【正文】 中國飯店業(yè)集團(tuán)化的現(xiàn)實(shí)考慮是以外資飯店為龍頭進(jìn)行組合 以內(nèi)資 飯店為 龍頭的 中國 飯店業(yè) 集團(tuán)化 組合 通過股份制改造，建立現(xiàn)代企業(yè)制度 減少政府對(duì)競(jìng)爭性飯店的投資經(jīng)營 通過政府或市場(chǎng)力量重點(diǎn)培育內(nèi)資龍頭飯店 以內(nèi)資飯店為龍頭的中國飯店業(yè)集團(tuán)化組合 優(yōu)勢(shì)： 有歷史和地緣關(guān)系 劣勢(shì)： 缺乏實(shí)力 大多沒有力量通過市場(chǎng)進(jìn)行大規(guī)模的飯店組合 中國飯店集團(tuán)化的主要措施 以有實(shí)力飯店 為龍頭的 集團(tuán)化組合 強(qiáng)強(qiáng)合作 優(yōu)勢(shì)互補(bǔ) 按照中國公民 國外旅游的趨向 建立國際性飯店 競(jìng)爭屬于自己客源 中國飯店集團(tuán)化的主要措施 通過行業(yè)協(xié)會(huì)的運(yùn)作 ， 用品牌和管理建設(shè) 一批優(yōu)秀的管理型飯店 中國飯店業(yè)集團(tuán)化發(fā)展的參考性指標(biāo) 飯店建設(shè)指標(biāo) 行業(yè)建設(shè)指標(biāo) 前 10強(qiáng) 絕對(duì)值總額 前 10強(qiáng) 絕對(duì)值差額 進(jìn)入 300強(qiáng)的 飯店數(shù)額 進(jìn)入前 10強(qiáng) 的飯店數(shù)額 國際飯店集團(tuán) 300強(qiáng) 中國飯店產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的合理化改造 : 大型 飯店企業(yè) : 集 團(tuán) 化 中型飯店企業(yè) : 專 業(yè) 化 小型飯店企業(yè) : 網(wǎng) 絡(luò) 化 數(shù)量 標(biāo)準(zhǔn) 質(zhì)量 標(biāo)準(zhǔn) 原則 強(qiáng) 優(yōu) 強(qiáng) 勢(shì) 合 互 作 補(bǔ) 市場(chǎng) 條件下的 運(yùn)作方式 資本雄厚的 企業(yè) 收購或 股權(quán)參與 具有品牌及 管理優(yōu)勢(shì)的 企業(yè) 低成本 高效率 擴(kuò)張 提升中國 飯店業(yè)的 國際競(jìng)爭力 使國內(nèi)財(cái)團(tuán)與國內(nèi)最強(qiáng)的飯店管理公司進(jìn)行合作 ,形成中國飯店業(yè)的“航空母艦” . 市場(chǎng)運(yùn)作中，引導(dǎo)采用適合中國情況的 集團(tuán)化模式 : 中國 內(nèi)資飯店集團(tuán) 的形成 原有行業(yè)性 公司的改造 飯店企業(yè) 在競(jìng)爭中 的兼并擴(kuò)張 政府和企業(yè) 投資新建 中國 飯店集團(tuán)的 組合形式 有總部無實(shí)質(zhì) 經(jīng)營權(quán)的 松散聯(lián)合型 以龍頭飯店 為代表的 集資經(jīng)營型 以法人或 股份公司形式 存在的 緊密集合型 中國 飯店業(yè)集團(tuán)化 的組合途徑 股權(quán)轉(zhuǎn)置 收購和兼并 委托管理 連鎖經(jīng)營 特許經(jīng)營 戰(zhàn)略聯(lián)盟 選擇合理的中國飯店業(yè)集團(tuán)化組合方式 按照集團(tuán)化的進(jìn)程 按照集團(tuán)化的階段性目標(biāo) 松散聯(lián)合時(shí)期 集資聯(lián)合時(shí)期 股份公司時(shí)期 跨國公司時(shí)期 過渡時(shí)期 股份制改造 股權(quán)轉(zhuǎn)置 收購和兼并 托管 成熟時(shí)期 連鎖經(jīng)營 特許經(jīng)營 管理合同 戰(zhàn)略聯(lián)盟 （以龍頭 為代表的） 系統(tǒng)聯(lián)合模式 等級(jí)聯(lián)合模式 類型聯(lián)合模式 綜合聯(lián)合模式 主要任務(wù) 擴(kuò)展規(guī)模 積累資本 和經(jīng)驗(yàn) 主要任務(wù) 提高 成長質(zhì)量 從產(chǎn)品經(jīng)營 過渡到 品牌經(jīng)營 ＊在集團(tuán)化過程中，不必關(guān)注作為成本中心的飯店企業(yè)＊ 可供實(shí)際選擇的兩種結(jié)構(gòu)模式 : 飯店連鎖集團(tuán)機(jī)構(gòu)模式 