中國茶、酒文化的自然科學(xué)和(專業(yè)版)
【正文】 ? 所以，酒性如俠士，情緒激昂，宜于飲酒； ? 茶性如隱士，心情寡淡雅致，還是飲茶的好， ? 黃庭堅詩曰：“中年畏病不舉酒，孤負(fù)東來數(shù)百觴，喚客煎茶山店遠(yuǎn)，看人獲稻午風(fēng)涼”。 ? “葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。 ? 飲茶源于中國，并且有許多講究 , ? 幾百年來逐漸發(fā)展成一門學(xué)問，即茶道。 ? 茶之清醒， ? 酒之醉。 ? 大禹飲后連聲稱好，從此，酒文化便弘揚開來。 ? 除茶與飲茶人本身之外，喝茶時的意境也是必不可缺的。 ? 茶和酒是千歲老友，然兩者的性格卻截然相反。 ? 詩人袁鷹：“茫茫人事，憂思、憂愁，憂患千萬種，區(qū)區(qū)杜康何能消解： ? 若是二三知己，品茗傾談，圍爐夜話，如潺潺流水，涓涓清溪，倒可以于相互慰藉中分憂解愁”。 ? 其實，茶和酒是不能相爭的， ? 相爭的是人們的觀念 ,文化載體； ? 在茶酒爭高下分功過時，茶顯示出獨有的文化魅力。 ? 清心寡欲、遠(yuǎn)離塵囂。 ? 酒 —— 它果真只是濃烈落俗么？ ? 很喜歡一首詩的意境：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。中國茶、酒文化的自然科學(xué)和人文科學(xué) 嚴(yán) 欣 本學(xué)期重點講授內(nèi)容及時間安排 ? 第一講： 茶的起源說； ? 第二講： 茶葉的欣賞藝術(shù)； ? 第三講： 茶情和茶事禮俗； ? 第四講； 茶的精神和社會功能； ? 第五講： 茶、酒的醫(yī)療保健養(yǎng)生作用； ? 第六講： 釀酒起源
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