【正文】 (5)激素處理：用吲哚丁酸、ABT生根粉或豐收素浸根、沾根或植后灌根。一般情況下，授粉品種與主栽品種的配置比例為1:1至1:4。●梨樹的定植技術(shù)一、定植前準(zhǔn)備。剪口要及時(shí)涂抹接蠟,以防止水分蒸發(fā),促進(jìn)果樹緩苗和萌芽。方法：土壤含水量測定、儀器測定（張力計(jì)等）。施肥方法252。土壤分析：能在地上部樹體表現(xiàn)癥狀前推測可能會(huì)出現(xiàn)某種（些）營養(yǎng)的缺乏或過剩。清耕法（耕后休閑法）252。 成活情況檢查及補(bǔ)栽252。252。果園小區(qū)的形狀：一般采用長方形，山地和丘陵地小區(qū)一般為帶狀長方形（等高線）。風(fēng)媒花果樹應(yīng)配置在上風(fēng)方向。利用組織培養(yǎng)（tissue culture）技術(shù)進(jìn)行果樹繁殖的方法通常稱為微體繁殖。v 溫、濕、光：最主要是保持接口的空氣濕度達(dá)到100％，避光有利于薄壁細(xì)胞和愈傷組織的形成，促進(jìn)成活。適合果樹栽培，35 176。生長結(jié)果正常要求土壤相對(duì)含水量為6080％?？购盗θ酰合憬丁㈣凌恕蠲?。光在樹冠內(nèi)分布特點(diǎn)：外圍光照強(qiáng)、內(nèi)部光照弱；上部光照強(qiáng)，下部光照弱。如果生長期內(nèi)溫度低，則生長期延長；如溫度高，則生長期縮短。※物候期是在系統(tǒng)進(jìn)化中對(duì)環(huán)境的適應(yīng)，具有順序性、重演性和重疊性。四、果實(shí)發(fā)育n果實(shí)生長發(fā)育所需的時(shí)間 n果實(shí)的生長動(dòng)態(tài)n果實(shí)品質(zhì)及影響因素 n提高果實(shí)品質(zhì)的技術(shù)措施果實(shí)生長發(fā)育所需的時(shí)間 n樹種間有差異草莓20天，櫻桃50天，葡萄50140天，桃55200天，蘋果60200天，梨80200天，柿120170天，柑桔100370天 n品種間有差異蘋果：早捷60天，藤牧一號(hào)90天，津輕130天，富士180天n地區(qū)間有差異溫暖地區(qū)發(fā)育期短，冷涼地區(qū)發(fā)育期長果實(shí)的生長動(dòng)態(tài)n生長圖型：S型，雙S型生長曲線 n縱橫徑的相對(duì)生長：幼果縱經(jīng)生長快 果形指數(shù)=縱徑/橫徑n晝夜生長動(dòng)態(tài)：果實(shí)夜間生長快 高溫、干旱時(shí)葉片從果實(shí)抽取水分果實(shí)品質(zhì)及影響因素 果實(shí)品質(zhì)的構(gòu)成 n外觀品質(zhì)形狀、大小、色澤等 n內(nèi)在品質(zhì)風(fēng)味、質(zhì)地、營養(yǎng)等（1）果實(shí)外觀品質(zhì)n果實(shí)形狀：每個(gè)品種的果實(shí)都有自己特有的形狀。n開花結(jié)果與花芽分化：大量開花，大量結(jié)果，減少花芽分化。n樹體有機(jī)養(yǎng)分：有機(jī)營養(yǎng)的影響，地上部的影響二、芽、枝（莖）、葉的生長發(fā)育（一）芽：芽的類型，芽的特性（二）枝：枝的功能，枝的類型，枝的特性，影響枝梢生長的因子（三）葉：葉的功能，葉的類型，葉的形態(tài)，葉的生長發(fā)育與脫落，葉幕的形成與產(chǎn)量基本概念及名詞n節(jié)：莖上葉片著生處 n節(jié)間：兩節(jié)之間的部分 n枝條：多年生樹木的莖n新梢：多年生樹木的當(dāng)年生帶葉片的枝條 n副梢：新梢上的分枝n一年生枝：新梢落葉后稱為一年生枝；第2年萌芽后前一年的枝則稱為二年生枝；從第3年起則通稱多年生枝。n根瘤：根瘤的產(chǎn)生是由于細(xì)菌侵入根部組織所致，這種細(xì)菌稱根瘤菌。