住的時(shí)候，一位員工很直接的說(shuō)不能，然后說(shuō)：“租房子干嗎？五、六百還住地下室，哪有在公寓住好。在這里我就不做重復(fù)的工作，只是作一些他們沒(méi)有做過(guò)的歸納與分析。最后，榜樣的鼓勵(lì)。領(lǐng)導(dǎo)們開(kāi)會(huì)相當(dāng)有煽動(dòng)性[⑤]，你不受鼓舞都不行。都是老員工，工作年限分別是8年、6年半、3年半。由于入職培訓(xùn)是全面的培訓(xùn)，進(jìn)店以后也會(huì)輪崗，年輕人一般都會(huì)所有的前、后堂程序，而年長(zhǎng)一些的人也差不多會(huì)后堂大多數(shù)程序，所以協(xié)作起來(lái)一點(diǎn)都不困難，也不會(huì)出現(xiàn)責(zé)任不明確的問(wèn)題。海地?fù)泼考业甑霓k公室都很小，只有財(cái)務(wù)人員才在辦公室，才坐在椅子上工作。然后，對(duì)新員工有跟蹤調(diào)查。領(lǐng)導(dǎo)都這樣接待新員工，其他人焉能不熱情？其次，新員工提前下班，單獨(dú)吃飯。第一，我們經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，我們是“正規(guī)軍”，不是臨時(shí)拉起來(lái)的“雇傭軍”，更不是“游兵散勇”。所以可以在系統(tǒng)內(nèi)挑選一名最優(yōu)秀的培訓(xùn)人員做培訓(xùn)工作。正是因?yàn)楸桓袆?dòng)，所以每一個(gè)人都積極主動(dòng)的在工作。完成任務(wù)好。再次非常感謝公司能給我們提供這樣一次超越自我的機(jī)會(huì)，今天我要向著領(lǐng)班這一崗位沖刺．我很欣慰。而之所以用心，之所以有激情，則是因?yàn)樽约菏艿搅烁袆?dòng)。并且我覺(jué)得，這句話說(shuō)出了感動(dòng)員工的真正方法：關(guān)愛(ài)是感動(dòng)之源，只有付出我們的關(guān)愛(ài)，員工才能被感動(dòng)。在培訓(xùn)期間，每天只上6個(gè)小時(shí)的課，內(nèi)容也很簡(jiǎn)單，吃得不錯(cuò)，住宿環(huán)境也不差。然后店長(zhǎng)會(huì)告訴新員工一些重要的注意事項(xiàng)，然后帶著新員工吃飯，還要開(kāi)一個(gè)溝通會(huì)。每個(gè)師父都會(huì)拉著徒弟的手坐到自己身邊，大家都會(huì)報(bào)以熱烈的掌聲。員工會(huì)喊：“林姐（海底撈牡丹園店店長(zhǎng)，雖然不到20歲，但上上下下都這么稱呼她）！幫我把單子帶到后廚一下。那么肯定會(huì)有人有時(shí)工作量太小而有時(shí)工作量又太大。海底撈設(shè)計(jì)這種相互協(xié)作的制度，就是創(chuàng)造一種人人相互關(guān)愛(ài)的環(huán)境。有這樣一些榜樣在身邊，員工確實(shí)能夠感受到進(jìn)步的動(dòng)力。第三天上午實(shí)習(xí)店長(zhǎng)也給我承諾了一個(gè)蘋(píng)果的獎(jiǎng)勵(lì)，因?yàn)樗涛覕[臺(tái)的時(shí)候拿出四雙筷子，而筷套顏色不一樣，我就指出這樣不行，應(yīng)該換成一樣的顏色。我之所以把精 神上的激勵(lì)放在第一部分說(shuō)，有兩個(gè)原因。挑選幾個(gè)有特色的略作分析。這就使員工感覺(jué)他們一天到晚都在吃飯，一天到晚都是飽飽的，不會(huì)有人餓肚子工作。如果上班就點(diǎn)到，必然需要維持秩序，需要讓大家站好，需要批評(píng)遲到的人，結(jié)果想調(diào)動(dòng)員工的情緒就難以做到，因?yàn)檫€沒(méi)開(kāi)始干活就批評(píng)人了。全店有1名功勛員工，2名勞模員工，2名標(biāo)兵員工，27名先進(jìn)員工。然后連續(xù)一段時(shí)間表現(xiàn)優(yōu)秀就可以再實(shí)習(xí)