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連鎖特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展歷史現(xiàn)況-超市連鎖(專業(yè)版)

  

【正文】 許多印尼集團(tuán)如: GREAT RIVER、 PSP 等即積極代理國(guó)外連鎖店在印尼發(fā)展, GRERT RIVER 達(dá)到 26 種品牌。營(yíng)業(yè)額每年成長(zhǎng)率在 25%之間,也顯示印尼逐漸增加購(gòu)買率及零售水準(zhǔn)提高。 隨著 2— 3 年后商場(chǎng)面積大量供給,雅加達(dá)商場(chǎng)必然會(huì)產(chǎn)生超額供給, FPD 報(bào)告這是事實(shí),但也不全然是因?yàn)榫邍?guó)際化標(biāo)準(zhǔn) 。l ? MISTER DONUTS ? DUNKIN39。 另一問題是,倉(cāng)庫(kù)與分店之間物流配送 、 存貨效率與物流成本過高,不能正確估算配送到適時(shí)、適地、適量與正確商品,普遍情況就是缺貨與滯銷。” 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 37 頁(yè) 共 132 頁(yè) 近年由于零售業(yè)表現(xiàn)強(qiáng)眼, 吸引許多外商集團(tuán)進(jìn)入并建立許多購(gòu)物中心以滿足消費(fèi)者一次購(gòu)足與方便購(gòu)物,如 SHOWBOULEVARD、 EDSA、 SM MEGNALL SHANGRILA、 P LAZA、 MANUELA 及郊 區(qū)型“ UNIWIDE SALES COASTAL CIT Y” , 形成新形態(tài)商業(yè)區(qū) , 同時(shí)整體社會(huì)環(huán)境也有顯著改變,國(guó)民所得提高,對(duì)于零售業(yè)、休閑消費(fèi)財(cái)需求增加,外食與購(gòu)物逛街已變成一種平常消費(fèi)活動(dòng)。小型制造商還不清楚使用條碼好處。 4) 將零售中心升級(jí)和現(xiàn)代化,以 確保產(chǎn)品品質(zhì)和合理價(jià)格。 在政府 N. 388 法令下重整的企業(yè),那些經(jīng)營(yíng)不善的公司應(yīng)該被合并或解散 、 重建和升級(jí),在自治的前提下建立新的門店,自行負(fù)責(zé)勞動(dòng)、資金及預(yù)算的限制,采用現(xiàn)代化的購(gòu)買及銷售方式,如自助式、電話銷售和加強(qiáng)售后服務(wù)。 A. 物質(zhì)與精神生活改善: 1995 年平均所 得比 1991 年增加 1. 5 倍 。 15 越南經(jīng)濟(jì)與零售業(yè) 151 越南經(jīng)濟(jì)與零售業(yè) 在國(guó)家經(jīng)濟(jì)中扮演重要角色 , 越南政府已經(jīng)明確訂出至西元 20xx 年的經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向,其中包括: 1) 以工業(yè)性貿(mào)易和服務(wù)性農(nóng)業(yè)將經(jīng)濟(jì)帶入工業(yè)化和現(xiàn)代化,目前貿(mào)易和服務(wù)業(yè) (包括零售 業(yè) )在工業(yè)之后排名第二位。在新加坡的經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)里,零售業(yè)還是扮演著一個(gè)很重要角色,在這行業(yè)里,雇傭了超過 5%的勞動(dòng)人口數(shù),這行業(yè)的高銷售額及增長(zhǎng)快速的薪資更突現(xiàn)零售業(yè)的重要 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 23 頁(yè) 共 132 頁(yè) 性。 一個(gè)高效率的地鐵 MRT 將郊區(qū)的住宅人口連結(jié)至市 中心 , 這對(duì)零售業(yè)有很重大的影響力,消費(fèi)者可以很輕易地利用地鐵到處購(gòu)物,購(gòu)物中心也建造在靠近地鐵站或直接蓋在地鐵站上。 目前政府正加緊對(duì)流通產(chǎn)業(yè)各項(xiàng)法令限制廢除,以利流通業(yè)發(fā)展。 