【正文】 是用無(wú)經(jīng)驗(yàn)新手急忙上線。 1996 年 ， 韓 國(guó) 萬(wàn) 客 隆 成 立 及 百 分 之 百 純 外 資 的CARREFOUR 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 16 頁(yè) 共 132 頁(yè) 量販店也進(jìn)入，目前有 3 家。 13 韓國(guó)連鎖業(yè)發(fā)展現(xiàn)況 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 14 頁(yè) 共 132 頁(yè) 131 韓國(guó)經(jīng)濟(jì)與零售業(yè) 1996 年韓國(guó)總體經(jīng)濟(jì)指標(biāo)包括經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)率 、 物價(jià)水平與國(guó)際收支等顯示韓國(guó)經(jīng)濟(jì)正逐漸喪失穩(wěn)定 ， 預(yù)期經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)率在 1996 年是 %，相對(duì)低于 1995 年 3%百分比，韓國(guó)主要依賴出口來(lái)穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)，但是由持續(xù)激爭(zhēng)的赤字帳上看來(lái)，已經(jīng)逐漸失去出口競(jìng)爭(zhēng)力，經(jīng)濟(jì)上突然衰退導(dǎo)致投資急劇萎縮，消費(fèi)支出也明顯減少，由這些指標(biāo)顯示這項(xiàng)衰退將會(huì)比預(yù)期來(lái)的更長(zhǎng)。 預(yù)期零售市場(chǎng)要到 20xx 年才有明顯的發(fā)展 ， 那現(xiàn)時(shí)我們?nèi)绾问呛?? 我們盼望在較宏觀的經(jīng)濟(jì)體系里 ， 政府能夠扮演一個(gè)更積極的角色 ， 推行一些有效的設(shè)施來(lái)刺激經(jīng)濟(jì)發(fā)展 ，以及配合多組大型宣傳活動(dòng) ， 向海外推廣 ， 增強(qiáng)港人信心 。 如更多零售商因此而被逼結(jié)業(yè) ， 對(duì)業(yè)主來(lái)說(shuō)也說(shuō)是壞消息 ， 引致零售店鋪空置率上升 。 相對(duì)以往 ， 大部分零售商都紛紛在去年 11 月作較早的圣誕減價(jià) ， 減幅更達(dá)半價(jià)或更高折扣 ， 在這季節(jié)性的零售旺季表現(xiàn)較強(qiáng)差人意 ， 此情況更不幸地持續(xù)至 98 年 2 月的農(nóng)歷新年 。 12 香港地區(qū)連鎖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)況 121 前言 隨著經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)營(yíng)，香港現(xiàn)已轉(zhuǎn)以服務(wù)業(yè)為主導(dǎo)，服務(wù)業(yè)占本港整體生產(chǎn)總值的 84%，百貨零售業(yè)則占整體服務(wù)業(yè)生產(chǎn)總值的 27%，為香港第二大服務(wù)業(yè)行業(yè)，雇員人數(shù)也超過(guò) 20 萬(wàn)人。 6) 人力開(kāi)發(fā)規(guī)劃 (Manpower Development Program)→人材培訓(xùn)課程，人員招募。 1985 年以后，連鎖化企業(yè)陸續(xù)完成系統(tǒng)的作業(yè)體系、強(qiáng)化核心主力商品 ， 使各所屬的連鎖店高度的系統(tǒng)化。 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 5 頁(yè) 共 132 頁(yè) 業(yè)者主張連鎖店鋪大型化的主要目的有三個(gè)條件： 1) 擴(kuò)大公司資產(chǎn)，以利擴(kuò)大金融信用，增加固定資產(chǎn) (特別是土地資產(chǎn) )及資本。雖然昭和年代初期 (1930 年代 )已有多店鋪型連鎖店經(jīng)營(yíng)業(yè)者的出現(xiàn)，但連鎖店多店面的經(jīng)營(yíng)模式一般仍不被當(dāng)時(shí)的封閉社會(huì)所接受，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的經(jīng)營(yíng)理念受江戶時(shí)代延傳下來(lái)的意識(shí)形態(tài)影響甚大，普遍認(rèn)為店面經(jīng)營(yíng)一旦超過(guò)十家就到達(dá)管理的極限，無(wú)法持久經(jīng)營(yíng)，所以經(jīng)營(yíng)者只愿意維持 5～ 7 家規(guī)模不再擴(kuò)張。 