【正文】 材料會計依據(jù)實(shí)際到貨數(shù)量填寫入庫單數(shù)量，依據(jù)合同金額或明細(xì)單價（無合同）填寫入庫單金額。二、物品出庫有關(guān)規(guī)定：（一）物品出庫，倉庫管理員要做好記錄，領(lǐng)用人簽字。五、訂貨制度廚房新鮮時蔬、禽蛋肉、海鮮類產(chǎn)品由廚房主管每日采購。精密、易碎及貴重貨物要輕拿輕放．嚴(yán)禁擠壓、碰撞，倒置，要做到妥善保存。經(jīng)常檢查所存放的產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋等異常、變質(zhì)時做到及時清出，清出后在專用區(qū)域內(nèi)落地另放并標(biāo)明“不得食用”等字樣，及時銷帳、處理、登記并保存記錄。如一些設(shè)備改造后，已不能使用的，或放置已過期，或歷史遺留物品，由倉庫主管遞交報廢申請給財務(wù)中心副總，總監(jiān)和集團(tuán)總經(jīng)理審批后，作報廢處理。職能部門領(lǐng)用物品在劃入其他部門車間費(fèi)用時，應(yīng)該經(jīng)此部門車間主任或以上級別人員確認(rèn)后才能發(fā)放。所有物品必須經(jīng)質(zhì)量部檢驗(yàn)合格后才能辦理入庫手續(xù)。發(fā)生問題不能隨意的更改，應(yīng)查明原因，是否有漏出庫，多出庫。第一篇：物品出入庫管理制度物品出入庫管理制度一、物品入庫有關(guān)制度（一）物品采購回來后首先辦理入庫手續(xù)，有采購人員向倉庫管理員逐件交接。（三）倉庫管理員要嚴(yán)格執(zhí)行憑發(fā)貨單出貨，無單不放貨，內(nèi)容填寫不準(zhǔn)確不放貨，數(shù)目有涂改痕跡不放貨，發(fā)生上述問題應(yīng)及時與相關(guān)的責(zé)任人做好貨物的核對，保證發(fā)貨的正確性，及時解決，及時發(fā)貨，保證合同的完整履行。一般常規(guī)五金、電器、文具、低耗品要求在2個小時內(nèi)完成檢驗(yàn)并在系統(tǒng)做確認(rèn)動作，系統(tǒng)確認(rèn)時間最遲不超24小時，對于急件必須優(yōu)先檢驗(yàn)并在系統(tǒng)確認(rèn)（主要原輔材料的檢驗(yàn)要求和檢驗(yàn)時間由質(zhì)量部提供清單）。否則，一律納入簽名人員所屬車間部門費(fèi)用。對庫存物品要求每月盤點(diǎn)一次,倉管員應(yīng)做好每月的庫存物品盤點(diǎn)工作，做到收發(fā)準(zhǔn)確、賬物相符。倉庫內(nèi)保持清潔、衛(wèi)生，倉庫要每周一次進(jìn)行全面衛(wèi)生清掃，倉庫要保持空氣流通，要有防潮、防火設(shè)施，要有防鼠粘板。做好防火、防盜、防潮工作，嚴(yán)禁與我公司無關(guān)的人員進(jìn)入倉庫。調(diào)料、糧油、零嘴、其他食材、各類包材、衛(wèi)生清潔用品每周一由門店主管進(jìn)行清點(diǎn)并確認(rèn)采購清單。（二）物品出庫，數(shù)量要準(zhǔn)確（賬面出庫數(shù)量要和出庫單，實(shí)際出庫實(shí)際數(shù)量相符）。二、材料領(lǐng)用出庫的辦理：材料領(lǐng)用人員根據(jù)施工項(xiàng)目或維修項(xiàng)目填寫 “領(lǐng)料單”，憑“領(lǐng)料單”到倉庫領(lǐng)取材料，領(lǐng)料單上必須有材料領(lǐng)取人、部門主管簽字，手續(xù)不全一律不許辦理出庫。入庫單據(jù)的填寫：送貨人員將驗(yàn)收合格并簽字后的材料到貨清單及發(fā)票等資料一并帶到材料會計處辦理相關(guān)手續(xù)。（九）倉庫保持通風(fēng)，保持庫室內(nèi)整潔，由于倉庫的容量有限，貨物的擺放應(yīng)整齊緊湊，作到無遮掩，標(biāo)牌要醒目，便于識別辨認(rèn)。財務(wù)月底依據(jù)隨機(jī)抽盤的方式陪同一家餐廳主管進(jìn)行月度盤點(diǎn)。發(fā)生問題不能隨意的更改，應(yīng)查明原因，是否有漏入庫，多入庫。庫房碼放產(chǎn)品必須留出進(jìn)出貨通道，食品庫房內(nèi)不得存有非食品、個人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。如申請采購部門人員認(rèn)為物品仍需使用暫不能退貨的，必須書面提交申請給分公司總經(jīng)理審批，延遲退貨并減免扣罰，貨物最多只能延遲3個月，如3個月后仍未能領(lǐng)用，必須退貨處理，分公司總經(jīng)理同意延遲的，倉庫人員在貨期上延期三個月。對《物資領(lǐng)用“以舊換新”制度》中規(guī)定的物品，車間部門如不能提供舊物品的，必須有車間部門第一主管簽名及維修部主任或以上級別人員確認(rèn)，倉庫才能發(fā)放，如違反《以舊換新制度》，除領(lǐng)用者和領(lǐng)用部門按制度進(jìn)行處罰外，第一主管處以200元/次的罰款。禁止車間部門人員不經(jīng)倉庫報倉自行簽收貨物，否則，供應(yīng)商貨款由簽單人員負(fù)責(zé)。做到帳、標(biāo)牌、貨物相符合。庫存管理員要根據(jù)采購計劃單的項(xiàng)目認(rèn)真清點(diǎn)所要入庫物品的數(shù)量，并檢查好物品的規(guī)格、質(zhì)量，做到數(shù)量、規(guī)格、品種、價格準(zhǔn)確無誤，質(zhì)量完好，配套齊全，并在接收單上簽字（或在入庫登記簿上共同簽字確認(rèn)）。（四）報關(guān)員要做好出庫登記，并定期向主管部門作出入庫報告。對于未經(jīng)檢驗(yàn)的物品，倉庫不準(zhǔn)發(fā)放，各車間部門也不