韓國(guó)大約有 870,000 家批發(fā)與零售商,其中 %是零售商,有 93. 1%是小規(guī)模零售商,而 %零售門店面積大約在 50 ㎡, 1,707 家大規(guī)模零售商,賣場(chǎng)面積大于 1000 ㎡。 其他相應(yīng)對(duì)策包括暫時(shí)凍結(jié)招請(qǐng)新員工 , 及雇用更多兼職來代替全職 。 而旅游收益與上年同期下跌 %。 4) 店面的修正與建構(gòu) (Scrap amp。 1965~ 1975 年 , 部分的日本連鎖化零售及餐飲服務(wù)業(yè)者開始培養(yǎng)自己的干部 及擴(kuò)張店面數(shù),同時(shí)轉(zhuǎn)移開店地點(diǎn)至郊區(qū)、簡(jiǎn)化店鋪裝潢、采自助式經(jīng)營(yíng)。 由于連鎖經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展的突飛猛進(jìn),流通業(yè)界之間的差距不斷的拉大,而且連鎖化的企業(yè)更紛紛爭(zhēng)取股票上市以確保市場(chǎng)地位及資產(chǎn),需建立人材培訓(xùn)系統(tǒng)以積蓄優(yōu)良的人力需求。 2)1991~ 1997 年→市場(chǎng)范圍擴(kuò)大、提高市場(chǎng)占有率、企業(yè)合并、核心店面及主力商品的開發(fā)。 香港零售管理協(xié)會(huì)鑒于業(yè)內(nèi)所需 , 在 1 月份舉行記者招待會(huì) ,呼吁檢討零售租金的水平 , 協(xié)會(huì)更極力催促業(yè)主與其零售租戶合作 , 重新評(píng)核及訂立一些更合理的租金水平 。 此外 , 大部份外資零售商也集中其業(yè)務(wù)在某大城市如 :北京 、 上海和廣洲 。 近來韓國(guó)也開始引進(jìn)條碼、 POS、 EDI 系統(tǒng)的建立, VAN 使用始于 1994 年 6 月,目前有 150 家使用者,大都使用于訂購(gòu)、付款、回傳等功能,可惜的是大部份這些主要功能也只能做到部份使用,不能完全發(fā)揮。同時(shí)無店面行銷也正快速出現(xiàn),尤其是它節(jié)省消費(fèi)者購(gòu)物時(shí)間和不必要銷售管道 , 相信在 20xx 年時(shí)將逐漸盛行。增加的主要原因是因?yàn)榉课菁捌噧r(jià)格的提高,新加坡的消費(fèi)力減弱是受到房地產(chǎn)價(jià)格的急速增長(zhǎng)及擁車證( COE)的增漲的影響。目前,美羅、羅敏申、職總消費(fèi)合作平價(jià)市場(chǎng) 、 詩(shī)家董及英保良集團(tuán)都向海外進(jìn)軍,主要經(jīng)營(yíng)方式是合資、加盟連鎖 、 管理顧問或技術(shù)指導(dǎo)輔助等等。 30%。 根據(jù)以下市場(chǎng)模式重整專業(yè)的總公司 。 155 零售業(yè)目前所面臨的問題 管理機(jī)能無法趕上市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展 , 日益增加的社會(huì)需求及多元化,致使管理上產(chǎn)生有許多漏洞,讓許多公司得以運(yùn)用這點(diǎn)與國(guó)外合伙人合作從事非法營(yíng)業(yè)。然而,對(duì)泰國(guó)零售而言仍有許多發(fā)展空間 。 3) 加強(qiáng)人力資源開發(fā)。所以今年就有業(yè)者喊出零售業(yè)自由化提案 。l Inc. ? F amp。 4) 商家采用新零售觀念及新經(jīng)營(yíng)手法。目前新商場(chǎng)有的高于現(xiàn)在行情,有的保持現(xiàn)有水準(zhǔn),但商場(chǎng)高租金仍是未來可預(yù)期的。展店是以開獨(dú)立店和在購(gòu)物中心設(shè)店為主。 2)改變購(gòu)物習(xí)慣 。主要業(yè)者有 MARKO 4 家店,本地的 GORO 2家店; PRICE SMART 及另外 3 家將于 1998 開幕。新進(jìn)入百貨公司 PRINTEMP、 RATA PLAZA、 HANSHIN。 2) 國(guó)際性零售商增加許多 。S Inc. ? WENDY39。目前菲律賓人占零售業(yè) 32%,其 68%還是在于外國(guó)人手里。 