【正文】 開業(yè)后十天或一月內(nèi)推出凡在本酒樓就餐享受8折或贈菜一道。核心競爭力之所以為“核心”，還在于是屬于企業(yè)所特有的，也就是說即使別的品牌想模仿，也模仿不到精髓，這也就要求企業(yè)必須對核心競爭力不斷進行強化或升級，從而讓競爭對手不可超越。在衛(wèi)生間，海底撈設(shè)有專人，客人洗手后會立刻遞上紙巾，讓顧客感覺仿佛到了星級酒店一樣，這與很多火鍋店一比較，顧客的感受自然不同。餐飲企業(yè)如何根據(jù)自身特點，設(shè)計一套服務標準體系，包括：儀容儀表、統(tǒng)一話術(shù)以及肢體語言等，通過培訓以及在實踐過程中不斷熟練和完善，最終達成服務質(zhì)量的標準化，顯得非常的重要，這也是滿足顧客需求的最基本要求之一。布魯克斯于1983年創(chuàng)建，憑借著特色十足的服務，很快風靡美國。服務競爭力打造：服務升級 海爾優(yōu)質(zhì)服務為大家所熟知，甚至有人說海爾如果沒有服務品牌，也許會淪落為一個普通品牌，可見服務在現(xiàn)今對于一個品牌的重要性?！景咐治觥浚呵谓喜似钒b及創(chuàng)新俏江南不但在環(huán)境上不遺余力，而在菜品的創(chuàng)新與包裝上也是別出心裁。某一天，水煮魚北上打拼，來到了偉大首都北京，沒想到它獨特的個性和強烈的感官刺激贏得了京城食客的滿堂彩，一夜之間，滿城乃至滿國盡是水煮魚。核心競爭力打造實務那么，對于餐飲企業(yè)而言，如何打造核心競爭力呢？就讓我們從營銷策劃角度出發(fā)、結(jié)合一些具體案例，分別針對這三大要素予以闡述，希望能給餐飲企業(yè)帶來一些啟示。所有的服務最終都將在魔鬼的細節(jié)中得以體現(xiàn)，如果你是要成就一個品牌，而不僅僅只是開發(fā)飯館，那就請用五星級酒店的服務標準來要求自己的服務。美味是對餐飲產(chǎn)品的第一要求，好吃才是硬道理，也就是說你的產(chǎn)品必須要符合大眾顧客的口味；另外口味穩(wěn)定性也比較重要，而不能隨意性經(jīng)常改變，大家也許有這樣的感覺，經(jīng)常去一家餐廳就餐，有時候會發(fā)現(xiàn)口味不一樣，對于餐飲企業(yè)來說，如果你的口味不穩(wěn)定，也會流失一些忠實的消費者；同時，在確定了菜品的基礎(chǔ)風格和口味之后，作為一個和消費者同步發(fā)展的餐飲品牌，其菜品也必須與時俱進，因為當今的消費心理早已經(jīng)不是“老字號”時代一成不變的忠實消費了，如果半年，一年，你的菜品依舊是那些“老古董”，消費者一樣會轉(zhuǎn)投他家。媒介選擇正確如否，直接影響到你的品牌宣傳效果。對于餐飲企業(yè)而言，要做好餐飲業(yè)的消費者定位，其過程大致可按以下步驟進行。夢中家鄉(xiāng)的美味，父母的關(guān)愛，親朋的關(guān)懷，姐妹的嬉鬧鏡頭：女孩臉上露出甜蜜的笑容。它可以是一杯左岸咖啡館，形式簡單卻內(nèi)涵深遠。他親切地站在吧臺后方向進來的熟客們問好。歌舞臺(剪彩)。如第一步招商到位則可以不用媒體。除普通飲食外，擬定并推薦特色性的飲食。主題廣告語： 元朗人家，至尚生活。那么，在眾多的競爭中，元朗人家該如何做呢?市場分析：龍崗九洲食街已基本形成一個格局，有“草原興發(fā)”、“萊莉雅”、“小肥羊”等商家進駐，也造成了一個競爭的格局。第一篇：餐飲營銷技巧本周工作計劃：做好九月份的排班工作。