因?yàn)榘殡S業(yè)務(wù)量的倍增 。 2) 企業(yè)形象 (Corporate Identity)的確立→探索企業(yè)所應(yīng)背負(fù)的社會(huì)任務(wù)。強(qiáng)勢(shì)的連鎖化企業(yè) 透過(guò)業(yè)務(wù)的擴(kuò)張 ， 除了在業(yè)界占領(lǐng)一定的市場(chǎng)規(guī)模外，無(wú)形中也建構(gòu)了資本密集的市場(chǎng) ， 介入障礙 使新加入者更難介入市場(chǎng)分享。第 4 季期間零售市道低迷所造成的虧損，差不多抵銷(xiāo)前 3 季所得的盈利，扣除期間價(jià)格升幅后，97 年全年零售業(yè)總銷(xiāo)貨量為 % 122 零售市場(chǎng)低迷的主因 1)來(lái)港旅客大幅減少 香港的零售業(yè)銷(xiāo)售額大部分來(lái)自旅客的消費(fèi)，但近幾年有各方面的原因，來(lái)港旅客大幅度減少，旅游收益大 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 9 頁(yè) 共 132 頁(yè) 受影響，直接影響零售業(yè)，影響最深的售賣(mài)旅客商品為主，另外，泰國(guó)、馬來(lái)西亞及印尼的來(lái)港旅客也因其本地問(wèn)題而大副減少來(lái)港。 其中跌幅最大為百貨公司 ， 其銷(xiāo)售價(jià)值下跌 26%， 銷(xiāo)售數(shù)量則下跌 29%。 除了檢討租金之外 ， 零售商也紛紛實(shí)施其他減低成本的策略 ， 以減價(jià)清貨來(lái)降低存貨量 。 中國(guó)的零售業(yè)發(fā)展對(duì)香港將繼續(xù)有著深遠(yuǎn)的影響 ， 越來(lái)越多的本地零售商將拓展中國(guó)這個(gè)大市場(chǎng) 。 1980 年代后期，韓國(guó)主辦亞洲運(yùn)動(dòng)會(huì)和 1988 年漢城奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì) ， 韓國(guó)第一次達(dá)到國(guó)家收支平衡，同時(shí)社會(huì)經(jīng)濟(jì)正加速發(fā)展，現(xiàn)代化商業(yè)流通開(kāi)始在全國(guó)運(yùn)動(dòng)起來(lái)。 同時(shí)消費(fèi)者行為也起重大改變，藉由收入增加，更多不同形態(tài)商品提供，今天韓國(guó)消費(fèi)者要的是可以展 現(xiàn)個(gè)性的高品質(zhì)消費(fèi)品，與尋求購(gòu)物方便性，同時(shí)新的媒體科技也帶來(lái)新商業(yè)形態(tài)，有線電視的購(gòu)物于二年后興起： Inter 網(wǎng)路連線，是大型零售商與制造商正努力開(kāi)發(fā)階段。協(xié)助商品條碼使用 、 POS 利用 、 EDI 標(biāo)準(zhǔn)建立。 相反地，超級(jí)市場(chǎng)呈現(xiàn)停滯不前現(xiàn)象，雖然有些也開(kāi)的很成功，也有計(jì)劃成立小型折扣門(mén)店，但長(zhǎng)期看來(lái)這些門(mén)店 存亡，仍是非常不明確的。她從一個(gè)默默無(wú)聞的殖民地小鎮(zhèn)，一躍成為高效率的現(xiàn)代化國(guó)際商貿(mào)中心，創(chuàng)造了二十世紀(jì)的一個(gè)經(jīng)濟(jì)奇跡。 在旅游觀光方面， 1996 年抵境的外國(guó)旅客增長(zhǎng) 5. 2%，總數(shù)達(dá)到 714 萬(wàn)人次，旅客的觀光花費(fèi)也高達(dá) 28 億美元，根據(jù)預(yù)估，旅客的 花 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 22 頁(yè) 共 132 頁(yè) 費(fèi)將會(huì)繼續(xù)的增加，所以 1997 年和 1998 年，旅游觀光業(yè)將維持樂(lè)觀的成長(zhǎng)。 143 零售業(yè)的發(fā)展 新加坡的零售業(yè)將會(huì) 繼續(xù)的發(fā)展及增長(zhǎng)。