【正文】 中國飯店業(yè)集團化的現(xiàn)實考慮是以外資飯店為龍頭進行組合 以內(nèi)資 飯店為 龍頭的 中國 飯店業(yè) 集團化 組合 通過股份制改造，建立現(xiàn)代企業(yè)制度 減少政府對競爭性飯店的投資經(jīng)營 通過政府或市場力量重點培育內(nèi)資龍頭飯店 以內(nèi)資飯店為龍頭的中國飯店業(yè)集團化組合 優(yōu)勢： 有歷史和地緣關(guān)系 劣勢： 缺乏實力 大多沒有力量通過市場進行大規(guī)模的飯店組合 中國飯店集團化的主要措施 以有實力飯店 為龍頭的 集團化組合 強強合作 優(yōu)勢互補 按照中國公民 國外旅游的趨向 建立國際性飯店 競爭屬于自己客源 中國飯店集團化的主要措施 通過行業(yè)協(xié)會的運作 ， 用品牌和管理建設(shè) 一批優(yōu)秀的管理型飯店 中國飯店業(yè)集團化發(fā)展的參考性指標 飯店建設(shè)指標 行業(yè)建設(shè)指標 前 10強 絕對值總額 前 10強 絕對值差額 進入 300強的 飯店數(shù)額 進入前 10強 的飯店數(shù)額 國際飯店集團 300強 中國飯店產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的合理化改造 : 大型 飯店企業(yè) : 集 團 化 中型飯店企業(yè) : 專 業(yè) 化 小型飯店企業(yè) : 網(wǎng) 絡(luò) 化 數(shù)量 標準 質(zhì)量 標準 原則 強 優(yōu) 強 勢 合 互 作 補 市場 條件下的 運作方式 資本雄厚的 企業(yè) 收購或 股權(quán)參與 具有品牌及 管理優(yōu)勢的 企業(yè) 低成本 高效率 擴張 提升中國 飯店業(yè)的 國際競爭力 使國內(nèi)財團與國內(nèi)最強的飯店管理公司進行合作 ,形成中國飯店業(yè)的“航空母艦” . 市場運作中，引導(dǎo)采用適合中國情況的 集團化模式 : 中國 內(nèi)資飯店集團 的形成 原有行業(yè)性 公司的改造 飯店企業(yè) 在競爭中 的兼并擴張 政府和企業(yè) 投資新建 中國 飯店集團的 組合形式 有總部無實質(zhì) 經(jīng)營權(quán)的 松散聯(lián)合型 以龍頭飯店 為代表的 集資經(jīng)營型 以法人或 股份公司形式 存在的 緊密集合型 中國 飯店業(yè)集團化 的組合途徑 股權(quán)轉(zhuǎn)置 收購和兼并 委托管理 連鎖經(jīng)營 特許經(jīng)營 戰(zhàn)略聯(lián)盟 選擇合理的中國飯店業(yè)集團化組合方式 按照集團化的進程 按照集團化的階段性目標 松散聯(lián)合時期 集資聯(lián)合時期 股份公司時期 跨國公司時期 過渡時期 股份制改造 股權(quán)轉(zhuǎn)置 收購和兼并 托管 成熟時期 連鎖經(jīng)營 特許經(jīng)營 管理合同 戰(zhàn)略聯(lián)盟 （以龍頭 為代表的） 系統(tǒng)聯(lián)合模式 等級聯(lián)合模式 類型聯(lián)合模式 綜合聯(lián)合模式 主要任務(wù) 擴展規(guī)模 積累資本 和經(jīng)驗 主要任務(wù) 提高 成長質(zhì)量 從產(chǎn)品經(jīng)營 過渡到 品牌經(jīng)營 ＊在集團化過程中，不必關(guān)注作為成本中心的飯店企業(yè)＊ 可供實際選擇的兩種結(jié)構(gòu)模式 : 飯店連鎖集團機構(gòu)模式 飯店合作集團結(jié)構(gòu)模式 總部所有直接經(jīng)營 股權(quán)經(jīng)營 租賃經(jīng)營 