165 未來發(fā)展策略 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 36 頁(yè) 共 132 頁(yè) 1) 建立更優(yōu)良物流系統(tǒng)。與其他亞州國(guó)家相比較,泰國(guó)零售業(yè)店面數(shù)發(fā)展是最快速的。 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 31 頁(yè) 共 132 頁(yè) 從另一個(gè)角度來看,零售業(yè)中資訊科技尚未廣泛運(yùn)用。從科技上看,投資新技術(shù)及建立貿(mào)易中心 、 基本設(shè)施 、 資訊科技和服務(wù)等。 年 — 州屬零售業(yè)只占全部零售業(yè) 30%,其余是私人企業(yè)。 在最近兩三年,郵購(gòu)、電視購(gòu)物、網(wǎng)路購(gòu)物開始流行起來,消費(fèi)者可能坐在家中,舒服的采購(gòu)所需要的產(chǎn)品,使得家中購(gòu)物成為新的流行趨勢(shì),這 也表示新加坡人的消費(fèi)習(xí)慣的改變。 142 新加坡的消費(fèi)者狀況 目前,新加坡主要的人口特性是良好的教育水平和強(qiáng)有力的購(gòu)買力,這些消費(fèi)者形態(tài)的改變表示了當(dāng)今的消費(fèi)者對(duì)物品品味的提高,對(duì)服務(wù)和利益的期望,通常購(gòu)買經(jīng)驗(yàn)所要求的是廣泛的種類、優(yōu)良的品質(zhì)、優(yōu)美的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、物超所值、良好服務(wù)、合理的產(chǎn)品、銷售技巧和環(huán)境。 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 19 頁(yè) 共 132 頁(yè) 傳統(tǒng)市場(chǎng)和小型門店受影響最為嚴(yán)重。 另一個(gè)注意的改變是隨著 MWC 會(huì)員制倉(cāng)庫(kù)和批發(fā)商、折扣門店與新型商業(yè)的出現(xiàn),市場(chǎng)中心已由制造商移轉(zhuǎn)到零售商身上,他們已發(fā)現(xiàn)緊隨著購(gòu)買力增加,制造商正逐漸失去零售影響力。 中國(guó)市場(chǎng)的日漸開放 , 人口和購(gòu)買力的增長(zhǎng) , 對(duì)外商的管制放松 , 均提供極多的零售機(jī)會(huì)與本地的零售商 。 香港零售管理協(xié)會(huì)預(yù)測(cè) 98 年的零售市道將繼續(xù)處于一個(gè)非常艱難的情況 , 因超高經(jīng)營(yíng)成本及消費(fèi)意欲低迷所致 , 零售業(yè)的發(fā)展將處于緩慢狀態(tài) 。預(yù)估 1990 年代以后開始,強(qiáng)勢(shì)連鎖化企業(yè)逐漸形成“集團(tuán)”,透過強(qiáng)勢(shì)主力商區(qū)的開發(fā)、流通及銷售管道的系統(tǒng)化、背后產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的開創(chuàng)、管理控制技術(shù)提高等,日本國(guó)內(nèi)零售市場(chǎng)將可能產(chǎn)生企業(yè)集團(tuán)獨(dú)占的狀態(tài)。 以上三個(gè)條件皆為缺一不可的重要發(fā)展因素。這階段值得注意的發(fā)展重點(diǎn)是店面有逐漸大型化的傾向,而后面的發(fā)展過程中,連鎖店的大型化成為日本獨(dú)有的特色。 5) 商品創(chuàng)造 (Creative Merchandising)→商品開發(fā)。 2)亞 洲金融風(fēng)暴 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 10 頁(yè) 共 132 頁(yè) 近期的亞洲金融風(fēng)暴 , 使香港零售業(yè)直接受到嚴(yán)重的打擊 , 股市 、 樓市的波動(dòng)和貨幣危機(jī) , 在現(xiàn)時(shí)消費(fèi)力極疲弱的情況下 , 更形成一個(gè)重大的附加壓力 。 124 未來發(fā)展趨勢(shì) 經(jīng)過數(shù)年的重整 , 香港的零售業(yè)才能回復(fù)穩(wěn)定的增長(zhǎng) 。