當然，以上商家有的已經(jīng)有了一定的品牌基礎(chǔ)，在產(chǎn)品定位上也各有特色，并且有著各自的銷售手段和客戶資源的關(guān)系。該廣告語的闡述旨在渲染一種消費的境界，讓人體會一種飲食之外的品位(比如服務品質(zhì)及消費氣氛等)，突出元朗的特色。即“商務套餐”、“爛漫之語”等等，對不同的套餐給予相應的服務內(nèi)容，比如商務套餐送商務禮品，爛漫之語送玫瑰花等等以多風格、多特色來吸引顧客消費，也增添了企業(yè)的文化內(nèi)涵。中標酒水商需向元朗人家低價提供酒水，元朗人家則按時段保證一定量的酒水銷售——或讓該酒水商的產(chǎn)品在元朗人家一定時期的全壟斷銷售等。拱門一個。有忙碌的侍者，修長的手指托著鏤花的銀盤，兩杯Espresso，干練且優(yōu)雅地穿梭在座位間。一杯可以讓你在下午三點的辦公室享受的人文咖啡 解放不只感官，更深及大腦皮層思考。(場景切換到谷香滿園餐廳)這時候一個聲音傳來：小姐，這是您點的家鄉(xiāng)……菜好了，請您慢用!女孩醒來，露出驚喜的笑容，閉著眼睛仰面，做深呼吸狀，享受著家鄉(xiāng)美味的感覺。餐飲企業(yè)在進行市場定位時，需要根據(jù)目標市場的特征、不同層次的消費需求進行針對性的定位，明白不同群體的消費者關(guān)鍵利益需求所在，針對性地投其所好。企業(yè)在選擇時既要注意媒介在目標市場的影響力，又要注意節(jié)約宣傳費用開支，總體原則在于借助有效宣傳媒介，讓宣傳費用花在刀刃上，達到有效宣傳的目的。KFC在菜品的研發(fā)上，尤其重視新品的推出：幾乎每三個月KFC都會推出新品，為了迎合奧運會更推出了“勝利之翼”的雞翅。舉個最簡單的例子：在美國的五星賓館的飯店內(nèi)，客人的玻璃杯中永遠都是注滿4/5的檸檬水，服務員會輕悄悄的為客人添水，絕對不會等到客人叫了，才去添水。一、產(chǎn)品競爭力打造：價值與創(chuàng)新核心菜品建立差異化壁壘：對于餐飲企業(yè)而言，不管是西式餐飲還是中式餐飲，首先要樹立起自己的核心產(chǎn)品，如小肥羊的核心產(chǎn)品是草原羊肉、譚魚頭的核心菜品是魚頭等等。堅持菜品標準化：無論是原料還是烹飪質(zhì)量的控制，都是對菜品質(zhì)量的把控，是菜品標準化的關(guān)鍵。它在菜品上的一大特點就是通過創(chuàng)新，將很多“時尚化”、“現(xiàn)代化”的元素融合到了傳統(tǒng)意義上的川菜中，很“神奇”的把普通川菜變成了“精品川菜”。如今，產(chǎn)品的同質(zhì)化越來越嚴重，大家都在產(chǎn)品上想盡心思想創(chuàng)新，產(chǎn)品創(chuàng)新變得越來越難，這個時候，通過服務品牌打造更能凸顯品牌的價值。如今，在美國47個州，都可以看到貓頭鷹餐廳的身影。在標準化服務上，麥當勞、肯德基等洋快餐無疑是值得我們學習的。還有就是在就餐后，海底撈和其他的餐飲店的做法一樣，會送上一個果盤，但如果客人提出要求說再要一個，海底撈的服務員也會熱情的為你送上。核心競爭力的打造是企業(yè)在競爭市場脫穎而出的關(guān)鍵。（六）制定營銷組合方案在制定目標后，應該要制定好的方案。會員除享受與VIP客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會員推出的打折、優(yōu)惠、贈送菜肴、時尚禮品等活動。