中國茶、酒文化的自然科學和-全文預(yù)覽
【正文】 詩人袁鷹：“茫茫人事，憂思、憂愁，憂患千萬種，區(qū)區(qū)杜康何能消解： ? 若是二三知己，品茗傾談，圍爐夜話，如潺潺流水，涓涓清溪，倒可以于相互慰藉中分憂解愁”。 ? 可見喝茶、喝酒都是人生中很好的口味。 ? “熱腸如沸，茶不勝酒；幽韻如云，酒不勝茶。 ? 而飲茶、飲酒的氣態(tài)也大不一樣， ? 飲茶講究的是“或飲茶一甌、”“起來兩甌茶”， ? 氣短、氣斂、氣平； ? 飲酒提倡的是“會須一飲三百杯”、“飲如長鯨吸百川”， ? 氣長、氣盛、氣壯； ? 在形式上亦是根本不同。 ? 茶和酒是千歲老友，然兩者的性格卻截然相反。” ? 據(jù)說，葡萄酒倒入夜光杯中，其色與鮮血無異，飲酒猶如飲血。 ? 文人愛酒，武夫也愛酒，武林中人以酒會友，豪氣干云，不是匹夫之勇。 ? 茶是出塵脫俗的隱士的化身。 ? 除茶與飲茶人本身之外，喝茶時的意境也是必不可缺的。 ? “竹林七賢”的阮籍，才高八斗嗜酒如命。 ? 都說茶是性靈之物，其實酒也激發(fā)了許多文人墨客的靈感。 ? 由此可見，人們喝酒，目的似乎并不只是“喝酒”那么單純。 ? 大禹飲后連聲稱好，從此，酒文化便弘揚開來。 ? 世人皆知， ? 但個中種種，未必盡知。 茶文化的形成與發(fā)展 ? 茶文化從廣義上講，分茶的自然科學和茶的人文科學兩方面， ? 茶文化 是指人類社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)財富和精神財富的總和。 ? 每講 3學時，考試 2學時，共計 32學時。 ? 茶之清醒， ? 酒之醉。
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