畜產(chǎn)品安全的調(diào)研報(bào)告(更新版)
【正文】 產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)識(shí)樂足，不管是養(yǎng)殖戶、屠宰場(chǎng)還是飼料獸藥經(jīng)營戶，對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性認(rèn)識(shí)償夠，畜產(chǎn)品安全意識(shí)淡薄，是畜產(chǎn)品問題存在的重要原因。定點(diǎn)屠宰，集中檢疫工作開展不平衡，除生豬外，大牲畜交易市場(chǎng)不健全，每天有9頭（僅XX縣區(qū)）左右的牛在XX縣區(qū)周邊進(jìn)行屠宰，未經(jīng)宰前檢疫就上市交易，存在的風(fēng)險(xiǎn)極大。 二、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的問題及原因分析 通過調(diào)查，我們認(rèn)為雖然近幾年我縣沒有發(fā)生重大食品安全責(zé)任事件，但我縣畜產(chǎn)品安全形勢(shì)不容樂觀，非常有必要深入排查問題，分析原因，制定措施，扎實(shí)整改，確保我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)全縣畜牧業(yè)健康發(fā)展，當(dāng)前，我縣畜產(chǎn)品不安因素還大量存在。共完成屠宰檢疫：豬5522頭，牛629頭，禽類5075羽。未查出農(nóng)業(yè)部（農(nóng)醫(yī)發(fā)[2008]26號(hào)）發(fā)布的2008第四期獸藥抽檢情況通報(bào)中的不合格產(chǎn)品總匯表列的獸藥。 （二）屠宰場(chǎng)建設(shè)不規(guī)范。對(duì)56戶獸藥飼料經(jīng)營戶進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有一半以上的經(jīng)營戶對(duì)食品質(zhì)量安全不夠，購銷記錄不規(guī)范。 二是畜禽病死現(xiàn)象客觀存在。 五是動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法隊(duì)伍不健全。 （二）抓好屠宰場(chǎng)檢疫工作。畜牧獸醫(yī)局要把畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督工作擺上重要位置，落實(shí)相關(guān)責(zé)任制度，并與各站、所檢疫監(jiān)管人員、屠宰場(chǎng)、獸藥飼料經(jīng)營單位層層簽定責(zé)任書，責(zé)任落實(shí)到人，任務(wù)明確到人。繼續(xù)深入開展專項(xiàng)打假整治活動(dòng)，建立和完善集中打假與經(jīng)常性的監(jiān)督檢查相結(jié)合的工作方法和工作機(jī)制，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、治標(biāo)要治本的原則，通過定期檢查和抽檢等有效措施，從根本上整頓和規(guī)范飼料、獸藥和畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，保證最終畜產(chǎn)品的質(zhì)量和消費(fèi)安全 （六）切實(shí)加強(qiáng)對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作的領(lǐng)導(dǎo) 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題是畜牧業(yè)發(fā)展新階段面臨的一個(gè)重要
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