核心競爭力體現(xiàn)在哪里？最為根本的就是通過對核心競爭力的打造來更好地滿足客戶的需求，為客戶提供更多的利益，從而給企業(yè)帶來市場競爭優(yōu)勢。另外，海底撈在店內(nèi)建立了專供兒童玩樂的場所，這樣做是讓帶有兒童前來就餐的父母們能夠?qū)Ｐ挠貌?，而不用擔心小孩破壞就餐的氛圍，甚至海底撈的服務員還可以帶這些小孩玩，喂飯給小孩吃，充當起了這些孩子的臨時性“保姆”。關(guān)于制度——確保服務質(zhì)量的服務流程：服務不是某一個單環(huán)節(jié)、單點的體現(xiàn)，而是整個系統(tǒng)一體化建設(shè)的過程。【案例分析】：貓頭鷹餐廳特色服務貓頭鷹餐廳是美國的一家很有特色的餐飲企業(yè)，由羅伯特在菜品創(chuàng)新上，葉茂中營銷策劃認為可以充分把握一個原則：好看、好玩、好學；好看、好玩在于通過一定的創(chuàng)新手段讓菜品變得“生動”起來，讓客人從味覺，視覺，感覺等各個層面都感受到就餐的樂趣；而好學在于要形成標準化，從而適合推廣。創(chuàng)新是餐飲的靈魂，很多成功餐飲品牌在菜品上都在注重創(chuàng)新。在成名之前，它不過是四川美食舞臺上的一個小明星。168。那么簡單的。從這個意義上講美味、穩(wěn)定的菜品是打造餐飲核心競爭力的決定性因素。再如真功夫，通過功夫龍的形象載體，通過功夫文化的體現(xiàn)，通過“蒸品”的特色，形成了非常鮮明的差異化形象，從而在眾多的中式快餐品牌中脫穎而出。因此，如果你的目標消費群定位的越清晰，品牌定位就越明確，也就更能滿足目標消費群的需要。女孩工作的太累了，爬在桌上睡著了。要有文學藝術(shù)的印記?？Х瑞^里有溫文爾雅的店主人，灰白的發(fā)絲滲透著擁有一家咖啡館的驕傲?；顒硬贾茫涸诖筇玫鹊氐母魃穗鹊脑O(shè)計圖的張貼，以增加宣傳推廣效果。采用媒體(電視)播出(結(jié)合其他廣告內(nèi)容)。將主打菜肴設(shè)計并付上有趣味性內(nèi)容的文案題材，供顧客閱讀，同時也是一種促銷。在這種情況下，元朗人家如果不能定位本身的品牌特色并有效推廣，則元朗將會與普通的大排檔無異，更談不上同對手作競爭了。前言龍崗商業(yè)的發(fā)展，尤其是飲食業(yè)的發(fā)展蒸蒸日上，使人們對于飲食文化的追求從以往單一的吃好吃飽轉(zhuǎn)變?yōu)榘恕吧虡I(yè)性飲食”(商務性)、“享受性飲食”(即追求一種由飲食所帶來的檔次、服務品質(zhì)感受)和“敘天倫飲食”(一家大小團聚)等等，人們對飲食的心理也越來越細化、復雜化了，這同時對飲食業(yè)也提出了新的競爭和挑戰(zhàn)。完成8月份的各部門考勤統(tǒng)計上交財務。對于元朗人家來說，這是一種競爭的沖擊。廣告語的確定是一個企業(yè)品牌的基本，這正如人的衣著。(各類套餐詳細內(nèi)容另付)。在完成酒水招標工作后，即可進行同酒水商一起協(xié)商廣告宣傳。氣球6個彩旗(按面積計算)以上布置宣傳同酒水商協(xié)同進行。白色的圍裙上有咖啡淡淡地印漬和佚名的速寫。左岸咖啡館品牌的誕生即是由這份對人文思潮的渴求促成 人文精神匯聚并非局限于某一家咖啡館而是來自整個塞那河左岸的薈萃思想與藝術(shù)豐沛的強度更隨著河左岸而蔓延世人 左岸成為一個無可取代的形容詞。鄰桌一家三輩正在舉杯慶祝，聚焦到女孩的臉上，女孩露出幸福的笑容。【案例分析】：