同樣地，平均零售業(yè)的人力成本也比全國(guó)平均人力成本高出 %，零售業(yè)也受到人力不足的影響，在 1997 年預(yù)估會(huì)有 3 萬(wàn)個(gè)空缺，無(wú)形中也使成本核算高居不下。政府的明確政策將零 售、分銷(xiāo)、批發(fā)、經(jīng)銷(xiāo)商在物品的進(jìn)出口更便利，使新加坡成為一個(gè)國(guó)際物流分銷(xiāo)中心。 年 — 90%的零售業(yè)是州屬企業(yè) 。 4)對(duì)于進(jìn)口商品的需求有增加的趨勢(shì)，尤其是電子、電器產(chǎn)品、機(jī)車(chē)、衣服和高品質(zhì)的瓷制品，以本土產(chǎn)品的條件來(lái)說(shuō)，很難與進(jìn)口商品競(jìng)爭(zhēng)，包括酒類(lèi)、蜜餞糖果、成衣和電扇等。 從社會(huì)面看，提高人民的物質(zhì)與精神生活。 E. 建立大型批發(fā)公司，并在其間組成零售網(wǎng)路 2)有效率的管理衡量標(biāo)準(zhǔn)包括市場(chǎng)管理和州屬企業(yè)的管理 。 目前在某些城鎮(zhèn)中的百貨公司已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行電腦化，如：流通資訊的傳送，從管理階層到各零售店；財(cái)務(wù)和經(jīng)濟(jì)管理 (企業(yè)營(yíng)運(yùn)、一般銀行帳務(wù) )；資訊管理系統(tǒng) (配合貿(mào)易部將所有的表單標(biāo)準(zhǔn)化，并帶領(lǐng)零售業(yè)跟進(jìn) )；特定計(jì)劃：共有十項(xiàng)計(jì)劃 (快速回報(bào)系統(tǒng)、官方報(bào)告、采購(gòu)管理和客戶合同、門(mén)店商品管理、財(cái)務(wù)報(bào)告、流通費(fèi)、一般財(cái)產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)結(jié)果報(bào)告、市場(chǎng)管理、經(jīng)濟(jì)效益分析 ……) 、 零售業(yè)科技設(shè)備管理計(jì) 劃 、 人事管理計(jì)劃。 2) 為不同的經(jīng)濟(jì)部門(mén)創(chuàng)造機(jī)會(huì)，讓企業(yè)在法律下自由經(jīng)營(yíng)，在市場(chǎng)中公平競(jìng)爭(zhēng)，有活力且有紀(jì)律、有效率且有規(guī)范。 近年來(lái)零售業(yè)借著國(guó)外新資訊科技與零售管理技術(shù)引進(jìn)，由傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式快速轉(zhuǎn)變成現(xiàn)代零售管理，許多連鎖店已由曼谷發(fā)展到其他各大城市，遍布全泰國(guó)，像 CHIANGMAI、 NAKHORNRACHASIMA UDORMTHAMI KHONKAEN、 HAT YAI 等。人力資源是零售主要發(fā)展瓶頸，尤其是管理階層欠缺。 4) 營(yíng)運(yùn)成本過(guò)高 ， 勞動(dòng)成本持續(xù)增加與零售商之間激烈競(jìng)爭(zhēng)，迫使零售商使用低價(jià)格戰(zhàn)。菲律賓總統(tǒng)羅慕斯說(shuō)： ‖在菲律賓，零售業(yè)是國(guó)家經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)主要貢獻(xiàn)者之一 ‖。同時(shí)根據(jù) T RIBUNE 報(bào)紙報(bào)告，在 1983 年只有 %大馬尼拉市零售商是菲律賓人，全國(guó)零售業(yè)只有 29. 4%，這些外商包括中國(guó)、美國(guó)、日本、西班牙。 商業(yè)自動(dòng)化使用尚在啟蒙階段，大部份零售商有使用收銀機(jī)，部份公司開(kāi)始用 P OS 系統(tǒng)，大多限于外商公司較多，但近來(lái)菲律賓商業(yè)自動(dòng)化軟硬件公司成立很多，資訊使用也是零售業(yè)常常掛在嘴邊的課題，相信未來(lái)3 年會(huì)成為零售主要運(yùn)用工具。 ? MCDONALD39。l lnc. ? FOSTER39。雅加達(dá)零售業(yè)近來(lái)產(chǎn)生下列現(xiàn)象： 1) 許多購(gòu)物中心計(jì)劃完成開(kāi)幕 。 C. 中高與高收入族群 :中高與高收入族群占 23%，以白領(lǐng)階級(jí)為主，有 SOGO、 METRO、 GALERIA 和 JC PENNEY 和國(guó)際性連鎖店 TAMAN ANGGIEK 和 CITRALOND、 GOLDER TRIANGLE 購(gòu)物中心，以此為目標(biāo)市場(chǎng)。 