【摘要】第四篇糧油食品的加工第一章糧油加工與儲(chǔ)藏?糧食的呼吸?糧食的后熟作用?糧食的陳化第一節(jié)儲(chǔ)糧生理?呼吸以消耗營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為基礎(chǔ),呼吸越旺盛,消耗營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)越多?分為有氧呼吸和無(wú)氧呼吸兩類?影響因素:籽粒狀態(tài)(胚與籽粒比、成熟度、完整度等)、溫度、水分含量、氣體成分等
2025-02-08 22:00
【摘要】農(nóng)產(chǎn)品品級(jí)鑒別知識(shí)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)(引言)農(nóng)產(chǎn)品的安全性是與人們?nèi)粘I蠲芮邢嚓P(guān)的。人們上街購(gòu)買的魚、肉、禽、蛋、牛奶等鮮活產(chǎn)品的時(shí)候總要查看一下是否腐敗、異味或病蟲污染。在食品柜臺(tái)上,印有“不含添加劑”、“純天然”、“綠色食品”、“有機(jī)食品”等標(biāo)志的商品,特別吸引消費(fèi)者的關(guān)注。盡管如此,食用農(nóng)產(chǎn)品的安全性問(wèn)題還是經(jīng)常發(fā)生,特別是我
2025-03-01 13:47
【摘要】故事一則1949年12月,毛主席第一次出訪蘇聯(lián),在莫斯科克里姆林宮,斯大林會(huì)見(jiàn)毛澤東時(shí),毛澤東與斯大林并排坐在沙發(fā)上,茶幾上就放著一盤蜜橘。毛澤東親手遞上一只橘子給斯大林說(shuō):“這是中國(guó)最好的橘子——黃巖蜜橘,不要看它個(gè)小,但非常甜?!彼勾罅纸舆^(guò)橘子,用粗大的手指一點(diǎn)點(diǎn)剝開(kāi)橘皮,掰開(kāi)半個(gè)橘子放到口中細(xì)細(xì)品味,一
2025-03-08 21:55
【摘要】農(nóng)產(chǎn)品物流以荷蘭為代表的西歐農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作模式歐洲國(guó)家總體上在耕地面積、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力規(guī)模、農(nóng)場(chǎng)規(guī)模等方面具有明顯劣勢(shì)。以荷蘭為例,其在國(guó)土面積、人口等方面,與大國(guó)有一定差距,但荷蘭立足區(qū)域優(yōu)勢(shì),通過(guò)發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,成為了世界第二大農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó),這使得它在農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際
2025-03-04 22:09
【摘要】項(xiàng)目一、農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)概述農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)概述一、農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)概述二、農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)舉例(樂(lè)實(shí))三、農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀四、農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)主要類型五、農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)主要業(yè)務(wù)農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)概述一、農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)概述二、農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)舉例(樂(lè)實(shí))三、農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀四、農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)主要
2025-01-12 21:36
【摘要】農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷陳昌副教授延安職業(yè)技術(shù)學(xué)院13891168217共同學(xué)習(xí)共同交流共同促進(jìn)第一節(jié)市場(chǎng)與市場(chǎng)營(yíng)銷的基本知識(shí)?農(nóng)產(chǎn)品——來(lái)源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品?包括植物、動(dòng)物和微生物產(chǎn)品一、市場(chǎng)日常生活中的市場(chǎng)是什么含義?市場(chǎng):就是商品交換的場(chǎng)所或領(lǐng)域。狹義:市場(chǎng)是指買賣雙方進(jìn)行商品交換的
2025-01-01 15:22