【正文】 根據(jù)含 N量分為 火棉 （含 N量較高，用于制造無煙火藥）、 膠棉 （含 N量較低，用于制造噴漆） 4. 制造 纖維素乙酸酯 （醋酸纖維），不易著火，用于制膠片 5. 制造 粘膠纖維 （ NaOH、 CS2處理后所得，其中的長纖維稱 人造絲 ，短纖維稱 人造棉 ） 6. 食物中的纖維素在人體內(nèi)不能消化，但有利于人的消化。 檢測 血糖的檢測： 醫(yī)院用專門儀器檢測 方法 糖尿的檢測： 在家中用尿糖試紙浸入尿液中，約1秒鐘取出，在 1分鐘內(nèi)觀察試紙的顏色，并與標(biāo)準(zhǔn)比色板對比，即得出測定結(jié)果。 人體攝取的熱量有 75%來自于糖類 含糖食物與含糖量 食物 蔗糖 粉絲等 大米、面粉、玉米 等 蘋果、桃子、葡萄等 含糖量 100% 85%95% 70%80% 9%12% 單糖：葡萄糖 二糖：蔗糖、麥芽糖 多糖：淀粉、纖維素 不能水解成更簡單的糖 1 mol糖水解生成 2 mol單糖 1 mol糖水解生成 n mol單糖 分 類 分類依據(jù)： 能否水解 水解生成多少份單糖 ? 1．糖的分類、代表物： 概述： 糖類的組成與特征 （ P4資料卡片） Cn(H2O)m（大多數(shù)糖類符合） 符合 Cn(H2O)m的不一定是糖類化合物。 糊化作用： 食物由生變熟的過程 。 則該有機物可能為（ ） A、甲酸 B、葡萄糖 C、蔗糖 D、甲酸甲酯 D 1某學(xué)生做麥芽糖的還原性實驗，取 4 mL mol/L 的 CuSO4溶液和 4 mL mol/L的 NaOH溶液，將它們混合后，滴入 mol/L的 10%麥芽糖溶液，加熱煮沸，結(jié)果沒有看到紅色沉淀生成，這是因為（ ） A、麥芽糖溶液濃度太大 B、加熱時間不夠 C、 CuSO4溶液不足量 D、 NaOH溶液不足量 D1對于淀粉和纖維素兩種物質(zhì)，下列說法正確的是（ ） A、兩者都能水解，且水解的最終產(chǎn)物相同 B、兩者含有 C、 H、 O三種元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同，且互為同分異構(gòu)體 C、他們都屬于糖類，且都是天然高分子化合物 D、都可以用 (C6H10O5)n表示，但淀粉能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，而纖維素不能 1蔗糖 g和淀粉 g混合并完全水解，若生成 m g葡萄糖和 n g果糖，則 m： n為（ ） A、 1： 3 B、 1： 5 C、 5： 1 D、 3： 1 AC D 課后作業(yè)： 預(yù)習(xí) 第二節(jié) 。（ ） （ 4）含有 C、 H、 O三種元素的有機物叫糖（ ） （ 5）糖類物質(zhì)均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)（ ） （ 6）糖類物質(zhì)都有甜味（ ） 二、淀粉是如何消化的 淀粉的存在 主要存在于植物的種子和塊根里，其中谷類物質(zhì)含淀粉較多，天然有機高分子化合物。如 糖精、木糖醇 淀粉、纖維素 問：什么是糖？ 是綠色植物光合作用的產(chǎn)物。 常識簡介： 葡萄糖的用途 生活中 工業(yè)上 醫(yī)藥上 閱讀教材 P6資料片卡，完成下列表格 類別 分子式 物理性質(zhì) 是否含醛基 水解反應(yīng) 方程式 主要來