（4）打破休眠：在溫室栽培中常用。167。：（1）順序性：在年生長周期中，每一物候期都是在前一物候期通過的基礎(chǔ)上才能進(jìn)行，同時(shí)又為下一物候期奠定基礎(chǔ)。⑶ 花果管理；大年疏花疏果,小年?；ū９?。隨著枝組的衰老死亡，內(nèi)膛光禿。 C：樹冠逐漸開張。 枝條直立 216。（2）特點(diǎn)：骨干枝，骨干根逐步死亡，枝條生長量小，結(jié)果少，果實(shí)品質(zhì)差。童期長短是植物的遺傳屬性，通常以播種到開花結(jié)果所需年份表示。 枝條直立生長； 167。：(1)實(shí)生繁殖果樹的生命周期實(shí)生繁殖即播種繁殖，主要包括一些實(shí)生選種的育種材料、砧木以及核桃、板栗等特殊果樹。耐寒落葉果樹帶位于我國東北角，包括遼寧的遼陽以北，吉林的通遼以東，以及黑龍江的齊齊哈爾以東地區(qū)。在海拔13003000m的地區(qū)，分布各種落葉果樹，如梨、蘋果、桃、李、核桃、板栗、石榴等。亞熱帶常綠果樹帶位于熱帶常綠果樹帶以北，包括江西全省、福建大部、廣東、廣西北半部、湖南的溆浦以東、浙江寧波、金華以南、以及安徽南緣的屯溪、宿松，湖北南緣的廣濟(jì)、崇陽地區(qū)。地形東西分界：東經(jīng)110176?！鲋参飳W(xué)分類法是世界通用的統(tǒng)一的分類和命名方法。因?yàn)榛屎突瘜W(xué)農(nóng)藥不僅由于淋溶而污染環(huán)境，而且殘留于果品，影響人類健康。n發(fā)展果樹生產(chǎn)不僅能因地制宜利用山地、丘陵、旱塬和沙荒地，也有利于保持水土和改善生態(tài)環(huán)境。參加實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)要完成實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)報(bào)告，地方的教學(xué)實(shí)施方案要規(guī)定進(jìn)行6次課程實(shí)習(xí)，并規(guī)定2次實(shí)習(xí)報(bào)告為記分實(shí)習(xí)報(bào)告，實(shí)習(xí)報(bào)告填在形成性考核冊(cè)中。第20周 期末考試教學(xué)媒體主要內(nèi)容 主要作用 時(shí)間安排 文字教材 系統(tǒng)介紹全部內(nèi)容。要求學(xué)習(xí)者掌握果樹栽培和管理的理論和技術(shù)，具有進(jìn)行果品生產(chǎn)（品種的選擇、整形修剪、土肥水管理）的能力，強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際，注重應(yīng)用。VCD配送、為學(xué)生播放或供借閱。對(duì)學(xué)習(xí)較吃力的學(xué)生，應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)課。經(jīng)營形式多樣化，有散裝、小包裝、禮品包裝等。注：果品生產(chǎn)從產(chǎn)量型向質(zhì)量型生產(chǎn)轉(zhuǎn)變果品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化n適時(shí)采收：在法國，根據(jù)果實(shí)內(nèi)糖含量來確定果實(shí)采收期已在富士蘋果上得到應(yīng)用；在新西蘭和日本，根據(jù)蘋果果皮顏色，用比色卡進(jìn)行比色來確定是否能采收（不同品種有不同的比色卡）在生產(chǎn)上已成為常規(guī)手段。●劃分不同物種的標(biāo)準(zhǔn)是植物的形態(tài)差異，尤其是花和果實(shí)的形態(tài)差異，這些差異比較穩(wěn)定，容易與相近的類群區(qū)別。北部地形比較簡單，南部地形零亂復(fù)雜。