A. 需求 :從整體上看，對(duì)于現(xiàn)代化購(gòu)物中心商場(chǎng)需求仍是相當(dāng)高的，尤其是餐廳、甜點(diǎn)與速食業(yè)者 、 流行性連鎖店，如 GUESS、 CALVIN、 KLEIN、 ESPIRT ， 新零售商從書(shū)店到電器、工具和玩具。其中，流行商品占 75%，其余 25%是家庭用品和食品及飲料。 C. Warehouse Clubs(會(huì)員制倉(cāng)庫(kù)門(mén)店 ):這類(lèi)型大門(mén)店賣(mài)場(chǎng)面積通常介于 10000 sqm 到 15000 sqm 之間，他不同于 Hypermarket 之處，是它以批發(fā)式販賣(mài)，不單一零賣(mài)。但是國(guó)外零售商在印尼一樣逐年明顯增加，印尼政府新的零售商管理辦法對(duì)于外商投 資零售，將會(huì)愈嚴(yán)格限制，嚴(yán)重影響未來(lái)零售市場(chǎng)。 1)專門(mén)店賣(mài)場(chǎng)的需求殷切 許多國(guó)際連鎖店集團(tuán)為達(dá)成市場(chǎng)規(guī)模經(jīng)濟(jì) 、 開(kāi)店擴(kuò)張 ， 對(duì)于賣(mài)場(chǎng)需求仍十分強(qiáng)烈，另一方面許多本土與進(jìn)入印尼市場(chǎng)的外商也有需求，這些因素也是持穩(wěn)定賣(mài)場(chǎng)需求主要原因。 印尼政府逐漸關(guān)切小型零售商遭受到國(guó)際性連鎖店沖擊的生存危機(jī)問(wèn)題，因此希望在未來(lái)新法令限制國(guó)際連鎖店在印尼營(yíng)運(yùn)活動(dòng)，包括限制店數(shù)、規(guī)模大小 。第 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 46 頁(yè) 共 132 頁(yè) 二是 GOLDEN TRULY， 賣(mài)場(chǎng)營(yíng)業(yè)面積 24000 sqm。位于郊區(qū)，離市中心較遠(yuǎn)，由于土地成本高取得不易，也有設(shè)立在購(gòu)物中心里 。 C. 承租率 :目前各購(gòu)物中心承租率相當(dāng)高，大約在 90— 95%之間。 2.好的地點(diǎn) 。 181 零售業(yè)發(fā)展背景 1)三大消費(fèi)主群 A. 城市中產(chǎn)階級(jí) :城市中產(chǎn)階級(jí)購(gòu)買(mǎi)力增加是主要刺激雅加達(dá)零售快速成長(zhǎng)主因，根據(jù) NIELWEN SRG 報(bào)告 ， 雅加達(dá)中產(chǎn)階級(jí)占 28%人口，中產(chǎn)階級(jí)是指白領(lǐng)階級(jí)和技術(shù)性藍(lán)領(lǐng)工人，他們有完成第二教育之意者，這群中產(chǎn)階級(jí)大部份擁有電視， 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 43 頁(yè) 共 132 頁(yè) 籍由電視廣告影響提高他們對(duì)商品鑒賞能力。S ? DFC Int39。 B Int39。 177 未來(lái)發(fā)展策略 1) 零售業(yè)使用資訊科技情況會(huì)愈來(lái)愈普遍。 House Bill NO. 77,2489 和 Senate Bill 965，主張推銷(xiāo) RA1180 法案，五年后讓 100%國(guó)外零售商進(jìn)入菲律賓，國(guó)外股權(quán)可以達(dá)到 100%。使菲律賓整體營(yíng)運(yùn)成本降低與服務(wù)提高更具競(jìng)爭(zhēng)力，尤其對(duì)于境內(nèi)國(guó)際性企業(yè)，整體國(guó) 家經(jīng)濟(jì)發(fā)展非?；罱j(luò)， 1995 年 6%GDP 成長(zhǎng)，投資成長(zhǎng)率 14%、出口成長(zhǎng)率 16%、消費(fèi)成長(zhǎng) 4%、零售業(yè)與服務(wù)業(yè)各成長(zhǎng) 8%與 5%。 4) 促進(jìn)與國(guó)際性零售商合作 ， 提高競(jìng)爭(zhēng)力。 164 零售商所面臨問(wèn)題點(diǎn) 大部份零售商所面臨的問(wèn)題如下： 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 35 頁(yè) 共 132 頁(yè) 1) 不可靠的物流配送，暢