國(guó)內(nèi)零售業(yè)開始有機(jī)會(huì)引入先進(jìn)管理技術(shù),改進(jìn)無效率交易過程,消 費(fèi)者直接受益于低價(jià)格商品,售前與售后服務(wù)改進(jìn),另 一 方 面 也 給 國(guó) 內(nèi) 無 競(jìng) 爭(zhēng) 能 力 零 售 商 以 沉 重 一 擊 。 134 韓國(guó)流通業(yè)遠(yuǎn)景 整體看來韓國(guó)經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)率如果持續(xù) %之間,那流通業(yè)的中長(zhǎng)期發(fā)展預(yù)計(jì)將可達(dá)到年增長(zhǎng)率 %,直到公元 20xx 年。根據(jù)資料,每戶家庭的每月平均消費(fèi)也有倍數(shù)的成長(zhǎng) , 從 1988 年的 1548 新元上升到 1993 年的 3034 新元,薪資的增加也加強(qiáng)了消費(fèi)能力。同時(shí),大賣場(chǎng)也陸續(xù)的加入, (如新達(dá)城 (SUNTEC CITY)、 JURONG POINT、 EASTPOINT 的加入 )。 3) 協(xié)助增加 GDP,創(chuàng)造更多的收益 (貿(mào)易額約占 GDP 的 55%,而其中零售額又占了貿(mào)易額 50%)。 C. 部分人的購(gòu)買行為改變 (食品的銷售量由 60%降至 50%,然而電器產(chǎn)品的銷售量卻從 3%增加到 10%,而且對(duì)于文藝商品、旅游、短期住宿和藥品的需求也增加頗多 )。 訂定人力資源發(fā)展策略以因應(yīng)零售業(yè)對(duì)人員需求的增加,并針對(duì)大專學(xué)生設(shè)計(jì)課程,以培訓(xùn)合格、優(yōu)秀的人才 , 配合產(chǎn)業(yè)革新的需求。 再看財(cái)務(wù)策略上要運(yùn)用適當(dāng)?shù)恼叽龠M(jìn)資金的流通;穩(wěn)定物價(jià)及通貨膨脹率。 164 零售商所面臨問題點(diǎn) 大部份零售商所面臨的問題如下: 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 35 頁(yè) 共 132 頁(yè) 1) 不可靠的物流配送,暢銷品缺貨及過多滯銷品。使菲律賓整體營(yíng)運(yùn)成本降低與服務(wù)提高更具競(jìng)爭(zhēng)力,尤其對(duì)于境內(nèi)國(guó)際性企業(yè),整體國(guó) 家經(jīng)濟(jì)發(fā)展非?;罱j(luò), 1995 年 6%GDP 成長(zhǎng),投資成長(zhǎng)率 14%、出口成長(zhǎng)率 16%、消費(fèi)成長(zhǎng) 4%、零售業(yè)與服務(wù)業(yè)各成長(zhǎng) 8%與 5%。 177 未來發(fā)展策略 1) 零售業(yè)使用資訊科技情況會(huì)愈來愈普遍。S ? DFC Int39。 2.好的地點(diǎn) 。位于郊區(qū),離市中心較遠(yuǎn),由于土地成本高取得不易,也有設(shè)立在購(gòu)物中心里 。 印尼政府逐漸關(guān)切小型零售商遭受到國(guó)際性連鎖店沖擊的生存危機(jī)問題,因此希望在未來新法令限制國(guó)際連鎖店在印尼營(yíng)運(yùn)活動(dòng),包括限制店數(shù)、規(guī)模大小 。但是國(guó)外零售商在印尼一樣逐年明顯增加,印尼政府新的零售商管理辦法對(duì)于外商投 資零售,將會(huì)愈嚴(yán)格限制,嚴(yán)重影響未來零售市場(chǎng)。其中,流行商品占 75%,其余 25%是家庭用品和食品及飲料。 C. 中高與高收入族群 :中高與高收入族群占 23%,以白領(lǐng)階級(jí)為主,有 SOGO、 METRO、 GALERIA 和 JC PENNEY 和國(guó)際性連鎖店 TAMAN ANGGIEK 和 CITRALOND、 GOLDER TRIANGLE 購(gòu)物中心,以此為目標(biāo)市場(chǎng)。l lnc. ? FOSTER39。 商業(yè)自動(dòng)化使用尚在啟蒙階段,大部份零售商有使用收銀機(jī),部份公司開始用 P OS 系統(tǒng),大多限于外商公司較多,但近來菲律賓
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