著名產(chǎn)區(qū)和品種有：浙江黃巖溫州蜜柑及本地早桔，江西南豐蜜桔，福建龍眼及枇杷等。其次有櫻桃（中國櫻桃，甜櫻桃）、山楂、海棠果、沙果、石榴、李、梅、無花果、草莓、君遷子、枇杷、銀杏、香榧、山核桃等。主要栽培果樹有：中小蘋果、海棠果、秋子梨、杏、烏蘇里李、加拿大李、中國李、葡萄等。栽植后結(jié)果的早晚，與成熟過程無關(guān)，而與營養(yǎng)生長與生殖生長的協(xié)調(diào)關(guān)系有關(guān)。 葉片表皮細(xì)胞大，單位面積氣孔少；167。應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑：乙烯利、矮壯素等；167。：216。盡快形成豐產(chǎn)樹形和牢固的骨架（3）提早結(jié)果。 A：離心生長逐漸減弱直至停止，樹冠達(dá)到最大體積。③ 注意大小年修剪；大年多留花芽，小年少留花芽。(2)落花落果嚴(yán)重，產(chǎn)量急劇下降。 樹種品種：樹種品種的遺傳性； 167。果樹在被迫休眠中通常遇到回暖天氣，致使果樹開始活動(dòng)，但又出現(xiàn)寒流，使果樹遭受早春凍害或晚霜危害，如桃、李、杏等凍花芽現(xiàn)象等。※主根強(qiáng)大形成直根系，主根發(fā)育不起來，形成須根系。n根瘤和菌根的作用：擴(kuò)大根系的吸收范圍；提高樹體的激素水平；促進(jìn)果樹的糖份代謝；增強(qiáng)樹體的抗病能力等n應(yīng)用展望：生物施肥工程；減少化肥施用量，提高肥料利用率；解決果樹重茬障礙；增強(qiáng)果樹的適應(yīng)力等。n形成動(dòng)態(tài)：前期增長迅速，中期保持穩(wěn)定，后期防止過早下降。n平衡生殖生長與營養(yǎng)生長：疏花疏果，長放拉枝，緩和樹勢，環(huán)剝、環(huán)割、斷根，選擇砧木。n?；ū９拇胧﹏提高果園管理水平、改善樹體營養(yǎng)狀況n創(chuàng)造授粉受精條件、配授粉樹/人工授粉 n應(yīng)用生長調(diào)節(jié)物質(zhì)、適量供給生長激素 n六、疏花疏果n作用：健壯樹體提高品質(zhì)連年穩(wěn)產(chǎn)n方法：看樹定產(chǎn)、分枝負(fù)擔(dān)、均勻留果、人工疏除、化學(xué)藥劑疏除n※ 疏果不如疏花、疏花不如疏芽六、大小年結(jié)果現(xiàn)象及其克服n大小年 alternate bearing:果樹產(chǎn)量豐年歉年間隔出現(xiàn)的現(xiàn)象。第六節(jié)果樹生命周期n果樹年齡時(shí)期n生長→結(jié)果→衰老→更新→死亡 n兩種年齡時(shí)期n實(shí)生樹：種子→幼年期→成年期→衰老期 n營養(yǎng)繁殖樹：芽→營養(yǎng)生長期→生殖生長期→衰老期 n兩種年齡時(shí)期的生理實(shí)質(zhì)n一、實(shí)生樹的性成熟過程及其生理 n童期→過渡期→成熟期n幼年階段（童期）：從種子萌發(fā)到具備開花潛能，只有營養(yǎng)生長，不能開花結(jié)果。北果南移應(yīng)選擇需冷量高/低的品種栽培？（二）溫度對(duì)果樹生長結(jié)果的影響:維持生命的溫度（5～50℃）；保證生長的溫度（5～40 ℃）；保證發(fā)育的溫度（10～35 ℃）。（三）光照對(duì)果樹生長結(jié)果的影響光照充足，葉片厚、顏色深、光合能力強(qiáng)，果樹易形成短枝和開張的樹冠結(jié)構(gòu)。適應(yīng)低空氣濕度的樹種：扁桃、蘋果、歐洲葡萄；適應(yīng)較高空氣濕度的樹種：獼猴桃、楊梅、香蕉、枇杷、柑橘等（四）滿足果樹需水途徑開源灌溉；保水節(jié)流；樹種品種選擇；水土保持工程； 抗旱栽植技術(shù)；抗旱土壤管理；深翻、覆蓋、間作。