管理合約經(jīng)營 （或委托經(jīng)營） 特許經(jīng)營 （或飯店名稱 使用權(quán)經(jīng)營） 直接租賃 盈利分享租賃 售后回租 適合長期發(fā)展 市場推動為主 政府行政力量為輔 適合中國飯店業(yè)的現(xiàn)狀 由中國飯店業(yè)協(xié)會運作 在國有經(jīng)濟中 ，可試驗以政府為主導(dǎo)，通過政府的力量推動集團化組合 : 適用時期 主導(dǎo)力量 主要手段 實施對象 初期階段 長遠發(fā)展 政府 行政 力量 市場競爭 力量 （政府僅 提供 政策 支持） 投 資 人 政府政策導(dǎo)向 有關(guān)集團化 優(yōu)勢的宣傳 投資人與管理人 的溝通 高級飯店集團 管理人員培訓(xùn) 集團化信息發(fā)布 以投資方為 基礎(chǔ)的組合 集團化的決策者 私人業(yè)主 股份制業(yè)中的董事會 投資基金機構(gòu) 政府部門的領(lǐng)導(dǎo)集團等 現(xiàn)狀 力量 主要手段 效果 內(nèi)資飯 店集團 化處于 無力推 動狀態(tài) 擴大開 放，引 進外資 加劇競 爭，創(chuàng) 造集團 化條件 市 場 力 量 推 動 集 團 化 政府投資退出飯店業(yè)，國有飯店民營化； 放“狼”進來 激發(fā)活力； 死掉一批，重生幾個； 由市場競爭的力量解決集團化動力問題。 第三部分： 中國飯店業(yè)發(fā)展的基本綱領(lǐng)及管理對策 一、 行業(yè)管理采取政府 和行會相結(jié)合、以 行會主導(dǎo)的新體制 二、完善行業(yè)規(guī)則體系 規(guī)范行業(yè)市場秩序 三、以市場為動力，推進 飯店業(yè)的集團化組合 四、建設(shè)飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理 人隊伍 五、依據(jù)影響因素，完善 飯店業(yè)發(fā)展的外部環(huán)境。 中國旅游業(yè)外匯收入位居世界第七。 高檔飯店（五星、四星） 1999年中國飯店數(shù)量結(jié)構(gòu)基本呈金字塔形 飯店分布“東多西少”，呈階梯狀態(tài)。 中國飯店行業(yè)的規(guī)制需要進一步健全和完善 清理現(xiàn)有法規(guī) 行業(yè)發(fā)展的規(guī)制要求 ＋ 就經(jīng)營狀態(tài)看，外資飯店比內(nèi)資飯店競爭力強。 全球網(wǎng)絡(luò)化預(yù)定系統(tǒng)和其他高科技技術(shù)優(yōu)勢 。 影響中國飯店業(yè)發(fā)展的環(huán)境因素之一 —— 國民經(jīng)濟的活力、發(fā)展速度和市場交易的活躍度 中國飯店業(yè)的發(fā)展 國民經(jīng)濟的活力 發(fā)展速度 市場交易狀態(tài) 及其活躍度 中國飯店業(yè)發(fā)展與國民經(jīng)濟的活力、發(fā)展速度 國民 經(jīng)濟 的活力 發(fā)展 速度 經(jīng)濟景氣 投資 活躍 市場 交易 增多 中國 飯店業(yè) 發(fā)展 經(jīng)濟不景氣時，情況正好相反 對 飯店業(yè) 需求 增多 中國飯店業(yè)發(fā)展與市場交易的活躍度 市場 交易 狀態(tài) 及其 活躍 程度 產(chǎn)權(quán)交易 的活躍程度 金融市場 的活躍程度 飯店企業(yè)的重組 飯店業(yè)投資流向 和融資渠道 影響中國飯店業(yè)發(fā)展的環(huán)境因素之二 —— 旅游和休閑資源的開發(fā)、利用程度 旅游 和休閑 資源 的開發(fā) 利用 程度 開發(fā)、利用得好 旅游 需求 增加 對