畜產(chǎn)品安全的調(diào)研報(bào)告(專業(yè)版)
【正文】 繼續(xù)深入開展專項(xiàng)打假整治活動(dòng)，建立和完善集中打假與經(jīng)常性的監(jiān)督檢查相結(jié)合的工作方法和工作機(jī)制，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、治標(biāo)要治本的原則，通過定期檢查和抽檢等有效措施，從根本上整頓和規(guī)范飼料、獸藥和畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，保證最終畜產(chǎn)品的質(zhì)量和消費(fèi)安全 （六）切實(shí)加強(qiáng)對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作的領(lǐng)導(dǎo) 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題是畜牧業(yè)發(fā)展新階段面臨的一個(gè)重要問題。 （二）抓好屠宰場檢疫工作。 二是畜禽病死現(xiàn)象客觀存在。 （二）屠宰場建設(shè)不規(guī)范。共完成屠宰檢疫：豬5522頭，牛629頭，禽類5075羽。定點(diǎn)屠宰，集中檢疫工作開展不平衡，除生豬外，大牲畜交易市場不健全，每天有9頭（僅XX縣區(qū)）左右的牛在XX縣區(qū)周邊進(jìn)行屠宰，未經(jīng)宰前檢疫就上市交易，存在的風(fēng)險(xiǎn)極大。 四是畜產(chǎn)品經(jīng)營市場不規(guī)范，畜禽產(chǎn)品交易市場經(jīng)營不標(biāo)準(zhǔn)。畜禽必須憑有效期內(nèi)的檢疫合格證明，畜禽產(chǎn)品必須憑有效期內(nèi)的檢疫合格證明、驗(yàn)訖標(biāo)志進(jìn)入市場交易。 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作是一項(xiàng)全新的事業(yè)。加強(qiáng)動(dòng)物防疫基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，切實(shí)提高動(dòng)物防疫水平，抓好口蹄疫、禽流感、豬藍(lán)耳病、豬瘟等重大動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫，做到“鄉(xiāng)不漏村、村不漏戶、戶不漏畜、畜不漏針”，確保存欄畜禽強(qiáng)制免疫率達(dá)100%。 四、應(yīng)采取的措施及方法 隨著人民生活水平的不斷提高，人們的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化，一方面對(duì)動(dòng)物性食品的消費(fèi)量越來越大，另一方面，對(duì)畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全要求越來越高。經(jīng)營者產(chǎn)品來源不祥，制度不健全。對(duì)全縣的畜禽販運(yùn)戶進(jìn)行防賭監(jiān)督查處37車次，其中：牛6車次（123頭），包景洪購進(jìn)黃牛一車次（28頭）。執(zhí)法案件辦理5起，其中處罰案件3起，罰款2700元，警告2起。 （四）畜產(chǎn)品經(jīng)營市場不規(guī)范。目前我縣畜
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