樹種適應(yīng)范圍最適范圍蘋果 梨 桃 葡萄 板栗 棗 柑橘 三、土壤的理化性質(zhì) 鹽類：主要指鈉鹽和氯化物，其中以碳酸鈉危害最大。第五章果樹苗木繁殖一、果樹苗木的繁殖方法嫁接繁殖自根繁殖（扦插、壓條、分株）微體繁殖（組織培養(yǎng)）（一）嫁接繁殖嫁接(grafting)的含義(接穗+砧木→穗/砧)嫁接苗的特點(diǎn)和利用：利用砧木矮化、抗旱、抗寒、耐澇、耐鹽堿和抗病蟲等特性，增強(qiáng)接穗品種的適應(yīng)性、抗逆性，有利于擴(kuò)大栽培范圍；利用接穗品種的穩(wěn)定優(yōu)良性狀，以保持固有的生物學(xué)特性和果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀；沒有童期，進(jìn)入結(jié)果期早；對(duì)于扦插、壓條等不易生根和無核或少核的品種通過嫁接可以大量繁殖苗木。252。保護(hù)地育苗（利用保護(hù)設(shè)施，在人為控制條件下完成培育果樹苗木的育苗方法）252。252。（3）輔助建筑物252。栽前先將苗木較粗的根系傷口剪平；252。252。第二節(jié) 果樹營養(yǎng)與施肥一、果樹的營養(yǎng)特點(diǎn)252。要真正做到準(zhǔn)確配方施肥，必須明確目標(biāo)產(chǎn)量、果樹需肥量、土壤供肥量、肥料利用率和肥料中有效養(yǎng)分含量等五大參數(shù)。環(huán)狀溝施肥 252。地下灌溉（地下埋設(shè)透水管道滲灌）三、果園排水 252。新建的果園,一般第一年留1平方米左右樹盤,行間不種植高稈或攀緣作物,以防幼樹生長過旺造成越冬困難。挖定植穴或定植溝有利于梨苗根系的生長。挖穴時(shí)表、心土要分別放置。【三】是加強(qiáng)土肥水管理當(dāng)苗木新梢長至20厘米左右時(shí)，可追施化肥，但切記要開溝施在根系部位以外，以防“燒苗”。如吲哚丁酸、萘乙酸、ABT生根粉或豐收素等。梨苗定植時(shí)，應(yīng)先將基肥拌上一部分土壤填入定植穴或定植溝中，有條件的地方可在施基肥前，在定植穴或定植溝的最底層填放一些稻草、秸稈等材料以增加土壤透氣性、透水性。整個(gè)生長季節(jié)防水23次,并澆防凍水。暗溝（管）排水第三篇：果樹栽培技術(shù)果樹栽培技術(shù)20080310 16:23 ★果樹修好樹盤。棗、栗、無花果、銀杏等需水量較小。肥料利用率，氮約為50%，磷約為30%，鉀約為40%(灌溉式施肥可提高肥料利用率)。252。二、果園土壤管理制度 252。252。意大利梨園意大利果樹研究所 意大利果樹研究所 山地梯田重慶奉節(jié)百梯果園 秭歸柑桔良種示范場三、果樹栽植（1）土壤改良：抽槽改土、深翻改土、起壟改土（同時(shí)施入大量有機(jī)肥）（2）定點(diǎn)挖穴（按株行距）（3）苗木準(zhǔn)備：栽植前進(jìn)一步核對(duì)品種和苗木分級(jí)；經(jīng)長途運(yùn)輸?shù)拿缒?，定植前?yīng)立即解包并浸根一晝夜。（2）園地選擇的依據(jù)252。主栽品種與授粉品種：主栽品種應(yīng)占80%以上。分株是指利用母株的根蘗、匍匐莖、吸芽生根后將其切離母體而成為獨(dú)立新植株的繁殖方法。砧木與接穗的親和力 252。緩坡：5176。砂壤土利于保肥保水通氣保溫。整形修剪：小冠形樹姿開張，合理修剪，通風(fēng)透光，提高光合速率，增加有機(jī)物積累。活動(dòng)積溫：是果樹整個(gè)生長期或者某個(gè)發(fā)育期的活動(dòng)溫度之和。n克服大小年的途徑n選用易成花、連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)、易豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的樹種、品種?！鶎?duì)于有籽果實(shí)的品種而言，正常的授粉受精是坐果的前提條件。