飯店合作集團(tuán)結(jié)構(gòu)模式 總部所有直接經(jīng)營 股權(quán)經(jīng)營 租賃經(jīng)營 管理合約經(jīng)營 （或委托經(jīng)營） 特許經(jīng)營 （或飯店名稱 使用權(quán)經(jīng)營） 直接租賃 盈利分享租賃 售后回租 適合長期發(fā)展 市場(chǎng)推動(dòng)為主 政府行政力量為輔 適合中國飯店業(yè)的現(xiàn)狀 由中國飯店業(yè)協(xié)會(huì)運(yùn)作 在國有經(jīng)濟(jì)中 ，可試驗(yàn)以政府為主導(dǎo)，通過政府的力量推動(dòng)集團(tuán)化組合 : 適用時(shí)期 主導(dǎo)力量 主要手段 實(shí)施對(duì)象 初期階段 長遠(yuǎn)發(fā)展 政府 行政 力量 市場(chǎng)競(jìng)爭 力量 （政府僅 提供 政策 支持） 投 資 人 政府政策導(dǎo)向 有關(guān)集團(tuán)化 優(yōu)勢(shì)的宣傳 投資人與管理人 的溝通 高級(jí)飯店集團(tuán) 管理人員培訓(xùn) 集團(tuán)化信息發(fā)布 以投資方為 基礎(chǔ)的組合 集團(tuán)化的決策者 私人業(yè)主 股份制業(yè)中的董事會(huì) 投資基金機(jī)構(gòu) 政府部門的領(lǐng)導(dǎo)集團(tuán)等 現(xiàn)狀 力量 主要手段 效果 內(nèi)資飯 店集團(tuán) 化處于 無力推 動(dòng)狀態(tài) 擴(kuò)大開 放，引 進(jìn)外資 加劇競(jìng) 爭，創(chuàng) 造集團(tuán) 化條件 市 場(chǎng) 力 量 推 動(dòng) 集 團(tuán) 化 政府投資退出飯店業(yè)，國有飯店民營化； 放“狼”進(jìn)來 激發(fā)活力； 死掉一批，重生幾個(gè)； 由市場(chǎng)競(jìng)爭的力量解決集團(tuán)化動(dòng)力問題。 第三部分： 中國飯店業(yè)發(fā)展的基本綱領(lǐng)及管理對(duì)策 一、 行業(yè)管理采取政府 和行會(huì)相結(jié)合、以 行會(huì)主導(dǎo)的新體制 二、完善行業(yè)規(guī)則體系 規(guī)范行業(yè)市場(chǎng)秩序 三、以市場(chǎng)為動(dòng)力，推進(jìn) 飯店業(yè)的集團(tuán)化組合 四、建設(shè)飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理 人隊(duì)伍 五、依據(jù)影響因素，完善 飯店業(yè)發(fā)展的外部環(huán)境。 中國旅游業(yè)外匯收入位居世界第七。 高檔飯店（五星、四星） 1999年中國飯店數(shù)量結(jié)構(gòu)基本呈金字塔形 飯店分布“東多西少”，呈階梯狀態(tài)。 中國飯店行業(yè)的規(guī)制需要進(jìn)一步健全和完善 清理現(xiàn)有法規(guī) 行業(yè)發(fā)展的規(guī)制要求 ＋ 就經(jīng)營狀態(tài)看，外資飯店比內(nèi)資飯店競(jìng)爭力強(qiáng)。 全球網(wǎng)絡(luò)化預(yù)定系統(tǒng)和其他高科技技術(shù)優(yōu)勢(shì) 。 影響中國飯店業(yè)發(fā)展的環(huán)境因素之一 —— 國民經(jīng)濟(jì)的活力、發(fā)展速度和市場(chǎng)交易的活躍度 中國飯店業(yè)的發(fā)展 國民經(jīng)濟(jì)的活力 發(fā)展速度 市場(chǎng)交易狀態(tài) 及其活躍度 中國飯店業(yè)發(fā)展與國民經(jīng)濟(jì)的活力、發(fā)展速度 國民 經(jīng)濟(jì) 的活力 發(fā)展 速度 經(jīng)濟(jì)景氣 投資 活躍 市場(chǎng) 交易 增多 中國 飯店業(yè) 發(fā)展 經(jīng)濟(jì)不景氣時(shí)，情況正好相反 對(duì) 飯店業(yè) 需求 增多 中國飯店業(yè)發(fā)展與市場(chǎng)交易的活躍度 市場(chǎng) 交易 狀態(tài) 及其 活躍 程度 產(chǎn)權(quán)交易 的活躍程度 金融市場(chǎng) 的活躍程度 飯店企業(yè)的重組 飯店業(yè)投資流向 和融資渠道 影響中國飯店業(yè)發(fā)展的環(huán)境因素之二 —— 旅游和休閑資源的開發(fā)、利用程度 旅游 和休閑 資源 的開發(fā) 利用 程度 開發(fā)、利用得好 旅游 需求 增加 對(duì)