二、花芽分化的部位與解剖結(jié)構(gòu)花芽分化的部位： 3種類型n頂芽分化為花芽：蘋果、梨等仁果類n腋芽分化為花芽：桃、李等核果類，葡萄n頂芽及腋芽均可分化為花芽：柑果類，核桃的雌花芽，板栗的完全混合芽，柿【柑橘、板栗、柿均為假頂芽】解剖結(jié)構(gòu)n第1類為純花芽：芽內(nèi)僅有花器官，如核果類果樹的花芽。成齡樹第一次生長高峰不明顯。除冬季外，整個(gè)生長季節(jié)應(yīng)將根頸露出地面。（2）推遲進(jìn)入休眠：可延遲次年萌芽，減少早春的危害。休眠期內(nèi)，從樹體 的外部形態(tài)看：（1）葉片脫落；（2）枝條變色老化；（3）地上部沒有任何生長發(fā)育的表現(xiàn)；（4）地下部根系在適宜的條件下可以維持微弱的生長。果樹在年生長周期中所表現(xiàn)的變化規(guī)律，通常由器官的動(dòng)態(tài)變化反應(yīng)出來。 B：新梢生長量小。 D：產(chǎn)量高，質(zhì)量好。初果期特點(diǎn)：216。216。（1）標(biāo)志：花芽多，質(zhì)量好，結(jié)果多，果實(shí)品質(zhì)佳。(4)生理生化特點(diǎn)167。（一）幼年階段167。本帶海拔多在3000m以上，—℃內(nèi)外，℃，因此本帶屬高寒地區(qū)?！?，年降水量116—415mm，無霜期127—183天?！妫ㄒ话愣嘣?5℃以上），無霜期202天至341天。以南，其界限基本與北回歸線一致，包括臺(tái)中、漳州、潮安、從化、梧州、百色、開遠(yuǎn)、臨滄、盈江以南的全部地區(qū)。果樹帶的劃分，不僅可以反映果樹分布與自然環(huán)境條件的關(guān)系，而且可作為制定果樹發(fā)展規(guī)劃，建立果樹生產(chǎn)基地，制定果樹增產(chǎn)措施以及果樹引種和育種的理論根據(jù)，作到因地制宜，適地適栽。與高新技術(shù)結(jié)合日益密切科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步也促進(jìn)了果樹生產(chǎn)的發(fā)展。全國果業(yè)總產(chǎn)值在種植業(yè)中僅次于糧食、蔬菜，居第三位。n生產(chǎn)周期長：一般栽植后35年進(jìn)入結(jié)果期。應(yīng)按照學(xué)生居住或工作區(qū)域要求學(xué)生組織學(xué)習(xí)小組，選出小組負(fù)責(zé)人，每學(xué)期至少安排小組活動(dòng)3次，達(dá)到學(xué)生互教互學(xué)，共同討論的目的。2．錄像教材，為重點(diǎn)講授型6學(xué)時(shí)，包括一些擴(kuò)展的內(nèi)容，主講教師劉更森。文字教材較系統(tǒng)、較全面地介紹了果樹栽培技術(shù)課程的內(nèi)容。把學(xué)習(xí)中的問題記下來，及時(shí)提問。果樹栽培的特點(diǎn)n種類多：喬木、灌木、藤本、多年生草本。我國果品批發(fā)市場價(jià)格基本趨勢,總的趨勢是： 進(jìn)口水果價(jià)格高于國產(chǎn)水果 優(yōu)良品種果品價(jià)格高于一般品種 優(yōu)質(zhì)果品價(jià)格高于一般果品生態(tài)適宜區(qū)果品價(jià)格高于非適宜區(qū)（三）果樹生產(chǎn)在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的作用 全國果業(yè)總產(chǎn)值約1000億元，人均獲得收益75元。如土壤和葉片分析，物質(zhì)供應(yīng)，機(jī)械維修，技術(shù)咨詢，金融服務(wù)和生產(chǎn)保險(xiǎn)等，且服務(wù)方式多種多樣。第二節(jié)果樹的分類一、植物學(xué)分類